牛乳を使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

*とろ～りチーズとご一緒にお召し上がりください。
材料(2～3人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ 2溶き卵1個分塩小さじ1/2こしょう少々しめじ1パックブロッコリー1/3株■ソースカゴメ基本のトマトソース295g1缶スライスチーズ2枚カゴメトマトケチャップ適量サラダ油小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約534kcal　塩分:約2.9g

*冬に嬉しい緑黄色野菜が、たっぷり美味しく食べられます。
材料(4人分)ウインナーソーセージ6本にんじん2/3本かぼちゃ1/4個ブロッコリー1/2株塩適量ピザ用チーズ80g【A】カゴメ基本のトマトソース295g1缶牛乳100ml塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約296kcal　塩分:約2.5g

ワンポイントアドバイス*おばけのデコレーションが可愛い、ハロウィンにピッタリのメニューです。*小さなハンバーグなので、パーティでも食べやすくいただけます。
材料(2～3人分)●ハンバーグ合いびき肉250g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分卵1個パン粉大さじ3牛乳大さじ2塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1●ハンバーグソースカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ4水1/4カップバター20g塩少々こしょう少々●デコレーションにんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量スライスチーズ適量焼きのり適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　塩分:約1.3g

フードプロセッサーに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになる
牛挽き肉 240g塩 小さじ1/8黒こしょう 少々玉ねぎ(みじん切り) 100gにんにく(みじん切り) 1/2片分オリーブオイル 小さじ1薄力粉 小さじ1赤ワイン 20cc[a] 市販のカットトマト(あらごし) 140g[a] 水 50cc[a] ウスターソース 小さじ2[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[a] ナツメグ 少々塩・黒こしょう 各少々絹ごし豆腐 1丁(約300g)[b] 牛乳 40cc[b] 砂糖 小さじ1[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 塩・白こしょう 各少々餃子の皮 24枚ピザ用チーズ 60g粉チーズ 大さじ1パセリ(みじん切り) 適量
カロリー:約830kcal　

(加熱目安:200gに対して、600W3～4分)❷天ぷら粉と水を泡立て器で均一になるまで混ぜる。(天ぷら粉100gで40～50本程度の串天ぷらが作れる)❸日清ヘルシーベジオイルを170～180℃に熱し、2をサクッと揚げる。1回に揚げる量は、油の表面の1/3を占める程度が目安となる。❹お好みの塩やソースをつけていただく。
さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、にんじん、ミニトマト、ブロッコリー、アスパラガス、なす、パプリカ、エリンギ、まいたけ、ソーセージ、ちくわ、うずらの卵、チーズ 各適量天ぷら粉　100g水 160ml日清ヘルシーベジオイル　適量以下ソース、塩はお好み　【梅大葉ぽん酢】　ぽん酢しょうゆ 大さじ3つぶした梅干 大1～2個大葉のせん切り 2～3枚【レモン天つゆ】　天つゆ　50mlレモン汁 小さじ1～1/2【わさびソース】　わさび 大さじ1マヨネーズ 大さじ2牛乳　大さじ2【オーロラソース】　ケチャップ　大さじ2マヨネーズ　大さじ2ヨーグルト　大さじ2【ガーリック塩】　塩　大さじ1ガーリックパ

煮立ったらふたをして弱火で5～6分ほど煮る。❹合挽き肉に①を加えてよく混ぜて4等分してハート形に成型する。フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル小さじ2を熱し、中火
合挽き肉 400g～A～　玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1～B～　溶き卵 1個分パン粉 大さじ3牛乳 大さじ2塩 小さじ2/3こしょう、ナツメッグ 各少々玉ねぎ 1個(200g)マッシュルーム 1パック6個(100g)～C～　白ワイン 1/3カップデミグラスソース 100g(市販品)水2カップ+チキンスープ顆粒小さじ1トマトケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ1砂糖 小さじ1塩、こしょう 各少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
調理時間:約40分　

ソーセージは斜め切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。*【a】・・・ジャイアント トマトハンバーグ　【b】・・・カレー風味ジャーマンポテト(2)【a】ホットプレートの片面に(1)のタネを広げ、大きな楕円形に形を整えて焼く。【b】ホットプレートの空いている片面に(1)のじゃがいも・ブロッコリー・しめじ・ソーセージを加えてサッと炒める。(3)ホットプレートにフタをして5分蒸し焼きにする。(4)【
【a】 豚ひき肉 300g玉ねぎのみじん切り 1個分Aパン粉 大さじ3A牛乳 大さじ2A溶き卵 1/2個分Bカットトマト缶 1缶Bトマトケチャップ 大さじ2B中濃ソース 大さじ1B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1【b】 じゃがいも 2個ブロッコリー 1/2個しめじ 1パックウインナーソーセージ 4本Cカレー粉 大さじ1/2C「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1/2「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ピザ用チーズ 200g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約546kcal　

フ
合いびき肉 100gキャベツ 2枚(100g)玉ねぎ 1/2個(100g)「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Aパン粉 大さじ1・1/2A牛乳 大さじ1/2B溶き卵 大さじ1B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1/2B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々B白こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量ブロッコリー 80gレモン 1/4個Cトマトケチャップ 小さじ2Cウスターソース 小さじ2C粒マスタード 小さじ1Cうま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO 健康サララ」 適量
カロリー:約416kcal　

(5)耐熱容器に(1)の白菜1/4量を敷き、(4)のミートソース半量を盛る。さらに(1)の白菜1/4量、(2)のホワイトソー
白菜 2枚牛ひき肉 75g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2玉ねぎのみじん切り 1/4個分(50g)にんじん・みじん切り 1/8本分(25g)にんにくのみじん切り 1/2かけ分A「Rumic」ホワイトクリームソース 1袋A牛乳 1カップB赤ワイン 大さじ1Bホールトマト缶 1/2缶(200g)B砂糖 小さじ1/2B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Bローリエ 1/2枚「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ピザ用チーズ 30g
カロリー:約368kcal　

(6)ボウルに
いか 1杯むきえび(小) 150g酒 大さじ1玉ねぎのみじん切り 1個分にんにくのみじん切り 1かけ分ゆでたけのこ 100gマッシュルーム 150gレモン汁 少々チンゲン菜 1株カレー粉 大さじ2水 1カップ「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1Aトマトケチャップ 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3牛乳 1カップBバター 大さじ1・1/2B薄力粉 大さじ1・1/2温かいご飯 800g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約620kcal　

にんにくは縦半分に切って、それぞれ包丁の腹でギュッとつぶす。フライパンにオリーブオイルをひき、中火ににんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎ、白ねぎ、れんこんを入れて油を回すようにヘラで炒める。STEP2にしいたけ、しめじを加えてさらに炒め、全体がしんなりとしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。STEP3にAを加えて香りを立て、さらにBを加えてなじませる。水気がほぼなくなるまで炒め煮にし、塩・こしょうで味を
ドライカレー挽き肉(牛)300gれんこん中輪切りで3cmほど玉ねぎ1/2個白ねぎ1/2本しいたけ大1枚しめじ1/2株グリンピース(冷凍)大さじ2ほどにんにくひとかけオリーブオイル適量Aカレー粉大さじ1強コンソメ(顆粒)小さじ1B水100ml日本酒大さじ2ほどみりん大さじ1強ケチャップ大さじ3ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2塩・こしょう適量バター15gごはん(温かいもの)人数分オムレツ卵(4人分の場合)6個(1人分1.5個)牛乳60ml塩適量※卵1個に付きひとつまみオリーブオイル、粉チーズ、乾燥イタリアンパセリ(あれば)適量
調理時間:約30分　カロリー:約843kcal　塩分:約4.6g

1ボウルに【A】の材料を入れ、よく練り8等分して、ハート型に成形する。2ブロッコリーは、小房に分け、下ゆでしておく。にんじん、じゃがいもは7mm厚さにスライスし茹で、ハート型に型抜きしておく。3フライパンに油大さじ1を熱して①を両面焼き、ワイン、基本のトマトソース、水を加えて混ぜ、弱火で約10分煮込み味を調える。4ハート型のハンバーグをお皿に盛り付け、②の野菜で飾る。ワンポイントアドバイス*肉だねに牛乳の代わりにレモン汁をくわえることでさわやかな香りに!
調理時間:約25分　カロリー:約471kcal　塩分:約2g

ワンポイントアドバイス*じゃがいも、にんじんは良く洗って皮付きのまま使ってもOKです!ごろごろとした野菜で満足感のあるメニュー
材料(3人分)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分(100g)パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々ブロッコリー6～8房(約100g)しめじ1パック(120g)じゃがいも1個(110g)にんじん1/2本(100g)カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋サラダ油小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　塩分:約2g

(600W、5分)6ハンバーグに火が通っているか確認し、皿に盛りつける。お好みで黒こしょうを振る。ワンポイントアドバイス*ごろ
材料(3人分)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分(100g)パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2(3g)こしょう少々スナップえんどう6さや(約60g)新玉ねぎ1個(約200g)新じゃがいも1個(約110g)カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋黒こしょう適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約386kcal　塩分:約2g

5皿に盛り、ハムをネクタイのように飾り、ネクタイにケチャップでストライプ柄を書く。ベビーリーフミックスを添える。
材料(2~3人分)【ハンバーグだね】合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉3/1カップ牛乳大さじ 2溶き卵1個分塩少々こしょう少々サラダ油小さじ 1/2水1/4カップ【A】カゴメトマトケチャップ大さじ6カゴメ醸熟ソース中濃大さじ3溶けるスライスチーズ4枚ハム2枚カゴメトマトケチャップ適宜ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　塩分:約4.3g

カマンベ
材料(2～3人分)◆ハンバーグ4個(1個100g)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個(約100g)パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々カマンベールチーズ1/6カットを4個サラダ油小さじ1カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋スライスチーズ4枚ミニトマト4個ブロッコリー(ゆでたもの)6～8房(約100g)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約611kcal　塩分:約3.6g

1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4煮込みハンバーグ用ソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、型を抜いた残りのかぼちゃ、れんこん、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6
材料(4人分)【ハンバーグ】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ4牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々かぼちゃ100gれんこん1/2節(約100g)しめじ1パックブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々スライスチーズ4枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.4g

ワンポイントアドバイス*フライパン一つで、野菜も摂れる煮込みハンバーグ。*市販のハンバーグミートを使えば、もっと簡単!!とろけるチーズや目玉焼きのトッピングも
材料(2～3人分)カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋ハンバーグだね4～6個サラダ油小さじ1なす1本ピーマン1個黄パプリカ1/4個ミニトマト2～3個卵2～3個■ハンバーグだね合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約462kcal　塩分:約2.4g

5ハンバーグを器に盛り、ソースをかけて、刻んだリンゴを添える。ワンポイントアドバイス*トマトケチャップとソースにバターを加えるだけのデミ缶不
材料(4人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉大さじ4牛乳大さじ2溶き卵1個分塩少々こしょう少々サラダ油小さじ1/2■りんごデミ風ソースりんご1/2個カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3水大さじ5しょうゆ小さじ1バター20g■トッピングりんご1/8個程度※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.9g

皿に盛り付け、お好みでパセリを
材料(3人分)【ポテトサラダ】じゃがいも1個マヨネーズ大さじ1コンソメスープの素(顆粒)小さじ1/2ミックスチーズ(シュレッドタイプ)24g【ハンバーグだね】合いびき肉250g塩小さじ1/2こしょう少々玉ねぎ(みじん切り)1/4個分パン粉大さじ4牛乳大さじ2溶き卵1個分サラダ油大さじ1/2【ソース】カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1/4カップ塩1g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約421kcal　塩分:約2.5g