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3.しょうゆ大さじ1 1/2〜2、砂糖大さじ1を加えて再びずらしてふたをし、約20分煮る。豚肉に竹串がスーッと刺さるくらいまでやわらかくなったら、しょうゆ大さじ1 1/
豚バラかたまり肉…600g干ししいたけ…4枚長ねぎ…5〜6本「梅干し」…2個紹興酒(または酒)…大さじ5練りがらし…適宜しょうゆ、砂糖 カロリー:約653kcal レタスクラブ
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絹さやを加え、約1分煮る。
油揚げ…1枚長いも…10cm(約250g)干ししいたけ(スライス)…20g絹さや…8本煮汁 ・だし汁…2カップ ・みりん…大さじ1 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1 ・塩…小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約157kcal レタスクラブ
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豚こま切れ肉…200gもやし…1袋(約250g)長ねぎ(青い部分を含む)…1本はるさめ…50g干ししいたけ(スライス)…10g煮汁 ・塩昆布…10g ・酒…1/4カップ ・しょうゆ…大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・粗びき黒こしょう…少々ごま油
調理時間:約25分 カロリー:約339kcal レタスクラブ
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取り出して、ラップをしたまま5分間蒸らす。器に盛り、細ねぎを散らす。
・もち米 180ml・水 カップ3/4・干ししいたけ 3g・ゆでたけのこ 40g・にんじん 30g・豚バラ肉 40g・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1~大さじ1/2・塩 二つまみ・細ねぎ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約740kcal NHK みんなの今日の料理
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・高野豆腐 2枚・そら豆 正味100g・卵 2コ・干ししいたけ 2枚・にんじん 1/4本・ちりめんじゃこ 大さじ2・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・塩 少々・七味とうがらし 少々
調理時間:約20分 カロリー:約281kcal NHK みんなの今日の料理
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酒カップ1/2とだしを加え、ひと煮立ちさせたらアクを除き、火を少し弱めて砂糖大さじ5を加えて落としぶたをする。4~5分間煮
・鶏もも肉 200g・京にんじん 150g・れんこん 250g・ごぼう 100g・干ししいたけ 4枚・こんにゃく 200g・だし カップ1+1/2・サラダ油 ・酒 ・砂糖 ・しょうゆ 調理時間:約45分 カロリー:約1260kcal NHK みんなの今日の料理
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全体に油が回ったら【A】を加え、汁けがほとんどなくなるまでいりつけ、火を止める。卵を溶きほぐしたボウルに加え、混ぜ合わせる。
・木綿豆腐 1丁・卵 1コ・干ししいたけ 2枚・にんじん 1/3本・絹さや 12枚・だし カップ1/4・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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全体がなじんだら溶き卵を回し入れて全体にからめ、火を止める。器に盛り、削り節、桜えびを散らす。
・厚揚げ 1枚・小松菜 150g・干ししいたけ 3枚・溶き卵 1コ分・削り節 (小)1/2袋・桜えび 5g・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんを加えて両面をサッと焼き、全体を炒め合わせる。**1**のしいたけ、**2**のしょうが、しいたけの戻し汁全量を加える。煮立ったら【A】を加え、落とし
・豚肩ロース肉 2枚・れんこん 1節・干ししいたけ 3枚・しょうが 10g・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・油 ・しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ふたをして食卓に運ぶ。卵を入れたあとは長く煮込まず火を止め、ふたをして。余熱でも火が通るので、好みの加減に調節しましょう。
・ゆでうどん 1玉・うどんだし カップ2・干ししいたけ 1枚・鶏もも肉 60~70g・油揚げ 1/3枚・かまぼこ 2枚・青ねぎ 1本・卵 1コ 調理時間:約10分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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❺ 取り分けたものにお好みで塩や一味唐辛子を入れ、味を整える。
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 180g 白菜 400g 干ししいたけ 15g 春雨(乾燥) 40g 水 600ml 素材力だし[七素材の旨みだし] 1本 ごま油 大さじ2 塩 *お好みで 適量 一味唐辛子 *お好みで 適量 調理時間:約20分 カロリー:約590kcal 塩分:約1.7g おかわりレシピ帖
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