メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「レタス > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 1150 件中 （481 - 500）
若竹スープ
1.カットわかめは水でもどし、水けをきる。ゆでたけのこは長さを半分に切って縦薄切りにし、長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、温まったら、たけのことねぎを入れる。煮立ったらしょうゆ小さじ1、こしょう少々を加え、わかめを加えてさっと煮る。
カットわかめ…1gゆでたけのこ…縦1/4個長ねぎ(青い部分)を含む…1/3本だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1こしょう…少々
カロリー:約23kcal　
レタスクラブ
甘酒かぼちゃスープ
1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、かぼちゃを入れてふたをし、弱火で約10分、かぼちゃの皮までしっかりとやわらかくなるまで煮る。3.ふたをはずし、かぼちゃをフォークで粗くくずす。牛乳を加えて弱火で温める。
牛乳…1カップかぼちゃ…1/6個(約230g)煮汁　・甘酒…1/4カップ　・洋食スープの素(顆粒)…小さじ1　・塩、こしょう…各少々　・水…1カップ
カロリー:約190kcal　
レタスクラブ
半端野菜deみそ汁
1.きのこ、青菜などの野菜は食べやすく切って保存しておく。ふたつかみ分を鍋に入れ、水2カップ、和風だしの素小さじ1/2、酒大さじ1を加えて中火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。弱火にし、みそ大さじ2を溶いてしょうゆ小さじ1/2を加える。
きのこ…適量青菜などの野菜…適量水…2カップ和風だしの素…小さじ1/2酒…大さじ1みそ…大さじ2しょうゆ…小さじ1/2
レタスクラブ
小松菜とのりのみそ汁
1.小松菜は3cm幅に切る。2.鍋にだし汁1　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を加えて約1分煮る。みそ大さじ1　1/2を溶き入れ、再び煮立ったら火を止める。器に盛り、焼きのりをちぎりながら等分に加える。
焼きのり…1/2枚小松菜…大1/4わだし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約34kcal　
レタスクラブ
にらと落とし卵のスープ
1.にらは5mm幅に切る。2.鍋に水1　1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったら卵を割り入れる。ふたをして弱火にし、約3分煮る。にらを加え、さっと煮る。
卵…2個にら…1/2わ水…1　1/2カップとりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々
カロリー:約84kcal　
レタスクラブ
スナップえんどうと玉ねぎのみそ汁
1.スナップえんどうは斜め3等分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にだし汁1　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで約1分煮る。みそ大さじ1　1/2を溶き入れ、スナップえんどうを加え、ひと煮立ちさせる。
スナップえんどう…1/4パック(約25g)玉ねぎ…1/2個だし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約53kcal　
レタスクラブ
しめじと大根葉の塩昆布スープ
1.しめじはほぐす。大根の葉は細かく刻む。2.鍋にだし汁1　1/2カップ、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったら約2分煮る。塩昆布大さじ2、しょうゆ小さじ1、大根の葉を加え、ひと煮立ちさせる。
塩昆布…大さじ2しめじ…1パック(約100g)大根の葉…30gだし汁…1　1/2カップしょうゆ…小さじ1
カロリー:約20kcal　
レタスクラブ
たっぷりねぎのしょうがスープ
1.長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁1　1/2カップ、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったらおろししょうが、ねぎを加えて2〜3分煮る。
長ねぎ…1/2本おろししょうが…小さじ1だし汁…1　1/2カップ塩…小さじ1/4しょうゆ…小さじ1
カロリー:約15kcal　
レタスクラブ
まいたけと長ねぎのみそ汁
1.まいたけは食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。2.鍋にだし汁1　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらまいたけを加えて約2分煮る。みそ大さじ1を溶き入れてねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
まいたけ…小1パック(約80g)長ねぎ…1/2本だし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1
カロリー:約34kcal　
レタスクラブ
油揚げと大根のみそ汁
1.大根は薄い輪切りにする。油揚げは縦半分に切ってから三角に半分に切る。2.鍋にだし汁2　1/2カップ、1を入れて中火にかける。ふたをして大根がやわらかくなるまで約5分煮る。途中ふきこぼれそうになったら弱火にする。仕上げにみそ大さじ2を溶き入れてひと煮立ちさせる。
油揚げ…1枚大根…200gみそ…大さじ2だし汁…2　1/2カップ
カロリー:約116kcal　
レタスクラブ
かぶのみそ汁
1.かぶ2個は葉と切り分け、皮つきのまま縦半分に切って横5mm幅に切る。葉少々は小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、かぶを入れて中火にかけ、かぶがやわらかくなるまで3〜4分煮る。みそ大さじ1　1/2を溶き入れ、かぶの葉を加えてひと煮立ちさせる。
かぶ…2個だし汁…2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約45kcal　
レタスクラブ
れんこんとねぎのみそ汁
1.れんこんは薄い半月切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁2　1/2カップ、れんこんを入れて中火にかける。煮立ってから約5分煮て、ねぎを加えてみそ大さじ1　1/2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
れんこん…小1節長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本だし汁…2　1/2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約86kcal　
レタスクラブ
長いものすり流し
1.長いもはすりおろす。2.鍋に1とおろししょうがを入れ、だし汁230ml、みりん小さじ2をどちらも少しずつ加えながらのばし、中火で温める。塩小さじ1/4、しょうゆ少々を加える。器に等分に盛り、青のり少々をのせる。
長いも…150gおろししょうが…1/2かけ分だし汁…230mlみりん…小さじ2塩…小さじ1/4しょうゆ…少々青のり…少々
カロリー:約55kcal　
レタスクラブ
つぶつぶカボチャスープ
1.かぼちゃはラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。鍋に入れてフォークなどで粗く潰す。2.とりガラスープの素小さじ1、水1　1/2カップを加えてのばして中火にかけ、温める。塩、こしょう各少々を加える。
かぼちゃ…1/8個とりガラスープの素…小さじ1水…1　1/2カップ塩、こしょう…各少々
カロリー:約72kcal　
レタスクラブ
まいたけのみそ汁
1.まいたけはほぐす。万能ねぎの上半分は3cm幅に切る(下半分は別の料理に使用)。2.鍋にだし汁1　1/2カップを入れて中火にかけ、1を加えて約3分煮る。みそ小さじ2を溶き入れる。好みでごま油を回し入れる。
まいたけ…1パック(約100g)万能ねぎ…3/4束だし汁…1　1/2カップみそ…小さじ2ごま油
カロリー:約26kcal　
レタスクラブ
わかめとねぎのスープ
1.長ねぎは小口切りにする。2.器にカットわかめ、1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を等分に入れる。熱湯3/4カップずつを注ぎ、おろししょうが1/4かけ分ずつをのせる。
カットわかめ…5g長ねぎ…1/4本おろししょうが…1/2かけ分めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2熱湯…1　2/1カップ
カロリー:約29kcal　
レタスクラブ
なすとねぎのみそ汁
1.なすは5mm厚さの輪切りにし、水にさらす。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れ、なすは水けをきってねぎとともに加え、中火にかける。煮立ってから約2分煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。再び煮立ったら火を止め、器に盛って揚げ玉大さじ1ずつをのせる。
なす…2個長ねぎ(青い部分)を含む…1/4本だし汁…2カップみそ…大さじ1揚げ玉…大さじ2
カロリー:約99kcal　
レタスクラブ
ごぼうとのりのすまし汁
1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、太ければ縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、ごぼうを入れて中火にかけ、やわらかくなるまで約3分煮る。焼きのりを小さくちぎって加え、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。
焼きのり…1枚ごぼう…1/2本だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/2
カロリー:約38kcal　
レタスクラブ
豆腐とえのきの吸いもの
1.えのきたけは長さを3つに切り、ほぐす。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れ、もめん豆腐を一口大にちぎりながら加える。再び煮立ったら火を止め、器に盛って青のり少々をふる。
もめん豆腐…1/3丁えのきたけ…大1/4袋だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約47kcal　
レタスクラブ
切り干し大根のみそ汁【by重信初江さん】
1.切り干し大根はもみ洗いし、しんなりしたら水けを軽く絞る。万能ねぎは2cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、沸いたら切り干し大根を入れる。煮立ったら弱火にして約2分煮て、みそ大さじ1　1/2を溶き入れる。万能ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
切り干し大根…15g万能ねぎ…1/5束だし汁…2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約55kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加