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ワンポイントアドバイス*めんつゆとトマトソースを合わせた「トマトつゆ」は、お肉や野菜との相性も抜群です。*食欲がない時でもトマトのさわやかさで食が進む一品です。
材料(4人分)そうめん(乾麺)300gカゴメ基本のトマトソース295g1缶めんつゆ(ストレート)3/4カップ豚肉(しゃぶしゃぶ用)200gカゴメ 高リコピントマト2個オクラ8本水菜1株※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約384kcal　塩分:約2.2g

・ ほたて貝柱は余分な水気を除いておく。 ・ パプリカは種とワタを除き、繊維に沿った薄切り。 ・ グリーンアスパラガスは根元のかたい部分とはかまを除き、長さ4等分に切り、さっと下茹でしておく。 ・ 水菜は洗って水気を切り、長さ3cmに切っておく。 ・ レタスは洗って水気を切り、太めのせん切り。 ・ プチトマトはヘタを除いて水洗いし、
鮭 1切れ(120g)えび 4尾水 500cc塩 大さじ1ほたて貝柱 4個卵白 1個分塩 少々卵黄 1個分片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ5パプリカ(黄) 60gグリーンアスパラガス 4本[a] マヨネーズ 50g[a] コンデンスミルク 小さじ2[a] ケチャップ 小さじ2[a] 白ワイン 小さじ1水菜 40gレタス 40gプチトマト 4個米(無洗米) 200cc水 200ccバター 10gアーモンド 20gパセリ(乾燥) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約902kcal　

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2鶏ささみは耐熱容器に入れ、塩・こしょう、酒をふってラップをかけ、レンジ(500W)で約2分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。3トマトと黄パプリカは1cmの角切りにする。きゅうりは輪切りにする。水菜は長さ3cmに切る。4器に①を盛りつけ、②と③をのせ、ドレッシングをかける。
調理時間:約10分　カロリー:約418kcal　塩分:約1.7g

1鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に並べ、塩と酒をふり、ラップをかけてレンジ(600W)で約2分30秒加熱する。粗熱がとれたら大きめにさく。2エリンギは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。まいたけは小房に分ける。3水菜は長さ3cmに切る。4うどんと②はうどんの袋の表示に従って一緒にゆで、水気をよくきる。5器にうどんを盛りつけ、①、エリンギ、まいたけ、③をのせ、ドレッシングをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約528kcal　塩分:約2g

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、ラップをふんわりかけ、レンジ(600W)で約3分加熱する。皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶし、キユーピー ハーフ大さじ1・1/2を加えて全体を和える。2きゅうりは縦に細切りにする。赤・黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。水菜は長さ5cmに切る。　3食パンはオーブントースターで焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約294kcal　塩分:約1.5g

1鮭はひと口大に切る。2じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmのいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。3水菜は長さ3cmに切る。4フライパンに油をひいて熱し、①を皮目から中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、②とソースを加え、ふたをして約10分蒸し焼きにする。5ふたを取り、余分な水分を飛ばす。火を止め、フォークでじゃがいもだけをつぶす。
調理時間:約15分　カロリー:約575kcal　塩分:約1.6g

3.皿に②を盛り付け、水菜・プロセスチーズ・枝豆・プチトマトを彩りよく盛り付け、きざみ海
人参(1cm角切り) 30g干し椎茸 1枚(3g)水 30cc切り干し大根 30gあさり(缶・むき身) 30g[a] しょうゆ 小さじ2[a] きび砂糖 小さじ2[a] みりん 小さじ2[a] 酒 小さじ1[a] 干し椎茸の戻し汁+水 70ccごはん 200g[b] 酢 30cc[b] きび砂糖 大さじ1[b] 塩 少々水菜(5cm幅切り) 20gプロセスチーズ(1cm角切り) 20g枝豆(冷凍) 40gプチトマト(横半分) 4個きざみ海苔 適量白炒りごま 小さじ1/2
調理時間:約20分　

1赤パプリカは薄く切る。水菜は長さ3等分に切る。オクラは塩で板ずりし、熱湯でゆで、水に取り水気を取る。2油揚げは熱湯をかけて水気をきり、5mm幅に切って、ノンオイル大さじ2で和えておく。3あたたかいご飯に、ノンオイル大さじ3を加えて切るように混ぜ合わせる。4巻きすの上にラップを敷いて、のりをおき、向こう2cm空けて③の半量を広げる。
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約2g

1赤パプリカは薄く切る。水菜は長さ3等分に切る。オクラは塩で板ずりし、熱湯でゆで、水に取り水気を取る。2油揚げは熱湯をかけて水気をきり、5mm幅に切って、ノンオイル大さじ2で和えておく。3あたたかいご飯に、ノンオイル大さじ3を加えて切るように混ぜ合わせる。4巻きすの上にラップを敷いて、のりをおき、向こう2cm空けて③の半量を広げる。
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約2g

同じスキレットにパックごはんをトレーからそのままほぐし入れ、軽く炒めて塩・こしょうする。ごはんを片側によせてベーコンをのせ、余白に卵を割り入れる。水(約大さじ1)をまわしかけ、専用のフタかアルミホイルでフタをする中弱火で約3分加熱する。卵が半熟になったら塩・こしょうをふり、全体にしょうゆをまわしかける。付け合わせの野菜をのせて召し上がれ
パックごはん　180g ×1パック、スライスベーコン(厚切り)　2枚(約50g)、卵　2個、塩・こしょう　少々、しょうゆ　小さじ1～、ミニトマト　2個、水菜　適量
調理時間:約6分　

「プチッと鍋」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。野菜とゆで卵は食べやすい大きさに切ります。そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきり、ごま油をまぶします。(3)を器に盛り、具材をのせ、(1)を注いで、出来あがりです。※お好みで砕いたポテトチップスをトッピングすると、食感が加わりおいしくなります。
そうめん(乾燥)　2束(約100g)。ごま油　小さじ2。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋　1個。水　100ml。[具材]　。お好みの野菜(きゅうり、水菜、ミニトマトなど)　約150g。ゆで卵　1個。ツナ缶(油をきる)　適量。
調理時間:約15分　カロリー:約558kcal　

ゆでうどんは熱湯でさっと湯通しをして冷水でしめ、ざるに上げて水気を切ります。 乾燥わかめを戻し、水気をしぼってひと口大に切ります。みょうがはせん切りにして水にさらし、水気を切ります。細ねぎは小口切りにします。 (1)を器に盛り、食べやすくほぐした「海からサラダフレーク」・(2)・しょうがをのせ、召しあがる直前にめんつゆをかけます。 ＼ POINT / 乾燥わかめの代わりにもずくを加えたり、納豆・水菜・かいわれ大根などをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」65gゆでうどん2玉乾燥わかめ小さじ5みょうが2本細ねぎ少々しょうが(すりおろし)小さじ2めんつゆ200cc
カロリー:約322kcal　塩分:約3.8g

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約3分30秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。粗熱が取れたらスプレッド16gを加えてしっかりと混ぜる。2水菜は長さ3cmに切り、マヨネーズで和える。3食パンは1枚の片面にスプレッド8gをぬる。
調理時間:約15分　カロリー:約625kcal　塩分:約2g

Aを混ぜ合わせ、トマトつゆを作ります。 冷凍うどんは袋の表示通りにレンジ加熱し、冷水でしめて水気をきります。 器に(3)のうどんを盛って(2)のトマトつゆを注ぎ、とりそぼろと(1)をのせたらできあがりです。 ＼ POINT / トッピングの緑野菜は、お好みできゅうりや水菜などでもOK!めんつゆの種類によって味の濃さが違うので、分量を調節してください。
材料 [ 1人分 ]「とりそぼろ」1/2瓶(25g)冷凍うどん1玉ミニトマト2個かいわれ大根1/4パックAトマトジュース(食塩無添加)100mlめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1水大さじ3
調理時間:約5分　カロリー:約384kcal　塩分:約3.2g

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。ベーコンを加え、炒める。2.[1]に液みそ、ホールトマトを加え、トマトを崩しながらざっと炒める。ゆでうどんを加え、全体に絡ませて皿に盛り付ける。3.お好みで水菜などを飾る。黒こしょうをふる。うどんを加えたらサッと全体を混ぜ合わせ、すぐに火を消します。みそとトマトを組み合わせることで、旨味がUPします。
調理時間:約15分　カロリー:約471kcal　塩分:約4.6g

そこにサラダ油を少し足し、ご飯を入れて炒め、最後に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を回し入れて仕上げる。STEP3を器に盛り、パセリのみじん切りをかけ、お好みで5cm長さに切った水菜をまわりに飾る。
ご飯400gベーコン100g舞茸1パックエリンギ1本生しいたけ4枚パセリ(みじん切り)1/4カップ分バター大さじ1ヤマサ昆布つゆ白だし30ml塩・こしょう少々サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約577kcal　塩分:約3.0g

オクラはガクを除いて下ゆでし、その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。中華麺は表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(サラダ油少々をまぶしておくと、麺がほぐれやすくなります)(3)を皿に盛り、(1)・(2)・ゆで卵をのせ、「しゃぶしゃぶごまだれ」をかけて、出来あがりです。
中華麺(生)　2玉。鶏ささみ　2本(約100g)。きゅうり　1本。トマト　1/2個。水菜　1/4束。オクラ　4本。サラダ菜　4枚。ゆで卵　2個。エバラしゃぶしゃぶごまだれ　適量
調理時間:約20分　カロリー:約495kcal　

オクラはガクを除いて下ゆでし、その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。中華麺は表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(サラダ油少々をまぶしておくと、麺がほぐれやすくなります)(3)を皿に盛り、(1)・(2)・ゆで卵をのせ、「おいしいごまだれ」をかけて、出来あがりです。
中華麺(生)　2玉。鶏ささみ　2本(約100g)。きゅうり　1本。トマト　1/2個。水菜　1/4束。オクラ　4本。サラダ菜　4枚。ゆで卵　2個。エバラおいしいごまだれ　適量
調理時間:約20分　カロリー:約576kcal　

1ボウルに卵を溶き、塩、和風だし汁を加え混ぜる。2玉子焼き器に油をひいて熱し、①を注ぎ玉子焼きを作る。粗熱がとれたら棒状に切る。3きゅうりは縦4等分に切る。かに風味かまぼこは半分にさく。アボカドは棒状に切る。水菜は長さ3cmに切る。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。4固めに炊いたご飯に、温かいうちにノンオイルを加えて切るように混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約671kcal　塩分:約3.1g

小どんぶりにごはんを盛り、「焼さけあらほぐし」・小松菜・油揚げを彩りよく盛りつけ、真ん中に温泉たまごをのせます。【しょうゆだれ】をかけていただきます。 ＼ POINT / 小松菜の代わりに、ほうれん草・水菜・みつ葉などの青菜を使ってもおいしいです。お好みでごま・しらす・天かすなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4小松菜40g油揚げ1/4枚温泉たまご2個ごはん茶碗2杯分塩少々水少々しょうゆだれかつお顆粒だし少々しょうゆ大さじ1みりん少々湯少々
カロリー:約394kcal　塩分:約2.6g