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「大根 > 和食 > おかず」 の検索結果： 654 件中 （121 - 140）
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1.大根は2cm厚さの半月切りにし、鍋に入れる。たっぷりの水と米を加え、中火にかける。煮立ったら弱火にし、約20分下ゆでする。湯をきり、水にさっとさらしてアクを取り、ざるにあける。2.鍋に湯を沸かし、牛肉をさっとくぐらせ、ざるにとる。3.フライパンに煮汁の材料と昆布、大根、牛肉を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、アルミホイルをかぶせて、さらに約20分煮る。火を止め、そのまま粗熱がとれるまでおく。4.アルミホイルをはずし、再び中火にかける。煮立ったら絹さやを加え、1〜2
カロリー:約285kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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を加えてサッと炒め、梅干し・しょうが・酒・塩・みりん・砂糖・しょうゆを加え、弱火で約3分間煮たら火を止めます。 ＼ PO
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本だいこん200gいんげん4本しいたけ2枚しょうが少々梅干し2個サラダ油大さじ1酒大さじ2塩小さじ2/3みりん大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約155kcal 塩分:約5.4g ニッスイ レシピ
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1.新にんじんは皮つきのまま、大根とともに5cm長さに切り、1cm四方の棒状に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、1を加え、全体に油がなじむまで炒める。3.水1カップ、みりん、みそ各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を加え、さっと混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約8分煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
豚ひき肉…150g新にんじん…2本(約 カロリー:約311kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは1cm幅の輪切りにする。大根の葉、豆苗は食べやすい長さに切る。(2)鍋に(1)の豚肉・大根・にんじんを交互に重ねてフチに沿って敷き詰める。Aを加え、火にかけてひと煮立ちしたら、中央に(1)の大根の葉・豆苗を加え、火が通るまで煮る。*このレシピで1日分の野菜(1人あたり350g以上)が摂取できます。
豚バラ薄切り肉 400g大根 1本大根の葉 1本分にんじん 1本豆苗 2袋A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 カロリー:約458kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 鶏肉は大きめの一口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにする。[2] 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、表面に焼き色がついたら大根とを加える。大根がやわらかくなり、煮汁が1/2程度になるまで煮る。[3] 同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。[4] 器に盛り、ゆでた大根の葉を散らす。
鶏もも肉 1枚(280g)、大根 1/3本、サラダ油 (炒め用) 大さじ1、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、、片栗粉 カロリー:約425kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1 柚子みそを作る。みそにみりんを混ぜて電子レンジ(500W)に1分かけ、一度混ぜてから再び1分かけ、粗熱をとる。この間に、柚子の黄色い表皮だけをすりおろし、果汁を絞り、みその粗熱がとれたら加えて混ぜる。 2 豚肉は長さを半分に切り、しょうゆをからめ、片栗粉をまぶす。 3 大根は皮をむいて2cm厚さに切り、さらに3cm角大に切る。 4 揚げ油を中温に熱し、大根の水気をふいて入れ、箸が通るようになるまで約10分揚げる。最後に油の温度を上げて表面がカリッとなるまで揚げ、油をよく
調理時間:約3分 カロリー:約505kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1.大根は皮つきのまま7〜8mm厚さのいちょう切りにする。しいたけは軸ごと縦1cm幅に切る。とりむね肉は一口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、もみ込む。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を並べる。約3分焼いたら上下を返し、弱火にして約2分焼き、いったん取り出す。3.フライパンをさっと拭き、サラダ油小さじ1を足して中火で熱し、大根を炒める。油がなじんだらふたをし、時々混ぜながら大根がしんなり
カロリー:約311kcal 塩分:約2.8g レタスクラブ
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1...だいこんとにんじんを1.5㎝角切りにしてゆでる。2...さつま揚げも1.5㎝角切りにする。3...フライパンにごま油をひき、(1)を炒める。4...(3)に水、昆布だし、(2)を加えて弱火で火をとおす。5...(4)にごまドレッシングを加えて、よく味がなじむようにからめ、仕上げにちりめんじゃこを加えて火を止める。6...お皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎをトッピングする。
4人分 だいこん...1/4本にんじん...1/2本さつま揚げ...3枚ちりめんじゃこ 調理時間:約20分 カロリー:約161kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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切り干し大根は水で手早く洗ってたっぷりの水に10～15分間つけて戻す。ざるに上げ、数回に分けて絞る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、幅を半分に切ってから5mm幅に切る。底の広い鍋に**1**と**2**、だしを入れて、強火にかける。【A】を順に入れ、煮立ったら弱めの中火にする。落としぶたをし、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで15分間煮る。
・切り干し大根 60g・油揚げ 2枚・だし カップ2+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約520kcal 塩分:約5.7g NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分、縦に1cm幅に切る。赤とうがらしは5等分にちぎる。鍋かフライパンにごま油大さじ1を熱し、干し大根と赤とうがらしを入れて中火で炒める。全体に油が回ったら、だしを加える。煮立ったら火を弱め、【A】と油揚げを加える。煮汁がフツフツするくらいの火加減で、10～15分間煮含める。
・干し大根 1/3本分・油揚げ 1枚・赤とうがらし 1/2本・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/4・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1.大根は厚めに皮をむき、2cm厚さの半月切りにする。耐熱皿に重ならないように広げ入れ、手羽中を重ねる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約12分加熱し、水けをきる。2.フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら1を加えて強火にし、3～4分煮からめる。
とり手羽中(半割りにしたもの)…300g大根…小1/2本(約400g)煮汁 ・しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・砂糖、酒…各大さじ1 ・片栗粉…小さじ1/2 ・水…大さじ5 カロリー:約276kcal 塩分:約2.8g レタスクラブ
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1.万能ねぎは斜め3cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。2.フライパンにごま油小さじ1としょうがを入れ、火にかける。香りが立ったら豚肉を加え、うすい焼き色がつくまで炒める。3.塩もみ大根と酒大さじ1を加えて強火にし、さっと炒める。塩、七味各少々を加えて調味する。器に盛り、1の万能ねぎを散らし、好みでさらに七味をふっても。
「塩もみ大根」…1 1/2カップ豚バラ薄切り肉…200g万能ねぎ…3本しょうがのせん切り…1かけ分ごま油、酒、塩、七味とうがらし カロリー:約425kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
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[1]大皿にせん切りにした大根を敷く。[2]水菜は4cm長さに切り、青じそ、にんじんはせん切りにする。[3]水菜、青じそ、にんじんを順に散らしてのせ、その上にさんまの刺身を並べて盛り付ける。[4]すりおろしたしょうがを上にのせ、白ごまをふりかける。(お好みで青ねぎ・みょうがなどを添えると香りよくいただけます。)※「味ぽん」をかけてお召し上がりください。
さんま 2尾分、青じそ 10枚、しょうが 1片、大根 4cm、にんじん 適量、水菜 1株、、白ごま 大さじ1、ミツ カロリー:約178kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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で温める。大根はピーラーでリボン状に切り、適量を加えて好みの堅さまで火を通す。細ねぎを添える。
・しょうが (大)3かけ・鶏もも肉 1枚・鶏むね肉 1枚・塩 小さじ1・こしょう 少々・大根 20cm・水 カップ4・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・赤とうがらし 1本分・細ねぎ 4本 調理時間:約40分 カロリー:約430kcal 塩分:約5.0g NHK みんなの今日の料理
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1.大根は大きめの乱切りに、にんじんは1cm厚さの輪切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。2.鍋に大根とにんじんを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。大根とにんじんに竹串を刺してみてすーっと通るようになったら豚肉を加え、一緒にゆでる。豚肉の色が変わり、アクが出たら鍋の中身をざるにあけ、流水でさっと洗う。3.鍋をさっと洗い、2を戻し入れ、昆布煮豆を汁けごとと、うす口しょうゆを加える。弱めの中火にかけ、絶えず混ぜながら昆布煮豆をほかの材料にからめるようにして煮る
カロリー:約350kcal 塩分:約3.9g レタスクラブ
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(1)大根はピーラーで長めの薄切りにして塩をふり、しばらくおく。(2)油揚げは細めの短冊に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、熱いうちに「ほんだし」、Aであえる。(3)(1)の大根の水気をしぼり、(2)に加えてあえる。*しばらくおくと味がなじんでよりおいしくいただけます。
大根 160g「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2油揚げ・厚めのもの 1枚(40g)「ほんだし」 小さじ1A酢 大さじ1A砂糖 大さじ1 カロリー:約110kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 大根は皮をむき薄くイチョウ切りにする。赤唐辛子は軽く種を取り小口切りにする。 作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、牛肉を炒め、色がほとんど変わったら赤唐辛子と大根を加えてサッと炒め、みりんとしょうゆで味付けをする。 作り方2. 皿に盛り、万能ネギを散らす。
牛肉(薄切り) 180g大根 150gしょうゆ 小さじ1みりん 小さじ1赤唐辛子 1本ゴマ油 適量万能ネギ(小口切り) 適量 調理時間:約10分 カロリー:約264kcal E・レシピ
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切り干し大根はサッと洗い、水につけて戻します。にんじんは細切りにします。 熱湯で(1)をサッとゆで、ざるにあげて水気をよくきります。 (2)を赤しそふりかけ・白ごまで和えます。 ＼ POINT / 切り干し大根・にんじんは、サッと熱湯を通す程度に軽く煮るだけでOK。冷める前に赤しそふりかけ・白ごまで和えましょう。
材料 [ 2人分 ]切り干し大根5gにんじん20g赤しそふりかけ小さじ1/2白ごま小さじ1 カロリー:約21kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
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たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。直径20cmほどの耐熱皿に入れてサラダ油小さじ1をからめて広げ、ラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。豚肉は食べやすく切る。大根は長さを半分に切って皮を厚くむき、縦に5～6mm厚さ、1.5cm幅の短冊形に切る。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、中火で**1**のたまねぎを4～5分間、色づくまで炒める。カレー粉も加えてなじませる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火で**2**を5分間ほど炒める。大根がしんなりとしたら【A
調理時間:約30分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は半分に切る。大根、にんじんは4cm長さの短冊切りにする。油揚げは1cm幅に切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、水菜は4cm長さに切る。(2)鍋にもやしの半量を敷き詰める。(1)の豚肉半量を広げてのせ、上に残りのもやしをのせる。(3)鍋のフチに(1)の残りの豚肉を入れて、内側に(1)の大根・にんじん・しいたけ・Aを回しかける。(4)フタをして15分蒸し煮にする。蒸し上がったら(1)の水菜をのせ、再びフタをして10秒ほど蒸し煮し、お好みの調味料、たれをかけ
カロリー:約213kcal 味の素 レシピ大百科
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