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「レタス > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 1150 件中 （541 - 560）
桜えびと長いものすり流し【by伊藤朗子さん】
1.長いもはすりおろす。2.鍋にごま油小さじ1/2、桜えびを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、水2カップ、スープの素小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせる。3.混ぜながら長いもを加え、再び煮立ったら、塩少々で調味する。器に盛り、しょうがを加える。
桜えび…5g長いも…1/4本(約50g)しょうがのせん切り…少々とりガラスープの素…小さじ1/2・ごま油、塩
調理時間:約5分　カロリー:約33kcal　
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豆腐とにらのごまみそ汁【by伊藤朗子さん】
1.豆腐は1cm角に切る。にらは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて、みそ大さじ1　1/2〜2を溶き入れ、豆腐を加えて、弱めの中火で温める。3.豆腐が温まったら、にら、すりごまを入れてさっと煮る。
絹ごし豆腐…1/4丁にら…2〜3本白すりごま…小さじ1だし汁…1　3/4カップ・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約63kcal　
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ベーコンとしめじのみそ汁
1.玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、しめじはほぐす。ベーコンは1.5cm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら1を加えて約2分煮て、みそ大さじ1　1/2〜2を溶き入れる。
ベーコン…2枚玉ねぎ…1/4個しめじ…1/2パック(約50g)だし汁…2カップ・みそ
カロリー:約133kcal　
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根菜豚汁
1.豚肉は5cm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら「和風根菜ミックス」を凍ったまま加える。再び煮立ったら豚肉を少しずつほぐしながら加える。3.肉の色が変わったらアクを除き、みそ大さじ1強を溶き入れる。4.器に盛り、万能ねぎを散らす。
「和風根菜ミックス」…100g豚バラ薄切り肉…60g万能ねぎの小口切り…適量だし汁…2カップ・みそ
カロリー:約170kcal　
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みそバターしょうがスープ
1.かに風味かまぼこは食べやすくほぐす。2.器に熱湯を等分に入れ、みそを加えて溶かす。1、おろししょうが、貝割れ菜、バターを等分にのせる。
かに風味かまぼこ…4本熱湯…1　1/2カップみそ…小さじ1おろししょうが…1かけ分貝割れ菜…適量バター…10g
カロリー:約71kcal　
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おろしれんこんのしょうがスープ
1.れんこんはすりおろす。2.小鍋に1、おろししょうが、水を入れて中火にかける。とろみがつくまで約3分煮て、小町麩を加えて混ぜる。3.器に盛り、しょうゆ少々を回しかける。
れんこん…小1/2節(約80g)おろししょうが…1かけ分水…1　1/2カップ小町麩(こまちぶ)…4個しょうゆ…少々
カロリー:約32kcal　
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長ねぎたっぷりのそうめん汁
1.ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1を加える。そうめんを半分に折って加え、中火で約1分30秒煮る。ねぎを加えてさらに約1分煮る。
長ねぎ…1本そうめん…1/2束(約20g)だし汁…2カップ・酒、しょうゆ
調理時間:約5分　カロリー:約61kcal　
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炒め豆腐みそ汁【by伊藤朗子さん】
1.長ねぎ、小松菜は1cm幅に切る。2.鍋にサラダ油を熱し、1をさっと炒める。絹ごし豆腐をくずして加え、木べらでさらにくずしながら炒める。3.全体に油がまわったら、だし汁を加え、煮立ったらみそを溶き入れ、おろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。
長ねぎ…1/4本小松菜…1株サラダ油…小さじ1絹ごし豆腐…1/4丁だし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1　1/2おろししょうが…1/2かけ分
カロリー:約76kcal　
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ちくわとねぎのすまし汁
1.ちくわは5mm厚さの輪切りにする。長ねぎは芯を除いて細切りにする。ともに器に入れ、あおさのり、顆粒だしの素、しそ風味ふりかけを加え、熱湯を注いで混ぜる。
ちくわ…1/2本(約20g)長ねぎ…3cmあおさのり…1g顆粒だしの素…小さじ1/3しそ風味ふりかけ…少々熱湯…3/4カップ
調理時間:約1分　カロリー:約30kcal　
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和風ガスパチョ
1.小さめの耐熱容器にみりん小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約10秒加熱して粗熱をとる。2.トマトはすりおろし、ボウルにざるを重ねてこす。だし汁、しょうゆ小さじ1、1を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。器に盛って塩昆布をのせる。
トマト…2個塩昆布(細切り)…少々だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ・みりん、しょうゆ、塩
調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　
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モロヘイヤのお吸いもの【by伊藤朗子さん】
1.モロヘイヤはみじん切りにする。梅干しは果肉をちぎり、種はとりおく。2.鍋に油小さじ1/2を熱し、モロヘイヤをさっと炒める。だし汁、酒大さじ1、梅干しの種を加えて煮る。ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ1/2を加えて火を止める。種を除いて器に盛り、梅干しをのせて潰しながら食べる。
モロヘイヤ…1/2袋梅干し…大1個(約15g)だし汁…1　1/2カップ・サラダ油、酒、しょうゆ
調理時間:約5分　カロリー:約27kcal　
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みょうがのかき玉汁
1.みょうがは縦半分に切って、斜め半分に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に煮汁の材料を煮立て、みょうがを入れて約1分煮る。溶き卵を回し入れてひと混ぜする。器に盛って、こしょう適量をふる。
卵…1個みょうが…2個煮汁　・とりガラスープの素…小さじ2　・水…1　1/2カップ・粗びき黒こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約48kcal　
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とろろごまみそ汁
1.わかめはさっと洗って水につけてもどし、2〜3cm長さに切る。2.鍋にだし汁を沸かし、みそ小さじ4を溶き入れる。わかめを加えて、長いもをおろし入れ、長いもがふんわりと浮いてきたら火を止める。器に盛って、すりごまをふる。
長いも…5〜6cm(約80g)塩蔵わかめ…20g白すりごま…大さじ1だし汁…2カップ・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　
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れんこんの和風ポタージュ
1.れんこんはすりおろす。2.鍋に1、しょうが、酒大さじ2、だし汁を入れて火にかけ、アクを取りながら煮る。3.ひと煮立ちしたら弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。しょうゆ小さじ1　1/2を加えて調味し、器に盛り、ねぎをのせる。
れんこん…1節(約200g)おろししょうが…1/2かけ分長ねぎの小口切り…3cm分だし汁…2カップ・酒、しょうゆ
カロリー:約63kcal　
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キャベツのみそバター汁
1.キャベツは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にバター10gを溶かし、1をさっと炒めてだし汁を加える。煮立ったらみそ大さじ1　1/2〜2を溶き入れる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。
キャベツ…1枚玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップ・バター、みそ
調理時間:約5分　カロリー:約82kcal　
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えのきのとろろスープ
1.長いもはすりおろす。えのきたけは長さを4等分に切ってほぐす。高菜漬けはみじん切りにする。2.鍋にだし汁、塩小さじ1/3を入れて煮立て、長いも、えのきたけを入れて約3分煮る。器に盛り、高菜漬けをのせる。
長いも…6cm(約120g)えのきたけ…1/3袋(約35g)高菜漬け…10gだし汁…2カップ・塩
調理時間:約5分　カロリー:約44kcal　
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くずし豆腐と貝割れのとろみ汁
1.貝割れ菜は長さを半分に切る。2.鍋に煮汁を煮立て、桜えび、豆腐を手でくずして入れる。再び煮立ったら1を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
桜えび…5gもめん豆腐…1/2丁貝割れ菜…1/2パック煮汁　・だし汁…2カップ　・しょうゆ…小さじ1　・塩…小さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ2　・水…大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約80kcal　
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切り干し大根とかぼちゃのスープ
1.切り干し大根はたっぷりの水に約15分つけてもどす。水けをしっかり絞り、ざく切りにする。かぼちゃは2cm角に切る。2.鍋にスープの素、水1　1/2カップ、1を入れて火にかけ、沸騰してから7〜8分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
切り干し大根…10gかぼちゃ…正味50gとりガラスープの素…小さじ1・塩、こしょう
カロリー:約40kcal　
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にらたましょうがスープ
1.にらは3cm長さに切る。2.鍋にだし汁、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったら塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1、1を加える。3.再び煮立ったら溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと浮いたら火を止める。
溶き卵…1個分にら…1/2わしょうがのせん切り…1かけ分だし汁…1　1/2カップ・塩、しょうゆ
カロリー:約53kcal　
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豆苗のかきたま汁
1.豆苗は長さを半分に切る。えのきたけはほぐす。2.鍋にだし汁、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2を入れて火にかけ、沸騰直前に1を加える。約1分煮たら溶き卵を少量ずつ回し入れ、約10秒たったら火を止める。
豆苗…1/2袋溶き卵…1個分えのきたけ…1/2パック(約50g)だし汁…1　1/2カップ・塩、しょうゆ
カロリー:約55kcal　
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