レモンを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

鶏むね肉 1枚(300g)「お肉やわらかの素」 小さじ3(7.5g)薄力粉 適量溶き卵 1/2個分パン粉 適量Aゆで卵・みじん切り 1個分A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2・1/2A玉ねぎのみじん切り 大さじ2Aピクルス・みじん切り 7gAパセリのみじん切り 少々A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量レモンのくし形切り 2個ベビーリーフ 適量
カロリー:約632kcal　

(4)(3)をボウルに移し、(2)の梅ジャム120g、梅酒、「パルスイート」小さじ1/2を加え、よく混ぜ合わせ、器に等分に注ぎ入れ、冷やし固める(時間外)。*「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに
梅・梅酒作りに使用したもの・正味 18個(200g)水 適量「パルスイート」 大さじ4梅酒 大さじ1レモン汁 小さじ2A水 2・1/2カップA粉寒天 1袋梅酒 大さじ2「パルスイート」 小さじ1/2
カロリー:約39kcal　

(1)小さめの耐熱容器に水大さじ1と1/2を入れ、粉ゼラチンをふり入れて、5分ほどふやかしておく。(2)耐熱容器に水大さじ4、「コンソメ」を入れ電子レンジ(600W)で30秒加熱し、(1)のふやかしたゼラチンを入れて溶かし、粗熱を取る。(3)ツナ、玉ねぎ、パセリの葉をフードプロセッサー(もしくはミキサー)にかける。 さらに「ピュアセレクトマヨネーズ」、レモン汁、(2)を加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約141kcal　

ピーマンは魚焼きグリルでこんがりと色づくまで焼く。冷めたらヘタと種を除きながら、食べやすい大きさに裂く。トマトは1.5cm角に切る。ボウルに**1**、**2**を入れ、【A】を順に加えてあえる。
・ピーマン 2コ・トマト 1コ・手づくりめんつゆ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 少々・しょうが 少々
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　

ごぼうはよく洗って皮をこそげ、ピーラーで薄切りにし、水にさらす。水けをきって耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に3分間かける。プルーンは粗く刻む。別のボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてあえる。
・ドライプルーン 4コ・ごぼう 150g・マヨネーズ 大さじ3・レモン汁 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

3.2をバットに並べ、熱いうちにマリネ液を回しかける。ラップをかけて冷蔵室に入れ、半日ほどおい
鯛(または鮭、すずき、さわらなどでも)…6〜8切れ玉ねぎ…1/3個赤パプリカ…1/3個ラディッシュ…4～5個マリネ液 ・にんにくのみじん切り…1片分 ・赤とうがらし(半分に切って種を除いたもの)…1本分 ・オリーブ油、レモン汁…各大さじ4 ・白ワイン…大さじ3 ・砂糖…大さじ1塩、揚げ油、こしょう、小麦粉
カロリー:約565kcal　

ペーパータオルを敷いたバットに取り出し、約1分おいてから食べやすい大きさに切る。5.器に4、キャベツとレモン、練りがらし少々を盛り合わせる。ソースの材料を混ぜ、白ごまとともに添える。白ごまはすってソースと
豚ロースとんカツ用肉…2枚卵液　・卵…1個　・牛乳…大さじ1キャベツのせん切り…1/4個分レモンの半月切り…1/4個分白いりごま…大さじ2ソース　・中濃ソース…大さじ4　・トマトケチャップ…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油、練りがらし
カロリー:約711kcal　

手に水をつけ、3を一口大くらいずつ手にとって丸める。形づくったものから揚げ油に入れ、3〜4分、途中上下を返して揚げ、油をきる。5.器に盛って串を刺し、レモンを添える。カレー塩、のりマヨディップ、染めおろしの材料をそれぞれ混ぜ合わせて添える。
にんじん…1/2本玉ねぎ…1個じゃがいも…1個溶き卵…1/2個分レモンの半月切り…1/2個カレー塩　・カレー粉…小さじ1/2　・塩…大さじ1/2のりマヨディップ　・マヨネーズ…大さじ2　・のりのつくだ煮…小さじ1/2　・練りわさび…少々染めおろし　・大根おろし…大さじ2　・しょうゆ…小さじ1/2小麦粉、揚げ油
カロリー:約344kcal　

ホタテ貝柱はエビくらいの大きさに切り、水洗いして水気を切る。 下準備6. の卵黄と水を合わせ、卵水を作っておく。 下準備7. 揚げ油を170℃に予熱する。 下準備8. レモンは4つに切る。 作り方1. ボウルにしっかり水切りしたサツマイモ、ゴボ
サツマイモ 1本ゴボウ 1本ミツバ 1束むきエビ(生) 100g塩 少々ホタテ(貝柱) 4〜5個小麦粉 大さじ3〜4片栗粉 大さじ1.5〜2卵黄 1個分水 大さじ1〜2揚げ油 適量レモン 1/2個塩 少々粉山椒 適量
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　

(赤ちゃん用に大1分は皮をむいておく)揚げ油を170℃に予熱する。レモンはくし切りにする。 作り方1. ボウルに貝柱、玉ネギ、ちりめんじゃこ、ミツバ、グリンピース、小麦粉大1をさっくり混ぜ合わせる。エビ、カボチャにも薄く小
エビ 4尾塩 少々カボチャ 2枚貝柱 50gチリメンジャコ 大3玉ネギ 1/2個ミツバ 大3グリンピース 大4小麦粉 1カップ卵 1個冷水 2/3〜3/4カップ揚げ油 適量レモン 1/2個塩 少々

作り方2. 170℃の揚げ油に静かに入れ、美味しそうなキツネ色になったら油から上げ、油をきる。 作り方3. 器にキャベツ、プチトマト、レモンを盛り合わせ、食べやすい大きさに切ったトンカツをのせてをかける。
豚肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 少々小麦粉 適量溶き卵 1/2〜1個分パン粉 1/2〜1カップ揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 2〜3枚分プチトマト 4個レモン(くし切り) 2切れキュウリ(すりおろし) 1本分大根おろし 1/3カップしょうゆ 大さじ1ポン酢しょうゆ 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　

器に盛り、レ
・そら豆 正味80g・グリンピース 正味40g・スナップえんどう 40g・さやいんげん 40g・モロッコいんげん 40g・ご飯 150g・うす口しょうゆ 大さじ1/2・レモン汁 大さじ1/2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・溶きがらし 適量・レモンの皮 適量・花穂じそ 適宜・塩
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

好みでわさびをのせる。
・ご飯 2杯分・なす 1コ・きゅうり 1本・みょうが 2コ・青じそ 1～2本・白ごま 大さじ2・ちりめんじゃこ 20g・レモンの皮 少々・レモン汁 カップ1/4・浅漬けの素 カップ1+1/4・つくね芋 50g・だし 大さじ2・しょうゆ 少々・塩 少々・おろしわさび 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

❻ ごはんを入れ、水分を吸わせるように炒め合わせて平らに広げる。 ❼ ⑥の上に⑤・パプリカ・ブラックオリーブを色よく並べ、蓋をして弱火で軽く焦げ目がつくまで加熱する。※お好みでレモンやハーブ類を添える。
ごはん 600g トラウトサーモン 2切れ (サーモン下味用)塩・こしょう 適量 あさり(砂抜き済み) 200g 玉ねぎ 100g パプリカ(赤・黄) 60g おろしにんにく 6g ブラックオリーブ(スライス) 15g [A]白ワイン 50ml [A]ターメリック 小さじ1/3 [A]塩 1g オリーブ油 大さじ1 素材力だし[七素材の旨みだし] 2本 (お好みで)レモンや飾りのハーブ類 適量
調理時間:約20分　カロリー:約405kcal　塩分:約1.7g

鯛は薄いそぎ切りにして皿に並べる。全体に塩少々をふり、ラップをかけて冷蔵庫で10分以上(できれば30分～1時間)冷やす。貝割れ菜は根元を切る。ねぎは下記を参照して長さ4cmのせん切りにする。しょうがは下記を参照して針しょうがにする。あればあさつきは小口切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせる。鯛にねぎと貝割れ、しょうがを添えてあさつきを散らす。全体にレモン汁をふり、合わせ調味料をかける。(1人分152kcal、塩分0.8g)---ねぎ---●せん切り1.好みの長さに切り、厚みの1/3くらいまで縦に切り込みを入れ、切れ目を開いて中のしんを取り除く(しんはみじん切りにして炒めものなど
鯛の刺し身　1さく(約200g)貝割れ菜(小)　1パックねぎ　1/2本しょうが(親指大)　1かけあればあさつき　6～7本合わせ調味料　オリーブオイル　大さじ1と1/2　しょうゆ　小さじ2～3　おろしわさび　小さじ1/2レモンの絞り汁　1/4個分(大さじ1)塩
カロリー:約152kcal　塩分:約0.8g

9...皿にグリーンリーフ、天ぷら、かき
2人分 ふきのとう...2個菜の花...30gたまねぎ...80gたけのこ(水煮)...50gそら豆...50g桜エビ...適宜サラダ油...適宜薄力粉...100g水150gマヨネーズ...50gグリーンリーフ...25gだいこん...100gレモン...1/4個ゆかり...小さじ1、カレー粉...小さじ1、塩...小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　

(4)(2)に混ぜ合わせたBをまんべんなくかけ、食べやすい大きさに切って器に盛り、(3)のキャベツ、レモンを添える。*ソースを水で薄めてかけることでまんべんなくいきわたり、衣がしっとりとして　食べやすくなります。
豚ロース薄切り肉・8～10枚 200gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4Aこしょう 少々薄力粉 大さじ1溶き卵 1個分乾燥パン粉 大さじ6Bウスターソース 大さじ1B水 大さじ1/2キャベツ 2枚(100g)レモンのくし形切り 1/2個分(50g)「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約428kcal　

(6)器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」、ミニトマト、レモン、パセリを添える。
さば 600g牛乳 80mlうま味調味料「味の素®」 少々「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々グリーンアスパラガス 12本A薄力粉 200gAベーキングパウダー 40gAうま味調味料「味の素®」 小さじ1/2A「AJINOMOTO オリーブオイル」 100ml炭酸水 500ml「AJINOMOTO サラダ油」 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量ミニトマト 4個レモン・くし形切り 1/2個分パセリ 適量
カロリー:約778kcal　

冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱する。。[A]を器に合わせておく。。うどんが温かいうちに(1)と和え、帆立缶の汁も混ぜ合わせる。。残りの具材ものせ、よく混ぜて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、帆立缶　1缶(65g)、青ねぎ(小口切り)　適量、レモン(薄切り)　適量、バター　10g、薄口しょうゆ　小さじ1、黒こしょう　少々
調理時間:約4分　

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。。【A】を混ぜ合わせ、トマトとねぎを加えて和える。。器にうどんを盛り付け、(1)をのせ、こしょうをふって召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、トマト(ざく切り)　1個、長ねぎ(みじん切り)　15㎝、塩　小さじ1/2、レモン汁　小さじ1、ごま油　大さじ1、だし醤油　少々、黒こしょう　少々
調理時間:約4分