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「小麦粉 > 和食」 の検索結果： 1413 件中 （41 - 60）
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1.ピーマンは四つ割りにする。2.ころもの小麦粉と水を泡立て器で混ぜ、2等分する。1つに青のり、もう1つには黒ごまを加えてさらに混ぜ合わせる。3.たらこは1本ずつに切って、小麦粉を薄くまぶし、2の2種のころもに半量ずつくぐらせる。揚げ油を高温(約180℃)に熱して1〜2分揚げ、油をきる。続けて、ピーマンはさっと素揚げし、油をきる。4.大根はすりおろして汁けをきり、卵黄と混ぜ合わせる。5.たらこは3等分に切る。ピーマンとともに器に盛り、レモンを添える。4を別の器に入れて添える
カロリー:約252kcal レタスクラブ
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「むきえび」は背わたを、いかはわたと皮を取って、それぞれ細かくきざみます。 はんぺんはすり鉢またはボウルに入れてすりつぶし、塩・こしょう・マヨネーズ・片栗粉・小麦粉を加え、ふたつに分けます。えびといかをそれぞれ加え、練るように混ぜます。 シューマイの皮を重ねて半分に切り、さらに細切りにして大皿にばらばらに広げます。えびを加えた(2)をスプーンでだんご状に丸めて落とし、シューマイの皮で全体を包みます。 ボウルに小麦粉・水を入れて混ぜ、いかを加えた(2)をスプーンで丸めて浸し
調理時間:約10分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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もずくはよく洗い、ペーパータオルで水分をよくふき取り、小麦粉をまぶします。長いもずくの場合は、食べやすく切ります。 にんじんはせん切り、小ねぎは小口切りにします。 (1)・(2)をボウルに入れ、空気が入らないように混ぜます。 (3)に【衣】(たまご・水・小麦粉)を合わせます。 180℃に熱した揚げ油に(4)をスプーンですくって落とし、菜ばしで薄く広げます。なるべく動かさないようにして両面を揚げます。 ＼ POINT / 塩蔵のもずくを使う場合は、水に漬けてしっかり塩抜き
調理時間:約10分 カロリー:約218kcal 塩分:約0.2g ニッスイ レシピ
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大根は厚めに皮をむき、5mm厚さの輪切りにして、半月形に切る。春菊は5cm長さに切る。卵を溶きほぐし、冷水を加えてカップ3/4にする。小麦粉カップ3/4を加えてサックリと混ぜる。みそを小指の先くらい取り、**1**の大根の真ん中にのせ、もう1枚の大根を重ねてはさむ。**3**に小麦粉少々をまぶし、**2**にくぐらせ、170℃に熱した揚げ油で揚げ色がつくまで揚げる。春菊は**2**をくぐらせて同様に揚げる。
・大根 4cm・卵 1コ・春菊 適量・好みのかんきつ類 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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とうもろこしは包丁で削るようにして実をはずす(正味約160gとなる)。【衣】をつくる。ボウルに小麦粉を入れ、泡立て器でかき混ぜて空気を含ませる。別のボウルに卵白水を入れて溶き混ぜ、小麦粉を加え、さらにしょうゆを加えて泡立て器で混ぜる。**2**に**1**、しらすを加えてサックリと混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパン(直径20cm)にサラダ油を入れ、**3**を広げて中火にかけ、両面をこんがりと揚げる。バットなどにとって油をきり、器に盛る。
・とうもろこし 1本・しらす 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは2cm角に切る。ピーマンはヘタと種を除き、1.5cm四方に切る。塩ざけは骨を除き、2cm角に切る。**1**をボウルに入れ、小麦粉を加えてサックリと混ぜる。【A】をサッと混ぜてからボウルに加え、全体を混ぜる。フライパンに3cm深さまで揚げ油を入れ、180℃に熱する。**2**をスプーンなどで4等分して滑らせるように入れ、途中上下を返しながら3分間ほど揚げる。
・塩ざけ 1切れ・かぼちゃ 60g・ピーマン 2コ・小麦粉 大さじ4・冷水 大さじ4～5・マヨネーズ 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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いんげんはヘタと筋を取る。いかは胴を2cm幅に、足は食べやすく切る。小麦粉を水で軽く溶き、衣をつくる。いかといんげん、紅しょうがに、それぞれ小麦粉(分量外)を薄くまぶす。**1**の衣にくぐらせ、180℃の揚げ油でカラッと揚げる。[[めんつゆ|rid=42925]]を器に入れ、大根おろしと青ねぎを添える。**2**を[[めんつゆ|rid=42925]]につけて食べる。
・いか 70g・さやいんげん 4～6本・紅しょうが 20g・めんつゆ 適量・大根おろし 適量・青ねぎ 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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ザーサイは粗みじんに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにもやしを広げて入れ、塩・こしょう各少々、小麦粉適量をふる。豚肉を広げてのせ、塩・こしょう各少々、小麦粉適量をふる。ザーサイを散らし、【A】を回しかける。ふたをして強めの中火にかけ、煮立って蒸気が立ったら中火にし、4～5分間蒸す。ふたを外し、水分が残っていたら強めの中火で水けをとばす。全体を大きく混ぜる。
・豚肩ロース肉 150g・もやし 1袋・ザーサイ 30g・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除き、サッと洗って水けを拭く。かさの内側に小麦粉を薄くふり、つくねのタネを等分に絞って詰める。形を整え、タネの上にも小麦粉を薄くふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のタネの面を下にして並べ入れる。ふたをして弱火で2～3分間焼き、焼き色がついたら裏返し、再びふたをして中まで火を通す。ふたを取り、【A】を加えてからめる。
・やわらかつくねのタネ 1/3量・生しいたけ 4枚・バター 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・小麦粉 ・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取って縦半分に切り、8mm厚さの斜め薄切りにする。水につけて水けをきる。ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り、6mm厚さに切る。小麦粉に水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、【水溶き小麦粉】をつくっておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて炒め、ゴーヤーを加えて炒める。【A】を加えて混ぜながら火を通し、**2**を回しかけ、混ぜながら煮汁が透き通るまで煮る。
・なす 2コ・ゴーヤー 1/2本・小麦粉 大さじ1・水 大さじ4・酒 大さじ1・だし カップ 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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青じそは食べやすくちぎり、みょうがとしょうがは太めのせん切りにする。ボウルにあじと**1**を混ぜ合わせ、小麦粉適量をふり混ぜる。別のボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**に加えて混ぜる。鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、**3**の生地をスプーンで適量すくい、油に入れて両面を香ばしく揚げる。器に盛り、塩適量とレモンを添える。
・青じそ 1ワ・みょうが 3コ・あじのたたき 1匹分・しょうが 10g・卵黄 1コ分・冷水 カップ1/2・小麦粉 カップ1/2・レモン 1/4 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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いわしはウロコ、頭、内臓を取って洗い、水けをふき取る。手開きにし、骨を取って腹骨をすき取る。尾を除き、横に3等分に切る。**1**のいわしに薄く塩をふり、身のほうに梅干し少量をぬって青じその葉1枚で包み、小麦粉を薄くふる。ボウルに【A】の材料を合わせて衣をつくる。**2**をくぐらせて170℃に熱した揚げ油に入れ、カラッと揚げる。器に盛り、くし形に切ったレモンと塩少々を添える。
・いわし 4匹・梅干し 2コ・青じその葉 12枚・小麦粉 カップ1/2・かたくり粉 大さじ 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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・にんじん 6cm・ししとうがらし 4～5本・焼きのり 12枚・卵 1コ・冷水 カップ1・小麦粉 カップ1・小麦粉 小さじ1・揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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小麦粉をボウルに入れ、水カップ1/2強を入れて、よく混ぜる。小松菜は3cm長さに切り、生しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。みそ汁の残りを土なべで煮立て、**1**をスプーンですくって落とす。小麦粉のだんごが浮いてきたら、冷やご飯、生しいたけ、油揚げを入れて火を通す。最後に小松菜を加えて弱火で2～3分間煮る。
・みそ汁の残り カップ2・冷やご飯 茶碗1杯分・小麦粉 カップ1・小松菜 1/3ワ・生しいたけ 2枚・油揚げ 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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りんごとしょうがは皮付きのまま太めの細切りにする。ボウルに**1**を入れ、小麦粉大さじ1/2を加えて菜箸で混ぜながら全体にまぶす。よく混ぜた【A】を加えてさらに混ぜる。揚げ鍋に米油適量を170℃に熱し、**2**を一口分ずつ入れ、表面が固まってきたら菜箸で転がしながら2分間揚げる。油をきり、塩少々をふる。好みで花椒塩(ホワジャオエン/市販/分量外)などを添える。
・りんご 1/4コ・新しょうが 30g・小麦粉 大さじ1・水 大さじ1・小麦粉 ・米油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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1 れんこんは皮をむいて酢水につけ、アクを取ってすりおろす。ふきんに包み、水気をきってボウルに移し、かつお節をもみながら加え、さらにAを加えて混ぜる。 2 焼きのりは6cm長さ、4cm幅くらいに切りそろえる。 3 2ののりの手前に、1のれんこん生地を棒状にのせ、クルクルと転がしながら巻く。水少々で溶いた小麦粉を巻き終わりにつけて留める。 4 180℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。
材料(2人前) れんこん 1節 かつお節 3g A小麦粉 大さじ2 A塩 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約153kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ゴーヤは5mm幅の輪切りにし、種をくり抜き、水にさらす。 2 ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせ、タネを作る。 3 1のゴーヤの水気をきり、内側に小麦粉をまぶして、2のタネを詰める。もう一度全体に小麦粉をまぶしてから、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 4 熱いうちに割烹白だしをからめ、かつお節をふる。
材料(4人前) ゴーヤ 1本 Aえびのすり身 100g A豚ひき肉 50g A卵白 1個分 A片栗粉 小さじ1 A割烹白だし 小さじ1 小麦粉 適量 割烹白 調理時間:約15分 カロリー:約125kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルにあげて布巾かキッチンペーパーでしっかり水気をきる。ザク切りにし、小麦粉を薄くまぶす。 下準備2. ツナは汁気をきり、粗くほぐす。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、の材料を入れ、サックリ混ぜる。 作り方1. 170℃の揚げ油に、ひとくち大ずつまとめるようにして入れ、サクッと揚げる。器に盛り、お好みで塩を添える。
モヤシ 1袋小麦粉 適量塩昆布 大さじ1ツナ(缶) 1缶 調理時間:約20分 カロリー:約404kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏ささ身は筋をひき、厚さを半分に切って開き、ラップにはさんで肉叩きで薄くなるまで(2倍の大きさくらいまで)叩き、2～3等分に切る。 作り方1. の小麦粉に水を加え、トロンとなるくらいに混ぜ合わせる。鶏ささ身を溶いた小麦粉に通し、パン粉をつける。 作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をサックリ揚げ、しっかり油をきる。中濃ソースにサッとくぐらせ、キャベツをしいた器に盛る。
鶏ささ身 3〜4本小麦粉 1/2カップ水 適量パン粉 1カップソース(中濃ソース 調理時間:約15分 カロリー:約211kcal E・レシピ
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下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. ゴーヤはワタと種ごと幅7～8mmの輪切りにして小麦粉をからめ、に通してパン粉をつける。 作り方2. (1)を170℃に予熱した揚げ油でカリッと揚げて油をきって器に盛り、お好みで塩をつけていただく。
ゴーヤ 1/2〜1本小麦粉 大さじ1溶き卵 1個分小麦粉 大さじ4水 大さじ4カレー粉 大さじ1/2パン粉 適量揚げ油 適量塩 適量 調理時間:約15分 カロリー:約146kcal E・レシピ
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