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「干ししいたけ」 の検索結果： 998 件中 （281 - 300）
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干ししいたけはぬるま湯に20分ほどつけてもどし、水けを絞って軸を切り、薄切りにする。春菊は塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆでて水にとる。水けを絞って、根元の堅い部分を切り落とし、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2をあえる。ボールにご飯を入れ、ごま油小さじ1、塩少々をふって、しゃもじで切るように混ぜる。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱してにんじんをさっと炒め、塩少々をふって取り出す。続けてごま油小さじ1をたし、たくあんを炒めて酒小さじ1をふって取り出す。続けてごま油小さじ1
カロリー:約456kcal 塩分:約1.8g オレンジページnet
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米、もち米は合わせてといでざるに上げ、ボールに入れてたっぷりの水に3～4時間浸しておく。干ししいたけは水2カップ弱につけてもどし、石づきを切って1cm四方に切る(もどし汁は捨てずにとっておく)。ぜんまい、わらびなどは長さ2cm、たけのこ、ふきは薄切りにする。焼き豚は1cm角に切り、干しえびはみじん切りにする。フライパンにごま油大さじ2を入れて中火で熱し、干しえびを1～2分炒めてから山菜、焼き豚、しいたけを炒め、油が回ったらしょうゆ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1を加える。計量
カロリー:約590kcal 塩分:約3g オレンジページnet
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1 白菜あんを作る。白菜は1cm角に切る。もどした干し椎茸は軸を除き、1cm角に切る。ハムも1cm角に切る。 2 鍋に椎茸のもどし汁と湯、スープの素を加え、椎茸、ハム、白菜を加えて火にかけ、煮立ったら中火にして5～6分煮る。酒、塩、しょうゆで調味し、再び煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらひと煮してとろみをつける。 3 チャーハンを作る。卵は溶きほぐし、長ねぎは粗みじん切りにする。中華鍋に油大さじ2を熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟に火が通ったらとり出す
調理時間:約3分 カロリー:約464kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 ドライトマトはヒタヒタの湯につけてもどし、干し椎茸はたっぷりの水につけてもどし、それぞれ食べやすい大きさに切る(もどし汁はとっておく)。 2 白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。長ねぎは1cm長さのぶつ切りにする。にんにくはみじん切りにする。 3 厚手の深鍋にオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、長ねぎとにんにくを弱めの中火で少し色づくまでじっくりと炒める。次に白菜、発芽玄米、(1)のドライトマトと干し椎茸を加え、さらに炒める。 4 (1)のもどし汁に水を足して1
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸はかぶるくらいの水につけ、冷蔵庫に一晩おいてゆっくりともどす。時間のないときは、ぬるま湯に2～3時間つけてもどす。 2 厚揚げは1cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。 3 もどした椎茸は水気を絞り、軸を除き、斜めにそぎ切る。もどし汁に湯を足して2カップにする。片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いておく。 4 中華鍋に油小さじ2を熱し、長ねぎを炒め、香りが出たら(3)の椎茸を炒め合わせる。もどし汁、スープの素、酒、オイスターソースを加えてざっと混ぜ、厚揚げも加え
調理時間:約3分 カロリー:約288kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸はさっと洗い、水1+1/2カップに2～3時間つけてもどす。 2 米は洗い、ザルに上げる。炊飯器に入れ、(1)の干し椎茸のもどし汁1/2カップと水を足して2合の目盛りまで加え、そこから水大さじ4をとり除き、30分浸水させる。 3 豚肉は3㎝幅に切る。(1)の椎茸は石づきを除いて1㎝大に切り、里芋は皮をむき、半分～4等分に切る。にんじんは7㎜角に切る。だし昆布はさっとぬらしてしばらくおき、キッチンバサミで5㎜大に切る。 4 (2)にしょうゆ、塩、みりんを加えてよく
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 こんにゃくは厚みを2枚に切り、両面に斜めに細かく切り目を入れ、1.5cm幅の棒状に切る。 2 豚肉は1.5cm幅の棒状に切り、しょうゆ、酒、しょうが汁をふり混ぜて下味をつける。 3 もどした干し椎茸は軸をとり、半分のそぎ切りにする。もどし汁はスープに加える。長ねぎは5～6cm長さのぶつ切りにし、にんにくは叩きつぶす。 4 フライパンを熱してこんにゃくを入れ、水っぽさがなくなるまで炒りつけてとり出す。 5 フライパンに油大さじ2を熱し、長ねぎ、にんにく、豆板醤をゆっくり
調理時間:約3分 カロリー:約312kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は食べやすく切り、しょうゆとみりんをからめておく。 2 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、小さめの乱切りにする。にんじんとたけのこも小さめの乱切りにする。絹さやは筋をとる。 3 もどした椎茸は軸を除いて一口大に切り、もどし汁は残しておく。 4 鍋に油大さじ1と(1)の牛肉を入れ、中火にかけてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらとり出す。 5 (4)の鍋に油大さじ1/2を足し、たけのこ、にんじん、ごぼう、椎茸を入れて中火で2～3分炒める。だし汁と干し椎茸のもどし汁
調理時間:約3分 カロリー:約208kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 春雨は湯につけてもどし、水気をきって食べやすい長さに切ります。 2 クミンパウダー、塩、粗びき黒こしょうを合わせ、ラムチョップにすり込むようにまぶしておきます。 3 白菜は5～6cm角のざく切りにします。もどした干し椎茸は軸を除いて1cm厚さのそぎ切りにし、もどし汁は残しておきます。長ねぎは2cm長さのぶつ切りにし、しょうがは薄切りにします。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、(2)のラムチョップを並べ入れ、中火で両面に焼き色をつけてとり出します。 5 (4)の中華鍋
調理時間:約3分 カロリー:約423kcal 塩分:約3g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は筋切りをして一口大に切り、酒、しょうゆ、こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えて軽くほぐします。 2 じゃが芋は皮をむいて大きめの一口大に切り、水に5分ほどさらし、水気をきります。もどした干し椎茸は軸を除き、食べやすい大きさに切ります。しょうがは薄切りにし、赤唐辛子は種を除きます。 3 中華鍋に油大さじ1/2を熱して(1)の鶏肉を並べ入れ、表面にこんがりと焼き色をつけます。ここにしょうが、赤唐辛子、じゃが芋、干し椎茸を加え、じゃが芋の表面にツヤが出るまでよく
調理時間:約3分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 鍋にたっぷりの水と鶏肉を入れて火にかけ、沸騰してから4～5分ゆでてアクを出し、ゆでこぼして鶏肉も鍋も洗います。 2 干し椎茸と木くらげは水につけてもどし、石づきをとります。 3 舞茸、えのき茸、しめじは石づきを除いて食べやすい大きさにほぐし、さっと下ゆでして水気をきります。 4 鍋に(1)の鶏肉、水1.5リットル、(2)の干し椎茸と木くらげ、薄切りにしたしょうが、酒、粒黒こしょうを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして約30分煮ます。 5 (4)に(3)のきのこ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 もち米は洗い、水につけて30分以上おき、ザルに上げて水気をきります。 2 干しえびはヒタヒタのぬるま湯につけてもどし、粗く刻みます。もどし汁は残しておきます。 3 豚肉は2cm角に切ります。たけのこは豚肉より小さめの角切りにし、椎茸は軸を除き、同様に切ります。 4 鍋に豚肉、たけのこ、椎茸を入れ、干し椎茸のもどし汁、スープ、しょうゆ、酒を加えて中火にかけ、煮汁が少し残るくらいになるまで、15～20分煮ます。 5 耐熱ボウルにもち米を入れ、干しえびのもどし汁に水を足し
調理時間:約3分 カロリー:約427kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、しょうが汁、片栗粉を順にもみ込みます。 2 むきえびは背開きにして背ワタを除き、酒、しょうが汁、片栗粉をもみ込みます。 3 白菜は縦半分に切り、葉元は一口大のそぎ切りにし、葉先はざく切りにします。 4 にんじんは短冊切りにし、干し椎茸は軸を除いて2～3つのそぎ切りにします。 5 中華鍋に油大さじ1を熱し、豚肉とむきえびを順に炒めてとり出します。 6 (5)の中華鍋に油大さじ2を足し、白菜の葉元、にんじん、干し椎茸を順に入れて白菜に焼き色
調理時間:約3分 カロリー:約567kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 白菜は葉元と葉先に分け、葉元は縦半分に切って小口から6～7cm幅のそぎ切りにし、葉先はざく切りにします。 2 長ねぎは斜め切りにし、もどした干し椎茸は軸を除いて2～3つのそぎ切りにします。 3 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱し、長ねぎ、白菜の葉元、葉先、干し椎茸を順に加えて炒め、全体に油がまわったら酒、スープ、貝柱を缶汁ごと加え、中火で煮ます。 4 白菜がやわらかくなったら温めた牛乳を加えて塩、こしょうで調味し、片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いて加え、とろみをつけます
調理時間:約3分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は5～6cm長さのせん切りにして酒、しょうゆ、片栗粉をもみ込み、油を混ぜます。 2 高菜漬けは水に30～40分つけて塩抜きし、水気を絞って1cm幅に切ります。干し椎茸はもどして軸を除いて薄切り、にんじんは細切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 3 中華めんは電子レンジ強に約3分かけ、ほぐしておきます。 4 合わせ調味料の材料を混ぜます。片栗粉大さじ1+2/3を倍量の水で溶いておきます。 5 中華鍋に油少々を熱して中華めんを軽く焼きつけ、器に盛ります。 6 中華
調理時間:約3分 カロリー:約402kcal 塩分:約4.0g キューピー3分クッキング
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1 米は洗い、少し控えめに水加減して約1時間浸水させます。酒、だし昆布を加え、普通に炊いて蒸らします。 2 干し椎茸は水でもどし、軸を除いて薄切りにし、もどし汁は残しておきます。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。にんじんはせん切りにします。 3 鍋に干し椎茸、もどし汁1カップ、酒を入れて中火にかけ、煮立ったらアクをとり、油揚げを加えてひと煮立ちさせます。次に砂糖、半量のしょうゆ、みりんを加えて10分煮、残りのしょうゆ、にんじんを加えてにんじんがやわらかく
調理時間:約3分 カロリー:約698kcal 塩分:約3.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏胸肉は厚みに包丁を入れて切り開き、繊維に沿って細切りにします。しょうゆ、酒、片栗粉を加えてもみ込み、油を加えてほぐします。 2 たくあんも鶏肉と同じ長さの細切りにします。塩気が強ければ、水の中でよくもみ洗いして塩を抜き、水気を絞ります。 3 干し椎茸はもどして軸を除き、細切りにします。しょうがはせん切り、万能ねぎは5cm長さに切ります。 4 中華鍋に玉じゃくし約2杯の油を140℃に熱し、(1)の鶏肉をほぐしながら揚げ、肉の色が変わったらすぐにとり出して油をきります
調理時間:約3分 カロリー:約207kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 ひじきはたっぷりの水に20～30分つけてもどし、洗って砂を落とし、ザルに上げて水気をよく切ります。 2 干し椎茸は水1カップ強につけてもどし、軸を除いて薄切りにします。もどし汁は残しておきます。 3 豚肉、たけのこ、にんじんは細切りにし、赤唐辛子は種を抜きます。 4 鍋にごま油大さじ1を熱して赤唐辛子と豚肉を炒め、肉の色が変わったらひじきと干し椎茸、たけのこを加えて炒め、(2)のもどし汁、砂糖、酒を加えます。少し煮てからしょうゆ、オイスターソースを加え、落としぶた
調理時間:約3分 カロリー:約111kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸は水1カップにつけてもどす。軸を除き、半分にそぎ切りにし、もどし汁は水を足して1カップにする。 2 にんじんは斜め2cm幅に切り、端から薄切りにしてひし形に切る。玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅のくし形に切る。たけのこは縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、大きめの乱切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 肉だねを作る。ボウルにひき肉を入れ、おろししょうが、酒、しょうゆ、塩、卵、片栗粉の順に加え、そのつどよく練り混ぜる。16等分
調理時間:約3分 カロリー:約317kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は皮をはがし(皮はとりおく)、余分な脂を除き、1cm角に切る。 2 干し椎茸はぬるま湯1カップでもどし、軸を除き、7mm角に切る。もどし汁はこして、だし汁と合わせる。 3 いんげんは塩ゆでし、7mm長さに切る。ごぼうとれんこんはタワシでこすって洗い、7mm角に切り、それぞれ水にさらしてアクを抜き、ザルに上げる。 4 里芋は皮をむき、にんじん、かまぼことともに、1cm角に切る。 5 鍋にいんげん以外の具材を入れてよく混ぜ、煮汁の材料を加え、(1)の鶏皮をのせて強火に
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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