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「牛乳 > 洋食 > おかず」 の検索結果： 729 件中 （41 - 60）
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。**4**を2等分して丸め、それぞれ両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く。厚手の鉄のフライパンを強火にかけてサラダ油
・牛ひき肉 300g・牛乳 大さじ2・赤ワイン 大さじ2・生クリーム 大さじ2・たまねぎ 60g・卵黄 1コ分・粉チーズ 大さじ1弱・赤ワイン カップ1/4・クレソン 適宜・フレンチマスタード 適量・粒マスタード 適量・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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なめこは石づきを取り、サッと水で洗って汚れを落とす。里芋は泥を落として洗い、塩少々を入れた熱湯でゆでる。熱いうちに皮をむき、一口大に切る。ソーセージは長さを2～3等分に切る。【ベシャメルソース】をつくる。牛乳は80℃(沸騰する手前の状態が目安)まで温めておく。別のなべにバターを入れ、中火にかけて溶かす。小麦粉を一気に加えて木べらでよく混ぜ、火からはずして少し冷ます。火からはずしたなべに、温めた牛乳を加えてよく混ぜ、強火にかける。泡立て器で焦げないようによく混ぜながら温める
調理時間:約60分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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て混ぜ、とろみをつける。とろみがついたら塩、こしょうで味を調え、**1**のマカロニを加えて混ぜる。グラタン皿に入れ、好みの量
・マカロニ 60g・ベーコン 1枚・たまねぎ 1/2コ・むきえび 50g・牛乳 カップ2・白みそ 20g・粉チーズ 適量・パセリ 適量・かたくり粉 小さじ2・バター 大さじ1・小麦粉 大さじ3+1/2・塩 小さじ1・こしょう 少々 調理時間:約40分 カロリー:約460kcal 塩分:約4.3g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは3～4cm長さに切る。しょうがは繊維を断つように薄切りにし、太めのせん切りにする(全体備考参照)。鍋に**1**と水カップ2/3を入れ、固形スープの素、塩、こしょうを加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして7分間ほど煮る。ねぎが柔らかくなったら、さけを加え、さらに3分間ほど煮る。皮と骨を除き、大きめにくずす。かたくり粉に分量の牛乳から大さじ3ほどを加えて溶く。残りの牛乳を**3**に加え、フツフツと沸いてきたら**4**を加えて混ぜ、とろみをつける。耐熱容器に
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは横半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。さつまいもはよく洗い、皮付きのまま7～8mm厚さの輪切りまたは半月形に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで強火にかける。沸騰したらふたをして弱火で堅めにゆで、ゆで汁をきる。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、**1**と【A】を炒める。全体に油が回ったら、牛乳を加えて【B】で調味する。牛乳が温まったら、よく練った【C】を加え、鍋底から丁寧に混ぜながら煮る。とろみがついたら火を止め、**2**を加えてざっと混ぜ合わせる。耐熱皿
調理時間:約35分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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、こしょうで味を調える。オーブンは230℃に温めておく。表面加工のしてあるフライパンに**2**の巻き終わりを下にして並べ、中
・もやし 2袋・豚バラ肉 180g・バター 40g・小麦粉 30g・牛乳 カップ2+1/2・生クリーム カップ1/2・塩 小さじ3/4・こしょう 少々・ピザ用チーズ 50～70g・塩 ・こしょう 調理時間:約40分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、軽く水にさらす。鍋に入れてヒタヒタに水を注ぎ、強火にかける。煮立ったらふたをし、弱めの中火で10分間柔らかくなるまでゆでる。**1**の鍋の湯を捨て、中火にかけて鍋を揺すりながら水けをとばす。火を止め、じゃがいもが熱いうちに泡立て器で粗くつぶす。牛乳は別の小鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。**2**のじゃがいもにバターを加え、溶かし混ぜる。塩をのせ、上から温めた牛乳を注ぎ、泡立て器で好みの加減につぶしながら混ぜる。**3**を耐熱の器に
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)シーフードミックスは解凍する。ゆり根は1枚ずつはがす。玉ねぎは薄切りにする。(2)フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、(1)のシーフードミックスを加えてさらに炒める。(3)薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、「コンソメ」を加えて味を調える。(1)のゆり根を加えてとろみが出るまで10分ほど煮る。(4)グラタン皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで10分ほど焼く。*牛乳
カロリー:約292kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ブリはバットに並べ、牛乳をかけて10分置き、生臭みを取る。キッチンペーパーで牛乳をおさえ、塩コショウして薄く小麦粉をまぶす。 下準備2. レモンは半分に切る。 作り方1. フライパンにバターとサラダ油を入れて中火にかけ、バターが溶け出したら、ブリを盛り付けた時に上になる方を下にして並べる。キツネ色の焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き色がついたら余分な油を捨てる(キッチンペーパー等で吸い取ってもOKです)。 作り方2. 白ワインを加えてフライパンに蓋
調理時間:約20分 カロリー:約361kcal E・レシピ
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下準備1. 白菜は芯と葉に分け、芯は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉はザク切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。 作り方1. フライパンにバターを入れて中火にかけ、白菜の芯の部分とベーコンを加えて炒める。白菜の芯がしんなりしてきたら、葉を加えて炒める。 作り方2. 小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を半量と顆粒チキンスープの素とホタテを汁ごと加える。 作り方3. 混ぜながらトロミが付いてきたら、残りの牛乳も加える。再びトロミが付いたら、塩コショウで味
調理時間:約20分 カロリー:約349kcal E・レシピ
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[1] かきは半量を刻む。フライパンにバターを熱し、にんにく、たまねぎ、マッシュルーム、刻んだかきと残りのかき、ゆでて一口大に切ったほうれんそうを加えて炒め、白ワインと「追いがつおつゆ2倍」で味つけする。※白ワインを加えることでかきの臭みがやわらぎます。 [2] [1]に小麦粉を加え、牛乳をまずは半量加え、具材となじませてから、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。 [3] バターをぬったグラタン皿に[2]を入れ、粉チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつく程度焼く(5～6分
カロリー:約363kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
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「北海道産栗かぼちゃ」は電子レンジ(600W)で半解凍になるまで約1分間あたためます。 ほうれん草は固めにゆでて冷水にさらし、固くしぼって約2cm長さに切ります。 たまねぎは薄切り、しめじは小房に分け、電子レンジ(600W)で約30秒間加熱します。 ホワイトソース・牛乳を混ぜ合わせ、(1)・(2)・(3)を加えて和えます。耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ・パン粉をふり、オーブントースターで5～6分間焼きます。 ＼ POINT / ホワイトソース・牛乳をあたためておくと、和えやすく
調理時間:約10分 カロリー:約292kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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くらいまで煮詰まったら火を止め、塩で味をととのえます。 ＼ POINT / マカロニが水分を吸収するので、ソースはゆるめにしましょう。
材料 [ 2人分 ]えび(むき身)8尾ほたて貝柱8個ブロッコリー小1/2株マカロニ(乾燥)80gサラダ油大さじ1/2白ワイン大さじ2バター10gパン粉適宜粉チーズ適宜ホワイトソースたまねぎ1/2個バター20g小麦粉大さじ2牛乳400ml塩小さじ1/4 調理時間:約30分 カロリー:約563kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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【ホワイトソース】をつくる。たまねぎは縦に2～3mm幅に切る。大きめのフライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。全体にバターが回ったら弱火にし、さらに5～6分間炒める。たまねぎがしんなりとしたら小麦粉を加え、大きく混ぜながら30～40秒間炒め合わせる。小麦粉の粉っぽさがなくなったら中火にし、牛乳の1/2量を加えて混ぜる。たまねぎが牛乳になじんだら、残りの牛乳を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。なめらかになったら、塩、こしょうを加えて弱火にし、大きく
調理時間:約45分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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【ベシャメルソース】をつくる。鍋に牛乳を入れ、人肌くらいに温める。別の鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小さい泡が立ってきたら、小麦粉を加え、木べらでよく混ぜ合わせる。**2**に**1**の牛乳を4～5回に分けて加える。牛乳を加えたらそのつど手早く混ぜ、なめらかになり、プツプツと沸いてくるまで火を入れていく。木べらですくうとトロリとたれてくる状態になるまで混ぜる。かにの身は軟骨があれば除き、汁けを絞り、ローリエとともに**3**に加える。強めの中火で混ぜながら、かにの水分
調理時間:約45分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに移して電子レンジに1分間かけ、缶汁だけを**2**に加える。牛乳も加えて、好みの濃度に調整する。**1**の野菜を
・焼き鳥 2缶・じゃがいも 1コ・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/4コ・ブロッコリー 1/3コ・バター 大さじ2+1/2・小麦粉 大さじ3強・カレー粉 小さじ1/2・牛乳 カップ1+1/2・牛乳 大さじ1～3・パセリ 適宜・塩 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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マカロニは塩適宜を加えたたっぷりの湯で柔らかめにゆでる。鶏肉は小さめの角切りにし、軽く塩、こしょうをふる。たまねぎは粗みじんに切る。フライパンにバター大さじ2を溶かして鶏肉、たまねぎをいためる。たまねぎが透明になったらバター大さじ2を加えて小麦粉大さじ4をふり入れ、よく混ぜながらいためる。牛乳をぬるめに温め、**3**に半量を加えてよく混ぜる。なめらかになったら残りの牛乳の半分を入れ、さらによく混ぜてから残りの牛乳とシェリー酒、塩・こしょう各適宜、ナツメグで味を調える。耐熱
調理時間:約45分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】の小麦粉をふるい入れ、牛乳の1/4量を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、残りの牛乳を加えて混ぜる。フライパンにバターを弱火で溶かし、たまねぎを4～5分間、しんなりするまで炒める。マッシュルームとしめじを加えて2～3分間炒め、ハムと【B】を加える。【A】を再び混ぜてから加え、混ぜながら中火で煮る。フツフツとしてきたら粉チーズを加え、さらに1～2分間煮る。バットにラップを敷いて**2**を流し入れ、ラップで包んで20×15cmの長方形に整えて粗熱を取る。冷蔵庫でしっかり
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋にバターとたまねぎを入れ、弱めの中火で1～2分間炒める。小麦粉を加え、弱火でよく炒める。フツフツとしてきたら牛乳約大さじ3を加え、よく混ぜる。なめらかになったら弱めの中火にし、残りの牛乳を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。牛乳を全部入れてなめらかになったら、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。鍋に湯カップ5～6を沸かして塩小さじ2を入れ、マカロニを加える。袋の表示時間を目安にゆで、ざるに上げる。えびは背ワタがあれば竹串を刺して除き、殻をむく。塩水(水カップ1
調理時間:約30分 カロリー:約730kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは3～4mm幅の薄切りにする。エリンギは3～4cm長さ、5mm角の棒状に切る。ベーコンは7～8mm幅の細切りにする。フライパンにバター大さじ1弱を入れて中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒め、エリンギ、ベーコンを加えてサッと炒め合わせる。**2**にコーン、水カップ1+1/2、塩、こしょうを加え、煮立ったらマカロニを加えてふたをし、弱火で袋の表示時間より1分間長く煮る。水分がなくなりそうになったときは、水大さじ3～4を足す。【粉牛乳】をつくる。小麦粉をざる
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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