塩分1～3gのレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

■ 調理時間:15分以内 ❶ たこは薄切り、にらは4cmの長さに切る。 ❷ ボウルに[A]を入れ、よく混ぜ合わせる。 ❸ ②に①・白菜キムチを入れて混ぜ合わせる。 ❹ フライパンにごま油大さじ1を熱し、③を流し入れて焼く。裏返したら残りのごま油を回りから加え、火が通るまで焼く。 ❺ ④を器に盛り、お好みのドレッシングを添える。
たこ(ゆで) 80g にら 1/2パック 白菜キムチ 60g [A]薄力粉 40g [A]片栗粉 20g [A]素材力だし[いりこだし] 1本 [A]卵 1/2個 [A]水 60g ごま油 大さじ1+1/2 お好みのドレッシング 適量
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.2g

4 鶏肉に火が通ったら、めんつゆを加えて強めの中火でしっかりからめる。 5 火を止め、マヨネーズ、ごまを加えてさっとからめる。 6 ②に、⑤をのせて盛り付ける。
材料(2人前) 鶏むね肉 1枚 レタス 2～3枚 【A】酒 大さじ1 【A】砂糖 小さじ1 【A】にんにくのすりおろし(チューブ) 1～2cm 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 片栗粉 大さじ1と1/2 サラダ油 大さじ1 めんつゆ 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 いり白ごま 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約333kcal　塩分:約1.6g

なすは1本ずつラップで包み、600wの電子レンジで3分ほど加熱し、火を通す。そのまま冷まし、粗熱が取れたら手で縦に6～8等分にさく。 ボウルに【A】を合わせ、(1)・「海からサラダフレーク」を入れてよく和える。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」60gなす2本Aしょうゆ小さじ1砂糖ひとつまみ酢小さじ1/4白すりごま小さじ1～2
調理時間:約10分　カロリー:約53kcal　塩分:約1.1g

[1]　生鮭は小麦粉を全体に薄くまぶしつける。エリンギは5mm厚さに切る。[2]　フライパンにサラダ油を少し入れ、鮭をきつね色に焼く。フライパンの端でエリンギも焼く。鮭の両面が焼けたら、バターを入れてからませる。[3]　お好みでを器に盛り、[2]を盛りつけ、「味ぽんMILD」をかける。
生鮭　(切り身) 4切れ、エリンギ 1パック、小麦粉 適量、バター 10g、サラダ油 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ3、、じゃがいも 各適量、ブロッコリー 50g、赤パプリカ 50g
カロリー:約254kcal　塩分:約1.2g

長いもは3～4cm長さ、1.5cm角の棒状に切り、耐熱容器に入れて塩をまぶす。ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。 「真あじの旨味ソーセージ」は5mm厚の斜め薄切りにする。 ボウルに(1)・(2)・【A】を入れてよく和える。
材料 [ 2人分 ]「真あじの旨味ソーセージ」2本長いも150g塩適量A塩昆布3gごま油小さじ1/2白いりごま小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.0g

サッと煮て取り分け、好みの【薬味】をのせ、しょうゆをかけて食べる。
・ほうれんそう 150～200g・豚薄切り肉 200～300g・昆布 1枚・しょうが 3～4枚・水 カップ4・酒 カップ1/3・ねぎ 適量・しょうが 適量・すだち 1～2コ分・粉ざんしょう 適量・大根おろし 150g・赤とうがらし 1本・しょうゆ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　塩分:約1.8g

あればミニトマト適量(分量外)を添える。
材料(1人前) 豚ロース薄切り肉 100g 片栗粉 大さじ1/2 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】砂糖 小さじ1 キャベツ 大きいもの1枚半
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約2.2g

※1.切れ目を入れることで、味がしみ込みやすくなります。※2.沸騰したら、丁寧にアクを取ります。アクを取ったら弱火で煮込みます。
桜姫® 鶏手羽先・鶏手羽元 各4本 水 1.2リットル 酒 大さじ3 しょうが(スライス) 4枚 塩 小さじ1/2 鶏がらスープの素(粉末) 小さじ2 長ねぎ 1/2本分 チンゲンサイ 1株 えのきだけ 1/2株 しいたけ 2個 豆腐 180g 松の実 大さじ1/2 クコの実 小さじ1
カロリー:約351kcal　塩分:約1.7g

4 【B】を加え、焼き豆腐、しらたき、②を加えて2～3分煮る。春菊を入れてさっと煮、溶き卵をつけていただく。
材料(3人前) ダイズラボ　大豆のお肉フィレ　乾燥タイプ 1/2袋 長ねぎ 2本 しいたけ 4枚 春菊 1/2束 焼き豆腐 1/2丁 しらたき 100g ごま油 大さじ1 【A】水 1カップ 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ2 【B】水 1/3カップ 【B】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ4 卵 2～3個
調理時間:約30分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.5g

[1]　しょうがは半分を薄切りにし、残りの半分は針しょうが(細いせん切り)にする。[2]　鍋に、薄切りにしたしょうがを煮立てる。 [3]　[2]にあじを入れ、落としぶたをして煮つける。[4]　器に盛り付け、針しょうがをのせる。
あじ 2尾、しょうが 1かけ、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ、ミツカン　ほんてり 大さじ1
カロリー:約125kcal　塩分:約1.8g

こんがりとしたら油をきり、サラダ菜を添えて器に盛る。
・鶏もも肉 1枚・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1・塩 2つまみ・花かつお 5g・サラダ菜 適量・片栗粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.6g

めばる 2尾、しょうが 1かけ、昆布　(5cm角) 1枚、ししとうがらし 4本、、、水 大さじ4、ミツカン　料理酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ3/4、ミツカン　ほんてり 大さじ1と1/2、
カロリー:約173kcal　塩分:約2.7g

生鮭　(切り身) 2切れ、こしょう 少々、小麦粉 適量、、長ねぎ 1本、ししとうがらし 4本、エリンギ 1/2パック、赤パプリカ 1/8個、、サラダ油 適量、赤とうがらし 1本、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約222kcal　塩分:約1.5g

そのまま2～3分おいたら、よく混ぜ合わせる。 4 【B】を混ぜて水溶き片栗粉を作り、③に加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 5 器に盛り、青ねぎを散らす。
材料(2人前) 豚ひき肉 100g 大根 300g 青ねぎ 1本 【A】めんつゆ 大さじ3と1/2 【A】水 大さじ3 【A】みりん 小さじ2 【A】おろししょうが(チューブ) 小さじ1 【A】豆板醤 小さじ1/2 【A】ごま油 大さじ1/2 【B】水 大さじ1 【B】片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約215kcal　塩分:約2.2g

[1]　豚バラ肉、にらは食べやすい長さに切る。たまねぎはくし形切りにする。[2]　フライパンを中火で熱し、豚バラ肉、たまねぎを炒める。[3]　豚バラ肉に焼き色がついたら、にら、を加えて、炒め合わせる。
豚バラ肉　薄切り 200g、にら 1/3束(30g)、たまねぎ 1/2個(100g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約483kcal　塩分:約2.8g

長いもはコンロでひげ根をあぶるか、アルミホイルで丁寧にとり、皮ごと1cmほどの厚さに輪切りする。 長いも・水・塩を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら「速筋タンパク海からサラダフレーク」を加え、長いもに火が通るまで中火弱で煮ます。 ＼ POINT / 長いものひげ根はコンロであぶるか、アルミホイルで丁寧にとってください。
材料 [ 2人分 ]速筋タンパク海からサラダフレーク1パック(60g)長いも300g水300㏄塩小さじ2/3
カロリー:約122kcal　塩分:約1.9g

[1]　かれいは内臓を取り、半分に切り、片栗粉をまぶす。ししとうがらしは穴をあける。[2]　油を中温に熱し、かれいを揚げる。ししとうがらしは素揚げする。[3]　器にかれい、ししとうがらしを盛り、大根おろしをのせて、「味ぽん」をかける。
かれい 小2尾、片栗粉 適量、ししとうがらし 適量、揚げ油 適量、、大根おろし 1/2カップ、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約298kcal　塩分:約1.7g

れんこんは皮をむいて7～8mm厚さの輪切り6枚にする。酢を加えた水にさらしてから水で洗い、紙タオルで水けを拭く。【衣】をつくる。ボウルに白玉粉と水を入れて混ぜ、軽く泡立てた卵白を加えてさらに混ぜる。**1**の【肉ダネ】を6等分し、れんこんとしいたけでしっかりとはさみ、**2**の【衣】をつける。フライパンに深さ1cmまで揚げ油を入れ、180℃に熱する。**3**を並べ入れ、8～10分間、焼き色がつくまで、片面ずつじっくり揚げ焼きにする。油をきって、半分に切り、器に盛る。【ねぎしょうがだれ】をかけて食べる。
・豚ひき肉 150g・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ分・卵黄 1コ分・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・れんこん 5cm・生しいたけ 6枚・白玉粉 大さじ4・水 大さじ2・卵白 1コ分・ねぎ 1/2本分・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・酢 小さじ1・酢 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.4g

「活ちくわ」は、約5mm厚さの輪切りにします。キャベツは一口大に切り、サッとゆで、ざるに上げて水気を切ってさまします。 ボウルにゆずこしょう・マヨネーズ・白ごまを混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / キャベツはサッとゆでて、シャキシャキとした食感を残しましょう。電子レンジでしんなりするまで加熱してもよいでしょう。ゆずこしょうの代わりに、ねりわさびを使ってわさマヨ仕立てにアレンジしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本キャベツ2枚 ゆずこしょう小さじ1/2マヨネーズ大さじ1白ごま小さじ1
カロリー:約94kcal　塩分:約1.2g

「活ちくわ」は3等分し、斜め切りにします。 塩もみして軽くゆで、みじん切りにしたオクラに、納豆・しょうゆを混ぜあわせます。 器に(1)を盛り、上から(2)をかけます。 ＼ POINT / 納豆は、みじん切りにすると、さらに口当たりが良くなります。「ちくわのオクラ納豆あえ」は、とうふにトッピングしたり、うどんの具にしても。オクラの代わりに、山芋・つるむらさき・モロヘイヤといった同じくねばねば野菜もぴったりです。
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　塩分:約1.3g