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「干ししいたけ > 中華」 の検索結果： 171 件中 （81 - 100）
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合いびき肉はしょうゆ・砂糖・ごま油各小さじ1/2で下味をつける。小松菜は5cm長さに切る。干ししいたけは戻し、軽く水けを絞ってせん切りにする。戻し汁は残しておく。たけのこもせん切りにする。中華鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、ひき肉を焼き付けるようにいため、【A】の材料を加えて炒め合わせ、紹興酒をふる。湯カップ4に練り状スープの素を溶かしたもの、しいたけの戻し汁カップ1/4も加える。煮立ってアクが出たら取り、分量の練りごま、みそ大さじ1、しょうゆ大さじ3を順に加えて調味
調理時間:約20分 カロリー:約860kcal NHK みんなの今日の料理
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飾りを準備する。干ししいたけは水で戻し、みじん切りにしてなべに入れる。砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、水大さじ3を加え、中火で3～4分間煮る。むきえびはゆでて1匹を5等分に切る。固ゆで卵の黄身は包丁でたたく。グリンピースは缶から出して、水でサッと洗う。帆立て貝柱は酒少々をふってほぐす。白菜は半量をゆでてみじん切りにし、水けを絞る。ねぎ(白い部分)はみじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。ボウルに、ねぎ(青い部分)と水カップ1/2を入れ、ねぎをつぶすようにもん
調理時間:約60分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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サラダ油大さじ2を熱してもち米をいため、**3**の煮汁を加え、なべ底をこそげるようにしてよく混ぜる。ふたをして煮立たせ、弱火に
・もち米 カップ2・豚肉 250g・干ししいたけ 5枚・ゆでたけのこ 100g・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1弱・酒 大さじ1 調理時間:約60分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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する。もやしはひげ根を取り、サッとゆでる。うどんをゆでてざるに上げ、流水で洗う。**5**のうどん、**4**の野菜、**3**の
・うどん 4玉・豚ひき肉 300g・干ししいたけ 2枚・ゆでたけのこ 1/3本・ねぎ 大さじ2・しょうが 大さじ1・にんにく 大さじ1・みそ 大さじ4・酒 大さじ1・水 カップ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ約2・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 少々・ねぎ 適宜・きゅうり 適宜・もやし 適宜・サラダ油 適宜・ごま油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2～3cm幅に切る。干ししいたけは水につけて戻し、石づきを取って2～3つにそぎ切りにする。戻し汁はとっておく。たけのこはサッとゆでて4cm長さの薄切りにする。緑豆春雨は熱湯をかけて戻し、食べやすい長さに切る。にんじんは長さを3等分にし、短冊切りにする。豆腐は縦半分に切り、5～6mm厚さに切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。絹さやは筋を取る。わけぎは1.5cm長さに切る。たいは内臓、エラ、ヒレ、ウロコを取り除き、水で洗って水けをふき取る。身が厚い場合は腹に包丁で切り目
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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まぶし、**3**の白菜をのせて巻き、巻き終わりをようじでとめる。同様に計8コ分つくる。しょうがは適当な大きさに切る。にんにく
・白菜 800g・豚バラ肉 8枚・なつめ 8コ・干ししいたけ 8枚・しょうが 1/2かけ・にんにく 3かけ・干し貝柱 (戻して)40g・干しえび (戻して)40g・紹興酒 大さじ2・鶏ガラスープ カップ7+1/2・水菜 150g・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・かたくり粉 調理時間:約50分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水で戻し、ゆでたけのことともに細かく刻む。白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにする。ボウルに豚ひき肉、こしょう少々、酒大さじ1、おろししょうがを入れる。**1**も加えてよく練り混ぜる。さらにパン粉、ごま油大さじ1も加えてよく混ぜ、4等分して大きなだんご状にまとめる。フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1を熱し、**3**の肉だんごを入れる。転がしながら中火で表面を焼き固め、取り出す。同じなべに**2**を入れ、その上に**4**の肉だんごをのせて、塩小さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水で柔らかく戻し、薄切りにする。豚肉は細切りにする。キャベツは4～5cm長さで5mm幅に切る。にんじんは3cm長さのせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。青ねぎは斜め切りにする。160℃の揚げ油で、そうめんを1ワずつ数回に分けて揚げる。こんがり色づいて浮き上がってきたら引き上げる。熱湯に**2**を入れ、1分間ほどゆでてざるに上げ、バットに広げて冷ます。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して豚肉をいため、しいたけ、キャベツ、にんじん、たまねぎを加えていため
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏手羽先は先の部分を関節から切り落とし、しょうゆ大さじ1をまぶして10分間くらいおく。大根は皮をむいて3～4cm幅の乱切りにし、堅めに下ゆでしておく。にらは4～5cm長さに切る。干ししいたけは水で戻し、そぎ切りにする。ねぎは小口切りにする。しょうが、にんにくはそれぞれねぎと同じ大きさに切る。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。中華なべを熱し、[[熟油|rid=4054]]大さじ3くらいを入れ
調理時間:約35分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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器に酢小さじ2、こしょう適宜(やや多め)、ラーユ小さじ1を入れておく。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎
NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけと水カップ2+1/2を容器に入れ、冷蔵庫に約30分間おいて戻す(急ぐ場合はふんわりとラップをして電子レンジ〈600W〉に3分30秒間かける)。トマトは1～2cm角に切る。豆腐は水けをきって2cm角に切る。**1**のしいたけを戻し汁ごと鍋に移して中火にかけ、煮立ったら、トマトを加えて4～5分間煮る。豆腐、【A】を加え、温まったら【水溶き片栗粉】を混ぜ合わせて回し入れ、玉じゃくしでそっと混ぜながら煮立たせてとろみをつける。卵をボウルに溶きほぐし、**2**に少し
調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水で約5時間戻して水けを絞り、軸を除いて半分に切る。豚肉は片面に格子状に浅く切り込みを入れ、2〜3cm角に切る。ボウルに入れて【A】の材料を順に加え、手でからめて約10分間おく。ゆでたけのこは一口大に切り、塩少々を入れた湯でサッとゆでてざるに上げ、しょうゆ小さじ1/2をふる。にんじんは一口大に切って面取りをし、熱湯で5〜6分間ゆでて湯をきる。ピーマンはヘタと種を除き、長めの乱切りにする。ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。【甘酢だれ】の材料と【水溶き片栗粉
調理時間:約25分 カロリー:約480kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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(1)にらはみじん切りにし、塩もみして水洗いし、水気をしぼる。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、5mm角に切る。(2)チンゲン菜はタテ半分に切って洗い、水気をきらずにラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。(3)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜる。(1)のにら・しいたけ、しらす、ねぎを加えてさらに混ぜる。(4)餃子の皮で(3)を等分に包み、熱湯で4～5分ゆでる。(5)皿に盛り、(2)のチンゲン菜をのせる。
餃子の皮 40枚豚ひき肉 カロリー:約326kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は細切りにして、Aを加えてよくもみ込み、30分ほどおいて下味をつけ(時間外)、油をまぶしておく。(2)ピーマン、赤ピーマン、たけのこ、干ししいたけは細切りにする。もやしはひげ根を取る。(3)黄にらは4～5cm長さに切る。(4)鍋にBを入れて沸かし、(2)をゆでる。(5)(1)は160～170℃の油(分量外)で油通しする。(6)鍋に油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら(4)、(5)を加えて炒め、紹興酒をふり、合わせたCを加えてよく炒め、最後にごま油少々
カロリー:約310kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、水気をしぼって粗みじん切りにする。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは粗みじん切りにする。(2)チンゲン菜はタテ4等分に切り、「丸鶏がらスープ」をふってラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。(3)フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)のしいたけ・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる
カロリー:約424kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たけのこ、にんじん、水でもどした干ししいたけは1cm角に切る。アスパラは1.5cm長さに切り、にんじんとともに下ゆでする。(2)しめじは根元を切って小房に分ける。 (3)豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して水気をきり、1.5cm角に切る。(4)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)のたけのこ・にんじん・しいたけ、(2)のしめじ、(3)の豆腐を順に炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。(5)(1)のアスパラ、ねぎ
カロリー:約226kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)モロヘイヤは、茎を取って、葉のみをサッと塩ゆでにし、水にさらしてみじん切りにする。干ししいたけは水でもどして軸を取ってみじん切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。小鍋を弱火で熱し、卵液を加えて火にかけてやわらかい炒り卵を作る。(3)(2)のいり卵に、(1)のモロヘイヤ・しいたけ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。(4)餃子の皮に、(3)の具をのせて、皮の端に水をつけて2つ折りにして包む。(5)鍋にたっぷりの湯を沸かし、(4)の餃子を2～3分ゆで
カロリー:約217kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)木綿豆腐、豚肉、たけのこ、もどした干ししいたけは細切りにする。えのきだけはザク切りにする。(2)鍋に水カップ2を入れて煮立て、「丸鶏がらスープ」、(1)の豚肉・たけのこ・しいたけ・えのきだけを加えてサッと煮立てる。(3)(1)の木綿豆腐、Aを加えて味を調え、Bを混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きほぐした卵を流し入れる。(4)(3)を器に盛り、多めのこしょう・好みの量のラー油、黒酢を入れ、香菜をのせる。
木綿豆腐 1/4丁豚もも肉・薄切り 30gゆで カロリー:約173kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 豚薄切り肉は細切りにする。 下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とし、水気を絞って細切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変われば野菜を加えて炒め合わせ、を加える。 作り方2
調理時間:約45分 E・レシピ
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3. 鍋にシイタケのもどし汁又は水、にがり、チキンブイヨン、干し貝柱を入れ中火にかけ、煮立てば干しシイタケ、豆苗、水煮タケ
卵 1個干しシイタケ 2枚干し貝柱 5g絹ごし豆腐 100g豆苗 1/4パック水煮タケノコ 小1/2個ニンジン 1/8本白キクラゲ 5g赤ピーマン 1/4個もどし汁(シイタケ) 300〜400mlにがり 3滴チキンブイヨン 1/3個しょうゆ 少々コショウ 少々中華麺 1袋(1袋160g入り)白ネギ(白髪ネギ) 1/3本分赤唐辛子(刻み) 適量 カロリー:約499kcal E・レシピ
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