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「生姜 > 中華」 の検索結果： 2504 件中 （401 - 420）
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帆立て貝柱はひもを取り外す。貝柱は手でほぐし、ひも(あればキモも)はフードプロセッサーにかけて細かくするか、包丁で粗みじん切りにする。フライパンにごま油大さじ4を熱し、しょうが、にんにく、豆板醤を香りが出るまでいため、ねぎを加えてさらにいためる。**1**の帆立て貝柱とひもを加えていため、【A】を加えて味を調え、なじむまでいため合わせる。
・帆立て貝柱 300g・しょうが 大さじ3・にんにく 大さじ2・ねぎ カップ1/2・豆板醤 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約1140kcal NHK みんなの今日の料理
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[[トンポウロウ|rid=1294]]100gは1cm角に切る。中華なべを熱してサラダ油大さじ1強をなじませ、しょうが(みじん切り)小さじ1強をいためる。香りがたったらご飯どんぶり2杯分を入れていためる。**1**と[[トンポウロウの煮汁|rid=1294]]大さじ2を加えて混ぜ、細ねぎ(みじん切り)3本分を加えてざっと混ぜて器に盛る。
・トンポウロウ 100g・サラダ油 大さじ1強・しょうが 小さじ1強・ご飯 2杯分・トンポウロウの煮汁 大さじ2・細ねぎ 3本分 NHK みんなの今日の料理
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みつばは1cm長さに切る。フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら強火でいためる。肉の色が変わって水分がとんだら、しょうがを加えて香りを出す。[[豆板醤のたれ|rid=816]]を加えてざっと混ぜ、ご飯をほぐしながら加えていためる。みつばを加えてすぐに火を止める。
・みつば 1ワ・しょうが 大さじ1・鶏ひき肉 100g・豆板醤(トーバンジャン)のたれ 大さじ1+1/2・ご飯 茶碗2杯分・サラダ油 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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ザーサイは薄切りにし、しばらく水につけて、何回か水を替えながら、塩味が少し残る程度に塩出しをする。水カップ1/4に、鶏ガラスープの素を溶かしておく。中華なべにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくとしょうがを加えて香りがたったら**1**の水けをきったザーサイを加えてサッといため、**2**のスープ、紹興酒、しょうゆ、ごま油の順に加えて全体をいため合わせる。最後に好みでラーユをふりかける。
・ザーサイ 3コ・鶏ガラスープの素 少々・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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さいまきえびは目から先と尾の先を切り落とす。少量の揚げ油を180℃に熱して水けをよくきった**1**を入れ、はねないようにふたをしてカラッとなるまで揚げる。 中華なべを熱しておく。揚がったえびを揚げ油から直接中華なべに移し、しょうがとにんにくを加えて強火でいため、紹興酒をなべ肌から回し入れ、塩・こしょう各少々で味を調えて、サッといため合わせる。
・さいまきえび 10～12匹・しょうが 少々・にんにく 少々・紹興酒 大さじ3・揚げ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、ねぎとしょうがを入れていため、香りがたったら豆腐を加える。フライ返しなどで豆腐を細かくつぶしながらいためる。水カップ1、スープの素を加え、沸騰したらご飯を加えて弱火でいためる。ご飯に火が通ったら中火にし、水分をとばすようにいためる。とろみがついたら塩小さじ1/3で味を調えて火を止め、器に盛る。
・豆腐 1丁・ねぎ 15cm・しょうが 1かけ・鶏ガラスープの素 小さじ1・ご飯 茶碗2杯分・サラダ油 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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さけの身はスプーンでかき出し、粗みじんに切る。ピーマンも粗みじんに切る。なべにごま油大さじ1を熱し、しょうがとねぎを加えていため、香りがたったら、**1**のさけを加えてほぐすようにいため、酒・みりん各大さじ2、しょうゆ大さじ3を順に加える。時々混ぜながら、汁けをとばすようにいため、ピーマンを加えてサッといため、火を止める。
・生ざけ 2切れ・ピーマン 2コ・しょうが 大さじ1・ねぎ 大さじ1・ごま油 大さじ1・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ゆで豚|rid=544]]の切り落とし、野沢菜は粗みじんに切る。赤とうがらしは種を除き、手で粗くちぎる。なべにごま油大さじ2を熱し、赤とうがらしを入れて焦がさない程度に温め、香りが出たらゆで豚を入れていためる。続けて野沢菜としょうがも加えてサッといため合わせ、野沢菜の香りが出たら酒大さじ1をふって一混ぜし、火を止める。おかゆなどにのせて食べる。
・ゆで豚 50g・野沢菜漬け 100g・赤とうがらし 2～3本・しょうが 大さじ1・ごま油 大さじ2・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ゆで鶏|rid=32377]]は皮を取り、肉は手で食べやすい大きさに裂く。皮は細切りにする。きゅうりは5～6cm長さの薄切りにする。器にきゅうりを敷いてゆで鶏を盛る。小さい容器に練りごまを入れ、【A】を順に加えてよく混ぜる。ねぎとしょうがを加えて混ぜ、ラー油を加えてさらに混ぜる。堅くて混ぜにくい場合は水少々を加えて溶きのばす。**1**にかける。
・ゆで鶏 1枚・きゅうり 1本・練りごま 大さじ2・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ねぎ 3cm分 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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卵はボウルに割りほぐす。鍋にサラダ油小さじ2、ねぎ、しょうがを入れて弱火で炒め、香りがたったらコーンと【A】を加えて混ぜる。中火にして一度沸騰させ、再び弱火にし、ふたをして8～10分間煮る。塩・こしょう各適量で味を調え、片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。火をやや強めて煮立たせ、**1**の卵液を回し入れ、ふんわりと固まってきたら器に盛る。
・コーン 1缶・卵 1コ・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1・水 カップ1+1/2・チキンスープの素(もと 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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中華麺はゆでて冷水にとり、水気をきっておきます。(サラダ油をからめておくと、くっつきにくくなります)フライパンに油を熱し、(豆板醤と)みじん切りにした長ねぎ・生姜と挽き肉を炒め、「黄金の味」で味付けします。皿に(1)を盛り、(2)・白髪ねぎ・千切りにしたきゅうりをのせて、出来あがりです。
中華麺(生) 2玉。豚挽き肉 150g。きゅうり 1/2本。長ねぎ 1/4本。生姜 1/2かけ。エバラ黄金の味 大さじ4。サラダ油 適量。豆板醤 適宜(小さじ1/2程度) 調理時間:約20分 カロリー:約566kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)銀ざけは皮と骨を取り、ひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。(2)耐熱容器に(1)のキャベツを敷き、もやし、(1)の銀ざけの順にのせる。銀ざけの上に「香味ペースト」をのせ、しょうがを散らす。 (3)ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱し、全体をザッと混ぜ合わせる。
銀ざけ 2切れキャベツ 4枚(200g)もやし 100gしょうがのせん切り 1/2かけ分「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g) カロリー:約209kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎ、しょうがはみじん切りにする。(2)耐熱ボウルに(1)のねぎ・しょうが、Aを入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で1分加熱してよく混ぜる。(3)器に「竜田揚げ」を盛り、(2)をかける。
竜田揚げ 8個長ねぎ・正味 1/4本(30g)しょうが・正味 1かけ(5g)A水 大さじ1A酢 大さじ1Aしょうゆ 小さじ2A砂糖 小さじ1A片栗粉 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1 カロリー:約222kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に1cm幅に切る。(2)耐熱容器に(1)の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。(3)Aを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
白菜 1/4株(500g)しょうがのみじん切り 1かけ分A赤唐がらしの輪切り 1本分A砂糖 大さじ4A酢 大さじ4A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2A「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g) カロリー:約125kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ハムは半分に切ってから細切りにし、白菜は芯と葉に分け、それぞれひと口大に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、しょうが、(1)のハムを入れて炒め、(1)の白菜の芯、Aを加えて煮る。白菜の芯がやわらかくなったら、(1)の白菜の葉を加えてサッと煮る。(3)いったん火を止め、Bの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再び火にかけ、とろみをつける。
白菜 220gロースハム 2枚しょうがのせん切り 1/2かけ分(5g)A牛乳 1カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 1個B片栗粉 カロリー:約162kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、凍ったままの「ギョーザ」を入れて5分ほど煮る。(2)しょうがを加え、器に盛り、ねぎを散らし、好みでごま油をたらす。*グツグツ煮立たせてしまうと餃子が煮くずれてしまうので火加減に注意してください。
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 8個A水 360mlA「鍋キューブ」濃厚白湯 2個おろししょうが・チューブ 小さじ1/4ねぎの小口切り 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量 カロリー:約198kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。(2)フライパンに(1)の玉ねぎ・しいたけを敷き、さけをのせ、Aを回しかける。フタをして8分蒸し焼きにする。(3)器に盛り、小ねぎを散らし、しょうがをのせ、好みでごま油、しょうゆをたらす。
生ざけ 2切れ玉ねぎ 1/2個しいたけ 2枚A水 1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2しょうがのせん切り 適量小ねぎの小口切り 5本分「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量しょうゆ・好みで 適量 カロリー:約151kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)さけは皮を取り、ひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。(2)耐熱容器に(1)のキャベツを敷き、もやし、(1)のさけの順にのせる。さけの上に「香味ペースト」をのせ、しょうがを散らす。(3)ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱し、全体をザッと混ぜ合わせ、小ねぎを散らす。
生ざけ 2切れキャベツ 4枚(200g)もやし 100gしょうがのせん切り 1/2かけ分「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約182kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は1cm幅に切る。きゅうりはタテ半分に切り、長めの乱切りにする。(2)フライパンに油、しょうがを入れて中火にかけ、香りがたつまでじっくり炒める。(1)の豚肉を加え、塩をふって炒める。(3)肉の色が変わったら、(1)のきゅうりを加え、強火で炒める。「丸鶏がらスープ」をふり入れ、全体に味をなじませる。*必要に応じて塩で味を調えてください。
豚バラ薄切り肉 100gきゅうり 3本しょうがの薄切り 1かけ分「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約151kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、3mm幅に切る。塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水洗いする。(2)鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。Aを加え、沸騰したら、(1)のゴーヤ、しょうが、Bを加えて、ひと煮する。
豚ひき肉 50gゴーヤ 1/4本しょうがのせん切り 1/2かけ分A水 2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Bこしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1 カロリー:約71kcal 味の素 レシピ大百科
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