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「大根 > 和食 > おかず」 の検索結果： 581 件中 （61 - 80）
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てからめ、器に盛る。
・大根 1/2本・鶏手羽先 8本・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・にんにく 1/2かけ分・白ごま 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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大根は縦半分に切り、端から2cm幅に切る(半月切り)。さつま揚げは一口大に切る。鍋に大根、水カップ2、だしパックを入れて中火にかける。煮立ったら酒大さじ2を加え、ふたをして弱火で15～20分間煮る。大根に竹串を刺してみて、柔らかさをチェックする。スーッと通ったら、中まで火が通っている。だしパックを取り出す。絞るとパックが破れる場合があるので注意。中火にしてさつま揚げを入れ、【A】を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分間煮る。
・大根 8cm・さつま揚げ 調理時間:約35分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は1cm厚さの半月切りにする。厚揚げは手で一口大にちぎる。カットわかめは水につけて戻し、ざるに上げる。小さめの鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。煮立ったら厚揚げを加え、再び煮立ったら、ざるに上げて湯をきる。**2**の鍋に、【A】、**2**の大根と厚揚げを入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約15分間煮る。わかめを加え、さらに約2分間煮る。火を止めてすりごまを加え、静かに混ぜる。
・大根 4～5cm・厚揚げ 1/2枚 調理時間:約25分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)大根は1cm厚さの半月切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油抜きをし、ヨコ4等分にして斜めに切る。小松菜は4cm長さに切る。(2)鍋に(1)の大根、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、10分煮る。(1)の油揚げ、Bを加えて、さらに10分煮る。(3)(1)の小松菜は2分ほど塩ゆでし、水にとり、水気をしぼって(2)に加える。*好みで大根に練りみそをつけて食べてもよい。 鍋に白みそ60g・水カップ1/2・「ほんだし」小さじ1/4・砂糖大さじ2を入れて 混ぜ合わせ、弱火
カロリー:約66kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 大根は皮をむいて2cmの輪切りにし、半分又は4等分に切り、面取りをする。 下準備2. ブリのアラは大根位に切り、塩水できれいに洗い、たっぷりの熱湯に入れ、色が変われば水に取り、サッと洗って水気をきる。 作り方1. 鍋に昆布、大根、ヒタヒタの水を入れ、強火にかける。煮立てば昆布を取り出してアクを取り、中火で20分煮る。 作り方2. ブリのアラ、を加え、落とし蓋をして中火で煮汁が1/3位になるまで煮る。。
大根 2/3〜1本ブリ(アラ) 350 カロリー:約193kcal E・レシピ
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作り方1. 豚モツはゆでて水洗いし、水気をきる。大根は皮をむいて幅3mmのイチョウ切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。細ネギは小口切りにする。 作り方2. フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを入れ、中火で炒める。香りがたったら豚モツ、大根を加えて炒め、大根に火が通ったらカレー粉を加えて全体にからめる。 作り方3. さらにしょうゆ、ウスターソース、酒を加えて炒め合わせる。水分がだいたいとんだら塩で味を調え、器に盛って細ネギを散らす。
豚モツ(ゆで 調理時間:約20分 カロリー:約233kcal E・レシピ
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干しえびはざるに入れてサッと水で洗い、水けをきって土鍋に入れる。水カップ2、顆粒チキンスープの素、酒を加えて混ぜ、約5分間おく。大根は皮をむき、縦半分に切って横に7mm幅に切り、半月形に切る。細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。根元を切り落とし、5～6cm長さに切る。しょうがは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて皮をむく。1mm厚さの薄切りにしてから1mm幅に切り、せん切りにする。**1**の土鍋に大根、しょうがを加え、強火にかける。煮立ったら、弱火にしておたまでアク
調理時間:約25分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。スープを作る①小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、おろししょうがを加える②しょうゆ、みりんで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。盛り付け用の鍋の中心にうどんを盛り付け、薄切りした大根と豚肉を周囲に並べる。(1)を注いでふたをし、大根が柔らかくなるまで煮込む(中弱火で2～3分)。青ねぎをちらして召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g、大根(薄切り) 150g、しょうが(おろす テーブルマーク 簡単レシピ
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1.大根は7mm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて半月切りにする。さやいんげんは長さを2～3等分に切る。2.鍋に酒、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1/2、水1カップ、とり手羽元、大根を入れ、ふたをして中火にかける。3.煮立ったら弱火にし、約15分煮る。全体の上下を返し、いんげんを加え、再びふたをして約2分煮る。ふたを取って強めの中火にし、約5分煮詰める。
とり手羽元…6本大根…350gさやいんげん…50g酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2砂糖…大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約284kcal レタスクラブ
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[1] 豚バラ肉は一口大に切る。大根は皮をむき2cm厚さのいちょう切りにする。[2] 鍋に豚肉、大根、しょうが、にんにく、「やさしいお酢」、水を入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火で30分煮る。[3] しょうゆを入れ、水けがなくなるまで煮る。
豚バラ肉 ブロック 250g、大根 長さ6cm、しょうが (薄切り) 4枚、にんにく 1片分(二つ割り)、、ミツカン やさしいお酢 3/4カップ、水 2カップ、しょうゆ 大さじ1と1/2、、水菜 適宜(塩ゆで) カロリー:約584kcal 塩分:約3.6g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備1. 大根は皮をむいて、厚さ1cmの輪切りにして十字の切り込みを入れる。大根葉は刻む。 作り方1. 大根を耐熱皿に並べて大根が半分浸かるぐらいのお米のとぎ汁を入れ、ラップをして電子レンジで8分加熱する。 作り方2. フライパンに豚バラ肉と水気を拭き取った大根を加えて、焼き色がつくまで焼く。 作り方3. 余分に出た油をキッチンペーパーで拭き取り、の材料加えて、水分を飛ばすように炒め煮にする。 作り方4. 最後に大根葉を加えてサッと炒め合わせ、火を止めて器に盛る
調理時間:約20分 カロリー:約444kcal E・レシピ
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1 大根はすりおろす。 2 豆腐はひと口大に切り、水菜はざく切りにする。しいたけは薄切り、にんじんはせん切りにする。 3 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」、①の大根おろしを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、②の野菜をしゃぶしゃぶして火を通す。
材料(4人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 大根 1/2本 絹ごし豆腐 1丁 水菜 1束 しいたけ 4枚 にんじん 1/2本 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋 調理時間:約20分 カロリー:約372kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1.大根は1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、下味を加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱し、そのまま約1分おく。ぶりは水けを拭き、3等分に切る。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ぶりを焼き色がつくまで両面焼く。1の大根を汁けをきって加え(汁はとっておく)、大根に油がまわるまで炒め合わせる。3.しょうがと、みりん、しょうゆ各大さじ1、2の大根の汁、水3/4カップを加える。落としぶたとふたをして、中火で約5分煮る。大根に竹串
カロリー:約351kcal レタスクラブ
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しじみは殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う。大根は皮をむき、皮むき器で縦に薄く削って、リボン状にする。豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは幅1センチの斜め切りにする。鍋に昆布、水、酒を入れて中火にかけ、煮立ったらしじみを加える。しじみの口が開くまで煮る。塩、しょうゆで味つけし、大根、豆腐、ねぎを入れて火が通るまで煮る。器に取り分け、好みの薬味とともに食べる。
しじみ(砂抜きしたもの) 250g大根 長さ15センチの縦半分木綿豆腐 1丁ねぎ 1/2本昆布 10×10 サッポロビール
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(1)鶏肉はひと口大に切る。大根、れんこんは5mm幅の半月切りにし、にんじんは5mm幅の輪切りにする。トマトはへタを取り除き、十文字に切り込みを入れる。水菜は5cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・大根・れんこん・にんじんを加えて10分ほど煮る。(3)別の鍋に湯を沸かし、(1)のトマトを入れて皮を湯むきし、(2)に加えて5～7分ほど煮、最後に(1)の水菜を加える。
鶏もも肉 320g大根・正味 8cm(200g)れんこん・正味 1/2 カロリー:約256kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鶏肉は皮をつけたままぶつ切りにし、大根は皮をむき、5〜7mm幅のいちょう切りにする。茎を切り落とした小松菜は5cm幅に切る。 2 ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉、大根を入れ、中火で5分ほど炒める。 4 小松菜、桜えびを入れ、混ぜ合わせる。②を加え、とろみがつくまで手早く煮炒めたら器に盛り付ける。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ2 大根 250g 鶏もも肉 200g 小松菜 60g ごま油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約283kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 大根は皮をむき、厚さ2cmの輪切りにする。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8～9分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 角餅は2～3つに切る。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 下準備4. の材料を小鍋に入れて、混ぜながら中火にかけ、トロミがついてきたら火を止める。 下準備5. ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。 作り方1. 大根の水気を拭いて片栗粉を全体にまぶし、170℃の揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約297kcal E・レシピ
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1.大根は2cm厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、片面に細かく格子状の切り目を入れる。玉ねぎは縦半分に切り、にんにくは潰す。手羽元は1本切り目を入れ、しょうゆ小さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、大根を切れ目が入った面を下にして並べ、約3分焼く。3.上下を返して端に寄せ、あいたところに手羽元、にんにくを入れる。時々転がしながら、手羽元に焼き色がつくまで約3分焼く。4.玉ねぎ、煮汁の材料を加え、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱めの中火で20～25
カロリー:約200kcal レタスクラブ
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1.大根は皮を厚めにむき、2cm厚さの半月切りにする。鍋に入れ、水をひたるくらいに注いで強火にかける。沸いたら中火にし、約15分ゆでる。2.こんにゃくは1cm幅に切り、沸騰した湯で約3分下ゆでする。ちくわは長さを半分に切る。3.フライパンに大根、こんにゃくをそれぞれゆで汁をきって入れ、煮汁の材料を加えて強めの中火にかける。煮立ったら弱火にし、約20分煮る。火を止め、そのままさまして味を含ませる。4.中火にかけ、ちくわを加える。煮立ったら弱火にして約5分煮る。器に煮汁
カロリー:約106kcal レタスクラブ
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大根は6～7mm厚さのいちょう切りにする。油揚げは縦2等分にしたあと、1.5cm幅に切る。豆腐はしっかりと水けをきり、縦2等分したあと、1cm幅に切る。なべにごま油大さじ1を熱し、**1**の大根を入れる。大根にほぼ火が通ったら、油揚げ、豆腐の順に加えてざっといためる。【A】の調味料を加えて、全体に味がなじみ、汁けがほとんどなくなるまでいり煮する。器に盛り、皮をむいてせん切りにしたしょうがをたっぷりのせる。
・大根 300g・油揚げ 2枚・豆腐 1丁・酒 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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