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「牛肉 > 洋食 > おかず」 の検索結果： 150 件中 （1 - 20）
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たまねぎ1コはみじん切りにする。牛肉は3～4cm角に切ってポリ袋に入れる。塩小さじ3/4、こしょう少々を加え、袋を振って牛肉にまぶし、袋の上から手でたたくようにしてもみ込む。小麦粉を加え、袋を振って牛肉にまぶす。厚手の鍋にサラダ油大さじ2と**1**のたまねぎを入れてサッと混ぜ、強めの中火で焼きつける。チリチリと音がして色づきはじめたら再びサッと混ぜ、中火にする。濃い茶色になるまで時々混ぜながら炒める。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、**1**の牛肉を並べ
調理時間:約150分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに牛肉を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、手でもみ込む。たまねぎはみじん切りにし、トマトはヘタを除く。鍋に湯を沸かし、トマトを入れてサッとゆで、冷水にとって皮をむく(湯むき)。横半分に切り、種を除いて1cm角に切る。大きめの鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて約20分間、あめ色になるまでよく炒め、火を止める。**1**の牛肉に小麦粉大さじ2をふって全体にまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して牛肉を入れ、焼き色がついたら返し
調理時間:約165分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは4等分に切る。たまねぎは4～6等分のくし形に切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。鍋に**1**と【A】を入れてふたをし、中火で10～20分間煮る。じゃがいもに竹串がスッと通ったら、【B】を加える牛肉に塩・こしょうをふり、かたくり粉を薄くまぶす。**2**が再び煮立ったら牛肉を加えて火を通し、全体をざっと混ぜて火を止める。器に盛り、絹さやをあしらう。
・牛肉 200g・じゃがいも 2～3コ・たまねぎ 1～2コ・にんじん 1本・水 カップ2+1/2・顆粒 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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1.キャベツは芯をつけたまま縦半分に切る。レモンは果汁を搾る。牛肉は塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、レモン汁、おろしにんにく1片分(小さじ1弱)、オリーブ油大さじ1をもみ込む。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、キャベツを並べ入れ、約2分焼く。上下を返して塩少々をふり、あいているところに牛肉を入れ、強火にする。途中で肉の上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで約2分焼く。3.キャベツを器に盛って芯を切り取り、牛肉を盛り合わせる。
牛 調理時間:約10分 カロリー:約425kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1 牛肉は大きいものは一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。トマトは種を除いて粗く刻む。 2 厚手の鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れてあめ色になるまで約30分炒める。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を小麦粉ごと入れて強めの中火で焼きつける。全面に焼き色がついたら赤ワインを加え、煮立ててアルコール分を飛ばす。 4 (3)を(2)の鍋に入れ、水4カップを加える。煮立ったらトマトを加え、ふたをして弱火で約1時間15分、牛肉
調理時間:約3分 カロリー:約554kcal 塩分:約3.9g キューピー3分クッキング
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[1] ルッコラは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。たまねぎは薄切りにして水にさらす。[2] 器に[1]とローストビーフを盛り、「金のごまだれ 焙煎荒挽き」をかける。
ローストビーフ 100g、ルッコラ (ロケット) 1パック、たまねぎ 1/4個、ミニトマト 4個、、ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 適量 カロリー:約171kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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、Aを加えて味つけをし、ときどき混ぜながらさらに15～20分ほど煮る。※Aを加える際、味をみながらウスターソースやケチャップ
牛肉(シチュー用) 400gじゃがいも 3～4個にんじん 2～3本玉ねぎ(大) 1個顆粒スープの素 小さじ1と1/2湯 1L塩 少々粗引き黒こしょう 少々ローリエ 2枚赤ワイン 1カップバター 大さじ3ウスターソース 3/4カップケチャップ 大さじ6 サッポロビール
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にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて一口大に切る(乱切り)。マッシュルームは根元の堅い部分を除き、にんにくは薄切りにする。牛肉は塩小さじ1/2、こしょう適量、小麦粉をふってまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の牛肉を入れて強めの中火で返しながら焼く。全体に焼き色がついたら火を止め、鍋に移す。**3**のフライパンに、にんにくを入れて中火で炒める。香りがたったら、水、赤ワインを注ぎ、木べらでフライパンの底をこすりながら煮立て、火を止めて**3**の鍋に移す
調理時間:約70分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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小たまねぎは皮をむく。にんじんは皮をむいて2～3cm厚さの輪切りにする。マッシュルームは石づきを取る。じゃがいもは皮をむき、3等分に切って水にさらし、水けをよくきる。牛肉は4cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。ポリ袋に小麦粉大さじ2と牛肉を入れ、粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを入れる。香りがたったら牛肉を加えて強火で表面を焼きつけ、焼き色がついたらにんにくとともに鍋に移す。**3**に湯カップ5を加えて火にかけ、煮立ったらアクを取り、ローリエ
調理時間:約140分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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1 じゃが芋はよく洗ってラップに包み、電子レンジ(500W)に約6分かけて火を通し、熱いうちに皮をむいて細かくつぶす。 2 牛肉は大まかに刻み、粗塩、こしょうをまぶす。 3 玉ねぎは粗みじん切りにして油大さじ1で炒め、透き通ってきたら(2)の牛肉を加え、色が変わるまで炒める。火からおろして(1)のじゃが芋をよく混ぜ、衣の溶き卵から小さじ2～3をとり分けて加え(じゃが芋の粉質により加減)、まとまるように混ぜる。 4 (3)を8等分して丸め、平たく形作って冷ます。 5 白菜
調理時間:約3分 カロリー:約423kcal 塩分:約0.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きければ食べやすく切る。玉ねぎは縦1㎝幅に切る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、水にさっとさらす。にんじんは1㎝厚さの輪切りにし、キャベツは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。 2 鍋にオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。牛肉を加えて炒め、八分通り火を通す。 3 にんにく、水気をきったじゃが芋、にんじんを加え、油がまわるまで炒める。 4 野菜ジュース、洋風スープの素、ローリエ、砂糖、キャベツを加える。ひと煮立ちしたらアク
調理時間:約3分 カロリー:約343kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1. 牛肉は塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りに、じゃが芋とにんじんは皮をむいて大きめの乱切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶし、マッシュルームは石づきを取る。 2. なべに油を熱し、にんにくを入れ、牛肉を加えて両面を焼き、いったん取り出す。同じなべで玉ねぎをいため、色が変わってきたら、残りの野菜を加えていため、牛肉をなべにもどす。 3. 2に赤ワインを注いでアルコールをとばす。湯、ローリエ、トマトピューレを加え、強火でアクをこまめにすくいながら煮る。 4
カロリー:約668kcal 塩分:約1.9g 日本ハム レシピ
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1. レタスは一口大にちぎり、トマトはくし形に切る。ラディッシュとレモンは輪切りにする。 2. 牛肉は5～6cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 3. フライパンにサラダ油を熱し、一枚ずつ肉を広げて中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。 4. 皿に1と3を盛る。 ※栄養価は「ビーフカツ」と「付け合わせの野菜」の値です。
大麦牛 牛モモステーキ用 200g 塩・こしょう 各少量 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約493kcal 塩分:約0.6g 日本ハム レシピ
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1 牛肉をゆでる。圧力鍋に牛肉、塩、ローリエ、分量の水を入れて強火にかけ、圧力がかかったら弱火で30分加圧して牛肉をやわらかくゆでる。圧力が完全に下がったら牛肉をとり出し、3㎝角に切る(ゆで汁はこして煮込み料理やスープなどに使うとよい)。 2 にんじんは皮をむき、一口大に切って水からやわらかくなるまでゆでる。 3 ソースを作る。フライパンにバターと小麦粉を入れ、中火にかけて絶えず混ぜながら茶色になるまでしっかりと炒める。赤ワインを加え、煮立ててアルコール分を飛ばし、軽く
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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(1)牛肉はラップではさみ、めん棒などで5mmくらいになるまでたたき、塩・こしょうで下味をつける。(2)バットにAを入れて混ぜ、(1)の牛肉をくぐらせ、パン粉を全体にまぶし、軽く押しつける。(3)フライパンに高さ1cmくらいまで油を入れて熱し、(2)の牛肉を加え、1分ほど動かさずにカリッとするまで揚げ焼きをし、裏返して火を少し弱め、同様に揚げ焼きをする。(5)器に盛り、クレソン、レモンを添える。
牛もも赤身肉・ステーキ用 2枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A カロリー:約296kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 牛肉はひとくち大に切り、をからめておく。 下準備2. シメジ、マイタケは石づきを落とし、小房に分ける。 下準備3. エノキは根元を切り落とし、サッと水洗いする。水気を切って長さを半分に切り、根元を食べやすい大きさにさばく。 下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。 下準備5. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水にさらし、ザルに上げる。 作り方1. フライパンにサラダ油大1を熱し、牛肉を炒めていったん取り出す。 作り方2. 1
調理時間:約25分 カロリー:約376kcal E・レシピ
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[1] たまねぎはくし形に切る。しめじは石づきを取って軽くほぐす。牛肉に塩・粗挽き黒こしょうをふって、小麦粉を軽くはたく。[2] 鍋にオリーブオイルを強火で熱して牛肉の表面をサッと焼き、取り出しておく。同じ鍋でたまねぎとしめじをしんなりするまで中火で炒める。[3] を加えて沸いたら[2]の牛肉を戻し入れてアクをとり、ふたをして弱めの中火で20分程煮る。器に盛って、みじん切りにしたパセリをふる。※冷やし固める時間は調理時間に含めていません。
牛肉 カレー カロリー:約297kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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ボウルに【たれ】の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。器に牛肉、クレソンを盛る。**1**の【たれ】、レモンを添える。土鍋(または鍋)に水カップ6を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして白ワインを加える。牛肉、クレソンを入れ、火が通ったら、取り分けて【たれ】をかけ、レモンを搾って食べる。
・牛もも肉 200g・クレソン 100～150g・オリーブ油 大さじ4・粉チーズ 大さじ2・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・白ワイン 大さじ3・レモン 1/2コ分 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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を焼いた鍋に、にんじん、たまねぎ、マッシュルームを入れ、塩小さじ1/2をふって中火で炒める。野菜から水分が出てきたら、鍋の底
・牛肉 260g・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・マッシュルーム 1パック・にんにく 1かけ・トマトの水煮 1/4缶・赤ワイン カップ1・水 カップ1・ローリエ 1枚・バター 20g・小麦粉 大さじ1+1/2・パセリ 適量・サラダ油 大さじ1・塩 ・砂糖 小さじ1・こしょう 少々 調理時間:約90分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉はひと口大に切り、軽く塩・こしょうする。玉ねぎは8mm幅の半月切りにする。(2)鍋にバター、油各大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて焼き目をつけ、(1)の玉ねぎを加えて炒める。(3)デミグラスソースを加えて炒め合わせ、Aを加えて煮立てる。にんにくを加え、弱めの中火にして12分ほど煮る。(4)エリンギは4～5cm長さの薄切り、しめじは根元を切って小房に分け、しいたけは石づきを取って半分に切る。(5)フライパンにバター、油各大さじ1/2を熱し、(4)のきのこを炒め
カロリー:約435kcal 味の素 レシピ大百科
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