干ししいたけを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「干ししいたけ」 の検索結果： 767 件中 （381 - 400）
|
干ししいたけは水1カップで戻し、幅5ミリに切る(戻し汁はとっておく)。その他の材料も、幅5ミリくらいの細切りにし、れんこんは薄い輪切りにする。ごぼう、れんこんは水に5分ほどさらす。赤唐辛子は種を取って小口切りにする。フライパン(または鍋)にサラダ油と赤唐辛子を入れて中火にかける。香りが出てきたら、材料を固いものから順に入れ、そのつど、油をなじませるように炒める。全体に油がなじんだら、しいたけの戻し汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて強めの中火にし、汁気がなくなるまで炒める
サッポロビール
|
|---|
|
1...鶏挽肉に、長ねぎと干ししいたけのみじん切り、にんにく、卵、塩・こしょう、しょうゆを加え、混ぜる。2...鍋に鶏ガラスープ、キャベツ、にんじん、もやしを加え、煮る。3...野菜が煮えたら豆腐、団子状にした(1)を入れ、塩・こしょうで味を整える。4...にらを加え、すぐ火を止め、好みでラー油、白髪ねぎをのせる。
1人分 鶏肉(挽肉)...70g長ねぎ...5g干ししいたけ...5gにんにく(おろし)...1/2ヶ卵...1/2個塩...少々こしょう...少々 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
下準備を済ませた材料は、なべにきれいに並べ入れる。【A】と、続けてだしを注ぎ入れてふたをし、火にかける。煮立つまでは強火、煮立ったら中火にして、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。最後になべ返しをして全体に味をからませる。
・干ししいたけ 100g・こんにゃく 200g・ごぼう 100g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 ・みりん ・だし カップ1 調理時間:約40分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。弱火にして20～30秒間煮る。粗熱が取れたら保存容器に注ぐ。(しいたけが戻る時間が必要なので、使う約3時間前にはつくっておく)。
・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ3・みりん 小さじ2・干ししいたけ 10g 調理時間:約5分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)あじは頭、腹ワタを取り除き、冷水できれいに洗って水気を拭き取り、三枚おろしにする。ザルに皮側を下にして並べ、身側に塩大さじ1をふって1時間ほど水分が出てくるまでおく。(2)干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、せん切りにする。もどし汁はとっておく。米は炊く30分前に洗い、炊飯器に分量の水とともに入れて炊く。Aを合わせてすし酢を作る。(3)にんじんは3cm長さのせん切りにし、Bで煮汁がなくなるまで落としぶたをして煮る。(4)かんぴょうは水に10分つけて塩もみして洗い
カロリー:約602kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
チンゲンサイは茎、葉の順にサッとゆでる。フライパンにオリーブ油をひき、【A】を加えて30秒ほど炒める。**1**と【B】を加え、軽く炒め合わせる。
・チンゲンサイ 200g・オリーブ油 小さじ1・干ししいたけ 2枚・さくらえび 8g・ねぎ 1本・しょうが 適量・酒 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1/5 カロリー:約65kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
酒は小鍋に入れて中火にかけ、沸騰させてアルコール分をとばし、粗熱を取る。【A】の昆布は保存瓶に入る大きさに切る。保存瓶に【A】を入れ、**1**を注ぐ。ふたをしてふって塩を溶かし、冷蔵庫に一晩おく。冷蔵庫で約1週間保存可能。
・酒 カップ4+1/2・塩 60g・酢 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・昆布 10g・干ししいたけ 7～8g・ドライトマト 15g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】の昆布は保存瓶に入る大きさに切る。保存瓶に【A】を入れ、酒、しょうゆ、みりんを注ぐ。しっかりとふたをして砂糖が溶けるまでふり、冷蔵庫に一晩おく。冷蔵庫で1～2か月間保存可能。
・酒 カップ3/4・しょうゆ カップ3/4・みりん カップ1/4・砂糖 25g・昆布 5g・干ししいたけ 2～3g・ドライトマト 7～8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【A】を入れて1時間おく。中火にかけ、沸いたらアクを取り、【B】を加える。再び沸いたら少し火を弱め、ふたなしでユラユラと鍋中が対流する程度に5分間煮る。火を止め、厚手の紙タオルを敷いたざるでこす。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
・水 カップ4・削り節 30g・昆布 10g・干ししいたけ 1枚・梅干し 1コ・みりん 240ml・しょうゆ 120ml・うす口しょうゆ 120ml カロリー:約700kcal 塩分:約45.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は洗ってザルにあげます。炊飯器に(1)と「プチッと鍋」を入れ、2合の目盛りまでしいたけの戻し汁と水を加えてひと混ぜし、具材を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。※お好みでごまをふってお召しあがりください。
もち米(または米) 2合。焼豚(さいの目切り) 100g。干ししいたけ(水戻し、細切り) 2個。干しエビ 10g。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個。いりごま(白) 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約314kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
1.耐熱ボウルに材料をすべて入れて混ぜ、ラップをかけずに、電子レンジで約5分加熱する。2.さめたらラップをかけ、冷蔵室で一晩おく。3.別のボウルに、ざるでこし入れる。ゴムべらなどでギュッと押さえて、最後の1滴まで絞る。
削りがつお…20g刻み昆布…6g干ししいたけの薄切り…2gしょうゆ…3/4カップ酒、みりん…各1/2カップ砂糖…大さじ1水…1/4カップ カロリー:約331kcal レタスクラブ
|
|---|
|
・パックごはんはレンジで温め、寿司酢を混ぜる・えんどう豆は実を取り出し、さっと塩ゆでしてから水気をきる・干ししいたけは戻してスライスする・油揚げはお湯をかけて油抜きをしておく・三つ葉はさっとゆでてから水気を切る。ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜ、茶こしでこす。フライパンを弱火で熱しサラダ油を薄くのばす。弱火のまま1/3量の(1)を流し入れ、フライパンを回転させながら表面を薄く平らにする。火が通ってきたら火を止め、ふたをして余熱で仕上げる。鍋に【B】を入れ、にんじん
調理時間:約30分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
干ししいたけは少量の水につけて戻す。軽くしぼり、軸を除いて2〜4等分に切る。こんにゃくは小さめのひとくち大にちぎる。こんにゃくは、表面に薄く格子状に隠し包丁を入れることで、ちぎりやすくなります。アクぬきが必要な場合は、熱湯でゆでてアク抜きをしてください。にんじんは厚さ1cmくらいの輪切りにし、ねじり梅の飾り切りにする。れんこんは皮をむき、厚さ1〜1.5cmの半月切り、またはいちょう切りにする。さっと水にさらして水気をきる。ごぼうはたわしでこすり洗いし、2cm長さの斜め切りに
調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 塩分:約2.1g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
干し椎茸は水につけて戻しておき、軸を切り落として2～3等分に切る(椎茸の戻し汁は捨てずにとっておく)。鶏肉は大きめのひと口大に切り、にんじん、れんこん、ごぼうは乱切りにして、れんこんとごぼうは水にさらす。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分ほど置く。里芋は皮をむいて、大きいものは半分に切り、3分ほど下ゆでする。里芋の下ゆでの最後に、こんにゃくを鍋の中に入れてさっとゆで、里芋とこんにゃくをざる上げしておく。こんにゃくの下ごしらえは、時間
調理時間:約50分 カロリー:約111kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
干ししいたけは、水で戻して食べやすい大きさに切る。(この戻し汁を煮るときに少々加えると味に深みが出ます。)他の具材も各々食べやすい大きさに切る。(こんにゃくは湯どおししておく。)鍋を火にかけサラダ油を熱し、STEP1とごぼう、レンコン、にんじん、たけのこ(水煮)、こんにゃくを炒め、ある程度火がとおったら、鶏もも肉と里いもを加え炒める。具材の表面にある程度火がとおったら、水300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れて煮立たせアクをとり、落としぶたをして弱火で煮込む。野菜類
調理時間:約30分 カロリー:約213kcal 塩分:約2.8g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
干し椎茸はボウルに入れ、水100mlを加えてもどす。戻った干し椎茸は2~3等分に切る。戻し汁は水を足して150mlにしておく。ごぼうは洗って土を落とし、包丁の背で軽く皮をこそげ、れんこんは皮をむいて、それぞれ乱切りにして水にさらす。にんじんは小さめの乱切りに、里芋は2等分に切る。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり分け、絹さやはヘタと筋を除いて半分に切る。こんにゃくに塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分おく。鍋に湯を沸かして絹さやを1分ほどゆがいて取り出し、続け
調理時間:約40分 カロリー:約265kcal 塩分:約4.4g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
酢飯を作る。カップ1の米に同じ分量の水で炊く。大さじ2の寿司酢で混ぜる。中の具材は自由です。厚焼きたまごは1個を混ぜ、砂糖小さじ1と塩ひとつまみで海苔の長さの厚焼きを作る。干ししいたけは戻したらスライスして戻し汁と一緒にAの材料で煮る。にんじんは5～7ミリ角に切り2分ゆでて甘酢に漬ける。甘酢は寿司酢でマリネにしても良い。塩鮭は市販品を使う。皮がパリッとするまで焼く。粗熱が取れたら骨を取り除く。ウナギのかば焼きは電子レンジで温める。巻き簀に海苔を乗せ、酢飯→具→酢飯→の順に
調理時間:約50分 カロリー:約975kcal 塩分:約7.8g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
寿司飯を作る。カブを花型で抜き、ビーツ(食紅でも代用可)を入れた甘酢に漬け込む。干ししいたけを戻し、花型に抜いたニンジンとともに、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、みりんで煮て、ごまを混ぜた寿司飯の上にのせる。寿司飯に白ごまを混ぜ、まわりにスライサーで薄く切ったきゅうりを巻き、その上にマヨネーズとしょうゆで味付けしたツナをのせる。えびの天ぷらを酢飯の上にのせ、海苔で巻く。酢飯にゆかりを混ぜ、スライスチーズを花型に抜いたものと、STEP1の花
調理時間:約100分 カロリー:約374kcal 塩分:約3.0g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
お揚げさまは湯通しし油を抜く。Aをあわせて、お揚げさまを中火で10分煮る。冷めたら、三辺を切ってお揚げさまを開いておく。干ししいたけは、水でもどし、Bをあわせて中火で15分程煮る。ごぼう、にんじんは、お揚げさまのサイズにあわせてスティック状に切りだし汁で柔らかくなるまで煮る。きゅうり、魚肉ソーセージもお揚げさまのサイズにあわせてスティック状に切っておく。巻きすの上に、ひろげたお揚げさま、ご飯、各具材をのせて巻けば出来上がり!
お揚げさま2枚Aヤマサ特選有機丸大豆の吟選 調理時間:約30分 カロリー:約449kcal 塩分:約4.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
レンコンは花型に切り込みを入れ、8mm厚さに切る。ごぼうは3cm長さの斜め切り、にんじんは1cm厚さに切り型を抜く。4等分にした、たけのこ(水煮)は隠し包丁を入れる。亀甲に形を整えた里いもと、1.5cmの角切りにしたこんにゃくは下ゆでする。鍋に水350mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlをあわせ、ぬるま湯で戻して水気を切った干ししいたけとSTEP1を加えて約10～15分煮る。火がとおったら、お重にSTEP2を素材ごとに盛り付け、斜めに切ったゆできぬさやを添える。里いも
調理時間:約35分 カロリー:約52kcal 塩分:約2.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
