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「干ししいたけ > 中華」 の検索結果： 130 件中 （81 - 100）
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器に酢小さじ2、こしょう適宜(やや多め)、ラーユ小さじ1を入れておく。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻･･･
NHK みんなの今日の料理
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水2カップと鶏ガラスープの素小さじ1を加えて鶏肉を戻し入れる。しいたけを加え、煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で12～13分煮る。煮汁用調味料を加えて
鶏手羽元 6本たけのこの水煮 200g干ししいたけ 3個鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1煮汁用調味料 しょうゆ 大さじ1と1/3 オイスターソース 大さじ1 砂糖 大さじ2/3万能ねぎ 2～3本塩こしょうサラダ油ごま油 カロリー:約330kcal 塩分:約3.9g オレンジページnet
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(1)干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、水気をしぼって粗みじん切りにする。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは粗みじん切りにする。(2)チンゲン菜はタテ4等分に切り、「丸鶏がらスープ」をふってラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。(3)フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)のしいたけ・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。
カロリー:約424kcal 味の素 レシピ大百科
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**4**を加えて煮立て、中火で混ぜながら汁けがなくなるまで3分間ほど煮る。甘ぐりを加えて混ぜ、大きめの耐熱ボウルに移す。ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に約4分間かける。一度
・もち米 400ml・干ししいたけ 4枚・ゆでたけのこ 80g・甘ぐり 100g・簡単チャーシュー 全量・しょうゆ 大さじ1・紹興酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・チキンスープ カップ1+1/2・サラダ油 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・うずらのゆで卵 適量 調理時間:約35分 カロリー:約2160kcal NHK みんなの今日の料理
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中華鍋に再度ごま油大さじ1をなじませ、強火にして**1**を炒め、塩小さじ1/2をふる。**3**のご飯を加え、玉じゃくしでご飯を鍋肌に押しつけるようにして塊をつぶ
・冷やご飯 茶碗2杯分・ゆでたけのこ 40g・チャーシュー 30g・にんじん 30g・干ししいたけ 2枚・ねぎ 1/2本・卵 1コ・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・ごま油 ・塩 ・しょうゆ 小さじ1・「鶏のさっぱり蒸し物」の蒸し汁と水を合わせたもの カップ1+1/2・酒 大さじ1・塩 2つまみ・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ2・冷凍枝豆 少々 調理時間:約30分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2～3cm幅に切る。干ししいたけは水につけて戻し、石づきを取って2～3つにそぎ切りにする。戻し汁はとっておく。たけのこはサッとゆでて4cm長さの薄切りにする。緑豆春雨は熱湯をかけて戻し、食べやすい長さに切る。にんじんは長さを3等分にし、短冊切りにする。豆腐は縦半分に切り、5～6mm厚さに切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ってきたら弱火にしてじゃがいもを加え、さらに15分煮る。ふた
じゃがいも(メイクイーン) 3～4個(500g)牛こま切れ肉 300gたけのこの水煮 約170g干ししいたけ 4～5個せり 1/2わ下味用材料 にんにくのみじん切り 1かけ分 ねぎのみじん切り 1本分 白すりごま 大さじ2 砂糖 大さじ2 ごま油 大さじ2 しょうゆ 大さじ5 酒 大さじ1 カロリー:約352kcal オレンジページnet
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(1)にらはみじん切りにし、塩もみして水洗いし、水気をしぼる。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、5mm角に切る。(2)チンゲン菜はタテ半分に切って洗い、水気をきらずにラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。(3)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜる。(1)のにら・しいたけ、しらす、ねぎを加えてさらに混ぜる。(4)餃子の皮で(3)を等分に包み、熱湯で4～5分ゆでる。
カロリー:約326kcal 味の素 レシピ大百科
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干ししいたけは水で約5時間戻して水けを絞り、軸を除いて半分に切る。豚肉は片面に格子状に浅く切り込みを入れ、2〜3cm角に切る。ボウルに入れて【A】の材料を順に加え、手でからめて約10分間おく。ゆでたけのこは一口大に切り、塩少々を入れた湯でサッとゆでてざるに上げ、しょうゆ小さじ1/2をふる。にんじんは一口大に切って面取りをし、熱湯で5〜6分間ゆでて湯をきる。
調理時間:約25分 カロリー:約480kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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氷水にざるごと浸してしっかり冷やし、手の平で
・中華麺 2玉・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ4・米酢 大さじ4・砂糖 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1/2・しょうが汁 ・きゅうり 2/3本・ハム 50g・しいたけのうま煮 2～3枚・もやし 70g・卵 1コ・紅しょうが 10g・練りがらし 適量・塩 少々・サラダ油 ・昆布 1枚・削り節 10g・煮干し 6g・水 カップ4・干ししいたけ 8枚・干ししいたけの戻し汁 カップ2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにく、しょうがを加えてさらに炒め、赤とうがらしと甜麺醤を入れて混ぜる。なすの水けをきり、**3**に加えてサッと炒め、【B】を加えて煮立てる。ふたをして弱めの中火で2分間煮て、かたくり粉小さじ2を水小さじ
・なす 3コ・水 カップ3・塩 小さじ1/3・豚ひき肉 70g・干ししいたけ 2枚・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・赤とうがらし 1/2本分・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・水 180ml・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/4・黒こしょう 少々・ねぎ 5cm分・花椒粉(ホワジャオフェン) 適量・サラダ油 ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約175kcal NHK みんなの今日の料理
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飾りを準備する。干ししいたけは水で戻し、みじん切りにしてなべに入れる。砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、水大さじ3を加え、中火で3～4分間煮る。むきえびはゆでて1匹を5等分に切る。固ゆで卵の黄身は包丁でたたく。グリンピースは缶から出して、水でサッと洗う。帆立て貝柱は酒少々をふってほぐす。白菜は半量をゆでてみじん切りにし、水けを絞る。ねぎ(白い部分)はみじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
調理時間:約60分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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形を整えながら、180℃に熱した揚げ油に入れ、カ
・豚肩ロース肉 350g・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・紹興酒 小さじ1・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・卵白 1コ分・干ししいたけ 4～5枚・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 3コ・にんじん 1/2本・酢 カップ3/4・水 カップ3/4・砂糖 大さじ3+1/2・しょうゆ 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・紹興酒 大さじ1・塩 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・かたくり粉 ・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1・ごま油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は細切りにして、Aを加えてよくもみ込み、30分ほどおいて下味をつけ(時間外)、油をまぶしておく。(2)ピーマン、赤ピーマン、たけのこ、干ししいたけは細切りにする。もやしはひげ根を取る。(3)黄にらは4～5cm長さに切る。(4)鍋にBを入れて沸かし、(2)をゆでる。(5)(1)は160～170℃の油(分量外)で油通しする。(6)鍋に油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら(4)、(5)を加えて炒め、紹興酒をふり、合わせたCを加えてよく炒め、最後にごま油少々(分量外)をたらし、(3)を加えて仕上げる。
カロリー:約310kcal 味の素 レシピ大百科
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1.とりささ身は細切り、ごぼうは皮をこそげてささがき、にんじんはいちょう切りに、干ししいたけは手で小さく砕く。しょうがは薄切りに、長ねぎは斜めに切る。2.鍋に中華ブイヨン、1、粉ざんしょうを入れ、強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてごぼうがやわらかくなるまで10分くらい煮る。仕上げにしょうゆ大さじ1を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。
とりささ身…1本ごぼう…1本にんじん…1/4本干ししいたけ…1枚長ねぎ…1本しょうが…20g中華ブイヨン…2カップ粉ざんしょう…小さじ1・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約132kcal レタスクラブ
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【肉だんごのタネ】をつくる。ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、【A】を入れ、握るようにしてよく練り混ぜる。ねぎ、【B】を順に加え、そのつどグルグルとよく練り混ぜる。揚げ油を160℃に熱し、**1**のタネを片手で絞り出すようにして丸め、スプーンですくって落とし入れる。すべて入れたら強火で1分間、中火にして1分30秒間揚げる･･･
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【つけだれ】のすべての材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろし、ボウルに移して冷ましておく。別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れて弱火で30分間ほどゆでる。豚肉が熱いうちに**1**に加え、粗熱を取って冷蔵庫に入れ、1～2時間おいて味をしみ込ませる(途中で一度上下を返す)。食べやすく切って器に盛り、レタスを添える。
・豚バラ･･･ 調理時間:約40分 カロリー:約1470kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ささ身は筋を取って1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう、酒を加えてよくもみ込み、片栗粉を入れて軽く混ぜる。2.しいたけは軸を取って薄いそぎ切り、はるさめは食べやすい長さに切る。いんげんは両端を除いて、斜め薄切りにする。3.鍋にスープを熱し、弱火にして1のささ身を1切れずつ入れる。しいたけ、はるさめを加えて煮立て、アクを取る。塩小さじ1/2、酒大さじ1、こしょう少々を加えて調味し、いんげんを入れてひと煮立ちさせる。
干ししいたけ…2枚はるさめ…10g中華スープ(とりガラスープの素+湯)…2カップとりささ身…2本(塩、こしょう各少々、酒小さじ2、片栗粉大さじ1/2)さやいんげん…1〜2本・塩、酒、こしょう カロリー:約93kcal レタスクラブ
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1.干ししいたけは1カップの水でもどしてせん切りにし、もどし汁は中華スープに使う。豆腐は5〜6mm角の棒状に切る。たけのこは薄切り、いんげんは2cm長さの斜め切りにする。2.鍋に中華スープを煮立て、1を入れて酒大さじ1/2、塩少々を加える。アクを除き、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加えてとろみをつけ、酢小さじ1、こしょうをやや多めに入れて調味する。
カロリー:約41kcal レタスクラブ
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米は洗って30分間ほど水につけ、ざるに上げる。鍋に湯を沸かして鶏肉を入れ、表面の色が変わったらすぐに取り出す。戻したしいたけは軸を除く。しいたけの戻し汁に水を足してカップ4にし、鍋に入れる。**1**の米、鶏肉、しいたけ、昆布も加えて強火にかける。煮立ったら、中火にして30分間くらい煮る。途中で水が減ってきたら、様子を見ながらカップ1くらいずつ水･･･
調理時間:約40分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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