牛こま切れ肉を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「牛こま切れ肉 > 和食」 の検索結果： 66 件中 （1 - 20）
|
4.弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯にしば漬けをのせる。
牛こま切れ肉…100gさやいんげん…80gエリンギ…1パック(約100g)ご飯…1人分・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、サラダ油 カロリー:約675kcal レタスクラブ
|
|---|
|
じゃがいもは一口大に切る。たまねぎはくし形に、にんじんは一口大に切る。鍋にサラダ油少々を熱し、牛こま切れ肉を炒める。色が変わったら野菜を入れて炒め合わせる。【A】を加え、煮立ったらしょうゆを加え、スープ、トマトジュースを加える。煮立ったら落としぶたをして30分間煮る。くし形に切ったトマトを加えてトマトに火が通るまで煮る。器に盛り、あればゆでたさやいんげん少々を添える。
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・にんじん 1/2本・牛こま切れ肉 170g・砂糖 大さじ2+1/2・酒 カップ1・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・スープ カップ1/2・トマトジュース カップ1/2・トマト 1+1/2コ分・さやいんげん 少々・サラダ油 少々 調理時間:約50分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
肉の色が変わったら[[新ごぼうのいりみそ|rid=41328]]を加えてじっくりと炒め合わせる。器に盛り、青のり粉をふる。
・新ごぼうのいりみそ 150g・牛こま切れ肉 200g・青のり粉 適量・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。フライパンに牛肉と【A】を入れて中火にかけ、混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで5分間ほど煮詰める。冷凍するときは粗熱を取って小分けにし、冷凍庫で保存する(全体備考参照)。
・牛こま切れ肉 300g・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・しょうが 20g 調理時間:約10分 カロリー:約920kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにサラダ油を薄くひいて、[[里芋のみそ煮|rid=43995]]、牛肉、しめじ、水大さじ2を入れて中火にかけ、5分間炒める。器に盛って細ねぎを散らす。
・里芋のみそ煮 1/2量・牛こま切れ肉 150g・しめじ 1パック・細ねぎ 2本分・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約390kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら[[山椒みそ|rid=601007]]を加えてよく混ぜ、火を止める。レタスに**2**の牛肉、**1**のパプリカ、[[山椒みそ|rid=601007]]を好みの量のせ、巻いて食べる。
・牛こま切れ肉 200g・パプリカ 1/4コ・レタス 4枚・山椒みそ 適量・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 長ねぎは斜め切りにする。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、牛肉、①の長ねぎを加えてサッと火を通す。 3 うどんは湯通しして器に入れ、②をかける。お好みで七味唐がらしをふる。
材料(2人前) 牛こま切れ肉 150g 長ねぎ 1/2本 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3 ゆでうどん 2玉 七味唐がらし (好みで)適量 調理時間:約8分 カロリー:約743kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
ねぎは斜めに1㎝幅に切る。牛肉は食べやすく切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎをじっくりと炒める。しんなりとして柔らかくなったら、片側に寄せ、あいたところに牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら全体を混ぜ、【A】を順に加える。強火にし、サッと炒めて汁けをとばし、器に盛って紅しょうがを添える。
・ねぎ 3本・牛こま切れ肉 150g・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・紅しょうが 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンを熱してごま油を入れ、牛肉とたまねぎを強火で炒める。肉の色が変わり、たまねぎに透明感が出てきたら、みそを同量の水で溶いて回し入れる。汁けがなくなってきたら、にらを加えてサッと炒め合わせる。
・牛こま切れ肉 200g・たまねぎ 1コ・にら 1/2ワ・ごま油 大さじ1/2・みそ 大さじ1+1/2・水 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は食べやすい大きさに切る。フライパンに牛肉と【A】を入れて中火でいりつける。豆腐を耐熱の器に盛り、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。**2**に**1**をのせる。ラー油を回しかけ、細ねぎと白ごまをふる。
・牛こま切れ肉 1/2パック・充てん豆腐 1パック・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・にんにく 小さじ1/4・ラー油 少々・細ねぎ 少々・白ごま 少々 調理時間:約5分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
アルミ箔(はく)の上に牛肉を並べ、アルミ箔の形を整え、【ねぎみそ】を塗る。両面焼きの魚焼きグリルで4～5分間焼き、牛肉に火を通す。青ねぎをのせ、すりごまをふり、赤とうがらしをあしらう。
・牛こま切れ肉 30g・みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・青ねぎ 10g・ごま油 小さじ1・青ねぎ 適量・すりごま 適量・赤とうがらし 適量 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なすは皮をしまむきにして5mm厚さの輪切りにし、水にサッとさらして水けをきる。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。**1**と砂糖小さじ1を加え、なすがしんなりするまで炒める。【A】を加えて弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、白ごまをふる。
・牛こま切れ肉 100g・なす 1コ・ジンジャーエール 80ml・しょうゆ 小さじ2・白ごま 小さじ2・サラダ油 大さじ1・砂糖 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)しめじは小房に分け、えのきだけは根元を切ってほぐす。(2)フライパンに油を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のしめじ・えのきだけを加えてしんなりするまで炒める。(3)Aを加え、混ぜながら2～3分炒める。
牛こま切れ肉 200gしめじ 1パック(100g)えのきだけ 1袋(100g)Aしょうゆ 大さじ2A砂糖 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約612kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
肉の色が変わったら大根を加え、さらに炒める。大根がしんなりしたら、【A】をよく混ぜて加え、手早くかき混ぜる。弱火にして20～30秒間煮て、たれをからめながら仕上げる。
・大根 1/3本・牛こま切れ肉 200g・しょうゆ 大さじ2+1/2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・赤とうがらし 1本分・ごま油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・牛こま切れ肉 200g・大根 400g・大根の葉 適宜・酒 大さじ3・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約10分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しょうがはよく洗い、傷や変色した部分などを除く。皮付きのままスライサーでごく薄く切る。しょうがが小さくなったら包丁でできるだけ薄く切る。牛肉は1cm幅の細切りにする。小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがを加える。弱めの中火にし、時々混ぜながら5～6分間煮る。牛肉を加え、時々混ぜながら1～2分間、汁けが少なくなるまで煮る。
・しょうが 150g・牛こま切れ肉 50g・酒 大さじ3・はちみつ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンに牛肉を入れ、【A】をもみ込んで5分間おく。じゃがいもは7～8mm厚さの半月形に切り、サッと水にさらす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大に切る。**1**の牛肉の間にじゃがいもを並べ、ピーマンとバターをのせる。水大さじ4を加えてふたをし、中火で8分間蒸し煮にする。
・牛こま切れ肉 200g・しょうゆ 大さじ1・中濃ソース 大さじ1/2・じゃがいも 1コ・ピーマン 2コ・バター 10g 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は細かく切る。ごぼうはサッと洗って汚れを落とし、ささがきにする。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、**2**の牛肉、ごぼうを炒める。牛肉に火が通ったら、**1**の糸こんにゃくを加えて炒める。油が全体に回ったら、【A】を加えて汁けが少なくなるまで炒め煮にする。
・糸こんにゃく 200g・牛こま切れ肉 100g・ごぼう 30g・砂糖 大さじ2強・しょうゆ 大さじ2・酒 小さじ2・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約510kcal 塩分:約5.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛こま切れ肉…150gじゃがいも…2個(約300g)玉ねぎ…1/2個A ・しょうゆ、酒…各大さじ2 ・砂糖、みりん、水…各大さじ1塩、こしょう
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.耐熱ボウルに牛肉、もやし、にらを入れ、パターポン酢の材料を加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱し、そのまま3～4分おいて余熱で蒸らす。2.器にご飯を盛ってのりを敷き、1をざっと混ぜてかけ、バターをのせる。
牛こま切れ肉…150gもやし…100gにら…30g〈3cm長さに切る〉焼きのり…1枚〈ちぎる〉バター…20gバターポン酢 ・ポン酢じょうゆ…大さじ1 ・バター…10g温かいご飯…小どんぶり2杯分 カロリー:約627kcal レタスクラブ
|
|---|
