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「レモン > 和食」 の検索結果： 1027 件中 （561 - 580）
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にんじんは皮をむき、ピーラーで縦に薄切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。絹さやは筋を取り、熱湯でサッとゆで、水けをきる。鍋に【A】とにんじん、たまねぎを混ぜずに入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱めて時々汁をかけ、野菜がしんなりしたら、豚肉を加える。豚肉に火が通ったら絹さやを加え、2～3分間煮て火を止める。器に盛り、レモンを添える。
・春にんじん 1本・新たまねぎ 1コ・豚薄切り肉 150g・絹さや 6枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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に合わせて水を注ぐ。そのまま約20分間おき(または炊飯器の取扱説明書に従って)、普通に炊く。細ねぎは端から3～4mm幅に切
・米 360ml・しらす干し 60g・白ごま 大さじ4・レモン汁 大さじ2・細ねぎ 6本・レモン 3～4切れ 調理時間:約60分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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、再び中火で2～3分間焼き、さらに弱火で3～4分間焼く。火を止め、両面に塩少々をふる。器に盛り、レモンを添える。
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・レモン 1/2コ分・サラダ油 大さじ2/3・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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かには殻付きのまま食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけ、えのきだけは根元を取り、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは食べやすい大きさに裂く。鍋にオリーブ油大さじ3、にんにく、エシャロットを入れ、中火にかけて炒める。香りがたったら、かにの足を加えて炒める。かにの足に油が回ったら、オリーブと**1**のきのこ類を加えて炒める。香りがたったらスパークリングワインを注ぎ、10分間以上、好みの加減まで煮る。味をみて塩・こしょう各少々で調える。好みでレモンを搾る。
・かにの足 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは塩少々をふって5分間おき、酒大さじ2をふる。にんじんはスライサーで縦に薄切りにし、包丁でごく細切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、かさはせん切り、軸は細く裂く。えのきは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め薄切り、みつばは3cm長さに切る。器にさけを入れて**2**をのせ、煮立てた【A】をかける。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で10分間ほど蒸す。レモンを添える。
・生ざけ 4切れ・にんじん 50g・生しいたけ 2枚・えのきだけ 1袋・ねぎ 10cm・みつば 1 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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サーモンは1切れにつき約大さじ1の塩をまぶし、30分間おく。【A】を小鍋に混ぜ合わせ、甘酢をつくっておく。**1**のサーモンを水で洗い、紙タオルで水けをよく拭き取る。
**1**の鍋にサーモンを加えて弱火にかけ、甘酢をかき混ぜながら温める。65℃くらいになったら、サーモンに竹串を刺し、スーッと通るようになれば取り出す。
汁けをきって赤とうがらし、昆布とともに密封容器に入れ、紅花油をヒタヒタに加える。ふたをして冷蔵庫に一晩(3時間以上)おく。
レモンは1切れを半分に切る
調理時間:約50分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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とうがらしをふる。【レモンしょうゆ】を合わせ、かけて食べる。
・豚こま切れ肉 200g・春キャベツ 4～5枚・青じそ 16枚・ねぎ 1/2本・大根おろし 適量・一味とうがらし 少々・レモン汁 1/2コ分・しょうゆ 大さじ1・塩 調理時間:約35分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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たらの芽は根元の堅い部分とはかまをむき、縦半分に切る。さけはたらの芽の数に合わせて等分に切り、【A】をまぶして汁けを拭く。のりは1cm幅の帯状に切る。さけとたらの芽、【B】をポリ袋に合わせ、空気を入れて口を閉じ、ふって粉をまぶす。
さけとたらの芽を取り出し、1切れずつ重ね、のりで巻く。巻き終わりを下にして、バットに並べる。
フライパンに揚げ油を1cm深さに入れて中火で温め、**3**の両面を2～3分間、揚げ焼きにする。器に盛り、好みでレモンを添える。
・たらの芽 5 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、湯をきる。豚肉は広げて2枚1組にし、幅の広い側とせまい側を合わせ、少しずつ重ねて並べる。塩・こしょう各少々をふる。**1**のキャベツを**2**の大きさに合わせて切り、肉の上に1枚ずつのせてクルクルと巻く。
蒸し器に昆布を敷き、**3**の巻き終わりを下にして並べ、酒少々をふる。蒸気が上がった鍋にセットし、ふたをして中火で7～8分間蒸す。器に並べ、【レモンしょうがドレッシング】適量を回しかける。
・春キャベツ 150g・豚 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは背ワタがあれば除き、水で洗って水けをきる。鍋に熱湯を沸かし、えびを入れて約1分間ゆで、ざるに上げる。水でサッと洗い、冷めたら水けを拭いて、長さを2～3等分に切る。ボウルに入れ、【A】を加えてからめる。アボカドは包丁の刃元を種に刺して種を除き、皮をむく。縦1cm幅の棒状に切り、レモン汁をふってからめる。[[太巻き|rid=15773]]の**2**と同様にのりにすし飯を広げ、中央にわさびを塗って**1**、**2**を横長に並べる。[[太巻き|rid=15773
調理時間:約25分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは骨と皮を除いて2cm角に切り、【A】をからめて15分間以上おく。にらは3cm長さに切る。たまねぎは縦に6～7mm幅に切る。大きいボウルに【衣】の小麦粉、かたくり粉、塩を入れ、水を少しずつ加えて混ぜる。さけの汁けをきり、**2**とともに**3**の【衣】に加え、サックリと混ぜる。フライパンに揚げ油を入れて175～180℃に熱し、**4**を大さじ山盛り1杯ずつすくって落とす。【衣】が固まってきたら、時々返しながら4～5分間揚げる。油をきって器に盛り、レモンを添える
調理時間:約25分 カロリー:約1580kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは、「[[あぶり香味さば|rid=18928]]」のつくり方**1**と同様に小骨を除き、塩をふって冷蔵庫におく。水で塩をサッと洗って水けを拭く。ボウルに【A】を合わせ、**1**を一口大に切ってもみ込み、10分間ほどおく。ししとうがらしは包丁で側面に切り目を入れる。軽く水けを拭いてかたくり粉をまぶし、170℃の揚げ油で3分間ほど揚げる。ししとうがらしも素揚げする。皿にレタスを敷き、**3**のさばとししとうがらしを盛り付け、半月形に切ったレモンを添える。
・さば 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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たらの芽は根元の堅い茶色の部分(はかま)をむく。水に浸して5分間ほどおき、水けをきる。【衣】の溶き卵と水を混ぜて、卵液をつくる。豚肉を広げ、上面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。1枚にたらの芽1コを、芽が肉から出るようにしてのせ、クルクルと巻く。小麦粉、**2**、パン粉の順に【衣】をつける。揚げ油をフライパンに3〜4cm深さに入れて165〜170℃に熱し、**3**を3分間ほど、上下を返しながら揚げる。紙タオルに取り出し、油をきる。器に盛り、レモンを添える。[br
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元を約3mm切り落とし、皮むき器で下半分の皮をむく。豚肉を広げ、両面に塩、こしょうをふる。アスパラガス1本に豚肉を1枚ずつ斜めに巻きつける。フライパンに油をひかずに**1**を並べ入れ、中火で約2分間焼く。焼き色がついたら返し、同様に約2分間焼く。途中、豚肉の脂がたくさん出たら、ペーパータオルで拭く。**2**は食べやすい長さに切る。器に盛り、レモンを添える。
・グリーンアスパラガス 6本・豚バラ肉 6枚・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・レモン 2 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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菜の花は水に浸してシャキッとさせ、沸騰した湯に茎から入れる。10〜15秒間たったら、全体を入れて約1分間ゆでる。氷水にとって水けを絞り、ボウルに入れる。オリーブ油大さじ1/3、塩一つまみ、黒こしょう少々と合わせて、長さを半分に切る。赤ワインは中火にかけ、大さじ1強くらいの量になるまで煮詰める。粗熱が取れたら、残りの【赤ワイン酢みそ】の材料を順に加え、そのつどよく混ぜる。**2**をスプーンで皿に渦状に敷き、**1**の菜の花をのせ、レモンの皮をすりおろす。
・菜の花 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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かきは塩水でふり洗いし、ざるに上げて水けをきる。沸騰した湯でサッとゆでてざるに上げ、紙タオルで水けを拭き取る。小麦粉を薄くまぶしておく。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたらフライパンの端に寄せ、あいた場所にバター20gを入れる。**1**のかきをバターが溶けたところに加えて焼く。かきの両面に焼き色がついたら、ねぎと合わせてサッと炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を回しかけ、塩・黒こしょう各適量をふる。皿に盛り、レモン
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの水と【A】を入れて強火にかけ、80℃ぐらいになったら(鍋肌に細かい気泡がつくぐらい)弱火にし、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、しゃぶしゃぶの要領でゆでる。色が変わったらざるに上げる。熱いうちにナムプラーをふり、ざっと混ぜる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。セロリは斜め薄切りにし、葉は少量をちぎる。レモンは半分に切る。ボウルに**2**と**3**を合わせてざっと混ぜ、皿に盛る。【おろしたまねぎソース】の材料を混ぜて、上からかける。
・豚ロース肉 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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**の【わさびマヨしょうゆ】とレモンを添える。
・鶏むね肉 200g・きゅうり 1本・貝割れ菜 1パック・塩 小さじ1/3・こしょう やや多め・マヨネーズ 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・練りわさび 小さじ1/4・レモン 適量・酒 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは塩・こしょう各少々をふり、冷蔵庫に15分間ほどおく。水けを拭き、4等分のそぎ切りにする。たまねぎは1.5cm厚さのくし形に切る。あさりは殻をこすり合わせて洗い、小さめの鍋に入れる。水大さじ1～2を加えてふたをし、中火にかける。口が開いたら殻から身をはずす。蒸し汁は目の細かいざる(または茶こし)でこす。【A】をボウルに合わせて泡立て器で七ぶ立てにし、レモン汁を加えて軽く混ぜ、【カレークリーム】をつくる。鍋に湯を沸かしてたまねぎを入れ、再び沸騰してから20～30秒間ゆで
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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がつくまで揚げる。器に盛り、ちぎったレタス、くし形に切ってさらに半分に切ったレモンを添える。
・鶏むね肉 1枚・しょうゆ 大さじ3・酒 少々・しょうが 少々・かたくり粉 適量・揚げ油 適量・レタス 適量・レモン 適量 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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