大根を使うレシピ サラダ・付け合せをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

包み トリュフオイル入り2個ホタテ4個(15g/個)A牡蠣醤油小さじ1Aすりおろしにんにく3gAすりおろし生姜3g片栗粉大さじ1オリーブオイル適量新玉ねぎ30g菜の花65g紅大根30gいちご2個(8g/個)グリンピース15gBいちご2個Bオリーブオイル10ccB塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.4g

マグロ(サク) 1冊塩 小さじ2粗びきコショウ 小さじ2レタス 1/4個貝われ菜 1/2パック大根 4cmEVオリーブ油 大さじ3酢 大さじ2塩コショウ 少々粒マスタード 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1片白ワイン 大さじ1オリーブ油 小さじ2
調理時間:約10分　

トマトは半分にカットする。きゅうりはスライサーで縦長に薄くスライスし、くるくると巻く。【スヌーピーデコ】大根の薄切りでスヌーピーの顔を切り取る。(カボチャのクッキー型でくり抜くのがおすすめです)海苔で耳と鼻、黒ごまで目を作り貼り付ける。Aを混ぜてドレッシングを作る。鮪の柵は通常の刺身よりも薄めにスライスする。4～5枚を一組にして、クルクルと巻き花を作る。浅めの箱にワックスペーパーを敷く。ブロッコリースプラウトを敷き、その上にベビーリーフ、フリルレタス、STEP1、STEP3を乗せる。
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　塩分:約1.4g

ごぼうは皮をこそげて5～6cm長さに切り、縦半分にする。れんこんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、二～四つ割りにする。にんじんは皮をむいて大きめの拍子木形に切り、大根は1～2cm角に切る。セロリは筋を取って斜め切りにし、カリフラワーは小房に分ける。ラディッシュは茎を少し残して切る。鍋にマリネ液の材料を入れて強火にかける。グラニュー糖が溶けて沸い･･･
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　

1 ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけて冷蔵庫でひと晩水きりする(時間外)。 2 ボウルに①のヨーグルトを入れ、万能ねぎ、「割烹白だし」を加えて混ぜる。 3 スライスチーズは4等分し、クッキングシートの上にのせて電子レンジ(600W)でカリカリになるまで、1分30秒ほど加熱する。 4 にんじん、大根、セロリ、きゅうり、パプリカは5〜6cm長さのスティック状に切る。 5 器に④の野菜スティックを盛り、③のカリッとチーズを添える。②のヨーグルトディップにつけていただく。
材料(2人前) プレーンヨーグルト 1/4パック(120g) 万能ねぎの小口切り 2本分(15g) 割烹白だし 大さじ1 スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚(30g) にんじん 1/4本(30g) 大根 1/16本(50g) セロリ 1/4本(50g) きゅうり 1/2本(50g) パプリカ・赤 1/4個(25g) パプリカ・黄 1/4個(25g)
調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　

[1]　きゅうりは1.5cm厚さの輪切りにする。大根は1cm厚さのいちょう切りにする。みょうがは4等分に切る。にんじんは2mm厚さの半月切りにする。[2]　鍋にの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる(目安は鍋底の気泡が液面に次々と浮かんでくる状態)。[3]　保存ビンに[1]、昆布を入れ、[2]が熱いうちに注ぎ入れ、冷蔵庫で6時間ほど漬ける。※漬けてから6時間～1週間くらいが食べ頃です。
カロリー:約49kcal　塩分:約1.8g

❶大根は4cm長さの細切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうりは輪切りにする。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらし水気をきる。水気を切った野菜類を混ぜ合わせる。❷アジは1cm幅のそぎ切りにして塩少々(分量外)をふる。❸Aを混ぜ合わせ、2の刺身に小さじ4分を振りかけて和え、下味をつける。(下味をつけると生臭みが和わらぐ)❹1と3と器に盛り、青ねぎをちらし、3の残りのタレと日清ヘルシーごま香油を上から回しかける。
調理時間:約10分　カロリー:約175kcal　塩分:約1.5g

シューマイの皮(又は餃子、春巻きの皮)を細切りにし、160℃位の低温の油でゆっくり、きつね色になるまで揚げる. 作り方2. 皿に水切りしたジャガイモ、他の野菜を敷き、
レタス 1/2個大根 1/3本ジャガイモ 2個ニンジン 1/2本キュウリ 1本白ネギ 1/2本刺身(白身) 2人分シューマイの皮 1/3パックピーナッツ 大さじ5クレソン 1/4束しょうゆ 大さじ4レモン汁 1個分酒 大さじ3みりん 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約20分　

イカ、ゆでタコ足はひとくち大に切って、合わせたでサッと洗い、きれいなキッチンペーパーに包んで、冷蔵庫に入れておく。 作り方2. の材料を混ぜ合わせて、冷やしておく。大根は皮をむき、縦薄切りにして細切りにし冷水に放つ。シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。キュウリも同様に細切りにし、ラディッシュは薄切りに、水菜は根元を切り落として長さ4～5cmに切って水洗いする。 作り方3. 器に水洗いした大葉を敷き、(2)のシャッキリ野菜と(1)のイカ、ゆでタコ足を盛り合わせ、食べる直前にをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　

鶏むね肉に軽く塩をふり、身の厚い部分にフォークを何回か刺してから、耐熱皿にのせ、酒小さじ2をふる。ラップをかけて電子レンジ(600W)に2分間かけたら裏返し、再度2分間かける。粗熱が取れたら身を粗くほぐす。蒸し汁はドレッシングに入れる分量をとっておく。大根は3cm長さのせん切りにし、ねぎは小口切りにする。それぞれ水にさらし、シャキッとしたらざるに上げる。【梅ドレッシング】をつくる。梅干しは種を取ってみじん切りにし、ボウ
・ひじき 8g・鶏むね肉 1枚・大根 約3cm・ねぎ 適量・梅干し 1コ・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/3・鶏肉の蒸し汁 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1・青じそ 4～6枚・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・酒 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

粗熱が取れたらペーパータオルに包んで皮をむき、芽があれば除いてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。明太子は皮を除く。**1**が温かいうちに【A】を順に入れてよく混ぜ、粗熱が取れたら明太子、マヨネーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで調味する。牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

**3**を
・甘えび 20匹・昆布 2枚・大根 4cm・にんじん 4cm・かぶ 1コ・水菜 3株・赤糸のり 適量・水前寺のり 1枚・溶きがらし 大さじ1/2・酢 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ3・だし 大さじ3・塩 少々・酢
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　

ほぐれたら再び火にかけ、完全に豚肉に火が入ったらボウルに取り出してラップをかけ、ボウルごと氷水にあてて粗熱を取る(豚肉は冷やしすぎると堅くなるので冷やしすぎない)。これを繰り返して豚肉すべてに火を通す。きゅうり、大根はせん切りに、スプラウトは根元を切り落とし、ともに冷水に放しておく。細ねぎは小口切りにする。【からしごまだれ】の材料を混ぜ合わせる(練りごまの濃度によって、加えるだしの量を加減して好みの堅さに仕上げる)。【からしごまだれ】に細ねぎを
・豚ロース肉 250～300g・きゅうり 1本・大根 3cm・紫キャベツスプラウト 1パック・細ねぎ 3本・練りごま 50g・酢 大さじ4・しょうゆ 50ml・砂糖 大さじ2～2+2/3・だし 小さじ1～3・練りがらし 小さじ2・水 500ml・酒 50ml・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

2だいこんの葉は7~8mm幅に切り、塩小さじ1弱(分量外)でもみ、(1)のだいこんを入れ混ぜておく。しんなりとしたら、水けをしっかりときる。ベーコンは1cm幅に切る。3フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れ、中火でカリっとなるまで炒める。4強火にして、だいこんを入れ、さらに炒める。全体に火がまわったら、塩・こしょう、トマトケチャップを入れ混ぜる。
材料(4人分)大根500g大根の葉100gベーコン120gサラダ油大さじ2塩少々こしょう少々カゴメトマトケチャップ大さじ4※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約217kcal　塩分:約1.3g

3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。
、きゅうり 1/3本、にんじん 30g、たまねぎ 20g、大根 30g、キャベツ 30g、ミニトマト 小2個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、
カロリー:約46kcal　塩分:約1.0g

[1]　きゅうりは長さを4等分に切り、さらに縦4等分に切る。セロリ、大根、にんじんは5cm長さ×7mm角程度の棒状に切る。黄パプリカは1cm幅の斜め切りにする。[2]　鍋にの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる(目安は鍋底の気泡が液面に次々と浮かんでくる状態)。[3]　保存ビンに[1]を入れ、[2]が熱いうちに注ぎ入れ、冷蔵庫で一晩ほど漬ける。※漬けてから一晩～1週間くらいが食べ頃です。
カロリー:約54kcal　塩分:約1.8g

1.フライパンにベーコン・オリーブオイル(小さじ1/2)を入れて熱し(中火)、脂が出てきたらときどき混ぜながらカリッとするまで加熱し、取り出す(ベーコンビッツ)。 2.同じフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を加えて熱し、れんこん・さつま芋・ごぼうを入れて揚げ焼きにする(根菜チップス)。 3.器に水菜・大根を盛り付け、根菜チップス・ベーコンビッツをちらし、別皿に入れたみそドレッシングを添える。
ベーコン(ブロック) 40gオリーブオイル 小さじ1/2れんこん(厚さ2mm半月切り) 40gさつま芋(厚さ2mm半月切り) 40gごぼう(厚さ2mm斜め薄切り) 20gオリーブオイル 大さじ1水菜 60g大根(太めのせん切り) 60g[a] 白すりごま 大さじ1[a] マヨネーズ 小さじ2[a] みそ 小さじ1[a] 酢 小さじ1[a] 牛乳 小さじ1[a] しょうゆ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　

1にんにくはみじん切りにして、鍋に明太子とオイルと共に入れ弱火で混ぜながら加熱し、明太子に火を入れ粗熱を取ったらチーズを混ぜておく。2お野菜をスティック状にカットして1.のソースを添える。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ2人参1/4本大根スティック状8本分明太子1腹分にんにく1かけきゅうり1本オリーブオイル大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約2.7g

下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。 下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。 下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。 下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。 下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。
調理時間:約15分　

鶏もも肉は一口大の削ぎ切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば一
鶏もも肉 1〜2枚チキンブイヨン 1個水 800ml酒 大3粒マスタード 小2マヨネーズ 大3レタス 1/2個玉ネギ 1/2個ミツバ 1/2束プチトマト 4個大根 3cmニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2〜2/3本白ネギ 1/2本刻みネギ 大2塩コショウ 少々
調理時間:約25分