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「牛こま切れ肉 > 和食」 の検索結果： 67 件中 （41 - 60）
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ごぼうは包丁で皮をこそげ、薄めの小さいささがきにして水にさらし、水けをよくきる。たまねぎは1cm幅の半月切りにする。なべに【A】を煮立てて牛肉を加え、アクを取りながら10～15分間煮る。**2**に【B】の調味料を加え、再び煮立ったら、ごぼうを加えて少々煮る。**3**にたまねぎを加え、歯ごたえが残るくらいで火を止める。器にご飯を盛り、**4**をかけ、紅しょうがをのせる。
・牛こま切れ肉 300g・白ワイン カップ3/4・水 カップ1/2・ごぼう 1/2本・たまねぎ 調理時間:約25分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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ながらしっかりと煮詰める。火から下ろして冷ます。
・牛こま切れ肉 120g・セロリ 1本分・黒こしょう 15粒・酒 カップ1+1/5・水 カップ1+1/5・砂糖 20g・しょうゆ 40g・サラダ油 大さじ1・みりん 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約690kcal 塩分:約6g NHK みんなの今日の料理
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をふりかける。
・ごぼう 2本・糸こんにゃく 1袋・牛こま切れ肉 80g・だし カップ1/2・酒 カップ1/4・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2+1/2・きび糖 小さじ2・粉ざんしょう 適量・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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て粉ざんしょうをふる。
・米 カップ2+1/2・五穀米 カップ1/2・牛こま切れ肉 200g・酒 大さじ3・みりん 大さじ1+2/3・薄口しょうゆ 大さじ2・ごぼう 2/3本・だし 600～640ml・粉ざんしょう 少々 調理時間:約40分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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なるまで時々混ぜながら煮る。器に盛っていんげんをのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
・牛こま切れ肉 100g・じゃがいも 3コ・たまねぎ 2コ・にんじん 60g・さやいんげん 2～3本・黄金だれⅡ カップ1/2・粉ざんしょう 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗い、ピーラーで長めのささがきにし、サッと水にさらして水けをきる。たけのこは一口大の乱切りにする。【A】はよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉を炒める。肉の表面の色が変わったら、ごぼうとたけのこを加えて炒める。**2**に混ぜ合わせた【A】を加え、からめながら2～3分間煮て汁けをとばす。白ごまを加えて混ぜる。器に盛りつけ、木の芽をあしらう。
・牛こま切れ肉 160g・ごぼう 1/2本・ゆでたけのこ 1本・酒 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすく切り、【A】をまぶしてもみ込む。保存容器2コにフライパン用アルミ箔(はく)を敷く。牛肉、ねぎ、春菊、しいたけを半量ずつのせ、ふたをして冷蔵庫に入れておく。アルミ箔ごとフライパンにのせ、ふたをして強めの中火で3～4分間蒸し焼きにする。ふたを取り、具材の上下を返しながら1～2分間焼く。牛肉に火が通り、野菜がしんなりとしたら卵1コを真ん中に落とす。半熟状になったら火を止め、アルミ箔ごと器にのせる。あれば粉とうがらし少々をふる。
・牛こま切れ肉 240g・青 調理時間:約10分 カロリー:約469kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけはかさと軸に分け、かさは四つ割りにし、軸は石づきを取って細かく裂く。セロリの葉は粗く刻む。牛肉は大きければ食べやすく切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにく、セロリの葉、しいたけの軸を入れて軽く炒め、しいたけのかさ、牛肉、酒、塩を加えて炒める。牛肉に火が通ったら、火を止める。器に盛り、レモン汁をかけ、好みで黒こしょうをふる。
・セロリの葉 1～2本分・生しいたけ 3枚・牛こま切れ肉 80g・にんにく 少々・レモン汁 少々・オリーブ油 大さじ1・酒 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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長芋は4～5cm長さに切り、縦4等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、牛肉を入れて約1分間炒める。にんじん、長芋を順に加え、さらに約1分間炒める。【A】を加え、弱めの中火にして全体を混ぜる。水カップ1+1/2を加えて煮立て、アクが出たら除く。落としぶたをし、時々混ぜながら約10分間、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
・長芋 200g・牛こま切れ肉 100g 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて、1cm厚さの輪切りにする(大きければ半月形に切る)。フライパンにれんこんを並べ入れて【A】を加える。ふたをして中火にかけ、沸いたら火を少し弱める。5分間ほど煮て火を通す。牛肉に【B】を順にまぶし、手で軽くもんでなじませ、一口大に丸めながら**2**に加える。ふたをして弱火にし、2～3分間蒸し煮にする。ふたを外し、煮汁を全体にからめながら少し煮詰める。米酢を加えてざっと混ぜる。器に盛り、あれば細ねぎをのせる。
・牛こま切れ肉 100g・れんこん 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくはまな板に置いて握りこぶしで全体をたたき、柔らかくしてから、スプーンで一口大にちぎる。牛肉は一口大に切る。ボウルに練りごまを入れ、【A】を順に少しずつ加えながらよく混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、こんにゃくを1分間ほど炒める。牛肉を加えてさらに1分間ほど炒め、弱火にして**2**を回し入れる。全体を混ぜながら2分間ほど煮詰め、器に盛って好みで糸とうがらしをあしらう。
・牛こま切れ肉 100g・こんにゃく 80g・練りごま 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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九条ねぎは3cm長さに切る。牛肉は一口大に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして中火にし、九条ねぎをサッとゆでてざるに引き上げる。同じ湯に牛肉を入れて色が変わるまでゆで、ざるに上げる。フライパンに【A】を入れ、中火にかける。へらで混ぜながら、ひと煮立ちさせて耐熱ボウルに移し、冷ましておく。**3**に【B】を加えて混ぜる。**2**の牛肉、九条ねぎを加えてあえる。
・九条ねぎ 25g・牛こま切れ肉 70g・白みそ 50g・砂糖 大さじ1+1/3・酒 大さじ1+1/3・米酢 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)キャベツはせん切りにし、にらは3cm長さに切る。ねぎは小口切りにする。(2)ボウルにお好み焼き粉を入れ、表示通りに水を加え、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、(1)のキャベツ・にら・ねぎを加えて混ぜ、生地を作る。(3)鉄板に油を熱し、牛肉を炒め、塩・こしょうをする。肉の上に(2)の生地をのせ、焼き色がついたら、裏返し、両面しっかり焼く。(4)器に盛り、「Cook Do」をかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」細口でしぼる。好みでねぎ、青のりを散らす。
牛こま切れ肉 400g カロリー:約762kcal 味の素 レシピ大百科
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いんげんを散らす。
牛こま切れ肉 150g玉ねぎ 1個(200g)にんじん 1本(150g)じゃがいも 3個(450g)A水 2カップA酒 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1B砂糖 大さじ1Bみりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2さやいんげん(ゆで) 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約334kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎは薄切りにする。にんじんはせん切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎ・にんじんを加え、しんなりするまで炒める。(3)おからを加えてよく炒め、「ほんだし」、Aを加え、汁気がなくなるまで、混ぜながら中火で煮る。(4)絹さやはサッとゆでて、斜め半分に切る。(5)器に(3)を盛り、(4)の絹さやを飾る。
おから 150g牛こま切れ肉 70g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/4本「ほんだし」 小さじ1A水 1カップAうす口 カロリー:約367kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうはささがきにし、酢水につける。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にA、｢ほんだし｣を入れて煮立て、牛肉、(1)の水気をきったごぼう・玉ねぎ・にんじんを加えて5分ほど煮る。(3)器にご飯をよそい、(2)を盛り、温泉卵をのせて小ねぎ、紅しょうがを飾る。*仕上げに溶き卵を入れて卵とじにしてもおいしくいただけます。
牛こま切れ肉 120gごぼう 2/3本(100g)玉ねぎ・1/5個 40gにんじん 1/8本(20g)「ほんだし」 小さじ1A水 カロリー:約786kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは斜め切りにする。にんじんは薄い短冊切りにし、しいたけは石づきを取って薄切りにする。小松菜は根元を切り、3cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。(2)鍋にA、牛肉、(1)のねぎ・にんじん・しいたけ・豆腐を入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にし、フタをして10～15分煮る。(3)にんじんがやわらかくなったら、(1)の小松菜を加えてサッと火を通し、赤みそを溶き入れる。▼▼お事汁とは?こちらでご紹介しております。▼▼
牛こま切れ肉 150g長ねぎ 1本 カロリー:約249kcal 味の素 レシピ大百科
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1.レタスは1cm幅に切り、水に約5分ひたしてシャキッとさせる。玉ねぎは縦薄切り、にんにくはみじん切りにする。2.ボウルに牛肉を入れ、下味を加えてしっかりもみ込む。3.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。油がなじんだら牛肉を加え、炒め合わせる。4.肉に火が通ったらレタスの水けをきって加え、さっとあえる程度に炒める。器に盛り、白ごまと一味適量をふる。
牛こま切れ肉…200gレタス…1/2個玉ねぎ…1/2個にんにく…1片下味 ・砂糖、酒、しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約419kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯2カップを沸かし、ローリエ、スープの素を入れて溶く。玉ねぎ、にんじん、セロリをすりおろして加える。2.煮立ったら牛肉をほぐしながら加える。牛肉の色が変わったら、火を止めてルウを入れて溶かす。再び火にかけ、弱火で約5分煮る。トマトを8等分のくし形に切って加え、2〜3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。3.器にご飯を盛り、2をかける。
牛こま切れ肉…150g玉ねぎ…1/3個にんじん…1/2本セロリ…1/2本トマト…小2個「セロリの葉っぱご飯」(または温かいご飯 カロリー:約673kcal レタスクラブ
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て、じゃがいもが柔らかくなったら**4**の牛乳を加え、再び落としぶたをして4～5分間煮る。バター10gを加えて混ぜ、器に盛って黒
・じゃがいも 2コ・牛こま切れ肉 120g・たまねぎ 1/2コ・削り節 1つかみ・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/3・牛乳 カップ3/4・サラダ油 大さじ1/2・バター 10g・黒こしょう 適量 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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