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1 きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りに、トマトは薄いくし形切りに、大葉はせん切りにする。 2 器に①、塩昆布、ごま、ごま油を入れてよく和え、最後にかつお節をかける。
材料(2人前) きゅうり 1本 トマト 1個 大葉 2枚 塩昆布 5g いり白ごま 小さじ1 ごま油 小さじ2 かつお節 1.5g 調理時間:約5分 カロリー:約74kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 菜の花はゆで、水けをきる。[2] 「プロが使う味 白だし」と水を合わせた液に[1]をサッと浸し、軽く絞ってから器に盛り付け、白ごまをふる。
菜の花 約1/2束、ミツカン プロが使う味 白だし 小さじ2、水 大さじ6、白ごま 適量 カロリー:約12kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすは薄い半月切りにして、塩(分量外)を入れた水に入れてアク抜きをする。[2] みょうが、しょうがはせん切りにする。[3] [1]の水けをしっかりと絞り、[2]と混ぜ合わせて器に盛り、「土佐酢」をかける。
なす 1/2本、みょうが 1個、しょうが 1/2かけ、ミツカン 土佐酢 適量 カロリー:約18kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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※じゃがいもやにんじんなどお好みの野菜を漬け込んでみてください。
材料(4人前) ごぼう 1/2本 かぼちゃ 1/8個 カリフラワー 1/4個 【A】めんつゆ 50ml 【A】酢 50ml 【A】酒 50ml 【A】しょうが 2〜3切れ 【A】赤唐がらし 1本 調理時間:約15分 カロリー:約75kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] きゅうりは薄い輪切りにする。塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水けを絞る。わかめは食べやすい大きさに切る。[2] ボウルに[1]を入れ、「カンタン酢」を加え、よくあえて味をなじませる。 [3] 器に盛り、白ごまをかける。
きゅうり 1本、わかめ (もどしたもの) 40g、ミツカン カンタン酢 大さじ2、白ごま 適量 カロリー:約33kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
しょうが (薄切り) 3個、、ミツカン カンタン酢 1カップ カロリー:約30kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] トマトは湯むきし、ヘタを取る。[2] トマトは丸ごと器に盛り、せん切りした青じそを盛る。[3] 「土佐酢」をたっぷりかける。
トマト 2個、青じそ 4枚、、ミツカン 土佐酢 適量 カロリー:約47kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] の材料を混ぜ合わせる。[2] じゃがいもは皮をむき、角切りにする。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分程度加熱する。[3] 容器に[2]の野菜、粒こしょうを入れ、[1]のを注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
カロリー:約40kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ミニトマトはへたをとり、半分に切る。オクラはサッとゆで、斜めに4等分に切る。[2] [1]を混ぜ合わせ、器に盛りつける。水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」をかける。[3] 仕上げにすりごまをふる。
オクラ 4本、ミニトマト 4個、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 大さじ2、すりごま (白) 小さじ2 カロリー:約29kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ゆでたたけのこを食べやすい大きさに切り、焼き網で焼く。程よく焼き目がついたら、を合わせてくぐらせ、再度焼き網でサッと焼き、器に盛る。刻んだ木の芽を散らす。
たけのこ (ゆで) 1/2本(100g)、木の芽 適宜、、、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、ミツカン 純米料理酒 大さじ1/2 カロリー:約32kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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