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鍋にだしを煮立て、**1**の春雨と**5**を加えてサッと煮る。塩少々で味を調える。器に盛り、**2**を各自好みの量加えて食べる。
・春雨 100g・すりごま 大さじ1・ごま油 大さじ1・にんにく 小さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・粉とうがらし 大さじ1～2・コチュジャン 大さじ1・鶏もも肉 50g・たまねぎ 1/3コ・ねぎ 1/2本・にら 1ワ・だし カップ6・塩 ・こしょう ・酒 ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

鍋に水1.2リットルを入れて強火にかけ、煮立たせる。**1**のタネを片手で絞り出すようにして丸め、もう片方の手ですくい取って鍋に落とし入れ、中火で2～3分間煮る。塩小さじ1、酒大さじ1を加えて味を調え、春雨、ねぎ、こしょう少々を加える。春雨が柔らかくなったら小松菜を加え、サッと煮て器に盛る。
・豚ひき肉 200g・ねぎ 30g・干ししいたけ 1～2枚分・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・片栗粉 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・春雨 40g・ねぎ 5～6cm分・小松菜 1株分・塩 ・酒 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.2g

鍋にあさり、スープを入れ、ふたをして強火にかける。貝が八分目ほど開いたら紙タオルを敷いたざるでこし、あさりとスープに分ける。春雨は熱湯につけて戻し、水をきって食べやすく切る。せりは根元を切り落とし、4cm長さに切って茎と葉とに分けておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【A】を炒め、**1**のスープと【B】を加える。春雨を加えて混ぜ、4～5分間煮る。**1**のあさり、せりの茎を加えてからめ、汁けが少なくなるまで混ぜながら煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてからせん切りにする。ボウルにきゅうりとにんじんを入れて塩水を回し入れ、よくからめて約10分間おく。鍋に水カップ5を入れて強火にかけ、煮立ったら春雨を入れ、中火で約1分間ゆでる。水にとって冷まし、ざるに上げて水けをきり、さらにペーパータオルで水けを拭く。長ければキッチンばさみで食べやすい長さに切る。中国風ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。ボウルに春雨を入れ、ドレッシングの1/2量を加え、手でもむように混ぜる。サニーレタスは水けをきり、きゅ
・春雨 70g・サニーレタス 2枚・きゅうり 1本・にんじん 1/4本・塩 小さじ1/2・水 大さじ3・かにかまぼこ 2本・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・ごま油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

チキンスープを注ぎ、煮立ったら春雨を加え、全体を大きく混ぜながら炒め煮にする。さけ、高菜漬けを加え、さけを少しくずしながら混ぜる。酒を加え、味をみて塩を加える(ひとつまみが目安)。全体になじんだら、香りづけにごま油を加える。
・春雨 25g・生ざけ 1切れ・ほうれんそう 1株・高菜漬け 30g・サラダ油 小さじ1・チキンスープ カップ1/2・酒 大さじ1・塩 適量・ごま油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

作り方1. に春雨、キムチ、ハム、キュウリを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマをかける。
春雨 30g白菜キムチ 80〜100gハム 4〜5枚キュウリ 1本作り置き甘酢 大さじ1ゴマ油 小さじ1白ゴマ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　

のボウルに春雨、キュウリ、(1)を油ごと加えて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。
春雨 50gキュウリ 1/2本チリメンジャコ 大さじ3松の実 大さじ1ゴマ油 大さじ2作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5白ゴマ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　

鍋に水、「ヤマサ昆布ぽん酢」、ごま油を加えて中火にかけます。煮たったらSTEP1のきくらげ、白菜の茎の順に加えて、火を通します。最後にSTEP1のうなぎと白菜の葉の部分、春雨をそのまま加えて、1～2分春雨が浸るように煮て盛りつけ、山椒をふっていただきます。
うなぎ150g白菜200g(中3枚)きくらげ少々春雨20g水4カップヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4～5ごま油小さじ1山椒少々
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　塩分:約1.3g

材料 [ 2人分 ]卵1個レタス2枚水600ml中華スープの素小さじ2焼さけあらほぐし1瓶春雨35g水溶き片栗粉適量塩少々粗挽き黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.7g

ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。にらは長さ3センチに切る。春雨はゆでて水気をきり、長さ5センチくらいに切る。香菜はざく切りにする。Aを混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにくを炒める。香りが出てきたらひき肉、にらの順に加え、ねぎ、春雨を加える。Aを加えてよく混ぜ、全体になじんだら皿に盛り、香菜をのせる。
合いびき肉 150g緑豆春雨 100gねぎ 1/2本しょうが 1かけにんにく 1かけにら 1/2わ香菜 適量サラダ油 大さじ1鶏ガラスープの素 小さじ1/2水 1/4カップオイスターソース 大さじ1と1/2カレー粉 小さじ1と1/2ナンプラー 小さじ2

(1)豚肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにし、にらは4cm長さに切る。春雨は食べやすい長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・白菜・しめじ・ねぎを加えて煮る。火が通ったら、(1)のにら・春雨を加えてサッと煮、ラー油を回しかけ、糸唐がらしをのせる。
豚バラ薄切り肉 300g白菜 3枚(300g)しめじ 1パック(100g)長ねぎ 1本にら 1束春雨(乾) 70gA水 4カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 4個ラー油 大さじ2糸唐がらし 少々
カロリー:約443kcal　

春雨は熱湯で3分間ゆでてざるに上げ、サッと洗って水けをきる。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。フライパンに皮を下にして並べ入れ、中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、【A】を加える。沸いたら**1**を加え、全体に味がからむように炒め煮にする。器に盛ってごま油をふり、細ねぎを散らす。
・春雨 60g・鶏もも肉 1/2枚・水 カップ1/2・ドレッシング 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・細ねぎ 適量・ごま油 少々
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.4g

手羽先は関節から先を切り落として、【下味】をつける。スナップえんどうは筋を取る。チンゲンサイは株ごと軸と葉に切り分ける。軸は縦八つ割り、葉は4cm長さに切る。ブロッコリは小房に分ける。春雨は熱湯で1分間ゆでて湯をきり、料理ばさみで5～6cm長さに切っておく。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、しょうが、赤とうがらしを入れ、手羽先を皮めから並べる。両面が色づくまでしっかり焼き、チキンスープを加える。**4**に**2**の野菜と**3**の春雨を加え(野菜はすべて生のまま加えてOK。春雨は湯をきってから加える)、塩小さじ1/2強、こしょう少々で味を調え、5～6分間煮込み、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

作り方2. フライパンにゴマ油を敷き、赤唐辛子と冬瓜を炒める。冬瓜に火が通ったら豚薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。 作り方3. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら春雨を入れ、春雨が柔らかくなったら2のフライパンに湯ごと加える。 作り方4. 3が煮立ったら中火にし、ナンプラー、酒、テンメンジャンを加え、再び煮立ったら混ぜ合わせたを加えてトロミをつけ、最後にレモン汁を加えてざっと混ぜ、器に盛って細ネギを散らす。
冬瓜 1/8〜1/6個豚肉(薄切り) 100〜150g春雨(緑豆) 30gゴマ油 大さじ1水 200mlナンプラー 大さじ1酒 大さじ1甜麺醤 大さじ1赤唐辛子 1/2〜1本細ネギ 2〜3本レモン汁 小さじ1片栗粉 大さじ1水 大さじ1
調理時間:約15分　

頭は縦半分に切って下側にある胃袋を取り除き、胴は3等分する。はさみの部分はブツ切りにする。オマールえびの下処理は、鮮魚店に頼んでも。**1**にかたくり粉をまんべんなくまぶし、180℃の揚げ油で色よくカラッと揚げる。春雨は熱湯で約1分間ゆでてざるに上げ、食べやすい長さに切る。中華なべを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、にんにく、しょうが、赤とうがらしを入れていため、香りがたったら湯カップ6を注ぎ、【A】の調味料を順に加える。続いて**2**を加え、一煮立ちしたらアクと油を取り、塩小さじ1強で味を調える。ねぎと**3**の春雨を加えてサッと煮、仕上げにごま油少々
・オマールえび 2匹・春雨 150g・にんにく 小さじ2・しょうが 小さじ2・赤とうがらし 2本・オイスターソース 大さじ1・沙茶醤 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・紹興酒 大さじ3・ねぎ 1本・かたくり粉 ・揚げ油 ・サラダ油 ・塩 ・ごま油
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

オクラはガクをむき、ヘタに十文字に切り目を入れる。塩少々をふって板ずりし、うぶ毛を除く。熱湯で2〜3分間ゆで、冷水につけて粗熱を取り、水けをきって斜め半分に切る。鍋にだしと春雨を入れて火にかけ、弱火で沸いてから2〜3分間煮る。【A】と**1**を加え、中火で温める。味をみて塩適宜で調え、器に盛り、しょうがをのせる。
・オクラ 4～6本・春雨 15g・だし カップ2+1/2・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 2つまみ・しょうが 適量・塩
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約2.2g

フライパンに油を熱し、長ねぎと挽き肉を炒めます。春雨・「プチッと鍋」・水を加えてひと煮立ちさせ、ニラを加え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがりです。※お好みで豆板醤を加えて炒めてください。
豚挽き肉　80g。春雨(乾燥)(熱湯につけて戻す)　50g。長ねぎ(斜め薄切り)　1/2本。ニラ(4～5cmに切る)　1/4束。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋　1個。
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

1. 【A】を合わせてつゆを作り、冷やしておく。 2. きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りに、トマトはくし形切りに、長ねぎは小口切りにする。 3. 春雨はゆでて水で冷まし、水けをきって器に盛る。焼豚と野菜をその上に盛り、【A】のつゆをかける。 ※お好みで一味唐辛子をかける。
もう切ってますよ! 焼豚 約1/6パック 春雨(乾燥) 100g きゅうり 1本 トマト 1/2個 A 長ねぎ 1/2本 A めんつゆ(ストレート) 200cc A 酢 大さじ2 A 一味唐辛子 適量
調理時間:約25分　カロリー:約459kcal　塩分:約4.3g

春雨は2等分し、熱湯に2分間つけて水けをきる。ねぎは斜め薄切り、ハムは半分に切って細切りにする。赤とうがらしは3等分に切る。 小鍋にごま油小さじ1/3、赤とうがらし、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらねぎを加えて炒める。[[昆布水|rid=18114]]、春雨、塩少々を加え、煮立ったらわかめ、ハム、しょうがを加える。
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

春雨とハムを加え、汁けがなくなるまで中火で炒め煮にする。
・ハム 4～8枚・春雨 20～30g・にんじん 4cm・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・水 カップ1/4・オイスターソース 大さじ1・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal