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ワンポイントアドバイス*ハンバーグだねの玉ねぎは、電子レンジで加熱し(600W、約1分)、冷ましてから加えると、うま味が増して、ハンバーグが割れにくくジューシーに
材料(3人分)【ハンバーグだね】合いびき肉250g塩小さじ1/2こしょう少々玉ねぎ(みじん切り)1/4個分パン粉大さじ4牛乳大さじ2溶き卵1個分サラダ油大さじ1/2【ソース】カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1/4カップ塩小さじ1/3【野菜】しめじ1パックブロッコリー(ゆでたもの)6房※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約361kcal　塩分:約2.4g

しめじ、えのきだけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに小分けする。 [4]　フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油を大さじ1程度ひき、[3]を炒める。しんなりとしたら火を止める。 [5]　ボウルにを合わせ、[2]の鶏肉と[4]を入れ、10分程度漬け込む。 [6]　[5]を器に盛り付け、を合わせたソースをかける。※の白ワインはお好みで加えてください。
鶏もも肉 1枚、小麦粉 適量、しいたけ 4枚、しめじ 1/2パック、エリンギ 1本、卵 1個、えのきだけ 1/2パック、オリーブオイル 適量、、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、にんにく (すりおろし)大さじ1、しょうが (すりおろし)大さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1と1/2カップ、ミツカン 米酢 大さじ3、、マヨネーズ 1/2カップ、牛乳 大さじ1、ワイン　(白) 大さじ1、あさつき 適量
カロリー:約1003kcal　塩分:約13.g

5. 砂糖を加え、味をととのえる。 【ミ
海老(殻付) 8尾(1尾約20g)オクラ 4本玉ねぎ(みじん切り) 120gサラダ油 小さじ2しょうが(すりおろす) 小さじ1/2にんにく(すりおろす) 小さじ1/2カレー粉 大さじ1/2ラタトゥイユ風完熟トマト煮ソース 1袋砂糖 小さじ1/2～1粉チーズ 大さじ1合い挽き肉 140g塩 小さじ1/8黒こしょう・ナツメグ 各少々卵(溶いたもの) 1/2個分玉ねぎ(みじん切り) 40g[a] パン粉 10g[a] 牛乳 大さじ1サラダ油 小さじ1玉ねぎ(薄切り) 100g人参(乱切り) 80gサラダ油 小さじ1水 280ccDHCカラダ巡る直火焼カレーフレーク 1/2袋(約55g)ピザ用チーズ
調理時間:約60分　カロリー:約588kcal　

・大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を切り、「生塩糀」(小さじ4)を加え混ぜておく(塩糀おろし)。・えのき茸は根元を除き、半分に切り、ほぐしておく。1.ボウルに(a)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。2.[1]に玉ねぎ・(b)・卵を加え、さらによく混ぜる。3.4等分し、空気抜きをして小判型に形をととのえ、中央をくぼませる。4.フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、[3]を入れ焼く(強火)。焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るま
材料(4人分)具材(a)生塩糀大さじ1合い挽き肉320g砂糖小さじ1黒こしょう小さじ1/8ナツメグ少々玉ねぎ(みじん切り)160g卵(溶いたもの)1個分青じそ4枚大根400g(b)パン粉30g牛乳50cc(c)しめじ(小房)100g舞茸(小房)100gえのき茸100gプチトマト4個調味料生塩糀小さじ1サラダ油小さじ1生塩糀小さじ4サラダ油小さじ2赤唐辛子(種は除く)1本酒小さじ1生塩糀大さじ1黒こしょう少々
調理時間:約40分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.6g

1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4基本のトマトソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、型を抜いた残りのかぼちゃ、れんこん、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6～8分
材料(4人分)【ハンバーグ】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ4牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々かぼちゃ100gれんこん1/2節(約100g)しめじ1パックブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々スライスチーズ4枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　塩分:約2.4g