牛肉を使うレシピ中華おかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	牛肉の漬け焼き(ねぎ) [1]　牛肉にを加え、もみ込む。[2]　フライパンにごま油を薄くひいて熱し、[1]の牛肉入れて両面を焼きつける。[3]　クレソンを添えていただく。牛肉　焼肉用 200g、、ミツカン　やさしいお酢大さじ1、長ねぎ大さじ4(みじん切り)、ごま油小さじ2、塩少々、こしょう少々、、ごま油適量、クレソン 1束カロリー:約504kcal　塩分:約0.8g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　牛肉にを加え、もみ込む。[2]　フライパンにごま油を薄くひいて熱し、[1]の牛肉入れて両面を焼きつける。[3]　クレソンを添えていただく。
牛肉　焼肉用 200g、、ミツカン　やさしいお酢大さじ1、長ねぎ大さじ4(みじん切り)、ごま油小さじ2、塩少々、こしょう少々、、ごま油適量、クレソン 1束
カロリー:約504kcal　塩分:約0.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	牛肉のオイスター炒め作り方3. を加えて炒め合わせ、器に盛る。牛肉(薄切り) 200g塩コショウ少々片栗粉小さじ2ブロッコリー 5〜6房ニンジン 1/4本ニンニク(薄切り) 1片分酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ2サラダ油適量調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　 E・レシピ

	牛肉の漬け焼き(ごま) [1]　牛肉にを加え、もみ込む。[2]　フライパンにごま油を薄くひいて熱し、[1]の牛肉入れて両面を焼きつける。[3]　サンチュを添えて包んでいただく。牛肉　焼肉用 200g、、ミツカン　やさしいお酢大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/3、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、いりごま　(白) 小さじ1、小ねぎ　(小口切り) 1本分、、ごま油適量、サンチュ適量カロリー:約536kcal　塩分:約2.0g ミツカン　メニュー・レシピ

牛肉の漬け焼き(ごま)

[1]　牛肉にを加え、もみ込む。[2]　フライパンにごま油を薄くひいて熱し、[1]の牛肉入れて両面を焼きつける。[3]　サンチュを添えて包んでいただく。
牛肉　焼肉用 200g、、ミツカン　やさしいお酢大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/3、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、いりごま　(白) 小さじ1、小ねぎ　(小口切り) 1本分、、ごま油適量、サンチュ適量
カロリー:約536kcal　塩分:約2.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	牛肉とモヤシのスープ煮器に盛り、糸唐辛子をのせる。牛肉(薄切り) 200g豆モヤシ 1袋ニンジン 1/2本ネギ(刻み) 大さじ3酒大さじ2しょうゆ 80mlすり白ゴマ大さじ1粉唐辛子小さじ1ニンニク(おろし) 1片分ゴマ油大さじ1水 800ml糸唐辛子適量調理時間:約25分　カロリー:約356kcal　 E・レシピ

	牛肉とサヤインゲンのオイスターソース炒め作り方1. 牛肉は3cm幅に切り、片栗粉をからめる。サヤインゲンは軸側を少し切り落として3等分に切り、白ネギは斜め薄切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒める。作り方3. (2)にサヤインゲン、白ネギを加えて炒め、の材料を加えて味を調える。牛肉(薄切り) 200g片栗粉小さじ2サヤインゲン 10本白ネギ 1/2本オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ2ゴマ油適量調理時間:約15分　カロリー:約315kcal　 E・レシピ

牛肉とサヤインゲンのオイスターソース炒め

作り方1. 牛肉は3cm幅に切り、片栗粉をからめる。サヤインゲンは軸側を少し切り落として3等分に切り、白ネギは斜め薄切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒める。作り方3. (2)にサヤインゲン、白ネギを加えて炒め、の材料を加えて味を調える。
牛肉(薄切り) 200g片栗粉小さじ2サヤインゲン 10本白ネギ 1/2本オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ2ゴマ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約315kcal　

E・レシピ

	牛肉とトマトのオイスター炒め作り方2. フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、シメジを炒める。玉ネギがしんなりしたら、(1)の牛肉とトマトを加え、の材料も加えてサッと炒め合わせる。作り方3. 器に盛り、キヌサヤを散らす。牛肉(薄切り) 4〜5枚(200g)小麦粉大さじ1トマト 1個玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パックキヌサヤ 6〜8枚オイスターソース大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約386kcal　 E・レシピ

牛肉とトマトのオイスター炒め

作り方2. フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、シメジを炒める。玉ネギがしんなりしたら、(1)の牛肉とトマトを加え、の材料も加えてサッと炒め合わせる。作り方3. 器に盛り、キヌサヤを散らす。
牛肉(薄切り) 4〜5枚(200g)小麦粉大さじ1トマト 1個玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パックキヌサヤ 6〜8枚オイスターソース大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約386kcal　

E・レシピ

	牛肉とゴボウのオイスター炒め下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。下準備2. ゴボウはよく水洗いし、ささがきにして水に放ち、水が変色したらザルに上げて水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆの順に加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。作り方2. 牛肉を汁ごと加えて炒め合わせる。汁気が少なくな･･･調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　 E・レシピ

牛肉とゴボウのオイスター炒め

下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。下準備2. ゴボウはよく水洗いし、ささがきにして水に放ち、水が変色したらザルに上げて水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆの順に加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。作り方2. 牛肉を汁ごと加えて炒め合わせる。汁気が少なくな･･･
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　

E・レシピ

	牛肉の甘辛炒め下準備1. 牛肉はの材料をもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、さらに細切りにする。下準備2. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきり、の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱して牛肉を炒め、色が変わってきたら玉ネギ･･･調理時間:約15分　カロリー:約573kcal　 E・レシピ

牛肉の甘辛炒め

下準備1. 牛肉はの材料をもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、さらに細切りにする。下準備2. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきり、の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱して牛肉を炒め、色が変わってきたら玉ネギ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約573kcal　

E・レシピ

	牛肉の甘辛炒め下準備1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、の材料をもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、さらに細切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切り、分量外のゴマ油小･･･調理時間:約30分　カロリー:約479kcal　 E・レシピ

牛肉の甘辛炒め

下準備1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、の材料をもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、さらに細切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切り、分量外のゴマ油小･･･
調理時間:約30分　カロリー:約479kcal　

E・レシピ

	牛肉の中華炒めショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたってきたら、牛肉を炒めていったん取り出す。作り方2. 残りのサラダ油を足し、ニンニクの芽、玉ネギ、ニンジン、水煮タケノコを炒める。玉ネギが少し牛肉(切り落とし) 180g酒小さじ1塩コショウ少々ニンニクの芽 1束玉ネギ 1/2個ニンジン 1/8本水煮タケノコ 1/2本ニラ 1/2束ショウガ 1片酒小さじ2オイスターソース大さじ1.5サラダ油大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約448kcal　 E・レシピ

牛肉の中華炒め

ショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたってきたら、牛肉を炒めていったん取り出す。作り方2. 残りのサラダ油を足し、ニンニクの芽、玉ネギ、ニンジン、水煮タケノコを炒める。玉ネギが少し
牛肉(切り落とし) 180g酒小さじ1塩コショウ少々ニンニクの芽 1束玉ネギ 1/2個ニンジン 1/8本水煮タケノコ 1/2本ニラ 1/2束ショウガ 1片酒小さじ2オイスターソース大さじ1.5サラダ油大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約448kcal　

E・レシピ

	牛肉とトマトの中華炒め下準備1. 牛肉は食べやすい大きさに切って塩コショウし、両面に片栗粉をまんべんなく振る。トマトはヘタを取り、くし切りにする。下準備2. 水煮タケノコはくし切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて強火で熱し、牛肉を加えて炒め、火が通ったら水煮タケノコを加えて炒める･･･調理時間:約15分　カロリー:約363kcal　 E・レシピ

牛肉とトマトの中華炒め

下準備1. 牛肉は食べやすい大きさに切って塩コショウし、両面に片栗粉をまんべんなく振る。トマトはヘタを取り、くし切りにする。下準備2. 水煮タケノコはくし切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて強火で熱し、牛肉を加えて炒め、火が通ったら水煮タケノコを加えて炒める･･･
調理時間:約15分　カロリー:約363kcal　

E・レシピ

	牛肉とゴボウのオイスター炒め下準備1. ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。作り方1. 鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、の材料を加えて炒め合わせる。作り方2. 器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。牛肉(切り落とし) 150gゴボウ 1本砂糖大さじ1/2オイスターソース大さじ1糸唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　 E・レシピ

牛肉とゴボウのオイスター炒め

下準備1. ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。作り方1. 鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、の材料を加えて炒め合わせる。作り方2. 器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
牛肉(切り落とし) 150gゴボウ 1本砂糖大さじ1/2オイスターソース大さじ1糸唐辛子適量
調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　

E・レシピ

	牛肉のオイ酢ター炒め [1]　牛肉に片栗粉をまぶす。[2]　ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り、2～3cm角に切る。たまねぎも2～3cm角に切る。エリンギも同じ大きさになるように切る。[3]　フライパンに油を熱し、牛肉を広げる。両面焼き、取り出す。[4]　油を足して、たまねぎ、ピーマン、赤パプリカ、エリンギ、ナッツを広げ、2分焼きつけ、そのまましんなりするまで2分くらい炒める。カロリー:約452kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

牛肉のオイ酢ター炒め

[1]　牛肉に片栗粉をまぶす。[2]　ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り、2～3cm角に切る。たまねぎも2～3cm角に切る。エリンギも同じ大きさになるように切る。[3]　フライパンに油を熱し、牛肉を広げる。両面焼き、取り出す。[4]　油を足して、たまねぎ、ピーマン、赤パプリカ、エリンギ、ナッツを広げ、2分焼きつけ、そのまましんなりするまで2分くらい炒める。
カロリー:約452kcal　塩分:約1.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	牛肉とチンゲンサイのソース炒め 1.チンゲンサイは長さを3等分に切り、軸は六つ割りにする。牛肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。3.チンゲンサイを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて手早くからめる。牛切り落とし肉…200gチンゲンサイ…2株(約200g)塩…小さじ1/4こしょう…少々サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料　・ウスターソース…大さじ2　・酒…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2 カロリー:約361kcal　レタスクラブ

牛肉とチンゲンサイのソース炒め

1.チンゲンサイは長さを3等分に切り、軸は六つ割りにする。牛肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。3.チンゲンサイを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて手早くからめる。
牛切り落とし肉…200gチンゲンサイ…2株(約200g)塩…小さじ1/4こしょう…少々サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料　・ウスターソース…大さじ2　・酒…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約361kcal　

レタスクラブ

	牛肉とセロリの中華炒め作り方1. 牛薄切り肉は3cm幅に切り、をもみこむ。セロリは筋を引き、斜め5mm幅に切る。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、セロリを炒める。しんなりすれば牛肉を加え、赤みが少し残る位に色が変われば酒とオイスターソースを加えて炒め合わせる。作り方3. を回し入れ、トロミがつけば皿に盛る。牛肉(薄切り) 160〜180g酒大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2セロリ 1本酒大さじ2オイスターソース大さじ1サラダ油大さじ1片栗粉小さじ1水小さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

牛肉とセロリの中華炒め

作り方1. 牛薄切り肉は3cm幅に切り、をもみこむ。セロリは筋を引き、斜め5mm幅に切る。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、セロリを炒める。しんなりすれば牛肉を加え、赤みが少し残る位に色が変われば酒とオイスターソースを加えて炒め合わせる。作り方3. を回し入れ、トロミがつけば皿に盛る。
牛肉(薄切り) 160〜180g酒大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2セロリ 1本酒大さじ2オイスターソース大さじ1サラダ油大さじ1片栗粉小さじ1水小さじ2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	牛肉とレタスのオイスター炒め作り方4. マイタケがしんなりすればレタスを加え炒め合わせ、全体に油がまわれば、を加える。全体に味がからまれば、器に盛る。牛肉(細切れ) 150〜200g酒小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2塩コショウ少々ショウガ(すりおろし) 1/3片ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2レタス 1/3〜1/2個ピーマン 2個マイタケ 1パック酒小さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1レモン汁 1/2個分サラダ油大さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

牛肉とレタスのオイスター炒め

作り方4. マイタケがしんなりすればレタスを加え炒め合わせ、全体に油がまわれば、を加える。全体に味がからまれば、器に盛る。
牛肉(細切れ) 150〜200g酒小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2塩コショウ少々ショウガ(すりおろし) 1/3片ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2レタス 1/3〜1/2個ピーマン 2個マイタケ 1パック酒小さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1レモン汁 1/2個分サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	キュウリと牛肉の炒め物作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、キュウリ、赤ピーマン、コンニャクをサッと炒めあわせ、塩コショウをしていったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油を足し、強火で牛肉を炒め、肉の色が変わキュウリ 3本赤ピーマン 2個プチトマト 6〜8個板コンニャク 1/2枚塩コショウ少々牛肉(薄切り) 250〜300gサラダ油大さじ1.5塩小さじ2砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1粗びき黒コショウ小さじ2片栗粉大さじ1.5オイスターソース大さじ1ウスターソース小さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

キュウリと牛肉の炒め物

作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、キュウリ、赤ピーマン、コンニャクをサッと炒めあわせ、塩コショウをしていったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油を足し、強火で牛肉を炒め、肉の色が変わ
キュウリ 3本赤ピーマン 2個プチトマト 6〜8個板コンニャク 1/2枚塩コショウ少々牛肉(薄切り) 250〜300gサラダ油大さじ1.5塩小さじ2砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1粗びき黒コショウ小さじ2片栗粉大さじ1.5オイスターソース大さじ1ウスターソース小さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	牛肉とエリンギのみそ炒め 1.エリンギは3cm長さに切って縦薄切りにする。赤パプリカは縦1cm幅に切る。牛肉は片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、エリンギ、パプリカを順に入れて約3分炒める。肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、全体になじむまで炒め合わせる。牛切り落とし肉…150gエリンギ…1パック(約100g)赤パプリカ…1/3個片栗粉、ごま油…各大さじ1合わせ調味料　・おろしにんにく…1片強分〈小さじ1〉　・みそ…大さじ1と1/2　・みりん…大さじ1　・水…大さじ3 カロリー:約350kcal　レタスクラブ

牛肉とエリンギのみそ炒め

1.エリンギは3cm長さに切って縦薄切りにする。赤パプリカは縦1cm幅に切る。牛肉は片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、エリンギ、パプリカを順に入れて約3分炒める。肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、全体になじむまで炒め合わせる。
牛切り落とし肉…150gエリンギ…1パック(約100g)赤パプリカ…1/3個片栗粉、ごま油…各大さじ1合わせ調味料　・おろしにんにく…1片強分〈小さじ1〉　・みそ…大さじ1と1/2　・みりん…大さじ1　・水…大さじ3
カロリー:約350kcal　

レタスクラブ

	キュウリと牛肉のソース炒め作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1.5を強火で熱し、キュウリ、赤ピーマン、板コンニャクをサッと炒め合わせ、塩コショウをしていったん取り出す。作り方2. フライパンに残りのサラダ油を足し、強火で牛肉を炒めキュウリ 1.5本赤ピーマン 1個プチトマト 3〜4個板コンニャク 1/4枚塩コショウ少々牛肉(薄切り) 200gサラダ油大さじ1塩小さじ1砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ2粗びき黒コショウ小さじ1片栗粉小さじ2〜3オイスターソース小さじ1.5ウスターソース小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約379kcal　 E・レシピ

キュウリと牛肉のソース炒め

作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1.5を強火で熱し、キュウリ、赤ピーマン、板コンニャクをサッと炒め合わせ、塩コショウをしていったん取り出す。作り方2. フライパンに残りのサラダ油を足し、強火で牛肉を炒め
キュウリ 1.5本赤ピーマン 1個プチトマト 3〜4個板コンニャク 1/4枚塩コショウ少々牛肉(薄切り) 200gサラダ油大さじ1塩小さじ1砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ2粗びき黒コショウ小さじ1片栗粉小さじ2〜3オイスターソース小さじ1.5ウスターソース小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約379kcal　

E・レシピ

	牛肉と春雨の炒め煮下準備1. 牛肉は幅1cmに切り、塩コショウをもみ込む。下準備2. シイタケ(干し)は水につけ、柔らかくなったら水気を絞って軸を切り落とし、薄切りにする。もどし汁は使うのでとっておく。下準備3. 緑豆春雨は熱湯で3～4分ゆでてもどし、ザルに上げて水気をきる。食べやすいようザク切りにする。下準備4. チンゲンサイは根元から4cmくらいのところで切り、根元を1枚ずつ裂く。調理時間:約25分　カロリー:約429kcal　 E・レシピ

牛肉と春雨の炒め煮

下準備1. 牛肉は幅1cmに切り、塩コショウをもみ込む。下準備2. シイタケ(干し)は水につけ、柔らかくなったら水気を絞って軸を切り落とし、薄切りにする。もどし汁は使うのでとっておく。下準備3. 緑豆春雨は熱湯で3～4分ゆでてもどし、ザルに上げて水気をきる。食べやすいようザク切りにする。下準備4. チンゲンサイは根元から4cmくらいのところで切り、根元を1枚ずつ裂く。
調理時間:約25分　カロリー:約429kcal　

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