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えびは水でサッと洗って水けをふき、背に切り目を入れ、あれば背ワタを除く。酒、ごま油をからめる。にんじんはよく洗い、皮つきのまません切りにする。にらは4～5cm長さに切る。もやしは、あればひげ根(先端の細い部分)を除く。春雨は耐熱皿に合わせてキッチンばさみで切り、耐熱皿に広げて入れる。その上に、もやし、にんじん、にらを広げ、**1**のえびを中央をあけてのせる。【A】を混ぜ合わせ、全体に回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約5分間かける。取り出してラップを外し、下にたまっている調味料をからめながら混ぜ合わせる。
・緑豆春雨 100g・むきえび 100g・酒 小さじ1・ごま油 小さじ1・にんじん 1/5本・にら 1/2ワ・もやし 100g・オイスターソース 小さじ4・ごま油 大さじ2・水 カップ1・しょうが 少々・ナツメグ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　

❷フライパンに日清MCTリセッタ、みじん切りにしたにんにく、種を除いて刻んだ鷹の爪を入れ火にかけ香りが出たらあさりを加えさっと炒め、酒を加え蓋をしてあさりが開くまで加熱し、開いたらあさりを取り出す。❸2のフライパンにオイスターソース、おろししょうが、水を加えひと煮立ちさせ、春雨をそのまま加え水分を吸わせるように煮ていく。❹水分がなくなってきたらあさりを戻し、3cm長さに切った万能ねぎをと日清ヘルシーごま香油を加えさっと炒め器に盛り付ける。
アサリ　500g春雨　200g万能ねぎ　1/2束日清MCTリセッタ　小さじ1にんにく　1片鷹の爪　1本酒　200mlオイスターソース　小さじ2しょうが(おろし)　小さじ1水　200ml日清ヘルシーごま香油　小さじ1
カロリー:約275kcal　塩分:約1.4g

春雨はキッチンバサミで5-6cmに切る。野菜は小さい型で抜く。根菜などは火が通りやすいように5mmくらいの薄さにしましょう。鍋に水、野菜、粉末スープを入れて火にかける。野菜が柔らかくなったら、春雨を加えて1分程煮て、さらにワンタンも加えて3分煮たら出来上がり。※型抜きポイント・・・人参等は3cm程の厚さの輪切りにして型抜きをしてから、スライスすると早くたくさん作れます。
調理時間:約15分　

煮立ってきたら**2**の春雨を加え、時々混ぜながら汁けが少なくなるまで7～8分間煮る。
・ゴーヤー 1本・干しえび 20g・春雨 100g・ねぎ 1/4本・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・豆板醤 大さじ1強・チキンスープ カップ1・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

(1)帆立はAで下味をつける。春雨はぬるま湯でもどし、10cm長さに切る。春菊はゆでて水気をしぼり、みじん切りにする。(2)ボウルに(1)の春雨・春菊を入れて混ぜ合わせる。(3)鍋にBを入れてひと煮立ちさせる。(4)耐熱容器、または帆立貝の貝殻に(2)を大さじ2ずつ敷き、その上に(1)の帆立をのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、フタをして6分ほど蒸す。(5)熱いうちにねぎを散らし、(3)を小さじ1ずつかける。
カロリー:約152kcal　

春雨 30〜40gハム 3枚キクラゲ 3g貝われ菜 1/2パック作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 小さじ2ナンプラー 小さじ1サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　

白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、を合わせた中に混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯にエノキ、ニンジンを加え、しんなりすれば取り出し水気をきってに混ぜ合わせる。 作り方2. 1のゆで汁に春雨を加え、透き通ればザルに上げ、食べやすい長さに切って、熱いうちにと混ぜ合わせる。
春雨 50gエノキ 1/2袋ニンジン 1/3本白ネギ 1本作り置き甘酢 大さじ3塩 小さじ1/2コショウ 少々ゴマ油 小さじ2
調理時間:約15分　

器に(3)を盛り、の材料を粗く刻んで、真ん中にのせる。
春雨 30gキュウリ 1本セロリ 1本プチトマト 3個砂糖 小さじ1ナンプラー 小さじ2〜2.5レモン汁 小さじ2ゴマ油 小さじ2唐辛子(刻み) 少々ピーナッツ(おつまみ用) 適量干し桜エビ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　

鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、しょうが、ねぎを炒めて香りがたったら、[[しょうゆ豚|rid=21314]]を加える。【A】を加えて沸騰させ、キャベツ、春雨を加え、ふたをする。キャベツがしんなりしたら火を止めて青ねぎを散らし、ごま油小さじ1を回し入れて仕上げる。
・しょうゆ豚 80g・キャベツ 200g・春雨 40g・青ねぎ 20g・しょうが 5g・ねぎ 5g・チキンスープ カップ2・紹興酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・砂糖 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約2.4g

下準備1. 春雨は熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げて食べやすい長さに切る。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。 下準備3. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに芯は斜め細切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむいて縦せん切りに、白ネギは縦半分に切りさらに斜め薄切りにする。 下準備5. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを2～3等分に切る。
調理時間:約20分　カロリー:約181kcal　

蒸し汁はボウルに移し、の材料を混ぜる。 作り方3. (2)のボウルで(1)の野菜、春雨、エビを和え、最後にアボカドを厚さ7～8㎜に切って加える。 作り方4.
エビ 8尾白ワイン 大さじ2春雨 20gキュウリ 1本紫玉ネギ 1/8個塩 少々アボカド 1個砂糖 小さじ1酢 大さじ2ナンプラー 大さじ1青唐辛子(輪切り) 少々パクチー(香菜)(刻み) 適量
調理時間:約20分　

1豚肉はひと口大に切って、酒、塩をまぶし、新あさひ粉豆腐をまぶす。春雨はさっとゆで、食べよい長さに切る。2フライパンにごま油大さじ1をなじませ、豚肉を炒める。続けて細切りのピーマン、斜め千切りにした白ネギ1本分を加えて炒め、さらに春雨、湯カップ1、鶏がらスープの素を加え、一煮立ちさせる。3米酢、オイスターソース、しょうゆ、砂糖を加えてほぼ水分がなくなるまで炒め煮し、仕上げにごま油少々(分量外)をかける。
調理時間:約20分　カロリー:約397kcal　塩分:約5.1g

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら豆板醤、にんにく、しょうがを加えて香りが出るまで炒める。白菜キムチを加えてさらに1分ほど炒める。Aを加えて沸騰したら春雨を乾燥のまま広げて加え、袋に表示してある戻し時間を目安に煮る。春雨が戻ったら全体をよく混ぜ、にらを加えてサッと煮て火を止め、器に盛る。別のフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、卵を溶きほぐして流し入れる。少し端が固まりはじめたらヘラなどで円を描くように大きく混ぜ、半熟状になったら3にのせる。
豚ひき肉 100g白菜キムチ 50gにら 4本春雨 50g卵 2個ごま油 大さじ1豆板醤 小さじ1/3にんにく(みじん切り) 1/2かけ分しょうが(みじん切り) 1/2かけ分水 1と1/2カップ酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2鶏ガラスープの素 小さじ1/2

香りがたったら鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方2. 春雨、水煮タケノコ、白ネギを炒め合わせ、を加えて2～3分煮る。 作り方3. をまわし入れ、トロミがついた
春雨 60g鶏ひき肉 120g水煮タケノコ 1/4個白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 小さじ1/2〜1細ネギ(刻み) 大さじ2サラダ油 大さじ1ゴマ油 大さじ1/2酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 130ml片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約385kcal　

ボウルまたはビニール袋に牛肉を入れ、Aを加えてよくもみ込み、5分ほどおいて下味をつける。(2)フライパンを熱し、(1)の牛肉を漬け汁ごと入れて炒め、冷ましておく。(3)春雨はぬるま湯につけてもどし(時間外)、食べやすい長さに切る。コーンは汁気をきる。セロリはスジを取って薄切りにし、ミニトマトは4等分に切る。きゅうりは細切りにする。香菜は2cm長さに切る。(4)ボウルにBを入れてよく混ぜ、(2)の牛肉、(3)の春雨・コーン・セロリ・ミニトマト・きゅうりを加えてあえる。(5)器に盛り、(3)の香菜を飾る。
カロリー:約167kcal　

えび、豚挽き肉、春雨はそれぞれゆでて水気を切っておく。ミニトマトは半分に切る。新玉ねぎは繊維を断ち切るように、薄切りにする。小ねぎは2～3cm長さに切る。ボウルにSTEP1,2を入れて「ヤマサ昆布ぽん酢」、ごま油を加えて和える。皿に盛り、いりごまをふる。
むきえび6尾挽き肉(豚)50g春雨20gミニトマト3個新玉ねぎ1/4個小ねぎ1本ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3ごま油大さじ1いりごま適量
調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　塩分:約2.0g

作り方1. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。ザーサイは細かく刻む。 作り方2. 春雨は表示時間通りにもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。 作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えてよく和え、器に盛る。
ミツバ 1/4束ニンジン 1/3本ハム 2枚春雨 15gザーサイ 15g酢 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1ショウガ汁 少々ゴマ油 小さじ1コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　

下準備1. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。 下準備2. キュウリはせん切りにする。 下準備3. ハムは細切りにする。 下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. たっぷりの熱湯で緑豆モヤシをゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。 作り方2. のボウルに(1)、緑豆春雨、キュウリ、ハムを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
調理時間:約15分　

キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを切り落とし細切りにする。 下準備4. ハムは半分に切り、せん切りにする。 下準備5. の材料をよく混ぜ合わせる。 作り方1. 春雨はたっぷりの熱湯につけて柔らかくもどし、透き通ったらザルに上げ、食べやすい長さに切って、熱いうちにと混ぜ合わせる。他の材料も混ぜ合わせて、器に盛り分ける。
春雨 50gキュウリ 1/2本リンゴ 1/4個キクラゲ 4gハム 2〜3枚作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5豆板醤 少々ゴマ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　

下準備6. をよく混ぜあわせる。 作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛る。
春雨 60gニンジン 1/3本キュウリ 1本ハム 3〜4枚キクラゲ 5g作り置き甘酢 大さじ3しょうゆ 大さじ2サラダ油 大さじ1ゴマ油 小さじ1
調理時間:約20分