唐辛子を使うレシピ和食サラダ・付け合せ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	切干し大根のハリハリ(副菜) 作り方1. 1　をボウルに混ぜ合わせ、切干し大根、ニンジン、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、15分以上漬け込む。切干し大根 25gキュウリ 1本ニンジン 1/4本ショウガ 1/2片赤唐辛子(刻み) 1本分作り置き甘酢大3しょうゆ小2だし汁大3 調理時間:約25分　カロリー:約46kcal　 E・レシピ

作り方1. 1　をボウルに混ぜ合わせ、切干し大根、ニンジン、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、15分以上漬け込む。
切干し大根 25gキュウリ 1本ニンジン 1/4本ショウガ 1/2片赤唐辛子(刻み) 1本分作り置き甘酢大3しょうゆ小2だし汁大3
調理時間:約25分　カロリー:約46kcal　

E・レシピ

	ちくわののり焼き(副菜) 下準備1. ちくわは縦半分に切り、さらに長さを半分に切る。下準備2. 焼きのりを16等分する。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ちくわはをつけた焼きのりで巻いてを通し、サラダ油を熱したフライパンで焼く。器に盛り、一味唐辛子を振る。ちくわ 4本焼きのり 1枚小麦粉大さじ3水 50〜60mlサラダ油小さじ2一味唐辛子適量調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　 E・レシピ

ちくわののり焼き(副菜)

下準備1. ちくわは縦半分に切り、さらに長さを半分に切る。下準備2. 焼きのりを16等分する。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ちくわはをつけた焼きのりで巻いてを通し、サラダ油を熱したフライパンで焼く。器に盛り、一味唐辛子を振る。
ちくわ 4本焼きのり 1枚小麦粉大さじ3水 50〜60mlサラダ油小さじ2一味唐辛子 適量
調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　

E・レシピ

	えのきとにらのやみつきあえ 1.えのきは長さを半分に切ってほぐす。にらは4cm長さに切る。ともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。2.水けをきってボウルに戻し入れ、合わせだれを加えて混ぜる。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。えのき…大1/2袋(約100g)にら…1/2わ合わせだれ　・おろしにんにく…少々　・ごま油…大さじ1　・塩…小さじ1/4七味唐辛子…少々調理時間:約5分　カロリー:約73kcal　レタスクラブ

えのきとにらのやみつきあえ

1.えのきは長さを半分に切ってほぐす。にらは4cm長さに切る。ともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。2.水けをきってボウルに戻し入れ、合わせだれを加えて混ぜる。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
えのき…大1/2袋(約100g)にら…1/2わ合わせだれ　・おろしにんにく…少々　・ごま油…大さじ1　・塩…小さじ1/4七味唐辛子…少々
調理時間:約5分　カロリー:約73kcal　

レタスクラブ

	イカ昆布納豆(副菜) 下準備1. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. ボウルにイカそうめん、納豆と付属のタレ、塩昆布を入れて混ぜる。作り方2. 大葉をしいた器に(1)を盛り、貝われ菜と七味唐辛子を散らす。イカそうめん 200g納豆 2パック塩昆布大さじ1大葉 4枚貝われ菜 1/2パック七味唐辛子少々調理時間:約10分　カロリー:約97kcal　 E・レシピ

イカ昆布納豆(副菜)

下準備1. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. ボウルにイカそうめん、納豆と付属のタレ、塩昆布を入れて混ぜる。作り方2. 大葉をしいた器に(1)を盛り、貝われ菜と七味唐辛子を散らす。
イカそうめん 200g納豆 2パック塩昆布大さじ1大葉 4枚貝われ菜 1/2パック七味唐辛子少々
調理時間:約10分　カロリー:約97kcal　

E・レシピ

	簡単れんこんのきんぴらプロ直伝甘辛でお箸止まらない味わい(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむき、半月切りにして水に放つ。作り方1. フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れて強火にかける。香りがたったら、水気をきったレンコンを加えて炒める。作り方2. レンコンが少し透き通ってきたらの材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。レンコン 7〜8cm赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油小さじ1.5酒小さじ1みりん小さじ1砂糖小さ･･･調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　 E・レシピ

簡単れんこんのきんぴらプロ直伝甘辛でお箸止まらない味わい(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむき、半月切りにして水に放つ。作り方1. フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れて強火にかける。香りがたったら、水気をきったレンコンを加えて炒める。作り方2. レンコンが少し透き通ってきたらの材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。
レンコン 7〜8cm赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油小さじ1.5酒小さじ1みりん小さじ1砂糖小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　

E・レシピ

	ツナ缶で旨味たっぷり!簡単ヘルシー白菜とツナのサッと煮(副菜) 下準備1. 白菜は長さ5～6cmの棒状に切る。作り方1. 鍋に白菜を敷き詰め、ツナを汁ごと全体に広げるようにのせる。の材料を全体にまわしかけ、鍋に蓋をして強火にかける。作り方2. 煮たってきたら火を少し弱め、3～4分煮る。器に盛り、お好みで一味唐辛子を振る。白菜 1/8株ツナ(缶) 80g酒大さじ1みりん小さじ2しょうゆ小さじ1.5一味唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　 E・レシピ

ツナ缶で旨味たっぷり!簡単ヘルシー白菜とツナのサッと煮(副菜)

下準備1. 白菜は長さ5～6cmの棒状に切る。作り方1. 鍋に白菜を敷き詰め、ツナを汁ごと全体に広げるようにのせる。の材料を全体にまわしかけ、鍋に蓋をして強火にかける。作り方2. 煮たってきたら火を少し弱め、3～4分煮る。器に盛り、お好みで一味唐辛子を振る。
白菜 1/8株ツナ(缶) 80g酒大さじ1みりん小さじ2しょうゆ小さじ1.5一味唐辛子 適量
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

E・レシピ

	ごぼうサラダ 1.ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。鍋に湯を沸かして約5分ゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱をとる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2と1/2、酢小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。ごぼう…3/4本(約120g)マヨネーズ…大さじ2と1/2酢…小さじ1/2塩…ひとつまみ好みで一味唐辛子カロリー:約132kcal　レタスクラブ

ごぼうサラダ

1.ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。鍋に湯を沸かして約5分ゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱をとる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2と1/2、酢小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
ごぼう…3/4本(約120g)マヨネーズ…大さじ2と1/2酢…小さじ1/2塩…ひとつまみ好みで一味唐辛子
カロリー:約132kcal　

レタスクラブ

	カブの昆布茶漬け(副菜) 下準備1. カブは葉を切り落として皮をむき、縦半分に切って幅5mmの半月切りにする。カブの葉は長さ1cmに切る。作り方1. 抗菌のビニール袋などにカブ、カブの葉、塩を加え、全体に混ぜ合わせて10分程置き、水分を軽く絞る。作り方2. (1)に昆布茶を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、七味唐辛子を振る。カブ(カブの葉付き) 1個塩少々昆布茶小さじ1/2七味唐辛子少々調理時間:約10分　カロリー:約16kcal　 E・レシピ

カブの昆布茶漬け(副菜)

下準備1. カブは葉を切り落として皮をむき、縦半分に切って幅5mmの半月切りにする。カブの葉は長さ1cmに切る。作り方1. 抗菌のビニール袋などにカブ、カブの葉、塩を加え、全体に混ぜ合わせて10分程置き、水分を軽く絞る。作り方2. (1)に昆布茶を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、七味唐辛子を振る。
カブ(カブの葉付き) 1個塩少々昆布茶小さじ1/2七味唐辛子少々
調理時間:約10分　カロリー:約16kcal　

E・レシピ

	かぼちゃの甘辛あえ 1.かぼちゃは横半分に切り、縦1cm幅に切る。ボウルに砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2/3、白いりごま小さじ2、赤唐辛子の小口切りを入れ、よく混ぜる。2.フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて約180℃に熱し、かぼちゃを並べ入れる。両面を約2分ずつ揚げ、ボウルに加えてあえる。かぼちゃ…270g赤唐辛子の小口切り…1/2本分砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ2/3白いりごま…小さじ2サラダ油調理時間:約8分　カロリー:約219kcal　レタスクラブ

かぼちゃの甘辛あえ

1.かぼちゃは横半分に切り、縦1cm幅に切る。ボウルに砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2/3、白いりごま小さじ2、赤唐辛子の小口切りを入れ、よく混ぜる。2.フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて約180℃に熱し、かぼちゃを並べ入れる。両面を約2分ずつ揚げ、ボウルに加えてあえる。
かぼちゃ…270g赤唐辛子の小口切り…1/2本分砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ2/3白いりごま…小さじ2サラダ油
調理時間:約8分　カロリー:約219kcal　

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	焼きシイタケのおろし酢のせ(副菜) 下準備1. シイタケは軸を切り落として、汚れはかたく絞ったふきんで拭き取る。下準備2. スダチは横半分に切る。作り方1. シイタケは笠の内側を上にして、グリルに並べる。火が通るまで5分程度焼く。作り方2. 水気を絞った大根おろしに作り置き甘酢を混ぜ合わせて、シイタケの笠の内側にのせる。お好みで七味唐辛子を振り、スダチを添える。シイタケ 6個大根･･･調理時間:約10分　カロリー:約39kcal　 E・レシピ

焼きシイタケのおろし酢のせ(副菜)

下準備1. シイタケは軸を切り落として、汚れはかたく絞ったふきんで拭き取る。下準備2. スダチは横半分に切る。作り方1. シイタケは笠の内側を上にして、グリルに並べる。火が通るまで5分程度焼く。作り方2. 水気を絞った大根おろしに作り置き甘酢を混ぜ合わせて、シイタケの笠の内側にのせる。お好みで七味唐辛子を振り、スダチを添える。
シイタケ 6個大根･･･
調理時間:約10分　カロリー:約39kcal　

E・レシピ

	新玉のナメコドレッシング(副菜) 作り方1. 玉ネギはスライサーで薄切りにして器に盛り、一味唐辛子を振る。作り方2. ナメコはサッとゆでてザルに上げ、よく水気をきって細かく刻む。の材料とよく混ぜ合わせ、(1)にまわしかける。刻み細ネギ、かつお節を散らし、お好みでレモン汁を搾る。新玉ネギ 1個ナメコ 1袋細ネギ(刻み) 適量かつお節適量一味唐辛子少々ポン酢しょうゆ大さじ2マヨネーズ･･･調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　 E・レシピ

新玉のナメコドレッシング(副菜)

作り方1. 玉ネギはスライサーで薄切りにして器に盛り、一味唐辛子を振る。作り方2. ナメコはサッとゆでてザルに上げ、よく水気をきって細かく刻む。の材料とよく混ぜ合わせ、(1)にまわしかける。刻み細ネギ、かつお節を散らし、お好みでレモン汁を搾る。
新玉ネギ 1個ナメコ 1袋細ネギ(刻み) 適量かつお節適量一味唐辛子少々ポン酢しょうゆ大さじ2マヨネーズ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　

E・レシピ

	切干し大根のハリハリ(副菜) 下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. 刻み赤唐辛子でない場合は軸、種を取り除き、2～3つに割る。作り方1. を混ぜあわせ、刻み昆布をつける。作り方2. 1に切干し大根、キュウリ、ニンジン、レモン、ショウガ、赤唐辛子を全体に合切干し大根 30gキュウリ 1本ニンジン 1/3本レモン 1/2個ショウガ 1/2片赤唐辛子(刻み) 1本分昆布適量作り置き甘酢大3しょうゆ小2だし汁大3 調理時間:約30分　カロリー:約50kcal　 E・レシピ

切干し大根のハリハリ(副菜)

下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. 刻み赤唐辛子でない場合は軸、種を取り除き、2～3つに割る。作り方1. を混ぜあわせ、刻み昆布をつける。作り方2. 1に切干し大根、キュウリ、ニンジン、レモン、ショウガ、赤唐辛子を全体に合
切干し大根 30gキュウリ 1本ニンジン 1/3本レモン 1/2個ショウガ 1/2片赤唐辛子(刻み) 1本分昆布適量作り置き甘酢大3しょうゆ小2だし汁大3
調理時間:約30分　カロリー:約50kcal　

E・レシピ

	ピーマンのカリカリジャコ炒め(副菜) 下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横幅1cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを強火で熱してピーマンを炒め、色が鮮やかになったらチリメンジャコ、松の実を加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に油がまわったら、しょうゆを加えて全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。ピーマン 2個ニンニク(薄切り) 1･･･調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　 E・レシピ

ピーマンのカリカリジャコ炒め(副菜)

下準備1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横幅1cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを強火で熱してピーマンを炒め、色が鮮やかになったらチリメンジャコ、松の実を加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に油がまわったら、しょうゆを加えて全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。
ピーマン 2個ニンニク(薄切り) 1･･･
調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　

E・レシピ

	シイタケのネギマヨ焼き(副菜) シイタケ(生) 4個白ネギ 1/4本マヨネーズ大さじ2しょうゆ小さじ1七味唐辛子適量粉チーズ適量調理時間:約10分　カロリー:約133kcal　 E・レシピ

	いかのピリ辛サラダ 1...いかはわたをとり、胴は輪切り、下足は食べやすい大きさに切り、ワインを加えたお湯でゆでる。2...くらげは水で戻す。3...きゅうりは輪切り、にんじんはせん切りにする。4...わかめは水で戻す。5...1～4とドレッシング、レモン果汁、しょうゆ、一味唐辛子、塩を混ぜ合わせる。 4人分いか...1杯くらげ...100gきゅうり...1本乾燥わかめ...4g和風ドレッシング　あわせ味...適量レモン果汁...小さじ1しょうゆ...小さじ1にんじん...適量一味唐辛子...適量塩...適量調理時間:約30分　カロリー:約69kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

いかのピリ辛サラダ

1...いかはわたをとり、胴は輪切り、下足は食べやすい大きさに切り、ワインを加えたお湯でゆでる。2...くらげは水で戻す。3...きゅうりは輪切り、にんじんはせん切りにする。4...わかめは水で戻す。5...1～4とドレッシング、レモン果汁、しょうゆ、一味唐辛子、塩を混ぜ合わせる。
4人分いか...1杯くらげ...100gきゅうり...1本乾燥わかめ...4g和風ドレッシング　あわせ味...適量レモン果汁...小さじ1しょうゆ...小さじ1にんじん...適量一味唐辛子...適量塩...適量
調理時間:約30分　カロリー:約69kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	射込みちくわ(副菜) ちくわ 2〜3本キュウリ(縦) 1/2〜1本すり白ゴマ小さじ1/2しょうゆ小さじ1/2マヨネーズ小さじ2七味唐辛子適量調理時間:約10分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

	白菜の甘酢漬け(副菜) (ヒント)よく冷やしてもおいしいです。白菜 2〜3枚作り置き甘酢大さじ5赤唐辛子(刻み) 1本分調理時間:約10分　カロリー:約18kcal　 E・レシピ

	きゅうりの即席漬け 1.きゅうりは長さを4等分に切り、めん棒などで数回たたいて縦3～4つに裂く。2.ポリ袋に入れ、おろしにんにく1/3片強分(小さじ1/3)、赤唐辛子の小口切り、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を加え、袋の上からよく混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。きゅうり…2本(約220g)赤唐辛子の小口切り…1/2本分おろしにんにく…1/3片強分(小さじ1/3)ごま油…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約34kcal　レタスクラブ

きゅうりの即席漬け

1.きゅうりは長さを4等分に切り、めん棒などで数回たたいて縦3～4つに裂く。2.ポリ袋に入れ、おろしにんにく1/3片強分(小さじ1/3)、赤唐辛子の小口切り、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を加え、袋の上からよく混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。
きゅうり…2本(約220g)赤唐辛子の小口切り…1/2本分おろしにんにく…1/3片強分(小さじ1/3)ごま油…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約34kcal　

レタスクラブ

	レンコンのゴママヨ和え(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむいて1.5cm角に切り、サッと水洗いする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にレンコン、酢、かぶる位の水を入れて火にかけ、煮たったら弱火で5～6分煮てザルに上げる。作り方2. のボウルに(1)を加えて和え、器に盛って七味唐辛子を振る。レンコン 5〜6cm酢少々すり白ゴマ大さじ2マヨネーズ大さじ2作り置き甘酢小さ･･･調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　 E・レシピ

レンコンのゴママヨ和え(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむいて1.5cm角に切り、サッと水洗いする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にレンコン、酢、かぶる位の水を入れて火にかけ、煮たったら弱火で5～6分煮てザルに上げる。作り方2. のボウルに(1)を加えて和え、器に盛って七味唐辛子を振る。
レンコン 5〜6cm酢少々すり白ゴマ大さじ2マヨネーズ大さじ2作り置き甘酢小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

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	基本!茄子の揚げ浸しピーマンも添えて(副菜) ナス 3本ピーマン 4個揚げ油適量麺つゆ(3倍濃縮) 50ml水 100ml大根おろし適量七味唐辛子少々調理時間:約10分　 E・レシピ

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