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少ない場合は水を足す)。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして弱めの中火で10～15分間煮る。煮ている間に【粉牛乳】をつくる。小麦粉をざるなどでボウルにふるい入れ、牛乳を少し加えて泡立て器でよく混ぜる。なめらかになったら残り
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・しめじ 100g・にんじん 1/2本・ブロッコリー 1/2コ・固形チキンスープの素(もと) 1/2コ・白ワイン 大さじ1・牛乳 カップ2・小麦粉 大さじ3・バター 大さじ1・塩 ・こしょう 少々・水 約カップ1
調理時間:約35分　カロリー:約370kcal　塩分:約2g

【納豆ドレッシング】をつくる。**1**の納豆の汁に【B】を加えて混ぜる。【カツ】をつくる。油揚げの長辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。豚肉に塩・黒こしょう各少々をふり、2枚ずつ重ねる。コーンスターチをはたき、卵白をまぶして油揚げに詰める。フライパンにオリーブ油を1cmほど
・納豆 1パック・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1/2かけ・フレンチマスタード 5g・たまねぎ 大さじ2・白ワインビネガー 大さじ1・細ねぎ 4本分・ごま油 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・油揚げ 2枚・豚ロース肉 4枚・コーンスターチ 適量・卵白 1コ分・サニーレタス 適量・豆苗 適量・食用菊 適量・しょうゆ 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.6g

水を1/4カップを注ぎいれて、フタをして中火で蒸し焼きにし、器に取り出す。大根おろしと刻んだ大葉をのせ、好みでポン酢しょうゆをかける。つけ合せにゆでたブロッコリとミニトマトを添える。
・鶏ひき肉 120g・木綿豆腐 80g・パン粉 大さじ3・ねぎ 5cm・ひじき 3g・おろしにんにく 小さじ1強・卵 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・大根おろし 大さじ4・大葉 5枚・ごま油 大さじ1/2・ポン酢しょうゆ 適宜・ブロッコリ 60g・ミニトマト 6コ
カロリー:約229kcal　塩分:約1.5g

塩・こしょうをふって約5分間おき、キッチンペーパーで汁気をふき取ります。 にんじん・いんげん・プロセスチーズは約5mm角に切ります。 ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、熱湯・生クリームを加えて戻します。(2)・ホールコーンを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせ、16等分にします。 (3)6個を(1)で巻き、直径18cm～20cmの耐熱皿の中心に並べます。残りの(3)は(1)が外側をおおうように並べ、くずれないようにバラの花のような形を作ります。最後に、一番外側をアルミホイルで巻きます。 200℃のオーブンで約
材料 [ 4人分 ]いわし中8尾　塩小さじ1/2　こしょう少々にんじん30gいんげん4本プロセスチーズ30g乾燥マッシュポテト(市販品)50cc熱湯150cc生クリーム50ccホールコーン大さじ2トマトソーストマト中1個塩少々こしょう少々クリームソース熱湯大さじ2コンソメ顆粒小さじ1/2生クリーム大さじ2こしょう少々バジルソースバジルペースト大さじ2白ワイン大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約451kcal　塩分:約1.7g

＼ POINT / ゆでたスナップえんどうは、水につけず自然に冷ました方が甘みが出ておいしくいただけます。スナップえんどうの代わりに、じゃがいも・いんげん・グリーンアスパラガス・ブロッコリー・カリフラワーなどと
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本スナップえんどう8本塩少々みりん小さじ2粒マスタード小さじ2しょうゆ少々
カロリー:約96kcal　塩分:約1.2g

ふたをして弱火にかけ、8〜10分間蒸し焼きにする。ボウルに【A】の米酢と塩を混
・鶏ささ身 3本・じゃがいも 2コ・卵 2コ・米酢 大さじ1・塩 小さじ1/6・アンチョビ 3枚分・オリーブ油 大さじ1/2・塩 ・砂糖 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.1g

1. 鍋に【A】を入れて水を張り、強火にかけて煮る。 2. 具材に火が通ったら【B】も加えてコンソメと塩・こしょうで味をととのえる。 3. シャウエッセンとクレソンを加え、3分間煮立てたら火を止める。
シャウエッセン® 2袋 A じゃがいも(皮をむいて1/2カット) 4個 A 人参(皮をむいて1cm幅の輪切り) 1/2本 A かぶ(皮をむいて6等分) 4個 B キャベツ(4～5cmのざく切り) 1/2個 B マッシュルーム(1/2カット) 1パック B フルーツトマト(皮を湯むき) 4個 クレソン 1束 水 具材がかぶるくらいの量 固形コンソメ 2個 塩・こしょう 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約335kcal　塩分:約2.2g

レモンは1/8のくし切りにしておきます。 オーブンを220℃に予熱しておきます。 さけにハーブ塩をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。 (3)にオリーブ油を回しかけ、オーブンで約10分間加熱します。 器にベビーリーフを敷き、さけを盛り付け、レモンを添えます。 ＼ POINT / お好みであらびき黒こしょうやガーリックパウダーなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れハーブ塩(市販品)小さじ1/2オリーブ油小さじ1ベビーリーフ20gレモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約2g

1. 【A】の野菜を1.5㎝角に切る。※じゃがいも、にんじん、たまねぎは皮をむいてから切る。 2. カレールウは包丁で細かく砕いておく。 3. 深めの耐熱容器に1と2と水、コンソメ、塩を入れ、電子レンジ(500W)で10分加熱し、取り出して混ぜ合わせる。 4. 器にごはんを盛り、3をかけ、ウイニーを加えれば完成! ※電子レンジから取り出す際は、器が熱くなっているので、ご注意ください。
皮なし ウイニー® 10本 ごはん 300g A じゃがいも 1/2個 A にんじん 1/6本 A なす 1/4本 A たまねぎ 1/4個 A ズッキーニ 1/5本 A パプリカ(赤・黄) 各1/8個 水 150cc カレールウ 28g コンソメ 小さじ1 塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約461kcal　塩分:約2.8g

[1]　鮭に塩少々して、5分程置き水けをふく。たまねぎは薄切りにする。[2]　耐熱皿にたまねぎを敷き、その上に鮭、レモンスライス、バターの順にのせる。ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで5～6分程加熱。(鮭に火が通り、たまねぎがくたっとしてくるぐらいが目安)[3]　器に盛って、「味ぽんMILD」をかける。
生鮭　(切り身) 2切れ、たまねぎ 1/2個、レモン(果皮) 2枚(輪切り)、バター 10g、塩 少々、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約202kcal　塩分:約1.7g

ひらめに塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶしておきます。 フライパンにサラダ油・バターを熱し、(1)を入れ中火で両面を色よく焼き、器に盛ります。 フライパンに残ったバターにレモン汁を加えて煮詰め、(2)に回しかけます。 ミニトマト・塩ゆでした青菜を添えます。 ＼ POINT / 皮に油をかけながら焼くとパリッと仕上がります。菜の花の代わりに小松菜・ほうれん草・チンゲン菜など、お好みの野菜や季節の野菜を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ひらめ(切り身)2切れ　塩小さじ1/3　こしょう少々　小麦粉大さじ1サラダ油小さじ1バター小さじ2レモン汁小さじ2ミニトマト4個青菜(菜の花)20g
調理時間:約10分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.6g

耐熱皿の上にクッキングシートを広げ、中央にたらを置き、②をのせ、白ワイン、オリーブオイル、ブラックペッパーをふり、あさりを加えます。 クッキングシートの端をねじってキャンディ型になるように包み、電子レンジ600wで約3分加熱します。 レモンスライス、刻みパセリを散らして完成です。 ＼ POINT / あさりのだしとトマトの酸味がポイントです。他の材料はお好みでアレンジもOKです。食材から出る旨味スープはパンとも
材料 [ 2人分 ]たらの切り身2切れあさり(砂抜きしたもの)120g塩適宜ブロッコリー80gミニトマト5〜6個ホワイトマッシュルーム5〜6個にんにく1片白ワイン大さじ2オリーブオイル大さじ2ブラックペッパー適量レモンスライス1〜2枚刻みパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.1g

みそ・トウバンジャンを混ぜ合わせてさわらにぬり、ピザ用チーズをのせます。 春キャベツ・パプリカは一口大に切ります。 オーブントースターに(1)を入れ2～3分間焼き、(2)を入れてさらに2～3分間焼きます。 ＼ POINT / さわらの上をアルミホイルでおおうと、表面がこげにくくなります。オーブントースターの代わりに、フライパンで蒸し焼きにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　みそ大さじ1・1/2　トウバンジャン小さじ1/2ピザ用チーズ40g春キャベツ2枚パプリカ(赤)1/4個
カロリー:約325kcal　塩分:約2.7g

フライパンにオリーブオイルを熱し、ほたてを入れ、両面をサッと焼きつけ、ハニージンジャーソースを加えて炒めます。 器に盛り付け、水菜を添えます。
材料 [ 2～3人分 ]ほたて(刺身用貝柱)12個塩少々はちみつ小さじ1/2しょうが(すりおろし)8gしょうゆ小さじ2酒小さじ2オリーブ油小さじ2水菜適量
調理時間:約10分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.8g

塩・黒こしょうで味を調える。
・鶏もも肉 150g・ねぎ 1本・しょうが 30g・ブロッコリー 70g・固形スープの素(もと )(洋風) 1/2コ・牛乳 カップ2・小麦粉 20g・白ワイン カップ1/4・バター 20g・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.7g

[6]　[5]にセロリとパプリカを合わせ、しんなりするまでさらに蒸し煮にする。 ふたをとって煮汁が多いようなら、最後に強火で煮詰める。
鶏もも肉 2枚、たまねぎ 1/2個、セロリ 1本(茎の部分)、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、塩・こしょう 少々、にんにく 1片、小麦粉 大さじ1と1/2、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、水 大さじ2
カロリー:約337kcal　塩分:約1.0g

「おいシーフードむきえび」は流水解凍します。「えだ豆むいちゃった」は解凍します。 ゆで卵は4等分に切ります。 耐熱容器に(1)、(2)を並べて塩こしょうをし、マヨネーズ、ミックスチーズをかけてトースターで約8分焼きます。 ＼ POINT / とろけるチーズを使ってもおいしく仕上がります。ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「おいシーフードむきえび」160g「えだ豆むいちゃった」80gゆで卵2個塩・こしょう各適量マヨネーズ大さじ2ミックスチーズ30g
調理時間:約15分　カロリー:約306kcal　塩分:約2.3g

フライパンをきれいにしてサラダ油を熱し、たまねぎと塩小さじ1/6を加えて弱火で炒める。しんなりとしたらひき肉、塩・黒こしょう各少々を加えてさらに炒め、中濃ソースを加えて混ぜる。器に盛り、**2**のじゃがいもをのせてイタリアンパセリをふる。
・じゃがいも 5コ・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・中濃ソース 大さじ4・イタリアンパセリ 適量・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1・塩 ・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約570kcal　塩分:約2.1g

[1]　キャベツは一口大、アスパラガスはかたい皮をむいて斜め切り、パプリカは細切りにする。かぼちゃは薄切りにする。鶏むね肉は縦に3等分に切り、薄くそぎ切りにする。[2]　[1]を耐熱皿に盛り付け、ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分30秒加熱する。[3]　蒸しあがったら、「味ぽんMILD」をかけていただく。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 1枚、キャベツ 200g、アスパラガス(グリーン) 2本、かぼちゃ 50g、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約129kcal　塩分:約1.4g

上下を返して1分炒め、豚肉を戻してトマトを入れる。[6]　中央をあけ、と粒こしょうをかけ、木べらで混ぜながら煮立たせ、全体にからめる。
豚肉　とんかつ用 2枚、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、小麦粉 大さじ2、アスパラガス(グリーン) 6本、エリンギ 2本、ミニトマト 8個、、ミツカン 穀物酢 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1、塩 小さじ2/3、、粒こしょう(黒) 小さじ1、オリーブオイル 大さじ2、にんにく　(みじん切り) 2片
カロリー:約526kcal　塩分:約2.5g