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長ねぎは斜め切り、たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、キャベツ・ピーマンはざく切りにします。 白みそ・酒・みりんを混ぜ合わせておきます。 ホットプレートを熱してサラダ油を敷き、さけの身を下にして強火でサッと焼いて裏返します。(1)・もやしをホットプレートにのせます。(2)をさけにぬり、ふたをして中火で約15分間蒸し焼きにします。 ふたを取り、さけをほぐして野菜と混ぜながら、お好みで七味唐辛子をふります。 ＼ POINT / さけは塩ざけではなく、必ず生さけを使いましょう。フライパンで作ってもよいでしょう。一度に野菜が入りきらない時は、しばらく蒸して野菜のかさが減ったところで残りの野菜を加え
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)1/4尾長ねぎ1本たまねぎ1/2個にんじん1/2本キャベツ1/8個ピーマン2個もやし100gサラダ油大さじ1/2白みそ大さじ6酒大さじ2みりん大さじ1七味唐辛子適宜
調理時間:約30分　カロリー:約488kcal　塩分:約1.3g

ふきの茎は水けをきって3cm長さの斜め切りにする。厚揚げは小さめの一口大に切る。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、厚揚げをサッと炒める。ふきを加えて炒め、【A】を順に加えて混ぜながら炒め煮にする。汁けがほぼなくなったら、削り節と赤とうがらしを加えてざっと混ぜる。
・ふきの茎 約100g・厚揚げ 2枚・砂糖 大さじ1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・削り節 1袋・赤とうがらし 少々・ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約3g

材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本モロヘイヤ100gプロセスチーズ40gトマト1/2個ポン酢50cc
調理時間:約10分　カロリー:約144kcal　塩分:約2.8g

[1]　いわしは塩をふって、グリルなどで焼く。 [2]　大根おろし、青じそを添えて、「味ぽん」をかけていただく。
いわし 2尾、塩 適量、大根おろし 適量、青じそ 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約81kcal　塩分:約1.9g

[4]　と一緒に器に盛り、煮詰めたたれをかける。
豚ロース肉　とんかつ用 2枚、たまねぎ 1/2個、にんにく 1片、サラダ油 適量、、ミツカン　カンタン酢 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1と1/2、、、キャベツ 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約339kcal　塩分:約2.6g

[1]　サーモンの両面に塩、粗挽き黒こしょうをふり、10分ほど置き、下味をつける。[2]　じゃがいもは皮をよく水で洗い、ぬらしたペーパータオルを巻きつけ、その上からラップをする。電子レンジ(600W)で2分加熱する。つまようじ等で刺し、すっと通ったら出来上がり。かたい場合は更に1分ほど加熱する。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、サーモンの両面をこんがり焼きながら、中まで火を通す。
カロリー:約361kcal　塩分:約2.6g

[4]　器に盛り、ごまを散らす。
鶏ささみ 4本、、マヨネーズ 小さじ2、塩 0.8g、こしょう 0.1g、、れんこん 6cm(75g)、小麦粉 大さじ1と1/2、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、みりん 大さじ2、練りごま(白) 小さじ1、わさび 1cm(1.5g)、、ごま油 大さじ1、いりごま　(黒) 小さじ2
カロリー:約307kcal　塩分:約1.1g

[1]　さばは表面の水分をペーパータオルでふき取ってから、小麦粉をつける。[2]　フライパンにごま油・にんにく・赤とうがらしを入れ、にんにくがきつね色になったら取り出し、[1]のさばを入れて両面きつね色になるまで焼く。[3]　器に[2]、ゆでたチンゲンサイを盛り付け、取り出したにんにくを散らす。最後に「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかけていただく。
カロリー:約319kcal　塩分:約1.4g

[1]　豚肉は筋切りする。にんにくは薄切りにする。[2]　冷たいフライパンににんにくとサラダ油を入れて中火で熱し、香りがでたら豚肉の両面を焼き目がつくまで焼く。[3]　余分な油をふき取り、「カンタン酢」を加え、煮立ったら中火で5分ほど加熱する。2～3回返しながら、煮汁にとろみがでてきつね色になるまで煮詰めからめる。[4]　[3]を食べやすい大きさに切って皿に盛り、フライパンに残ったたれをかける。
カロリー:約368kcal　塩分:約1.8g

鶏のから揚げ　(惣菜) 200g、たまねぎ　(スライス) 1/2個、ミツカン　やさしいお酢 適量
カロリー:約425kcal　塩分:約1.8g

お皿に盛り、ごま油を回しかける。 ＼ POINT / 耐熱ボウルは、口径21cm、2200
材料 [ 2人分 ]木綿豆腐200g「海からサラダフレーク」1/2個(60g)にら1本えのきだけ50gしめじ25gしいたけ1個(25g)水溶き片栗粉適量ごま油適量Aだし汁100ml醤油小さじ2みりん小さじ2塩少々
調理時間:約12分　カロリー:約164kcal　塩分:約1.7g

[1]　かつおのたたき、トマトは薄切りにする。みょうがと青じそはせん切り、しょうがはみじん切りにする。[2]　皿にベビーリーフを敷き、かつおのたたき、トマトを彩りよく並べる。[3]　砕いたフライドガーリック、みょうが、しょうがを全体にふり、最後に青じそを飾る。オリーブオイルと「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
かつおのたたき 1さく、トマト 大1個、しょうが　(みじん切り) 10g、みょうが 2本、ベビーリーフ 1袋、青じそ 適量、フライドガーリック 少々、オリーブオイル 少々、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約156kcal　塩分:約1.1g

春菊は葉を摘んで食べやすい長さに切り、水に5分間ほどさらして、しっかり水けをきる。たらはかす床を拭き取り、食べやすい大きさに切る。小麦粉・片栗粉各適量を同量ずつ混ぜ合わせ、たらにまぶす。揚げ油を170℃に熱し、**2**を2〜3分間揚げる。皿に春菊を敷き、たらを盛る。レモンを添える。
・たらのかす漬け 2切れ・春菊 適量・レモン 1切れ・小麦粉 ・片栗粉 ・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.2g

豚ロース肉　薄切り 150g、ブロッコリー 1/2株、キャベツ 2枚、にんじん 1/4本、アスパラガス(グリーン) 1本、青じそ 2枚、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約249kcal　塩分:約2.5g

「活ちくわ」は斜め薄切りにします。乾燥わかめはお湯につけて戻し、水でひやして水気をきります。 オクラはうぶ毛を塩(分量外)でこすり落として熱湯で約2分間ゆで、冷水に取ります。水気をふきとり、斜め半分に切ります。 だいこんおろしの水気を軽く切ってボウルに入れ、砂糖・塩・酢・しょうゆを加えてよく混ぜ合わせます。 (3)に(1)・(2)を加えて和え、器に盛ります。 ＼ POINT / だいこん・にんじん・揚げなす・塩もみしたきゅうりなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本乾燥わかめ大さじ2オクラ3本だいこんおろし200g砂糖小さじ2塩小さじ1/8酢大さじ1しょうゆ少々
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　塩分:約1.2g

1 にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにくは粗みじん切りにする。 2 オリーブオイルを鍋に入れ①を炒める。 3 ②にだしを入れ、蒸し大豆も入れて中火で1分くらい煮る。 4 トマト缶を加えてひと煮立ちしたら「めんつゆ」を入れて火を止める。
材料(2人前) にんじん 30g 玉ねぎ 30g セロリ 15g にんにく 1片 蒸し大豆 30g トマト缶(ダイス) 100g かつおだし 150ml オリーブオイル 大さじ1/2 めんつゆ 大さじ2 ※だし汁の作り方
調理時間:約7分　カロリー:約92kcal　塩分:約1.1g

5. 器に盛り、千切りにした大葉とカットしたレモンを添えれば出来上がり。
桜姫® 鶏ささみ 5本 A 醤油 大さじ1 A 酒 大さじ1/2 A 砂糖 大さじ1/2 A 塩 ひとつまみ 焼きのり 全型1枚 片栗粉 大さじ3 油 適量(大さじ2～3ほど) 大葉 お好みで レモン お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.7g

[3]　グリーンアスパラガスは根元を少し切り、下半分の皮をむいてはかまを取り、4等分に切る。塩(分量外)と油(分量外)を加えた湯でゆで、ざるに上げる。[2]と盛り合わせる。
鶏手羽先 6本、、水 1カップ、しょうが　(薄切り) 4枚、にんにく 2片、赤とうがらし 1本(種をぬく)、砂糖 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1、サラダ油 適量、、アスパラガス(グリーン) 6本
カロリー:約326kcal　塩分:約1.5g

活ちくわはひと口大のななめ切りに、きゅうりは皮をしま目にむいて乱切りにする。 オクラは板ずりし、へたを切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて600wの電子レンジで50秒加熱する。粗熱が取れたらななめ3等分に切る。 ボウルに(1)・(2)・Aを入れてよく和え、仕上げにかつお節を加え、絡める。
材料 [ 2人分 ]活ちくわ2本きゅうり1本オクラ3本かつお節1パック(2g)Aねり梅(チューブ)小さじ1・1/2酢小さじ1/2砂糖ひとつまみごま油小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約54kcal　塩分:約1.7g

[1]　鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをふる。小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせる。[2]　「カンタン酢」、しょうゆを混ぜ合わせ、たれを作る。[3]　180℃の油で[1]をカラッと揚げ、[2]にくぐらせて、皿に盛り、残ったたれをかける。タルタルソースをかけ、お好みでパセリを飾る。を添える。※は栄養成分に含みません。
カロリー:約611kcal　塩分:約2.8g