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1.アボカドは縦半分に切り、皮つきのまま器に盛る。2.納豆は添付のたれを加えてよく混ぜ、1のくぼみに盛る。青のりをのせてしょうゆ少々をかけ、スプーンでアボカドの身をすくいながら食べる。
納豆(たれつき)…2パックアボカド…1個青のり…適量しょうゆ カロリー:約204kcal レタスクラブ
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1.カットした野菜を耐熱皿に広げ、水(野菜200gに小さじ2が目安)をふり、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで200g当たり約2分、300g当たり約3分加熱する。
好みの野菜(キャベツ、ピーマンなど)…200g レタスクラブ
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1.きゅうりは1cm角に切ってボウルに入れ、ミックスビーンズ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。「厚揚げそぼろ」を加えて混ぜる。
「厚揚げそぼろ」…大さじ5~6(50g)きゅうり…1本ミックスビーンズ…80gマヨネーズ、塩、こしょう カロリー:約234kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切る。2.魚焼きグリルに並べ入れて中火で約4分焼き、上下を返してさらに約4分焼く。器に盛り、ポン酢じょうゆ大さじ1/2をかける。
ピーマン…3個(約90g)ポン酢じょうゆ…大さじ1/2 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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1.ボウルに「春キャベツのだしびたし」、だしびたしの煮汁大さじ2、塩昆布4g、ごま油小さじ1/2を入れ、あえる。
「春キャベツのだしびたし」…120~140gだしびたしの煮汁…大さじ2塩昆布…4gごま油…小さじ1/2 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは長さを4等分に切り、四つ割りにする。ツナ缶は缶汁を軽くきる。2.ボウルに入れ、塩昆布、オリーブ油小さじ1を加えてあえる。
ツナ缶(ノンオイル)…1缶(約70g)きゅうり…2本塩昆布…5gオリーブ油…小さじ1 カロリー:約119kcal レタスクラブ
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1.長いもは2cm角に切る。アボカドはボウルに入れ、フォークなどで粗く潰す。2.器に長いもを盛ってアボカドをのせ、ごま油小さじ2、塩、粉ざんしょう各少々をかける。
長いも…150gアボカド…1個ごま油…小さじ2塩、粉ざんしょう…各少々 カロリー:約212kcal レタスクラブ
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1.きゅうりはめん棒などでたたいて一口大に割り、ボウルに入れる。塩小さじ1/4をもみ込んで約5分おき、水けをきる。なめたけ、マヨネーズ各大さじ2を加えてあえる。
きゅうり…2本なめたけ、マヨネーズ…各大さじ2塩…小さじ1/4 カロリー:約109kcal レタスクラブ
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1.納豆にみそ小さじ1、砂糖小さじ1/3、ゆずの搾り汁小さじ1を混ぜる。器に盛り、ゆずの皮の細切り少々をのせる。
納豆…2パックゆずの搾り汁…小さじ1ゆずの皮の細切り…少々みそ…小さじ1砂糖…小さじ1/3 カロリー:約88kcal レタスクラブ
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1.コーンはざるに入れ、熱湯をかけてもどす。2.きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって1〜2分おいてもむ。水けを絞り、コーン、すし酢、油少々とあえる。
冷凍スイートコーン…大さじ2きゅうり…1/2本すし酢…小さじ1塩、サラダ油 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.カットわかめは水でもどす。サニーレタス4枚はちぎって、水けを絞る。2.ともに器に盛り、ドレッシングをかけ、刻んだミックスナッツをふる。
カットわかめ…2g サニーレタス…4枚 ミックスナッツ…20gドレッシング ・砂糖、酢、しょうゆ、ごま油…各小さじ2 ・こしょう…少々 カロリー:約123kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは1.5cm厚さに切る。2.オリーブ油小さじ1をひいたフライパンに並べ、ふたをして弱めの中火で約5分、時々返しながら蒸し焼きに。火を止め、塩、砂糖各少々をふる。
かぼちゃ…約200g オリーブ油…小さじ1 塩、砂糖…各少々 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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1.グリーンリーフは一口大にちぎり、ロースハムは2cm四方に切る。2.ボウルに入れ、ドレッシングをかけてよくあえる。
グリーンリーフ…小2/3個 ロースハム…2枚 ドレッシング ・オリーブ油…大さじ2 ・酢…大さじ2/3 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々 カロリー:約159kcal レタスクラブ
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1.韓国のりを1枚ずつ広げ、たくあんの輪切り(8mm厚さ)をそれぞれのせる。白いりごま小さじ1/2を等分にふり、のりではさむ。
韓国のり(八つ切り)…2枚たくあんの輪切り(8mm厚さ)…2切れ白いりごま…小さじ1/2 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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1.油揚げはオーブントースターで焼き色がつくまで約4分焼き、一口大の三角形に切る。水菜は4cm長さに切る。2.ボウルに入れ、ドレッシングを加えてあえる。
油揚げ…1枚水菜…1/3わドレッシング ・ポン酢じょうゆ…大さじ1 ・オリーブ油…小さじ2 カロリー:約91kcal レタスクラブ
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1.ねぎは小口切り、しそ、みょうがはみじん切りにし、塩麹と混ぜる。2.油揚げは魚焼きグリルで両面をこんがりと焼き、食べやすく切って器に盛り、1をかける。
「塩麹」…小さじ2油揚げ…1枚万能ねぎ…1本青じそ…1枚みょうが…1個 カロリー:約67kcal レタスクラブ
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両面焼きグリルの場合は返さなくていいですが、焼きムラができる場合は置く場所を変えて下さい。 作り方3. 皮面に焼
鶏もも肉 2〜3枚酒 大さじ2塩 少々レタス 1/2個レモン 1/2個トマト 1個サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約399kcal E・レシピ
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下準備1. サニーレタス(又はレタス)は食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 下準備2. キュウリは両端を少し切り落として縦縞に皮をむき、5mm幅の斜め切りにする。サッと水洗いし、水気をきってレタスと合わせ、冷やしておく。
調理時間:約15分 カロリー:約132kcal E・レシピ
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**2**を添えて器に盛り、横半分に切ったすだちを添える。
・鶏もも肉 1枚・うす口しょうゆ 大さじ2・酒 小さじ2・しょうが 小さじ1・大根 50g・長芋 30g・にんじん 20g・フリルレタス 2枚・すだち 1コ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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