干ししいたけを使うレシピ 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「干ししいたけ > 主食」 の検索結果： 165 件中 （61 - 80）
|
1.干ししいたけは、小さめのボウルに入れて水1カップでやわらかくなるまでもどし、薄切りにする。もどし汁はとっておき、しょうゆ、酒各大さじ1と水を加えて360mlにする。2.もち米は洗ってざるにあける。ボウルに1のだし汁を入れ、もち米を加えて約1時間おく。3.豚肉は3〜4cm長さ、5mm角に切る。バットに下味の材料を入れて混ぜ、豚肉を加えて約10分おく。4.ぎんなんはタオルを敷いたまな板の上に、殻のつなぎ目を上にして1粒置いて、指で押さえながら金づちで軽くたたいて割り、実
カロリー:約468kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
|
|---|
|
1.干ししいたけは水でもどし、やわらかくなったら軸を切り落とす。もどし汁はとっておく。豚バラかたまり肉は6〜7cm幅に切る。長ねぎは5〜6cm長さに切る。2.鍋にねぎの半量を敷いて、もどしたしいたけを散らし、豚肉の脂身を上にして並べる。残りのねぎを広げてのせ、しいたけのもどし汁に水を足して3カップにして注ぎ、紹興酒(または酒)大さじ5、「梅干し」を加えて火にかける。煮立ったら弱火にしてアクを除く。ずらしてふたをし、約20分煮る。3.しょうゆ大さじ1 1/2〜2、砂糖大さじ1
カロリー:約653kcal 塩分:約2.9g レタスクラブ
|
|---|
|
鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。弱火にして20～30秒間煮る。粗熱が取れたら保存容器に注ぐ。(しいたけが戻る時間が必要なので、使う約3時間前にはつくっておく)。
・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ3・みりん 小さじ2・干ししいたけ 10g 調理時間:約5分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)あじは頭、腹ワタを取り除き、冷水できれいに洗って水気を拭き取り、三枚おろしにする。ザルに皮側を下にして並べ、身側に塩大さじ1をふって1時間ほど水分が出てくるまでおく。(2)干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、せん切りにする。もどし汁はとっておく。米は炊く30分前に洗い、炊飯器に分量の水とともに入れて炊く。Aを合わせてすし酢を作る。(3)にんじんは3cm長さのせん切りにし、Bで煮汁がなくなるまで落としぶたをして煮る。(4)かんぴょうは水に10分つけて塩もみして洗い
カロリー:約602kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 煮しめ 【1】干し椎茸はたっぷりの水に一晩つけてもどす。もどし汁はとりおき、椎茸は軸を切り、亀甲切りにする。切り落とした部分もとりおく。 【2】里芋は上下を切り落とし、縦に六方に皮をむき、水にさっとさらす。水気をきって鍋に入れ、かぶるくらいの水と酒大さじ1を加えて火にかける。沸騰したら弱めの中火で2分ほどゆで、冷水にとってぬめりを洗い落とす。 【3】ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、1cm厚さの斜め切りにし、水に5分ほどさらす。 【4】れんこんは1.5cm厚さの輪切りに
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1干ししいたけは水につけて戻す。こうや豆腐は水で戻し、縦に4等分に切る。にんじんは長めの太い千切りにする。2小鍋にAと①を入れて煮立て、ふたをして10分ほど煮て汁を切る。しいたけは粗熱が取れたら軸を取り、薄切りにする。3Bを耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)に20秒ほどかけて混ぜる。ボウルに入れた温かいご飯に加えてさっくり混ぜ、ラップをふんわりとかけて人肌に冷まし、寿司飯をつくる。4ボウルに卵を溶き、みりんを混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱し、油(分量外)をなじま
カロリー:約584kcal 塩分:約1.5g 旭松食品 レシピ
|
|---|
|
・パックごはんはレンジで温め、寿司酢を混ぜる・えんどう豆は実を取り出し、さっと塩ゆでしてから水気をきる・干ししいたけは戻してスライスする・油揚げはお湯をかけて油抜きをしておく・三つ葉はさっとゆでてから水気を切る。ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜ、茶こしでこす。フライパンを弱火で熱しサラダ油を薄くのばす。弱火のまま1/3量の(1)を流し入れ、フライパンを回転させながら表面を薄く平らにする。火が通ってきたら火を止め、ふたをして余熱で仕上げる。鍋に【B】を入れ、にんじん
調理時間:約30分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
【煮しいたけ】干ししいたけはぬるま湯につけ、電子レンジ(600W)で約1分間加熱します。だし汁ごと鍋に移してみりん・しょうゆを加え、中火～弱火で煮汁がなくなるまで煮込み、うす切りにします。 【炒りたまご】たまごはよく溶きほぐし、水・砂糖・塩を加えます。小鍋で弱火にかけ、さいばしで手早く混ぜてそぼろ状に炒ります。 【ほうれん草和え】ほうれん草は1cm幅に切ります。耐熱皿に乗せて水少々(分量外)をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分～1分30秒間加熱したら冷水
調理時間:約10分 カロリー:約538kcal 塩分:約4.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
】を混ぜ合わせてすし飯にします。 巻きすにラップを広げ、(1)・(2)・(3)の各1/3量を約4cm幅・15cm長さになるように
材料 [ 2人分 ]有頭赤えび6尾 酢小さじ2米カップ2水400cc干ししいたけ5枚たまご3個絹さや40g塩適宜A砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1B砂糖大さじ1/2塩小さじ1/4酒小さじ1合わせ酢酢大さじ3砂糖大さじ1･1/2塩小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
下準備 ・筍は1㎝の角切り。 ・干し椎茸は水で戻し、1㎝の角切り。 ・パスタはタイミングを見計らって、塩(分量外)を入れた熱湯で茹で、(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)冷水で洗って水気を除き、ごま油(小さじ1)をからめておく。 ・片栗粉・水は合わせておく(水溶き片栗粉)。 1. フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を入れ、そぼろ状になるまで炒める。 2. 《a》を加え炒め、香りが出たら《b》を加え、沸騰したら弱火にし、水分が半量になるまで煮詰める。 3. 白ねぎ
調理時間:約30分 カロリー:約560kcal ABC cooking Studio
|
|---|
|
下準備 ・ 干し椎茸はぬるま湯で戻し、薄切り。 1. 鍋に《a》を入れ、中火で水分がなくなるまで炒め煮し、粗熱を取る。 2. ごはんに混ぜ合わせた《b》を加えて切り混ぜし、なじんできたら白炒りごまを加え混ぜ合わせ、粗熱を取る。 3. 丸型にラップをピッタリと敷き込み、錦糸卵を敷き詰め、さらに【2】の1/3量を敷き詰め、押し固める。 4. 【1】・スモークサーモン・きゅうりの1/2量を全体に広げ、【2】の残り1/2量を敷き詰め、押し固める。 5. 同様に敷き詰め、押し固める
調理時間:約20分 カロリー:約922kcal ABC cooking Studio
|
|---|
|
寿司飯を作る。カブを花型で抜き、ビーツ(食紅でも代用可)を入れた甘酢に漬け込む。干ししいたけを戻し、花型に抜いたニンジンとともに、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、みりんで煮て、ごまを混ぜた寿司飯の上にのせる。寿司飯に白ごまを混ぜ、まわりにスライサーで薄く切ったきゅうりを巻き、その上にマヨネーズとしょうゆで味付けしたツナをのせる。えびの天ぷらを酢飯の上にのせ、海苔で巻く。酢飯にゆかりを混ぜ、スライスチーズを花型に抜いたものと、STEP1の花
調理時間:約100分 カロリー:約374kcal 塩分:約3.0g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
しょうゆ大さじ3酒大さじ3砂糖大さじ4だし汁50cc干ししいたけ2〜3枚ごぼう(スティック状)2本にんじん(スティック状)2本きゅうり(スティック状)2本魚肉ソーセージ(スティック状)2本すし飯茶碗1杯Bヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ3しいたけの戻し汁大さじ3Cだし汁100cc
調理時間:約30分 カロリー:約449kcal 塩分:約4.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
ボウルに干ししいたけとヒタヒタの水を入れて常温に一晩おく。よく洗い、軸を取り除く。戻し汁はとっておく。[[失敗なし!太巻き|rid=21563]]の**1**、**2**、**3**と同様に【すし飯】をつくる。鍋に【B】を入れ、水けをきった**1**を加えて中火にかける。時々上下を返しながら煮汁がほぼなくなるまで煮る。粗熱が取れるまでおき、粗みじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えて混ぜる。フライパンを熱してサラダ油を入れ、卵液を流し入れる。弱～中火で、菜箸5本
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約4.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ゆでたけのこは、小さめの薄い短冊形に切る。ふきはゆでる鍋の大きさに合わせて3～4つに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(湯カップ5に対して塩大さじ1)を入れ、はじめにふきの太い部分を入れて1～2分間ゆで、続いて細い部分も入れる。太いふきにつめが立つくらい柔らかくなったら、冷水にとって冷まし、皮をむく。太い部分は縦半分に切ってから1cm幅の小口切りに、細い部分も小口切りにする。干ししいたけは、サッと洗ってからたっぷりの水につけ、浮かないように皿などをふせ、約1時間おい
NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【つけ汁】をつくる。鍋に材料を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、1～2分間煮て火を止める。削り節のパックを絞って取り出し、冷ます。錦糸卵をつくる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩一つまみを混ぜる。サラダ油少々をなじませたフライパンにごく薄く丸く流し入れ、両面を焼く。残りも同様に焼き、細切りにする。干ししいたけは洗ってたっぷりの水で戻し、軸を取って薄切りにする。小鍋に入れてだしを注ぎ、中火で3～4分間煮る。砂糖を加えて3～4分間煮たら、【A】を加え、昆布で落としぶたをする。煮汁
調理時間:約40分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干ししいたけは、手で細かく砕く。かんぴょうはサッと水で洗い、太い部分ははさみで縦に切り込みを入れ、7〜8mm幅にしてから、はさみで3〜5mm長さに切る。米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れて**1**と酒大さじ1、昆布を加え、普通に水加減して炊く。炊き上がったら、昆布を除いて盤台などに移す。【合わせ酢】の材料を混ぜて回しかけ、まんべんなく混ぜる。【A】を合わせて**3**に加え、いりごまも加える。まんべんなく混ぜ、堅く絞ったぬれ布巾をかけて落ち着か
調理時間:約30分 カロリー:約1570kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
まで煮る。バットにあけて冷まし、5mm幅に切る。ボウルに卵を入れて、箸ですくい上げて卵白をざっと切り、箸を横に動かして、あま
・米 800ml・昆布 1枚・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ4・塩 小さじ1+1/2・干しのり 4+1/2枚・かんぴょう 12本・だし カップ1・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・塩 適量・干ししいたけ 12枚・だし カップ3/4・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・卵 5コ・砂糖 大さじ3・塩 少々 調理時間:約70分 カロリー:約1220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干ししいたけは水カップ2に半日浸して戻す。米は洗ってざるに上げ、30分間おく。炊飯器の内釜に米を入れ、堅めの水加減で炊く(普通の目盛りより大さじ5少なめが目安)。**1**のしいたけの軸を切り、鍋にしいたけの戻し汁カップ1、砂糖大さじ2とともに入れて火にかける。沸騰したら中火にして落としぶたをし、アクを取りながら10分間ほど煮る。しょうゆ大さじ1/2を加えてさらに15分間くらい煮含める。【錦糸卵】をつくる。ボウルに卵を割り、砂糖、塩を加えてよく溶きほぐす。卵焼き器に薄く
調理時間:約90分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【具】のたけのこ、チャーシュー、にんじん、戻した干ししいたけは、粗みじんに切る。ねぎは小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。手に水少々をつけ、ご飯をよくほぐす。卵は溶いておく。中華鍋を火にかけ、しっかり温めてから、ごま油大さじ1を入れ、柄の長い、しっかりした玉じゃくしで鍋肌になじませる。強火で**2**を炒める。15秒間くらいして香りがたったら溶き卵を入れて鍋全体に広げるように混ぜ、粗いいり卵をつくり、器に取り出す。中華鍋に再度ごま油大さじ1をなじませ、強火
調理時間:約30分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
