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「玉ねぎ > 洋食 > スープ・汁物」　の検索結果： 951 件中 （601 - 620）
キャベツのスープ
下準備1. キャベツはせん切りにして、更にザク切りにする。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、半分に切って薄い半月切りにし、水に放つ。 下準備3. 玉ネギは薄切りにし、更にザク切りにする。 下準備4. 　クルトンの作り方。食パン1枚を小さな角切りにし、フライパンで薄いキツネ色になるまで空煎りにする。たくさん出来るので、冷凍保存すれば、いつでも使えて便利。油で揚げてもカリッと仕上がるのですが、私は空煎りにするのが好きです。 作り方1. 鍋にバターを中火で煮
調理時間:約20分　
E・レシピ
ジャガイモポタージュ
下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備3. 白ネギは縦半分に割り、1cmの長さに切る。 作り方1. 鍋にバターを中火で溶かし、ジャガイモ、玉ネギ、白ネギを炒め合わせる。 作り方2. 固形スープの素、水を加え、煮立てば火を弱めて12～13分煮る。 作り方3. 塩コショウで味を調え、ミキサーにかける。一度網に通して鍋に戻し、生クリームを加えて火にかけ、煮立つ直前で火を止める。器によそい、ドライパセリを散ら
調理時間:約20分　
E・レシピ
キャロットスープ
下準備1. ニンジンは皮をむき、薄い輪切り又は薄い半月切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、横に薄切りにする。 下準備3. お米は水洗いし、ザルに上げる。 作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶ければニンジン、玉ネギをしんなりするまで炒める。 作り方2. お米、固形ブイヨン、水を加え、鍋の蓋をして煮立てば火を少し弱める。20分煮て、ミキサー又はフードプロセッサーにかけてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。 作り方3. 牛乳を加え、煮立つ直前に火を止め
調理時間:約25分　
E・レシピ
野菜のコンソメスープ
下準備1. キヌサヤは筋を引き、細い斜め切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、キヌサヤに合わせて細切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたら玉ネギ、ニンジンを加える。 作り方2. しんなりしてきたらキヌサヤを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを散らす。
キヌサヤ 8〜12本玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本固形スープの素 2個水 800ml酒
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　
E・レシピ
豆腐とワカメのスープ
下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、軸と傘に切り分け、軸は縦に裂き軸は薄切りにする。 下準備3. ゆでワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにして、刻みネギと器に入れる。 下準備4. 玉ネギは縦に薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料、玉ネギを入れて強火にかけ、固形ブイヨンを煮溶かす。煮立てば、豆腐、シイタケを加える。 作り方2. 器にワカメ、刻みネギを盛り付ける。1が再び
調理時間:約15分　
E・レシピ
ソラ豆のスープ
下準備1. ソラ豆はサヤから出し、サッと塩ゆでする。薄皮は取り除いておく。 下準備2. 新玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、横(繊維を断ち切る方向)に薄切りにする。 作り方1. 鍋にを入れ中火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ玉ネギを加えしんなりするまで煮る。ソラ豆、豆腐を手でつぶしながら加える。 作り方2. 3～4分煮て牛乳を加え、再び煮立てば、ミキサーなどでよく撹拌し、網を通して鍋に戻す 作り方3. 温めて塩コショウで味を整え、クラッカーを砕きながらのせる
調理時間:約20分　
E・レシピ
エンドウ豆のスープ
下準備1. エンドウ豆はサヤから出す。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばエンドウ豆、玉ネギ、白ネギを加える。再び煮立てば火を弱めて5～6分煮る。飾り用のエンドウ豆を大1～2取りおく。 作り方2. ミキサーに1、牛乳を入れてよく撹拌し、網を通して鍋に戻す。 作り方3. 中火にかけ、煮立つ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クラッカーを添え、飾り用
調理時間:約20分　
E・レシピ
せん切りジャガスープ
下準備1. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。 下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備3. 生ワカメは熱湯をかけ、色が鮮やかになれば水に取り、水気を切って食べやすい大きさに切り、器に入れる。 作り方1. 鍋にの材料、水切りしたジャガイモ、玉ネギを入れ、強火にかける。煮立てば火を弱め、野菜がしんなりすれば火を止める。 作り方2. ワカメを入れた器に注ぎ、指先で白ゴマをひねってつぶしながら散らす。
ジャガイモ 中2個玉ネギ 1/2個ワカメ
調理時間:約15分　
E・レシピ
タラのカレースープ
下準備1. 甘塩タラはひとくち大に切る。 下準備2. キャベツの葉は水洗いし、粗いせん切りにする。 下準備3. モヤシは水につけ、シャキッとすればザルに上げる。 下準備4. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にを入れ強火にかけ、煮立てばキャベツ、モヤシ、玉ネギを加え野菜がしんなりするまで煮る。 作り方2. タラ、を加え再び煮立てば火を弱め1～2分煮て刻みネギを加え、ひと混ぜして器に注ぎ分ける。
タラ(甘塩タラ切り身) 1切れキャベツ 1〜2枚
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　
E・レシピ
生コーン豆乳スープ
下準備1. 生トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落として、塩をもみ込んでサッと水洗いし、ザルに上げる。 下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。 作り方1. 鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、生トウモロコシ、玉ネギを炒め、しんなりしたらを加える。 作り方2. 煮立ったら火を弱め3～4分煮て、豆乳とミキサーにかける。網を通して、塩コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 作り方3. 器に注ぎ分け、あったらセルフィーユやドライパセリを振る。[br
調理時間:約25分　カロリー:約159kcal　
E・レシピ
野菜スープ
下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火で煮立て、チキンブイヨンが煮溶ければ、大根、ニンジン、玉ネギを加える。 作り方2. の材料を加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
大根 3cmニンジン 1/3本玉ネギ 1/2個サヤインゲン 7〜8本チキンブイヨン 1個水 800ml酒 大3みりん
調理時間:約15分　
E・レシピ
シーフードスープ
下準備1. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。 下準備2. 水煮マッシュルームはザルに上げて水気を切る。 作り方1. 鍋にの材料、玉ネギを入れて中火にかけて、固形チキンスープの素が煮溶けたらシーフードミックス(冷凍のまま)、マッシュルームを加える。 作り方2. 煮立ったら火を弱めて1～2分煮て、塩コショウで味を調える。煮立つ直前で火を止め、器に注ぎドライパセリを振る。
シーフードミックス(冷凍) 1カップ玉ネギ 1/2個水煮マッシュルーム 小1缶固形チキン
調理時間:約20分　カロリー:約69kcal　
E・レシピ
カボチャのポタージュ
下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。 下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。カボチャ、水、顆粒チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約6～7分、アクを取りながら煮る。 作り方2. (1)に豆腐を崩しながら加え、ひと煮たちさせる。ミキサーでかくはんし、さらに一度網を通してなめらかにする。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、生クリームをたらす。
カボチャ 1/8個
調理時間:約20分　カロリー:約136kcal　
E・レシピ
野菜と豆腐のポタージュ
下準備1. 豆腐は水洗いし、水気をきっておく。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにして水に放つ。 下準備3. キャベツは水洗いしてザク切りにする。 下準備4. 新玉ネギは薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを中火で熱し、新玉ネギがしんなりするまで炒め、ジャガイモ、キャベツ、の材料を加えて10分位煮る。 作り方2. ミキサーに入れ、豆腐を手で崩しながら加えてかくはんする。網を通して鍋に戻し入れ、再び火にかけて温める。煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味
調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　
E・レシピ
カブのポタージュ
下準備1. カブは皮をむいて縦半分に切り、さらに横薄切りにする。 下準備2. 白ネギ、玉ネギはみじん切りにする。 下準備3. ジャガイモは皮をむき、カブに合わせて薄切りにし、水に放つ。 作り方1. 鍋にバターを入れて弱めの中火にかけ、バターが溶けてきたら白ネギ、玉ネギが透き通る位まで炒める。さらに小麦粉を加えて炒め合わせる。 作り方2. 粉っぽさがなくなるまで炒め、ジャガイモ、カブ、水を加える。蓋をして煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで15～20分煮る。 作り方3
調理時間:約25分　カロリー:約171kcal　
E・レシピ
サツマイモのポタージュ
作り方1. サツマイモは2cmの輪切りにし、皮を厚めにむき、水に放つ。ジャガイモは皮をむき、8つに切り、水に放つ。玉ネギは横薄切りにする。白ネギは縦半分に切り、2cmの長さに切る。 作り方2. 鍋にサツマイモ、ジャガイモ、水、チキンブイヨンを入れて強火にかけ、煮立てば、玉ネギ、白ネギを加える。 作り方3. 再び煮立てば中火にし、サツマイモに竹串がス～ッと刺さるくらいまで煮て、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。 作り方4. ミキサーにかけてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。煮立つ
カロリー:約365kcal　
E・レシピ
豚肉のトマトスープ
下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。 下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いする。 下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にサラダ油とショウガを入れ火にかける。香りがたったら豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら玉ネギを加えて炒める。 作り方2. 全体に炒められたらの材料を入れて強火にかけ、煮たってきたらアクを取り、火を少し弱めて7～8分煮る。 作り方3. プチトマトを加えて塩コショウで味を調え、4～5分煮て器に盛る。
豚バラ肉 4〜5
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　
E・レシピ
カリフラワー入りコーンスープ
下準備1. カリフラワーは小房に分け、塩とレモン汁を入れた熱湯で、柔らかくゆでる。 下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料、カリフラワー、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を弱めて4～5分煮る。 作り方2. (1)をミキサーでかくはんし、網に通して鍋に戻し、中火にかける。煮たってきたら牛乳、クリームコーンを加え、煮たつ直前で火を止める。塩コショウで味を調え、器に注いでクルトン、ドライパセリを散らす。
カリフラワー 1/4株塩
調理時間:約14分　カロリー:約152kcal　
E・レシピ
アボカドのポタージュ
下準備1. アボカドは、縦に一周切り込みを入れて半分に分け、種と皮を取り除いて食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。アボカドを加えてサッと炒め、水、顆粒スープの素、塩を加えて煮たったら弱火で10分煮る。 作り方2. (1)の粗熱が取れたら、ミキサーでなめらかになるまでかくはんする。 作り方3. ザルに通して鍋にもどし入れ、豆乳を加えて沸騰直前まで温める。塩コショウで味を調え
調理時間:約25分　
E・レシピ
具材たっぷり!ごろっとブロッコリーとソーセージのコンソメスープby和田良美さん
下準備1. ブロッコリーは、小房に分ける。ソーセージは、斜め半分に切る。玉ネギは、縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料と、ブロッコリー、ソーセージ、玉ネギを入れて火にかけ、煮たったら弱火で5～6分煮る。 作り方2. (1)の鍋に水煮コーンを入れて、塩コショウで味を調える。器に盛り、オリーブ油をかける。
ブロッコリー 1/6株ソーセージ 2本玉ネギ 1/4個水煮コーン(缶) 大さじ2固形チキンスープの素 1個水 400ml塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ
調理時間:約20分　カロリー:約87kcal　
E・レシピ
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