玉ねぎを使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（23ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	サーモンのカルパッチョ(副菜) 下準備1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして冷水にさらし、水気をきる。下準備3. サラダホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. 器に玉ネギ、サラダホウレン草を敷き、スモークサーモンをのせる。作り方2. (1)にミルびき岩塩を振り、オリーブ油、レモン汁をかけ、マヨネーズを細く絞る。スモークサーモン 80g玉ネギ 1/2個サラダホウレン草 1束ミルびき岩塩少々オリーブ油大さじ1レモン汁大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　 E・レシピ

下準備1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして冷水にさらし、水気をきる。下準備3. サラダホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. 器に玉ネギ、サラダホウレン草を敷き、スモークサーモンをのせる。作り方2. (1)にミルびき岩塩を振り、オリーブ油、レモン汁をかけ、マヨネーズを細く絞る。
スモークサーモン 80g玉ネギ 1/2個サラダホウレン草 1束ミルびき岩塩少々オリーブ油大さじ1レモン汁大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　

E・レシピ

	マカロニサラダ(副菜) 下準備1. 卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。玉ネギの辛味が好みでない方は、布巾に包んで布巾ごと水の中でもみ洗いして、水気をよく絞って下さい、マイルドになります。下準備3. キュウリは、ピーラーで所々縦じまになるように皮をむき、薄い輪切りにして塩少々をもみ込み、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に調理時間:約20分　カロリー:約147kcal　 E・レシピ

マカロニサラダ(副菜)

下準備1. 卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。玉ネギの辛味が好みでない方は、布巾に包んで布巾ごと水の中でもみ洗いして、水気をよく絞って下さい、マイルドになります。下準備3. キュウリは、ピーラーで所々縦じまになるように皮をむき、薄い輪切りにして塩少々をもみ込み、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に
調理時間:約20分　カロリー:約147kcal　

E・レシピ

	ツナマカロニサラダ(副菜) 下準備1. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦4つに裂き、笠は薄切りにする。下準備3. ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備4. ツナ缶は開けて汁気をきり、ボウルに入れてとあわせる。作り方1. マカロニは塩を入れたたっぷりの熱湯で指定時間ゆでる。ザルにあげ、しっかり水気をきって、ツナを合わせたボウルに混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ調理時間:約15分　 E・レシピ

ツナマカロニサラダ(副菜)

下準備1. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦4つに裂き、笠は薄切りにする。下準備3. ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備4. ツナ缶は開けて汁気をきり、ボウルに入れてとあわせる。作り方1. マカロニは塩を入れたたっぷりの熱湯で指定時間ゆでる。ザルにあげ、しっかり水気をきって、ツナを合わせたボウルに混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	トマトとキュウリのサラダ(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。下準備2. キュウリは端を切り落とし、ピーラー等で縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。下準備4. を作る。ボウルに砂糖、練りからし、ワインビネガー、塩コショウを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。さらに、EVオリーブ油を少しずつ加えながらモッタリするまで混ぜ合わせる。作り方1. 器にトマト、キュウリ調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

トマトとキュウリのサラダ(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。下準備2. キュウリは端を切り落とし、ピーラー等で縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。下準備4. を作る。ボウルに砂糖、練りからし、ワインビネガー、塩コショウを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。さらに、EVオリーブ油を少しずつ加えながらモッタリするまで混ぜ合わせる。作り方1. 器にトマト、キュウリ
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

E・レシピ

	コールスロー(副菜) 下準備1. キャベツは水洗いし、4cmの長さのせん切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。玉ネギは皮をむき、薄切りにする。プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。作り方2. しんなりすればを加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで、冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け調理時間:約15分　 E・レシピ

コールスロー(副菜)

下準備1. キャベツは水洗いし、4cmの長さのせん切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。玉ネギは皮をむき、薄切りにする。プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。作り方2. しんなりすればを加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで、冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け
調理時間:約15分　

E・レシピ

	トマトのサラダ(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、一口大の乱切りにして冷蔵庫に入れておく。よく冷やした方が美味しいです。下準備2. 玉ネギはみじん切りにし布巾で包んで、流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。下準備3. を作る。ボウルに砂糖、練りからし、塩コショウ、ワインビネガーを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えながらそのつど混ぜ合わせ、モッタリすれば出来上がり。作り方1. 器にトマトを盛り、玉ネギをかけ、を全体にかける調理時間:約10分　 E・レシピ

トマトのサラダ(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、一口大の乱切りにして冷蔵庫に入れておく。よく冷やした方が美味しいです。下準備2. 玉ネギはみじん切りにし布巾で包んで、流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。下準備3. を作る。ボウルに砂糖、練りからし、塩コショウ、ワインビネガーを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えながらそのつど混ぜ合わせ、モッタリすれば出来上がり。作り方1. 器にトマトを盛り、玉ネギをかけ、を全体にかける
調理時間:約10分　

E・レシピ

	カボチャポテトサラダ(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぐように削ぎ落とし、ジャガイモに合わせて切る。下準備2. ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水に放つ。下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. キュウリは薄い輪切りにする。下準備5. 玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 鍋にジャガイモ、カボチャを入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、6～7分ゆでてザルに上げる。竹串でジャガイモを刺してス～ッと刺さればOKです。作り方2 調理時間:約25分　 E・レシピ

カボチャポテトサラダ(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぐように削ぎ落とし、ジャガイモに合わせて切る。下準備2. ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水に放つ。下準備3. ハムは半分に切り、更に細切りにする。下準備4. キュウリは薄い輪切りにする。下準備5. 玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 鍋にジャガイモ、カボチャを入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、6～7分ゆでてザルに上げる。竹串でジャガイモを刺してス～ッと刺さればOKです。作り方2
調理時間:約25分　

E・レシピ

	イカの白ワインマリネ(副菜) 下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて幅1～1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、1本ずつに切り分ける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。下準備4. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. の材料を入れた熱湯にイカ調理時間:約25分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

イカの白ワインマリネ(副菜)

下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて幅1～1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、1本ずつに切り分ける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。下準備4. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. の材料を入れた熱湯にイカ
調理時間:約25分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	チキンのトマト煮(副菜) 下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをすり込み、さらに小麦粉を薄くつける。下準備2. マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを加えて中火にかける。香りがたってきたら鶏もも肉を並べ、全体に焼き色がつくまで焼き、玉ネギを加える。作り方2. 玉ネギが透き通ってきたら、マッシュルームを加えて炒め合わせ、の材料を加える。(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手調理時間:約20分　カロリー:約382kcal　 E・レシピ

チキンのトマト煮(副菜)

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをすり込み、さらに小麦粉を薄くつける。下準備2. マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを加えて中火にかける。香りがたってきたら鶏もも肉を並べ、全体に焼き色がつくまで焼き、玉ネギを加える。作り方2. 玉ネギが透き通ってきたら、マッシュルームを加えて炒め合わせ、の材料を加える。(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手
調理時間:約20分　カロリー:約382kcal　

E・レシピ

	トマトサルサ・アボカドディップ・ガーリックトースト(副菜) 作り方1. 【トマトサルサの作り方】トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら水に取り、皮をむく。横半分に切って種を取り、粗めのみじん切りにする。玉ネギは細かいみじん切りにして、全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。作り方2. 【アボカドディップの作り方】アボカドは縦にグルッと包丁を入れ、両手でねじるようにまわして半分に分け、包丁の角を種に刺して種を取る。果肉をスプーンですくい取って粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。作り方3. 1に生クリームと玉ネギ E・レシピ

トマトサルサ・アボカドディップ・ガーリックトースト(副菜)

作り方1. 【トマトサルサの作り方】トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら水に取り、皮をむく。横半分に切って種を取り、粗めのみじん切りにする。玉ネギは細かいみじん切りにして、全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。作り方2. 【アボカドディップの作り方】アボカドは縦にグルッと包丁を入れ、両手でねじるようにまわして半分に分け、包丁の角を種に刺して種を取る。果肉をスプーンですくい取って粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。作り方3. 1に生クリームと玉ネギ

E・レシピ

	クロスティーニ(副菜) 下準備1. レバーは一口大に切り、5～6分水につけて血抜きをし、水気を拭き取り、塩、コショウを多いめにかける。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備3. 玉ネギ、アンチョビは細かいみじん切りにする。下準備4. フランスパンの薄切りはトーストしておく。作り方1. 鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば玉ネギを加えて炒めあわせる。作り方2. 玉ネギがしんなりすれば鶏レバー、アンチョビ、ローリエを加え、レバーに焼き調理時間:約20分　 E・レシピ

クロスティーニ(副菜)

下準備1. レバーは一口大に切り、5～6分水につけて血抜きをし、水気を拭き取り、塩、コショウを多いめにかける。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備3. 玉ネギ、アンチョビは細かいみじん切りにする。下準備4. フランスパンの薄切りはトーストしておく。作り方1. 鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば玉ネギを加えて炒めあわせる。作り方2. 玉ネギがしんなりすれば鶏レバー、アンチョビ、ローリエを加え、レバーに焼き
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ジャーマンポテト&ソーセージ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、半分又は4つに切り、1.5cm幅に切る。ヒタヒタの水と共に鍋に入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、3分ゆでてザルに上げる。下準備2. 玉ネギは縦に5mm幅に切り、ソーセージはひとくち大の大きさに切る。下準備3. 卵は溶いておく。作り方1. フライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、玉ネギ、ソーセージを炒める。玉ネギがしんなりすれば、塩コショウをしていったん取り出す。作り方2. サラダ油大1/2を足し、水切りしたジャガイモを加え、少し E・レシピ

ジャーマンポテト&ソーセージ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、半分又は4つに切り、1.5cm幅に切る。ヒタヒタの水と共に鍋に入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、3分ゆでてザルに上げる。下準備2. 玉ネギは縦に5mm幅に切り、ソーセージはひとくち大の大きさに切る。下準備3. 卵は溶いておく。作り方1. フライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、玉ネギ、ソーセージを炒める。玉ネギがしんなりすれば、塩コショウをしていったん取り出す。作り方2. サラダ油大1/2を足し、水切りしたジャガイモを加え、少し

E・レシピ

	パリパリグリーンサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。(ここでは紫玉ネギを使っていますが、普通の玉ネギでOKです) 下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、一口大に切る。下準備5. 春巻きの皮は4cm長さの細切りにし、170℃の揚げ油でパリッと揚げ、油きりをする。作り方1. ボウルに練りからし、塩コショウをよく調理時間:約15分　 E・レシピ

パリパリグリーンサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。(ここでは紫玉ネギを使っていますが、普通の玉ネギでOKです) 下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、一口大に切る。下準備5. 春巻きの皮は4cm長さの細切りにし、170℃の揚げ油でパリッと揚げ、油きりをする。作り方1. ボウルに練りからし、塩コショウをよく
調理時間:約15分　

E・レシピ

	スモークサーモンのサラダ(副菜) 作り方1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ゆでタコ足はぶつ切りにして水洗いし、水気を拭き取る。玉ネギはみじん切りにする。パプリカはヘタと種を取って細切りにする。作り方2. カブは葉を切り落として皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。塩をからめ、軽くもみこむ。バラフ、はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。(ヒント)バラフは塩味の野菜です。作り方3. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせ、さらに玉ネギを混ぜ合わせる。玉ネギが少し調理時間:約15分　 E・レシピ

スモークサーモンのサラダ(副菜)

作り方1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ゆでタコ足はぶつ切りにして水洗いし、水気を拭き取る。玉ネギはみじん切りにする。パプリカはヘタと種を取って細切りにする。作り方2. カブは葉を切り落として皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。塩をからめ、軽くもみこむ。バラフ、はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。(ヒント)バラフは塩味の野菜です。作り方3. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせ、さらに玉ネギを混ぜ合わせる。玉ネギが少し
調理時間:約15分　

E・レシピ

	キャベツのサラダ(副菜) 下準備1. キャベツはザク切りにし、氷水につける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにし、キャベツと合わせる。下準備3. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り除き、食べやすい大きさに切り、分量外の塩水に放つ。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料の水気をしっかりきり、のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。キャベツ 1/8個玉ネギ 1/8個リンゴ 1/4個砂糖小さじ1.5オリーブ油大さじ1ワインビネガー調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　 E・レシピ

キャベツのサラダ(副菜)

下準備1. キャベツはザク切りにし、氷水につける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにし、キャベツと合わせる。下準備3. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り除き、食べやすい大きさに切り、分量外の塩水に放つ。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料の水気をしっかりきり、のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
キャベツ 1/8個玉ネギ 1/8個リンゴ 1/4個砂糖小さじ1.5オリーブ油大さじ1ワインビネガー
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　

E・レシピ

	パスタサラダ(副菜) 下準備1. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、しんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。少し大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりのお湯を沸かして分量外の塩を加え、マカロニをゆでる。作り方2. のボウルに(1)、キュウリ、新玉ネギ、パプリカを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。マカロニ(サラダ用) 60gキュウリ 1/2本塩少々新玉ネギ(薄切り) 約1/4個分パプリカ(薄切り) 約1/4個分カレー粉小さじ2/3マヨネーズ調理時間:約10分　カロリー:約262kcal　 E・レシピ

パスタサラダ(副菜)

下準備1. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、しんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。少し大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりのお湯を沸かして分量外の塩を加え、マカロニをゆでる。作り方2. のボウルに(1)、キュウリ、新玉ネギ、パプリカを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
マカロニ(サラダ用) 60gキュウリ 1/2本塩少々新玉ネギ(薄切り) 約1/4個分パプリカ(薄切り) 約1/4個分カレー粉小さじ2/3マヨネーズ
調理時間:約10分　カロリー:約262kcal　

E・レシピ

	トマトと生ハムのサラダ(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。生ハムは食べやすい大きさに切る。作り方1. ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、トマト、生ハム、玉ネギを加えて和える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。トマト(大) 1個生ハム(大) 3〜4枚玉ネギ(細かなみじん切り) 大さじ1イタリアンパセリ適量白ワインビネガー小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブ油小さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

トマトと生ハムのサラダ(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。生ハムは食べやすい大きさに切る。作り方1. ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、トマト、生ハム、玉ネギを加えて和える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
トマト(大) 1個生ハム(大) 3〜4枚玉ネギ(細かなみじん切り) 大さじ1イタリアンパセリ適量白ワインビネガー小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブ油小さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	ビーンズサラダ(副菜) 下準備1. マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。下準備2. 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。作り方1. ボウルにの材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。作り方2. サニーレタスと共に器に盛る。ミックスビーンズ(缶) 60gマッシュルーム 2個作り置き甘酢大さじ1塩コショウ少々オリーブ油小さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　 E・レシピ

ビーンズサラダ(副菜)

下準備1. マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。下準備2. 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。作り方1. ボウルにの材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。作り方2. サニーレタスと共に器に盛る。
ミックスビーンズ(缶) 60gマッシュルーム 2個作り置き甘酢大さじ1塩コショウ少々オリーブ油小さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

E・レシピ

	ポテトサラダじゃがいもは皮付きのまま水からゆでる。たまねぎは薄切りにし、塩少々をふる。15分間ほどおいてしんなりしたら、布巾で包んで流水の下でもみ洗いをし、水けを絞る。フレンチドレッシングの材料は合わせておく。じゃがいもに竹串がスッと通るようになったら、熱いうちに皮をむく。半分に切って1㎝厚さの半月形、またはいちょう形に切る。ボウルに2のたまねぎと3を入れ、フレンチドレッシングを回しかけて全体を混ぜ、下味をつける。粗熱を取って冷蔵庫に半日から1日間おき、冷やしながら味調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ポテトサラダ

じゃがいもは皮付きのまま水からゆでる。たまねぎは薄切りにし、塩少々をふる。15分間ほどおいてしんなりしたら、布巾で包んで流水の下でもみ洗いをし、水けを絞る。フレンチドレッシングの材料は合わせておく。じゃがいもに竹串がスッと通るようになったら、熱いうちに皮をむく。半分に切って1㎝厚さの半月形、またはいちょう形に切る。ボウルに**2**のたまねぎと**3**を入れ、フレンチドレッシングを回しかけて全体を混ぜ、下味をつける。粗熱を取って冷蔵庫に半日から1日間おき、冷やしながら味
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	小アジのオレンジマリネをカリッと揚げる。再度、油に入れてサッと揚げ、二度揚げにする(油がはねやすいので注意)。揚がったものから油をきってすぐに2 ・あじ 20匹・牛乳適量・オレンジ 1～2コ・新たまねぎ** 1コ・セロリ 1本・赤とうがらし 1～2本・にんにく 1かけ・レモン汁 1コ分・酢大さじ1・オリーブ油カップ1/3・塩少々・こしょう少々・揚げ油調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

小アジのオレンジマリネ

をカリッと揚げる。再度、油に入れてサッと揚げ、二度揚げにする(油がはねやすいので注意)。揚がったものから油をきってすぐに**2
・あじ 20匹・牛乳適量・オレンジ 1～2コ・新たまねぎ 1コ・セロリ 1本・赤とうがらし 1～2本・にんにく 1かけ・レモン汁 1コ分・酢大さじ1・オリーブ油カップ1/3・塩少々・こしょう少々・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

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