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3じゃがいもが透き通ってきたら、水150mlとコンソメスープの素を加えて煮る。水分がなくなってきたら、残りの水150mlを加える。4再沸騰したら火を止めて粗熱をとり、ベビーリーフと一緒にミキサーにかける。5なめらかになったら鍋に移し、牛乳と生クリーム、こしょうを加えて、沸騰しない程度に温める。6器に盛り、トッピング用のベビーリーフと、お好みでクルトンを浮かべる。ワンポイントアドバイス*グリーンがきれいなポタージ
材料(4人分)玉ねぎ1/2個じゃがいも1個カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋バター20gオリーブ油大さじ1コンソメスープの素(固形)2個水300ml牛乳150ml生クリーム50mlこしょう少々クルトン適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約165kcal　塩分:約1.1g

3. 薄力粉(大さじ1・1/2)を加え、炒める(弱火約1分)。 4. 水を少量ずつ加え混ぜ、コンソメを加え加熱する(強火)。沸騰したらアクを除き、煮る(弱火 約5分)。 5. 牛乳・【1】を加え、ゆるいとろみがつくまで加熱し(中火)、塩(小さじ1/8)・白こし
かき(冷凍) 6個塩・白こしょう 各少々薄力粉 大さじ1バター 5g[a] 玉ねぎ(1㎝角) 80g[a] じゃが芋(1㎝角) 80g[a] ベーコン(幅1㎝) 1枚分[a] タイム 1本バター 5gオリーブオイル 小さじ1薄力粉 大さじ1・1/2水 150㏄コンソメ(顆粒) 小さじ1/2牛乳 150㏄塩 小さじ1/8白こしょう 少々タイム(飾り用) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約256kcal　

鍋にバター大さじ1を溶かし、たまねぎをしんなりとするまで炒める。小麦粉大さじ1+1/2を加えてさらに炒める。【A】を加えてふたをし、弱火で10分間、吹きこぼれに注意して煮る。クリームコーン、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてサッと煮る。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
・クリームコーン 1缶・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ2+1/2・固形スープのもと 1/2･･･
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

ピーマンは丸ごと、魚焼きグリルか焼き網で皮が焦げるまで焼く。焼けた皮をむき、半分に切ってヘタと種を取る。フードプロセッサーに**1**、【A】を入れて回し、なめらかなスープにする。塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調え、冷蔵庫で冷やす。**2**を器に盛り、生クリームでスマイルのマークを描く。
・ピーマン 6コ・ご飯 大さじ1・ツナ 1/2缶・牛乳 カップ1/4・･･･
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　

3.じゃがいもに竹串がスーッと通るくらい、やわらかくなったら牛乳を加えて混ぜ、ミキサーでかくはんする。 4.なめらかになったらボウルに入れ、生クリームを加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で2〜3時問、冷たくなるまで冷やす。5.塩
簡単ブイヨン(作りやすい分量・約3カップ分)　・とりむね肉…1枚(約250g)　・セロリ…1/2本　・セロリの葉…1/2本分　・にんじんの薄切り…2〜3枚　・玉ねぎ…1/4個　・パセリの枝…2〜3本　・白または黒粒こしょう…小さじ1/2　・ローリエ…1枚　・タイム…2〜3枝　・水…4カップじゃがいも…小2個玉ねぎ…1/2個長ねぎ…1/2本バター…大さじ1簡単ブイヨン(でき上がり分より使う)…1カップ(または顆粒スープの素小さじ1/2、水1カップ)塩、こしょう…各適宜牛乳…1カップ生クリーム…1/2カップ
カロリー:約297kcal　

トマトは6等分に切る。2耐熱容器にウインナー、しめじ、エリンギ、レタス、水、固形ブイヨンを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。3取り出し、トマトと牛乳を加えてラップをし、さらに電子レンジで(600W)で4分加熱する。4ごはんを盛った器に③をかける。お好みで粉チーズ、こしょうをかけたら出来上がり!ワンポイントアドバイス*電子レンジで作るスープごはんです。*ごはんを入れずに、スープとしても美味しくいただけます。
材料(2人分)ウインナーソーセージ2本ぶなしめじ(カットタイプ)1/2袋(40g)エリンギ(カットタイプ)1/2袋(40g)レタス1枚(50g)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個牛乳1カップ水1カップコンソメスープの素(顆粒)小さじ2ご飯茶わん2杯粉チーズお好みでこしょうお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約389kcal　塩分:約0.5g

2鍋にバターを熱して、しめじ、キャベツを炒めてしんなりしたら、基本のトマトソース、コンソメ、水を加えて3分煮込む。3①のカキに薄く片栗粉をまぶしてから②に加える。再び沸騰したら牛乳を加え、味を見て塩で味をととのえる。4器に盛って、上からパセリのみじん切りをちらす。ワンポイントアドバイス*貝の旨味が溶け出したマンハッタン風トマトベースのクラムチャウダーです。*しめじ・キャベツはカット済みのものを使うと包丁を使わずに作ることができます。
材料(3～4人分)カキ(むき身)200g　片栗粉小さじ2しめじ1パック(100g)キャベツ4枚(200g)バター20gカゴメ基本のトマトソース295g1缶　コンソメスープの素(固形)1個　水200ml牛乳200ml塩少々イタリアンパセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　塩分:約2g

下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備2. ベーコンは幅2cmに切る。 作り方1. 鍋にサラダ油を熱してベーコンとシメジを炒め、しんなりしたらカレー粉を加え、炒め合わせる。 作り方2. の材料を加え、中火で7～8分煮る。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。
シメジ 1/2パックベーコン 2枚カレー粉 小さじ1水 200ml牛乳 200ml塩 小さじ1/2サラダ油 小･･･
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　

玉ネギはみじん切りにする。 作り方1. 鍋にバターを熱してソーセージと玉ネギを炒め、しんなりしたらミックスビーンズを加えて軽く炒める。 作り方2. の材料を加え、中火で4～5分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
ミックスビーンズ(水煮) 50gソーセージ 2〜3本玉ネギ 1/4個牛乳 400ml固形スープの素 1個粒マスタード 小さじ2塩コショウ 少々バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約306kcal　

1.にらだれを作る。ボウルに材料を入れて混ぜる。にらがしんなりするまで10分以上おく。2.鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、豆腐を6等分に切って入れる。強めの中火にかけ、ふつふつとしてきたらふたをして弱火にし、約10分煮る。3.豆腐が温まったら器に煮汁ごと盛り、1をのせる。
にらだれ　・にら(3mm幅に切ったもの)…3本分　・長ねぎの小口切り…9cm分　・しょう･･･
カロリー:約148kcal　

**1**にコーンを加え、混ぜ合わせる。【A】を加えてさらに混ぜる。中火にかけ、時々混ぜながら温める。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・かぼちゃ 1/6コ・コーン 1パック・牛乳 カップ1・バター 5g・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　

ほうれん草は2cm幅に切り、大根は2cm角に切り、ベーコンは細切りにする。油を熱した鍋で大根とベーコンを炒め、大根が透き通ってきたら薄力粉を加えて炒めて粉っぽさがなくなったら水を数回に分けて溶かしながら入れる。Aを加えてふつふつしたら弱火にして蓋をし15分煮て、塩・こしょうで味を調える。
ほうれん草1/2把大根1/4本ベーコン2枚薄力粉大さじ2水200cc塩･･･
調理時間:約25分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.4g

ブロッコリーは茎とつぼみに分け、茎は粗みじん切り、つぼみの部分は細かいざく切りにする。にんじんと玉ねぎは粗みじん切りにする。鍋に①のブロッコリーの茎・にんじん・たまねぎ、Aを入れ火にかける。沸騰したら、①のブロッコリーのつぼみを加える。②の野菜に火が通ったら、ポークビッツ、Bを加え、沸騰させないようにあたためる。
ポークビッツ12 本ブ･･･

※お好みでパセリをふる。
彩りキッチン® ロースハム 2枚 しめじ 30g マッシュルーム 2個 A 玉ねぎ(薄切りスライス) 1/4個 A コンソメ 小さじ1 A 牛乳 200cc A 水 150cc バター 5g 塩・こしょう 各少々
調理時間:約10分　カロリー:約225kcal　塩分:約2g

(1)鶏肉はひと口大に切り、しめじは小房に分ける。(2)鍋に油を熱し、しょうが、(1)の鶏肉・しめじ、カット野菜を順に入れて炒める。(3)火が通ったら、Aを加えてひと煮立ちさせ、好みでこしょうをふる。
鶏もも肉 1枚(250g)しめじ 1パック(100g)袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(220g)しょうがのすりおろし 小さじ2A牛乳 3カップA「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)「AJINO･･･
カロリー:約372kcal　

(1)器にご飯を等分によそい、Aを半量ずつのせ、「クノール カップスープ」を1袋ずつ加える。 (2)豆乳を温め、(1)に等分に注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜ、チーズを半量ずつのせる。好みでパセリをふる。*パセリはみじん切りにしてキッチンペーパーに包んで冷凍しておくと便利です。
ご飯 2杯Aツナ缶・油をきる 1缶Aミックスビーンズ缶・水気をきる 1缶「クノール カ･･･
カロリー:約709kcal　

黒こしょうをふって召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、キャベツの葉(ざく切り)　1枚(35～40g)、ソーセージ(斜め切り)　2～3本、塩　適宜、黒こしょう　少々、バター　10g、コンソメ(顆粒)　小さじ1.5～2、スライスチーズ　1枚、牛乳　50cc、水　150cc

下準備1. 春キャベツはザク切りにしてきれいに水洗いし、ザルに上げる。玉ネギはみじん切り、ベーコンは幅1cmに切る。 作り方1. 鍋に春キャベツ、玉ネギ、ベーコン、の材料を加えて火にかけ、玉ネギが柔らかくなるまで煮込む。 作り方2. 塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを散らす。
春キャベツ 2枚玉ネギ 1/4個ベーコン 1枚水 300ml牛乳 100mlカレー粉 小･･･
調理時間:約10分　カロリー:約103kcal　

1.マッシュルームは半分に切る。しめじは小房に分ける。万能ねぎは3cm長さに切る。2.鍋に「昆布水」、酒大さじ1と塩少々を入れ、火にかける。煮立ったら1のきのこを加え、約10分煮る。出てきたアクは取る。3.2に豆乳を加え、温まったら塩少々、レモン汁で調味する。4.器に盛り、万能ねぎをのせる。
豆乳(または牛乳)…60mlマッシュルーム…1パック(8個)しめじ…1パ･･･
カロリー:約35kcal　

ねぎはブツ切りにする。鍋にねぎと【A】を入れて中火にかけ、ねぎが柔らかくなるまで2分間ほど煮る。キャベツとベーコンは食べやすい大きさに切り、熱湯にサッと通す。**1**のねぎを取り出してミキサーに入れ、ペースト状になるまでかくはんする。**1**の鍋に**3**を戻し入れ、**2**を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、黒ごまと黒こしょうをふる。
・ねぎ 1本・･･･
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.7g