大葉を使うレシピ 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

実山椒・みょうが・大葉などの薬味をトッピングすると風味豊かに仕上がります。
材料 [ 2人分 ] うなぎの蒲焼1本 きゅうり1/2本 紅しょうが10g 温かいご飯450g 炒りごま大さじ2 錦糸卵30g きざみのり適量【すし酢の材料】 米酢40cc 砂糖大さじ2 塩小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約736kcal　塩分:約3.3g

③豚ばら肉の両面に薄力粉をふり、②に巻き付ける。④フライパンにサラダ油を薄くひき、③を巻き終わりから焼く。⑤豚肉の色が変わったら、[A]を加えて味をからませる。⑥あら熱がとれたら、大葉を巻きラップなどで包む。。【えびアボカド】を作る①パックごはんをレンジで加熱し、ふりかけを混ぜ合わせる。*ふりかけは今回、「青菜」を使用②ラップにごはんをのせ、スティック状に巻いて形を整えあら熱をとる。③マヨネーズを薄くぬり、ボイルえび、アボカドをのせる。④具材にレモン汁を塗り、ラップで包む。
【スティックオムライス】　(1本分)、パックごはん　150g ×1パック、ケチャップ　大さじ1、塩・こしょう　少々、ソーセージ(10cm長さ)　1本、卵　1個、砂糖・塩　各少々、パセリ(みじん切り) 少々、スライスチーズ(飾り用)　少々、 、【肉巻きスティックおにぎり】　(1本分)、パックごはん　150g ×1パック、しそふりかけ(ゆかり)　小さじ1/2、豚ばら肉(薄切り)　2枚、薄力粉　少々、大葉　1枚、サラダ油　少々、　砂糖 小さじ1/2、　しょうゆ 小さじ1、　酒 小さじ1、　みりん 小さじ1、 、【えびアボカド】　(1本分)、パックごはん　150g ×1パック、ふり

ベーコンは5mm幅の厚さに切り、フライパンで炒め、キッチンペーパーの上にとっておく。たっぷりの湯に塩を入れ、麺(カッペリーニ)をゆでる。ゆで上がったら、冷水でしめ、水気をキッチンペーパーなどでしっかりと絞る。ボウルにSTEP1のトマトを汁ごと入れ、水気を絞ったカッペリーニ、そして湯葉を入れ、混ぜ合わせる。ぽん酢と塩で味を調
カッペリーニ80～100gトマト中1個湯葉80gベーコン2枚大葉3枚ヤマサ昆布つゆストレート大さじ2ぽん酢、ごま油各大さじ1塩適量
調理時間:約20分　カロリー:約412kcal　塩分:約1.8g

1どんぶりにご飯、カットしたトマトと大葉をのせる。2①にとんかつを乗せる。3電子レンジで加熱(600W 1分)した「ぶっかけトマト ガーリック&トマト」をかけて、おこのみでゴマをかける。
材料(1人分)とんかつ1枚カゴメぶっかけﾄﾏﾄｶﾞｰﾘｯｸ&ﾄﾏﾄ120g1袋カゴメ 高リコピントマト1～2個しその葉2枚ご飯丼ぶり1杯白ごま少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約1109kcal　塩分:約3g

材料(2人分) 石窯パン薄切り4枚もしくは　厚切り2枚秋刀魚1尾玉ねぎ1/4個トマト1/2個スライスチーズ2枚バジル(なければ大葉)4枚乾燥ハーブミックス(タイム・オレガノ・セージ・パセリなど)小さじ1ガーリックパウダー少々塩・コショウ少々バター適量マスタード適量オリーブオイル小さじ2
調理時間:約15分　

1 合わせておいたAを温かいご飯に回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。 2 うちわで扇ぎながら人肌程度に冷まし、ぬれ布巾をかぶせておく。 3 巻きす、もしくはラップを広げ焼きのり1枚を敷き、①の1/3量をのせる。奥2cmほどは残すようにして平らに広げる。 4 手前からしっかりと巻き、巻き終わりを下にして形を整える。
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　塩分:約2.5g

※食べる前にスープジャーの蓋を閉めたまま、上下を入れ替えるように2～3回静かに振ると、麺がほぐれて食べやすくなります。
そうめん(乾燥)　70g。レタス(細切り)　小1枚。氷　2～3個。エバラプチッとうどん　1個。[トッピング具材]　。かにかま(軽くほぐす)　1本。ミニトマト(半分に切る)　1個。大葉(半分に切る)　1枚。かいわれ大根　適量
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　

「さんま蒲焼」の身・溶きたまご・万能ねぎを入れ、ふたをして弱火で煮たったら火を止めます。 器にごはんを盛り、(2)をのせます。 ＼ POINT / 針しょうがの代わりに斜め薄切りした長ねぎ、万能ねぎの代わりに大葉・かいわれ菜を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「さんま蒲焼」1缶ごはん丼(小)1杯分たまねぎ1/6個万能ねぎ1/3本しょうが1/3片たまご1個水大さじ2酒大さじ1しょうゆ小さじ1
カロリー:約686kcal　塩分:約2.4g

トッピングのわけぎは、大葉やあさつきでも代用できます。
材料(2人分)具材フルーツトマト(7〜8mm角切り)2個白飯丼2杯分しらす25g焼きのり (ちぎる)2枚わけぎ (小口切り)適宜調味料みそ(料亭の味)大さじ2(a)濃口しょうゆ小さじ1弱生姜(みじん切り)4gごま油小さじ2食塩適宜
調理時間:約10分　カロリー:約377kcal　塩分:約3.2g

吹きこぼれても絶対に蓋を取らず、その場合少し弱火にして火加減を調整してください。蒸らし終わったら、しゃもじで軽くかき混ぜる。 お
米2合納豆(ひきわり)1パックAヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60ml水330mlおろししょうが小さじ1きのこ類(お好みのもの)片手でひとつかみ程度大葉お好みで適宜ごまお好みで適宜
調理時間:約10分　カロリー:約326kcal　塩分:約1.6g

(3)大葉包みおにぎりを作る。(1)のご飯半量に(1)のたくあん、ごまを混ぜ合わせ、ラップに包んで三角に握り、しそで包む。*ご飯が炊き上がった後に10秒ほど中火で加熱すると、余分な水分が飛んでベタつきません。*おにぎりをふっくらおいしく握るコツ
米 150ml水 180ml「ほんだし」 小さじ1/2冷凍枝豆 30g干し桜えび・小さじ2 4gたくあん漬け 15gいり白ごま 小さじ2青じそ 2枚
カロリー:約256kcal　

8割ほど焼けたらなすを取り出す。STEP2のフライパンに
ごはん丼ぶり2杯分さんま2尾なす1/2本大葉2枚Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1/2小麦粉適量サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約739kcal　塩分:約1.6g

焼きのりは6等分に切ります。 【B】の「活風味かまぼこ(かに風味)」はほぐしてマヨネーズで和えます。【C】の納豆は添付のたれとからしを入れてよくかき混ぜておきます。 切った焼きのりに(1)のすし飯を広げ、【A】・【B】・【C】それぞれの具材をのせて巻き、器に盛りつけます。
材料 [ 2人分(3種6個) ]米1合焼きのり(全形)1・1/2枚A「活風味かまぼこ(かに風味)」2本厚焼き卵(1cm角 長さ6cm)2本きゅうり(1cm角 長さ6cm)2本大葉4枚B「活風味かまぼこ(かに風味)」5本アボカド1/8サイズ2個マヨネーズ大さじ1C納豆1パックかいわれ菜適量すし酢酢大さじ2砂糖大さじ2塩小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約358kcal　塩分:約1.3g

ゆであがったスパゲッティ、めんつゆを加えてよく混ぜわせたら、器に盛り、きざみ海苔をそえる。 ＼ POINT / きざみ海苔の代わりに、小ねぎや大葉などでもおいしくいただけます。きのこのは、エリンギや舞茸などお好みの
材料 [ 2人分 ]「とりそぼろ」1瓶しめじ1/2株(75g)椎茸2枚にんにく1片輪切唐辛子ひとつまみオリーブオイル大さじ3スパゲッティ160gスパゲッティのゆで汁75mlめんつゆ(3倍)大さじ1きざみ海苔少々
調理時間:約15分　カロリー:約536kcal　塩分:約3.6g

空になったフライパンにAを入れて火にかける。軽くとろみが付いたらSTEP4のなすを戻し入れタレを絡めながら煮詰
長なす(太めを選ぶ)2本小麦粉少々ごま油大さじ1Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ2砂糖、酒、みりん、水各大さじ2オイスターソース小さじ1ごはん2人分粉山椒少々大葉(千切り)適量
調理時間:約15分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.8g

1トマトを洗い、ヘタをくり抜いて取り除き、ラップで包んで一晩冷凍する。2大葉は千切りにする。3鍋に湯を沸かし、表示通りにそうめんを茹で、ザルにあけて流水で洗い冷やす。器にそうめんを盛り付け、白だしをかける。4(1)に流水をかけ皮を剥がす。おろし金でトマトをおろし(3)にかけ、(2)を盛り付ける。仕上げにエキストラバージンオリーブ油をかける。
調理時間:約10分　カロリー:約148kcal　塩分:約3.5g

(3)に「海からサラダフレーク」・れんこん・きゅうり・白ごまを入れて混ぜます。 器に盛り、細かくきざんだたくあんを散らします。 ＼ POINT / 【すし酢】は市販品をそのまま使ってもok。具には大葉・のり・菜
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」120gきゅうり1本たくあん20gれんこん80gごはん2合白ごま大さじ1だし汁米酢70cc砂糖大さじ2塩小さじ1/3水70ccかつおだし少々すし酢米酢大さじ3砂糖大さじ2塩小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約368kcal　塩分:約2.4g

ラップの上にSTEP3の油揚げを広げ、手前にSTEP4の寿
油揚げ3枚A水300ml砂糖大さじ3ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2酒大さじ2Bご飯(あたたかいもの)300g砂糖、酢各大さじ1Cいくら、きゅうり、スモークサーモン、みょうが、たくあん、ミニトマト、モッツアレラチーズ、ドライバジル、めんたいこ、大葉、万能ねぎ、白いりごま好きなだけ
調理時間:約30分　カロリー:約338kcal　塩分:約1.9g

Bで味付けをして、弱火で2分ほど煮て味をなじませる。器
スパゲッティ(乾麺)120g帆立(水煮缶)1缶(120g)えのき茸100gしめじ100g椎茸2枚大葉2枚にんにく1かけオリーブオイル大さじ1A水350ml酒50mlBヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2塩小さじ1/3こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約383kcal　塩分:約4.1g

器にご飯を盛り、サーモン、アボカドの順に並べて温泉卵を割り入れ、分量外の粗びき黒コショウを振り、貝われ菜を散らす。
サーモン(刺身用:サク) 200gご飯(炊きたて) 丼2杯分麺つゆ 200mlしょうゆ 大さじ1ユズコショウ 小さじ1大葉(刻み) 6枚分粗びき黒コショウ 少々オリーブ油 大さじ1アボカド 1/2個卵 2個貝われ菜 1/4パック
調理時間:約30分