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「レタス > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 1152 件中 （581 - 600）
おろしれんこんののりスープ
1.れんこんはすりおろす。2.鍋にだし汁1　1/2カップ、しょうゆ小さじ1、塩少々を混ぜ、中火にかける。煮立ったら1を加えて弱火にし、とろみがつくまで混ぜながら1〜2分煮る。器に盛り、焼きのりをちぎって等分にのせる。
れんこん…1/2節(約100g)焼きのり…1/4枚だし汁…1　1/2カップしょうゆ…小さじ1塩…少々
カロリー:約32kcal　
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なすとエリンギのみそ汁
1.なすは縦半分に切って5mm幅の斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切って縦5mm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れ、ふたをして約3分煮る。しんなりしたらみそ大さじ1　1/3を溶き入れる。
なす…1個エリンギ…1/2パック(約50g)だし汁…2カップみそ…大さじ1　1/3
カロリー:約41kcal　
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もずくとトマトのお吸いもの
1.もずくは水でさっと洗い、ざるに上げる。ミニトマトは横半分に切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらもずく、ミニトマト、しょうゆ大さじ1/2を加える。煮立つ直前に塩小さじ1/4を加えてさっと煮る。
もずく…1/2袋(約120g)ミニトマト…5個だし汁…2カップしょうゆ…大さじ1/2塩…小さじ1/4
カロリー:約17kcal　
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小松菜とのりのみそ汁
1.小松菜は3cm幅に切る。2.鍋にだし汁1　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を加えて約1分煮る。みそ大さじ1　1/2を溶き入れ、再び煮立ったら火を止める。器に盛り、焼きのりをちぎりながら等分に加える。
焼きのり…1/2枚小松菜…大1/4わだし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約34kcal　
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にらと落とし卵のスープ
1.にらは5mm幅に切る。2.鍋に水1　1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったら卵を割り入れる。ふたをして弱火にし、約3分煮る。にらを加え、さっと煮る。
卵…2個にら…1/2わ水…1　1/2カップとりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々
カロリー:約84kcal　
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まいたけと長ねぎのみそ汁
1.まいたけは食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。2.鍋にだし汁1　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらまいたけを加えて約2分煮る。みそ大さじ1を溶き入れてねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
まいたけ…小1パック(約80g)長ねぎ…1/2本だし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1
カロリー:約34kcal　
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れんこんとねぎのみそ汁
1.れんこんは薄い半月切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁2　1/2カップ、れんこんを入れて中火にかける。煮立ってから約5分煮て、ねぎを加えてみそ大さじ1　1/2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
れんこん…小1節長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本だし汁…2　1/2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約86kcal　
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長いものすり流し
1.長いもはすりおろす。2.鍋に1とおろししょうがを入れ、だし汁230ml、みりん小さじ2をどちらも少しずつ加えながらのばし、中火で温める。塩小さじ1/4、しょうゆ少々を加える。器に等分に盛り、青のり少々をのせる。
長いも…150gおろししょうが…1/2かけ分だし汁…230mlみりん…小さじ2塩…小さじ1/4しょうゆ…少々青のり…少々
カロリー:約55kcal　
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まいたけのみそ汁
1.まいたけはほぐす。万能ねぎの上半分は3cm幅に切る(下半分は別の料理に使用)。2.鍋にだし汁1　1/2カップを入れて中火にかけ、1を加えて約3分煮る。みそ小さじ2を溶き入れる。好みでごま油を回し入れる。
まいたけ…1パック(約100g)万能ねぎ…3/4束だし汁…1　1/2カップみそ…小さじ2ごま油
カロリー:約26kcal　
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ごぼうとのりのすまし汁
1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、太ければ縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、ごぼうを入れて中火にかけ、やわらかくなるまで約3分煮る。焼きのりを小さくちぎって加え、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。
焼きのり…1枚ごぼう…1/2本だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/2
カロリー:約38kcal　
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豆腐とえのきの吸いもの
1.えのきたけは長さを3つに切り、ほぐす。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れ、もめん豆腐を一口大にちぎりながら加える。再び煮立ったら火を止め、器に盛って青のり少々をふる。
もめん豆腐…1/3丁えのきたけ…大1/4袋だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約47kcal　
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切り干し大根のみそ汁【by重信初江さん】
1.切り干し大根はもみ洗いし、しんなりしたら水けを軽く絞る。万能ねぎは2cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、沸いたら切り干し大根を入れる。煮立ったら弱火にして約2分煮て、みそ大さじ1　1/2を溶き入れる。万能ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
切り干し大根…15g万能ねぎ…1/5束だし汁…2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約55kcal　
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コーンとオクラのみそ汁
1.とうもろこしは包丁で実を切り取る。オクラは塩小さじ1/2をふって板ずりし、さっと水洗いする。1cm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加える。2〜3分煮て野菜に火が通ったら、みそ大さじ1　1/2を溶き入れてひと煮立ちさせる。
とうもろこし…1/4本オクラ…2本だし汁…2カップみそ…大さじ1　1/2
カロリー:約46kcal　
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サラダ菜の卵白スープ
1.サラダ菜は食べやすくちぎる。2.鍋にだし汁2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらサラダ菜を加えてさっと煮て、卵白2個分を溶いてから流し入れ、さっと火を通す。仕上げにごま油小さじ1をたらす。
卵白…2個分サラダ菜…約60gだし汁…2カップ塩…小さじ1/3こしょう…少々ごま油…小さじ1
カロリー:約40kcal　
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しじみのにんにくみそ汁
1.しじみは流水でよくこすり洗いして、水けをきる。2.鍋にしじみ、にんにくのみじん切り大さじ1、水2　1/2カップを入れ、中火にかける。煮立ったらアクを取り、弱めの中火にする。しじみの口があいたらみそ大さじ1　1/3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
しじみ(砂抜き)…200gにんにくのみじん切り…大さじ1水…2　1/2カップみそ…大さじ1　1/3
カロリー:約57kcal　
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わかめのしょうがスープ
1.しょうがはせん切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/3を入れて中火にかける。煮立ったらカットわかめ、しょうがを加え、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。
カットわかめ…3gしょうが…1かけ水…2カップとりガラスープの素…小さじ1/3ごま油…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々
カロリー:約25kcal　
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つるむらさきとわかめのみそ汁
1.つるむらさきは1cm長さに切る。カットわかめはさっと洗う。鍋にだし汁1　1/2カップを入れて強火にかけ、煮立てる。2.鍋につるむらさき、カットわかめを加え、ふたをして弱火で約2分煮る。みそ大さじ1を溶き入れる。
つるむらさき…1/4袋カットわかめ…大さじ1/2だし汁…1　1/2カップみそ…大さじ1
カロリー:約25kcal　
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かぶづくしみそ汁
1.かぶは葉と切り分け、縦半分に切ってから7mm幅のくし形切りにする。葉は熱湯でさっとゆでて湯をきり、粗く刻む。油揚げは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁、かぶを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げ、かぶの葉を加えて、みそ大さじ1強を溶き入れる。
油揚げ…1/4枚かぶ(葉つき)…1個だし汁…1　1/2カップ・みそ
カロリー:約48kcal　
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冷たいとろろ汁【by大原千鶴さん】
1.「基本の昆布水」をボウルに入れ、塩少々、うす口しょうゆを加えて混ぜ、食べる直前まで冷蔵室で冷やす。2.長いもはすりおろして別のボウルに入れ、1を少しずつ注ぎながら、なめらかになるまで混ぜる。器に盛り、梅干しとしそをのせる。
長いも…200g梅干し(種を除いてたたいたもの)…1個青じそのせん切り…2枚分「基本の昆布水」…1/2カップうす口しょうゆ(ま･･･
カロリー:約43kcal　
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豆腐とにらのごまみそ汁【by伊藤朗子さん】
1.豆腐は1cm角に切る。にらは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて、みそ大さじ1　1/2〜2を溶き入れ、豆腐を加えて、弱めの中火で温める。3.豆腐が温まったら、にら、すりごまを入れてさっと煮る。
絹ごし豆腐…1/4丁にら…2〜3本白すりごま…小さじ1だし汁…1　3/4カップ・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約63kcal　
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