玉ねぎを使うレシピ中華おかず（15ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	カレー風味の八宝菜下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。下準備3. イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずし、切り開いてきれいに洗い、切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。下準備4. 水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。下準備6. 玉ネギは4つのくし切り調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　 E・レシピ

下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。下準備3. イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずし、切り開いてきれいに洗い、切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。下準備4. 水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。下準備6. 玉ネギは4つのくし切り
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　

E・レシピ

	エビの香味チリソースなればいったん取り出す。作り方2. 1のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香エビ 24〜28尾酒大さじ1塩小さじ1/2白ネギ 1〜1.5本ショウガ 1片ニンニク 2片玉ネギ 1個豆板醤小さじ1〜1.5ケチャップ大さじ5酒大さじ3しょうゆ大さじ1塩小さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ2レタス 1/2個調理時間:約25分　 E・レシピ

エビの香味チリソース

なればいったん取り出す。作り方2. 1のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香
エビ 24〜28尾酒大さじ1塩小さじ1/2白ネギ 1〜1.5本ショウガ 1片ニンニク 2片玉ネギ 1個豆板醤小さじ1〜1.5ケチャップ大さじ5酒大さじ3しょうゆ大さじ1塩小さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ2レタス 1/2個
調理時間:約25分　

E・レシピ

	海老のチリソース下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をまぶす。下準備2. 白ネギは縦に6本切り込みを入れ、小口からみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備5. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備6. レタス又はサニーレタスはザク切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。下準備7. 合わせ調理時間:約25分　 E・レシピ

海老のチリソース

下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をまぶす。下準備2. 白ネギは縦に6本切り込みを入れ、小口からみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備5. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備6. レタス又はサニーレタスはザク切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。下準備7. 合わせ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	エビと豆腐のチリソース下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 豆腐は16切れに切る。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備6. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1を熱し、強火でエビを炒め、赤くなれ調理時間:約25分　 E・レシピ

エビと豆腐のチリソース

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 豆腐は16切れに切る。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備6. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1を熱し、強火でエビを炒め、赤くなれ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	餃子キムチ鍋～7mm幅の斜め切りにする。下準備5. モヤシは水で洗い、長い場合はザク切りにする。下準備6. 玉ネギは縦半分に切り、更餃子の皮(厚め) 40〜50枚豚ひき肉 300gレンコン 5㎝ニラ 1束塩(もむ用) 少々片栗粉小2シイタケ 4枚エノキ 1袋マイタケ 1/2〜1パック白ネギ 1〜2本モヤシ 1袋玉ネギ 1個ニンニク 1片ショウガ 1片白菜キムチ 100〜120g刻みネギ大8中華麺 2玉チキンブイヨン 2個酒 300ml水 800mlキムチ鍋の素 400ml 調理時間:約50分　 E・レシピ

餃子キムチ鍋

～7mm幅の斜め切りにする。下準備5. モヤシは水で洗い、長い場合はザク切りにする。下準備6. 玉ネギは縦半分に切り、更
餃子の皮(厚め) 40〜50枚豚ひき肉 300gレンコン 5㎝ニラ 1束塩(もむ用) 少々片栗粉小2シイタケ 4枚エノキ 1袋マイタケ 1/2〜1パック白ネギ 1〜2本モヤシ 1袋玉ネギ 1個ニンニク 1片ショウガ 1片白菜キムチ 100〜120g刻みネギ大8中華麺 2玉チキンブイヨン 2個酒 300ml水 800mlキムチ鍋の素 400ml
調理時間:約50分　

E・レシピ

	焼き白菜の豚肉黒酢あんかけ作り方1. 白菜は葉と軸に分け、軸は縦半分に切って水洗いし水気をきる。豚肉は長さ3cmに切る。、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1とショウガ、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を炒めていったん取り出す。サラダ油大さじ1/2を加えて玉ネギが透き通るまで炒め、ピーマン、赤パプリカも炒め合わせる。作り方3. 2の鍋に豚肉を戻し入れ、を加えて煮立ってきたらをまわし入れ、トロミがつく調理時間:約10分　 E・レシピ

焼き白菜の豚肉黒酢あんかけ

作り方1. 白菜は葉と軸に分け、軸は縦半分に切って水洗いし水気をきる。豚肉は長さ3cmに切る。、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1とショウガ、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を炒めていったん取り出す。サラダ油大さじ1/2を加えて玉ネギが透き通るまで炒め、ピーマン、赤パプリカも炒め合わせる。作り方3. 2の鍋に豚肉を戻し入れ、を加えて煮立ってきたらをまわし入れ、トロミがつく
調理時間:約10分　

E・レシピ

	豚肉のオイスター煮下準備1. 豚もも薄切り肉は4cmの長さに切り、をからめる。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. 玉ネギは縦1cm幅に切る。下準備4. 長芋は皮をむいて酢水につけ、アクを抜く。キッチンペーパー等で水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。下準備5. 白ネギは水洗いし、3cmの長さに切る。下準備6. サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、3cmの長さに切る。下準備7. 厚揚げはザルに入れ、両面から熱湯をかけて油抜きをし、食べ調理時間:約20分　 E・レシピ

豚肉のオイスター煮

下準備1. 豚もも薄切り肉は4cmの長さに切り、をからめる。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. 玉ネギは縦1cm幅に切る。下準備4. 長芋は皮をむいて酢水につけ、アクを抜く。キッチンペーパー等で水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。下準備5. 白ネギは水洗いし、3cmの長さに切る。下準備6. サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、3cmの長さに切る。下準備7. 厚揚げはザルに入れ、両面から熱湯をかけて油抜きをし、食べ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	コンニャク入り酢豚風炒め下準備1. 手綱コンニャクは鍋にたっぷりの水と共に入れ、強火にかけて煮たったらザルに上げる。粗熱が取れたらひとくち大に切る。下準備2. 揚げ油を170℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにする(電子レンジで30秒程加熱しておいてもOKです)。下準備4. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備5. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。下準備6. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りに調理時間:約20分　カロリー:約238kcal　 E・レシピ

コンニャク入り酢豚風炒め

下準備1. 手綱コンニャクは鍋にたっぷりの水と共に入れ、強火にかけて煮たったらザルに上げる。粗熱が取れたらひとくち大に切る。下準備2. 揚げ油を170℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにする(電子レンジで30秒程加熱しておいてもOKです)。下準備4. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備5. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。下準備6. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りに
調理時間:約20分　カロリー:約238kcal　

E・レシピ

	長芋のチリソース炒め下準備1. 長芋は皮をむき大きめのひとくち大に切る。下準備2. 豚バラ肉は小さめのひとくち大に切りをからめる。下準備3. はよく混ぜ合わせる。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備7. 玉ネギは2cm幅のくし切りにして更に横半分に切る。下準備8. サラダ水菜は根元を少し切り落としきれいに水洗いし、4cmの長さに E・レシピ

長芋のチリソース炒め

下準備1. 長芋は皮をむき大きめのひとくち大に切る。下準備2. 豚バラ肉は小さめのひとくち大に切りをからめる。下準備3. はよく混ぜ合わせる。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。下準備7. 玉ネギは2cm幅のくし切りにして更に横半分に切る。下準備8. サラダ水菜は根元を少し切り落としきれいに水洗いし、4cmの長さに

E・レシピ

	イカの豆板醤炒めが取れれば水気を絞って、根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. 白ネギはみじん切りに、玉ネギは縦薄切りに、ショウガはイカ 2はい酒大1ショウガ汁 1片分塩少々ホウレン草 1束白ネギ 1/2〜1本玉ネギ 1/2個ショウガ 1片ニンニク 1片パクチー(香菜) 2株豆板醤小1〜1.5ケチャップ大3酒大3砂糖大1酢大1鶏ガラスープの素小2片栗粉大2水大3サラダ油大2ゴマ油小2 調理時間:約35分　 E・レシピ

イカの豆板醤炒め

が取れれば水気を絞って、根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. 白ネギはみじん切りに、玉ネギは縦薄切りに、ショウガは
イカ 2はい酒大1ショウガ汁 1片分塩少々ホウレン草 1束白ネギ 1/2〜1本玉ネギ 1/2個ショウガ 1片ニンニク 1片パクチー(香菜) 2株豆板醤小1〜1.5ケチャップ大3酒大3砂糖大1酢大1鶏ガラスープの素小2片栗粉大2水大3サラダ油大2ゴマ油小2
調理時間:約35分　

E・レシピ

	鶏肉の豆板醤炒め下準備1. 鶏ソテー用肉にを絡める。下準備2. 加賀太キュウリはピーラーなどで皮をむき、縦半分に切って種を取り5mm厚さの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、しっかり水気を切る。下準備3. 白ネギは斜め切りにして、玉ネギは縦5mm幅に切りにする。ショウガは皮をむいてせん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。下準備4. 香菜またはミツバは水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切って水に放ち、ザルに上げる。下準備5. 合わせ調味料調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　 E・レシピ

鶏肉の豆板醤炒め

下準備1. 鶏ソテー用肉にを絡める。下準備2. 加賀太キュウリはピーラーなどで皮をむき、縦半分に切って種を取り5mm厚さの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、しっかり水気を切る。下準備3. 白ネギは斜め切りにして、玉ネギは縦5mm幅に切りにする。ショウガは皮をむいてせん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。下準備4. 香菜またはミツバは水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切って水に放ち、ザルに上げる。下準備5. 合わせ調味料
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　

E・レシピ

	エビ・豆腐のチリソース下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をからめる。下準備2. ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。下準備4. レタス又はサニーレタスはせん切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。下準備5. 豆腐はひとくち大に切り、塩を入れた熱湯でゆでる。ザルに上げ、しっかり水気を切る。下準備6. 白ネギは縦に8本切り込みを入れて、小口かみじん切りに調理時間:約25分　 E・レシピ

エビ・豆腐のチリソース

下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をからめる。下準備2. ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。下準備4. レタス又はサニーレタスはせん切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。下準備5. 豆腐はひとくち大に切り、塩を入れた熱湯でゆでる。ザルに上げ、しっかり水気を切る。下準備6. 白ネギは縦に8本切り込みを入れて、小口かみじん切りに
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ゆで鶏のネギソース下準備1. 鶏肉はサッと水洗いし、水気を切る。下準備2. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備3. の材料をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。のみじん切りは、細かく切るとよくなじみます。下準備4. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水切りする。下準備5. 紫玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。下準備6. プチトマトはヘタを取り、水洗いする。作り方1. 鍋に水1200～1500ml 調理時間:約45分　 E・レシピ

ゆで鶏のネギソース

下準備1. 鶏肉はサッと水洗いし、水気を切る。下準備2. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備3. の材料をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。のみじん切りは、細かく切るとよくなじみます。下準備4. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水切りする。下準備5. 紫玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。下準備6. プチトマトはヘタを取り、水洗いする。作り方1. 鍋に水1200～1500ml
調理時間:約45分　

E・レシピ

	豚肉と白ネギの中華炒め下準備1. 豚バラ肉は幅5mmに切っての材料をからめて5分置き、全体に片栗粉をからめる。下準備2. キャベツは、軸の固いところを少し切り落とし、手で食べやすい大きさにちぎる。水に放ってシャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、さらに短冊に切る。下準備5. 白ネギは幅1.5cmの斜め切りにする。下準備6. ショウガは皮をむいてせん切りにする。下準備7 調理時間:約25分　カロリー:約411kcal　 E・レシピ

豚肉と白ネギの中華炒め

下準備1. 豚バラ肉は幅5mmに切っての材料をからめて5分置き、全体に片栗粉をからめる。下準備2. キャベツは、軸の固いところを少し切り落とし、手で食べやすい大きさにちぎる。水に放ってシャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、さらに短冊に切る。下準備5. 白ネギは幅1.5cmの斜め切りにする。下準備6. ショウガは皮をむいてせん切りにする。下準備7
調理時間:約25分　カロリー:約411kcal　

E・レシピ

	エビのチリソース炒め下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。塩をもみ込み、生臭さをだす。片栗粉を加えてもみ込みながら水分を取り、水洗いしてキッチンペーパー等に包み、水気をきる。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむき、ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、それぞれみじん切りにする。下準備4. 玉ネギはみじん切りにする。下準備5. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり調理時間:約25分　カロリー:約287kcal　 E・レシピ

エビのチリソース炒め

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。塩をもみ込み、生臭さをだす。片栗粉を加えてもみ込みながら水分を取り、水洗いしてキッチンペーパー等に包み、水気をきる。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむき、ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、それぞれみじん切りにする。下準備4. 玉ネギはみじん切りにする。下準備5. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり
調理時間:約25分　カロリー:約287kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚ロース肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 揚げ油は160℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにする。サッと水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. キュウリは端を切り落とし、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、各々ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコ調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚ロース肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 揚げ油は160℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにする。サッと水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. キュウリは端を切り落とし、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、各々ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコ
調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　

E・レシピ

	エビの春巻き下準備1. むきエビは切り込みを入れて背わたを取り、ボウルに入れて塩をもみ込み、片栗粉を加えてさらにもみ込む。水洗いして、エビのヌメリと生臭さを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ザク切りにする。下準備2. マイタケ、エノキは石づきを切り落として、粗いみじん切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 水煮タケノコは7～8mm角に切る。下準備5. ニラは水洗いして、細かく切る。下準備6. 春巻きの皮2枚を4等分に切る。下準備7. 小麦粉調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　 E・レシピ

エビの春巻き

下準備1. むきエビは切り込みを入れて背わたを取り、ボウルに入れて塩をもみ込み、片栗粉を加えてさらにもみ込む。水洗いして、エビのヌメリと生臭さを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ザク切りにする。下準備2. マイタケ、エノキは石づきを切り落として、粗いみじん切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 水煮タケノコは7～8mm角に切る。下準備5. ニラは水洗いして、細かく切る。下準備6. 春巻きの皮2枚を4等分に切る。下準備7. 小麦粉
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　

E・レシピ

	おこげのあんかけ。下準備5. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備6. 水煮タケノコは鶏もも肉に合わせ、1cm角に切る。下準備7. ピーご飯(冷やご飯) お茶碗4杯片栗粉大1〜2鶏もも肉 1/2枚むきエビ(生) 120gシメジ 1袋玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/2個ピーマン 2個酒大4砂糖大2ケチャップ 1/3カップウスターソース大1.5鶏ガラスープの素大1水 300ml片栗粉大2.5水大4サラダ油大2揚げ油適量調理時間:約30分　 E・レシピ

おこげのあんかけ

。下準備5. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備6. 水煮タケノコは鶏もも肉に合わせ、1cm角に切る。下準備7. ピー
ご飯(冷やご飯) お茶碗4杯片栗粉大1〜2鶏もも肉 1/2枚むきエビ(生) 120gシメジ 1袋玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/2個ピーマン 2個酒大4砂糖大2ケチャップ 1/3カップウスターソース大1.5鶏ガラスープの素大1水 300ml片栗粉大2.5水大4サラダ油大2揚げ油適量
調理時間:約30分　

E・レシピ

	車麩で酢豚下準備1. 車麩は1個を4～5等分に切り、水で柔らかくもどして水気を絞る。鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら車麩を入れる。再び煮たったら少し火を弱め、落とし蓋をして10分煮、鍋底を冷水につけて粗熱を取る。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備4. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切り調理時間:約30分　カロリー:約355kcal　 E・レシピ

車麩で酢豚

下準備1. 車麩は1個を4～5等分に切り、水で柔らかくもどして水気を絞る。鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら車麩を入れる。再び煮たったら少し火を弱め、落とし蓋をして10分煮、鍋底を冷水につけて粗熱を取る。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備4. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切り
調理時間:約30分　カロリー:約355kcal　

E・レシピ

	ぷりぷりエビマヨ炒め下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。分量外の塩を加えてもみ込み、汚れが出てきたら分量外の片栗粉を加えてもみ込み、水が濁らなくなるまでよく洗う。水気を拭き取り、の酒、塩をまぶして片栗粉をもみ込む。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。下準備6. サニーレタス調理時間:約20分　カロリー:約327kcal　 E・レシピ

ぷりぷりエビマヨ炒め

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。分量外の塩を加えてもみ込み、汚れが出てきたら分量外の片栗粉を加えてもみ込み、水が濁らなくなるまでよく洗う。水気を拭き取り、の酒、塩をまぶして片栗粉をもみ込む。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。下準備6. サニーレタス
調理時間:約20分　カロリー:約327kcal　

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