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1.卵液の材料を混ぜる。2.フライパンに油を弱火で熱し、卵液を一度に入れる。菜箸4本で細かく混ぜながら、完全に火が通るまで炒める。
卵液 ・卵…2個 ・みりん…大さじ2 ・塩…小さじ1/4 サラダ油…大さじ1/2 レタスクラブ
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1.卵液の材料を混ぜる。2.フライパンにバターを弱火で熱し、溶け始めたら卵液を一度に入れる。耐熱性のゴムべらでまわりからゆっくり混ぜるようにして半熟状になるまで火を通す。
卵液 ・卵…2個 ・牛乳…大さじ1 ・塩、こしょう…各少々 バター…10g レタスクラブ
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1ベーコンは1cm幅に切る。2フライパンに油をひいて熱し、溶いた卵を流し入れ、スクランブルエッグを作り、取り出しておく。同じフライパンでベーコンを焼く。3器にパッケージサラダを盛りつけてベーコンを散らし、スクランブルエッグをのせてドレッシングをかける。
調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.2g キューピー とっておきレシピ
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1.フライパンに油小さじ1を熱し、パン粉大さじ1を直径約7cmの円形に広げ、その上に卵を割り入れる。卵の上にパン粉大さじ1をふり、約1分30秒焼く。2.卵を端に寄せ、あいたところに油小さじ1を熱して返し、こんがり焼く。半分に切って中濃ソース少々をかける。
卵…1個サラダ油、パン粉、中濃ソース カロリー:約176kcal レタスクラブ
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1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。
材料(4人前) 卵 4個 めんつゆ カップ2 調理時間:約10分 カロリー:約75kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.小鍋に卵を入れて、かぶるくらいの水を注ぎ、強めの中火にかける。沸騰したら中火にし、約6分ゆでる。卵を取り出して冷水で冷やし、殻をむく。2.1をファスナーつき保存袋に入れ、たれを加え、冷蔵庫に1時間以上おく。横半分に切って器に盛り、好みでしらがねぎや香菜(シャンツァイ)を添えても。
卵…6個「甘辛しょうゆだれ」…1/2カップ カロリー:約80kcal レタスクラブ
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1...菜の花は塩ゆでし、水につけて冷まし水気を切り、1/3の長さに切る。2...ゆで卵は乱切りにする。3...マヨネーズと生クリームを混ぜておき、(1)、(2)を加えて和える。
4人分 菜の花...1束ゆで卵...3個マヨネーズ...大さじ5生クリーム...大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.酒、みりんを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら1〜2分アルコールが飛ぶまで加熱する。2.火を弱めてしょうゆを加え混ぜ、馴染んだら火を止める。3.あら熱が取れたら密閉袋にカラをむいたゆで卵、1を入れて漬け込む。
ゆで卵…5個 しょうゆ…大さじ4 酒…大さじ4 みりん…大さじ4 カロリー:約80kcal レタスクラブ
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1.小鍋にめんつゆ、水大さじ2を熱し、沸騰したらうずらの卵を入れて転がしながら煮詰める。2.カップに貝割れ菜を敷き、1をのせる。
うずらの卵の水煮…4個貝割れ菜…適宜めんつゆ(ストレート)…大さじ2 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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