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1.直径約15cmの耐熱ボウルに切りもち2個を重ならないように入れ、水1/4カップを回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、水けをきる。2.からし明太子は薄皮を取って中身を出す。1のボウルに加え、バターを加えてさっとあえる。器に盛り、刻みのり適量をのせる。
からし明太子…1/2腹切りもち…2個バター…5g刻みのり…適量 カロリー:約310kcal レタスクラブ
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1.梅干しは種を除き、包丁で細かくたたき、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。2.絹ごし豆腐は半分に切って器に盛り、1、ちりめんじゃこ、刻みのり適量を順に等分にのせる。
絹ごし豆腐…1丁 ちりめんじゃこ…10g 梅干し…1個 ごま油…小さじ2 しょうゆ…小さじ1/2 刻みのり…適量 カロリー:約135kcal レタスクラブ
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1.長いもは1cm四方、6cm長さの棒状に切る。2.ボウルにだし汁1/4カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4弱、練りわさび小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ、5分以上おく。器に盛って刻みのり適量をのせる。
長いも…100g だし汁…1/4カップ しょうゆ…小さじ1 塩…小さじ1/4弱 練りわさび…小さじ1/2 刻みのり…適量 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.白菜は葉と軸に切り分ける。軸は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにして器に盛る。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、いかの塩辛を入れ、約1分炒める。しょうゆ大さじ1/2を加えてひと混ぜし、汁ごと1にかける。焼きのりをちぎってのせる。
白菜…1/8株(約250g)いかの塩辛…40g焼きのり…1/2枚サラダ油、しょうゆ カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1.クレソンは葉を摘み、茎と葉に分ける。茎は食べやすく切り、合わせ調味料であえる。2.納豆は付属のたれと辛子を加え、混ぜ合わせる。3.1と2をあえ、器に盛る。白いりごま小さじ1と刻みのり適量をのせる。
納豆…2パッククレソン…1束合わせ調味料 ・しょうゆ、みりん…各小さじ1 ・ごま油…大さじ1白いりごま…小さじ1刻みのり…適量 調理時間:約5分 カロリー:約147kcal レタスクラブ
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1.ちくわは5mm厚さの輪切りにする。長ねぎは芯を除いて細切りにする。ともに器に入れ、あおさのり、顆粒だしの素、しそ風味ふりかけを加え、熱湯を注いで混ぜる。
ちくわ…1/2本(約20g)長ねぎ…3cmあおさのり…1g顆粒だしの素…小さじ1/3しそ風味ふりかけ…少々熱湯…3/4カップ 調理時間:約1分 カロリー:約30kcal レタスクラブ
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1.キャベツは一口大に切る。ちくわは1cm幅に切る。2.鍋にだし汁、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして約3分煮る。3.火を止めて、みそ大さじ1と1/3を溶き入れ、オリーブ油大さじ1を加えてさっと混ぜる。器に盛り、のりをちぎって半量ずつのせる。
ちくわ…2本キャベツ…100g焼きのり…1/4枚だし汁…2カップみそ、オリーブ油 調理時間:約10分 カロリー:約113kcal レタスクラブ
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1.耐熱皿につくねをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱する。2.ご飯に紅しょうが、ごまを混ぜる。3.手のひらに水をつけ、塩少々をなじませる。2を6等分して1をのせ、小丸形に握り、のりを3等分に切って全体に巻く。
つくね(市販品)…6個紅しょうがのみじん切り…大さじ1焼きのり…2枚ご飯…茶碗2杯分白いりごま…小さじ2塩 カロリー:約106kcal レタスクラブ
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1.「めかじきの梅薬味のっけ焼き」5切れを粗みじん切りにし、ボウルに入れる。2.温かいご飯600g、白いりごま大さじ1を加えてさっくりと混ぜ合わせる。3.6等分にしておむすびを作り、焼きのり適量を食べやすく切って巻く。
「めかじきの梅薬味のっけ焼き」…5切れ温かいご飯…600g白いりごま…大さじ1焼きのり…適量 カロリー:約453kcal レタスクラブ
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1.卵はざっくりと白身が残るくらいに溶きほぐす。2.小さめのフライパンに煮汁の材料を中火で煮立て、1を加える。ふたをして弱火で約2分加熱する。3.器にご飯を盛り、2をのせ、のりをのせる。
卵…2個刻みのり…適量温かいご飯…200g煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 ・水…40ml カロリー:約509kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは横薄切りにして耐熱ボウルに入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、白いりごまを加えて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、そのままさます。2.水菜は5cm長さに切り、器に盛る。1をかけ、焼きのりをちぎってのせる。
焼きのり…1枚水菜…2/3わ玉ねぎ…1/4個白いりごま…小さじ1ごま油…大さじ1しょうゆ…小さじ2 カロリー:約91kcal レタスクラブ
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1.長いもは細切りにする。油揚げは横半分に切り、細切りにする。2.耐熱ボウルに油揚げを入れ、ラップをかけて1分レンチンし、さます。長いも、砂糖、酢、しょうゆ各大さじ1/2を加えてあえ、器に盛り、焼きのりをちぎって散らす。
油揚げ…1枚長いも…80g焼きのり…1/2枚砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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