レモンを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

たまねぎはスライスして15分ほど水にさらし、米酢・砂糖・塩・レモン汁を合わせたマリネ液に半日漬けておく。 コンビーフにマヨネーズと塩こしょうを混ぜて、ペースト状にする。 バターを塗ったパンに、1.2.とレタス、薄い輪切りにした赤大根、クリームチーズをのせてはさみ、ラップでしっかりと包んだままカットしたら出来上がり。
材料(2～3人分) 石窯パン4枚レタス2枚赤大根35gコンビーフ80gマヨネーズ大さじ3塩こしょう少々クリームチーズ30gバター適量 紫たまねぎ1個 米酢大さじ1と1/2 砂糖大さじ1と1/2 塩小さじ1/2 レモン汁小さじ1
調理時間:約20分　

パン(ミミをカットして、厚めのものなら半分にスライスする)の片面に1.をのせて、緩やかな山を作って端まで塗りのばし、パン粉をまぶす。お好みで海老の尻尾を飾りつける。 2.を170℃に熱した米油で揚げる。全体がほんのりキツネ色になったらしっかり油を切って網に取る。お好みで耳を揚げてもOK! お皿に盛り付け、スイートチリソース、レモン、お好みでパクチーを添えたら出来上がり。
材料(2人分) ミニブレッド4枚生の海老(ブラックタイガー)12尾卵白1個分片栗粉小さじ1ナンプラー少々こしょう少々パン粉(細目)大さじ1スイートチリソース少々レモン1/2個パクチーお好みで
調理時間:約20分　

鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、半分に切ります。ポリエチレン袋に(1)と[下味]の材料を入れてもみ込み、冷蔵庫で約1時間漬けます。(時間外)フライパンを熱し、汁気をきった(2)を皮目から焼き、蓋をしてさらに約5分焼いて、中まで火を通します。残った漬け汁を加え、焼きからめて、出来あがりです。※お好みで蒸し野菜・ハーブ・レモンを添えてお召しあがりください。
鶏もも肉　大1枚(約300g)。[下味]　。にんにく(薄切り)　1かけ。エバラ黄金の味　大さじ2～3。オリーブ油　大さじ1。バジル(乾燥)　小さじ1。
調理時間:約15分　カロリー:約396kcal　

※「カンタン酢」の量は目安です。容器などに応じて、ひたひたに漬かる程度に調整して下さい。
黄パプリカ 1/2個、赤パプリカ 1/2個、なす 1本、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約150kcal　塩分:約2.4g

※漬け込む時間は調理時間に含まれていません。※「カンタン酢」の量は目安です。容器などに応じて、ひたひたに漬かる程度に調整して下さい。
ズッキーニ 緑、黄1/2本ずつ、オリーブオイル 大さじ1、フレッシュバジル 適宜、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約128kcal　塩分:約2.4g

ほたて貝柱 4個、塩・こしょう 少々、卵白 1/2個分、小麦粉 適量、ベーキングパウダー 0.2g、水 小さじ2、オリーブオイル 大さじ1/2、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1と1/2、、エンダイブ　(シコレ) 適量、レモン 1/8個
カロリー:約224kcal　塩分:約0.7g

ほきは食べやすい大きさに切り、米・水・コンソメ顆粒・バター・トマトペースト・カレー粉・塩・白こしょうとともに炊飯器に入れ炊きます。 パプリカとピーマンは一口大に切り、(1)が炊き上がったらすぐに加えて蒸らします。 器に盛り付け、くし切りのレモンを添えます。 ＼ POINT / パプリカとピーマンを炊き上がりに加えて蒸らし調理をするのが彩りよく仕上げるポイントです。ほきの代わりにえび・ほたて・たらなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ほき(切り身)2切れ米1合パプリカ(赤ピーマン)1/4個ピーマン1/2個水180mlコンソメ顆粒小さじ1バター小さじ1トマトペースト大さじ1/2カレー粉小さじ3/4塩少々白こしょう少々レモン1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.2g

たちうおは塩をふって5～10分間おき、ペーパータオルで汁気をふき、こしょうをふって小麦粉をまぶします。 ズッキーニは輪切り、トマトはくし形に切ります。 フライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、(2)を入れて軽く焦げ目がつくまで焼き、取り出します。残りのサラダ油・バターを入れ、(1)を焦がさないように両面をこんがりと焼きます。 (3)を器に盛り、くし形に切ったレモン・タルタルソースを添えます。 ＼ POINT / たちうおをサラダ油で焼き、仕上げにバターを加えて絡ませると、少量のバターで風味付けできます。ズッキーニ・トマトの代わりに、パプリカ・セロリ・じゃがいも・かぼちゃ・にんじんなどで
材料 [ 2人分 ]たちうお2切れ　塩小さじ1/3　こしょう少々　小麦粉適宜ズッキーニ1/2本トマト中1個サラダ油大さじ2バター大さじ1レモン1/4個タルタルソース(市販品)適宜
調理時間:約10分　カロリー:約606kcal　塩分:約1.4g

【バルサミコタルタルソース】タルタルソースにバルサミコ酢を混ぜ合わせます。 【ハニーマスタードソース】はちみつにマスタード、マヨネーズを混ぜ合わせます。 【カクテルソース】レモン汁におろしにんにく、トマトケチャップ、ホースラディッシュを混ぜ合わせます。 えびをカクテルグラスにもりソースと並べて完成です。 ＼ POINT / [基本のカクテルソース]ホースラディッシュがない場合はわさびで代用してもよいでしょう。お好みで野菜スティックやバゲットなどを添えて。[ハニーマスタードソース]シン
材料えび(から付き)12尾ソース3種[バルサミコタルタルソース]タルタルソース(市販品)大さじ2バルサミコ酢小さじ2[ハニーマスタードソース]はちみつ小さじ1マスタード小さじ1マヨネーズ大さじ2[カクテルソース]レモン汁小さじ1おろしにんにく小さじ1/2トマトケチャップ大さじ2ホースラディッシュ小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約133kcal　塩分:約0.6g

＼ POINT / 紫たまねぎの代わりにたまねぎでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]かつお(刺身用サク)200g紫たまねぎ1/4個黒オリーブ(種抜き)6個緑オリーブ(ピメント入り)6個イタリアンパセリ1枝マリネ液オリーブ油大さじ3レモン汁大さじ2はちみつ小さじ2塩小さじ1こしょう少々
カロリー:約325kcal　塩分:約2.7g

海からサラダフレークをほぐして(1)に入れ、〈A〉を順に加えながらその都度さっと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えたらできあがり。 ＼ POINT / マヨネーズを使わず、レモン汁を効かせてさっぱり仕上げます。ほんのり甘い海からサラダフレークがアクセントに。そのままはもちろん、レタスを合わせてボリュームのあるサラダにしてもおいしいですよ。
材料 [ 2～4人分 ]「海からサラダフレーク トレータイプ」1/2パックキャベツ160gにんじん60g塩少々こしょう少々塩(野菜用)小さじ1/2程度Aオリーブオイル大さじ1レモン汁小さじ2酢小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　塩分:約1.8g

材料 [ 2人分 ]ゆでたこ150g薄力粉小さじ2唐揚げ粉大さじ1揚げ油適量パセリ適量レモン1/4個
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.9g

生さけの切身は、骨をのぞき3㎝幅にカットし、塩少々(分量外)をふって、10分ほど置きます。 ①のさけを水で洗い、しっかり水気をふき取ります。 【A】と共に袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で1～2時間ほど漬けておきます。 【B】を混ぜ合わせた衣をつけます。 約180℃に熱した揚げ油で、約4分間こんがり揚げます。 お皿にサラダ菜をしき、さけを盛り、レモンを添えて完成です。 ＼ POINT / 下味には、お好みで、にんにくを加えても美味しくいただけます。マヨネーズやタルタルソースを添えるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]さけの切り身2切れ塩少々揚げ油適量サラダ菜2枚レモン1/4個【A】酒大さじ1しょうゆ大さじ1しょうが(すりおろし)1片分【B】たまご1個薄力粉大さじ2片栗粉大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約322kcal　塩分:約1.8g

熱したフライパンにサラダ油をひき、【A】の生地の1/4を流し入れて、薄く焼き、ひっくり返して1分ほど焼いたら、4つ折りにして取り出しておく。同様にもう3枚作る。 同じフライパンに、凍ったままの「パイナップル」、パイナップルジュース、無塩バター、レモン汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火に落として煮詰める。 (2)を入れてなじませたら、お皿に盛り、アイスクリームを添えて、ミントの葉を飾る。
材料 [ 2人分 ]「パイナップル」1/2袋(75g)パイナップルジュース100ml無塩バター40gレモン汁少々サラダ油適量アイスクリーム適量ミントの葉適量A卵1個薄力粉30g牛乳60ml砂糖大さじ2(18g)塩少々
調理時間:約20分　カロリー:約405kcal　塩分:約0.5g

原材料表示を確認して、利用できるものを選んでください。
みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 2枚 豆乳ヨーグルト(無糖) 60g 豆乳ホイップ 15g 砂糖 15g 米粉 大さじ1・1/2(13.5g) レモンの絞り汁 6g さくらんぼ(缶詰め) 2個(20g)
カロリー:約169kcal　塩分:約0.3g

※2.小麦粉は、表面に薄くつくくらいが目安です。※3.お肉が薄切りなので、比較的火が通りやすいです。
麦小町® 豚肉薄切り 12枚 塩・こしょう 適量 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 パン粉 適量 揚げ油 適量 キャベツ(せん切り) 2枚 小ねぎ(斜め切り) 3枝 レモン(くし切り) 1/4個 中濃ソース 大さじ4
カロリー:約788kcal　塩分:約0.4g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. じゃがいもは5mm幅の薄切りに、ミニトマトは角切りに、玉ねぎはみじん切りに、ブラックオリーブは種を抜きみじん切りにします。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを両面焼きます。表面がカリッとしたら塩・こしょうで味を調えます。 4. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ミニトマト、ブラックオリーブを炒め、塩・レモン汁で味を調え、ソースを作ります。
調理時間:約25分　カロリー:約333kcal　塩分:約2g

桜姫® 8本(400g) A 塩 小さじ2/3(4g) A ブラックペッパー 小さじ1(2.5g) A にんにく(スライス) 1片(5g) A 酒 大さじ1(15g) レモン(くし切り) 30g　 きゅうり(スティックに切る) 1/2本(60g)
調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　塩分:約2.6g

ハムは厚さ8ミリくらいに切る。ハムを薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶしてころもをつける。フライパンの深さ2センチくらいまでサラダ油を入れて、中温(170℃)に熱する。2を入れ、上下を返しながら1～2分こんがり色づくまで揚げ、取り出して油をきる。ケチャップマヨソース、粒マスタードソース、それぞれ材料を混ぜ合わせる。ハムカツを器に盛ってキャベツ、レモンを添え、好みのソースをかけて食べる。
ハム(ブロック) 200g薄力粉 大さじ1溶き卵 1/2個分パン粉 1カップサラダ油 適量ケチャップ 大さじ2マヨネーズ 大さじ1ウスターソース 大さじ1/2タバスコ® 少々中濃ソース 大さじ3粒マスタード 小さじ1ケチャップ 小さじ1キャベツ(せん切り) 適量レモン(くし形切り) 適量

1...ホットケーキミックス粉に、トマトジュース、卵、塩麹を加え、よく混ぜる。2...お玉1杯分程度の生地(1)を、油をよく馴染ませたフライパンで焼く。(8枚分)3...ホイップクリームと塩麹を混ぜておく。4...ミニトマトを1/4にカットし、砂糖とレモン果汁を加えてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分程度加熱する。5...お皿に(2)(3)を盛り付け、(4)のジャムを添える。
4人分 ホットケーキミックス粉...200gトマトジュース...160g卵...1個塩麹...小さじ1《クリーム》ホイップクリーム...大さじ4塩麹...小さじ1《トマトジャム》ミニトマト...4個砂糖...大さじ1レモン果汁...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約309kcal