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米は洗ってザルにあげます。炊飯器に(1)と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜします。具材を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。※お好みで針生姜をのせてお召しあがりください。
米　3合。水　適量。生姜(千切り)　2かけ。にんじん(千切り)　1/2本。生しいたけ(薄切り)　2個。油揚げ(細切り)　1枚。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　

材料 [ 2人分 ]豚生姜焼き用肉180g薄力粉適量「五目ご飯の素(具)」70gサラダ油小さじ1サラダ菜適宜A五目ご飯の素(汁)大さじ1みりん大さじ1/2醤油大さじ1/2生姜(すりおろし)1片分
調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.4g

[1]　生姜は皮をむき、薄切りにしてサッとゆでる。[2]　容器に、水けを切った[2]を熱いうちに入れ、「カンタン酢」を注いで、冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。
カロリー:約30kcal　塩分:約0.8g

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 2. 白菜、長ねぎ、水菜、豆腐は食べやすい大きさに切り、しめじは石突をきり、ほぐしておく。 3. だいこん、にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。 4. 生姜は皮をむき、千切りにする。 5. 【A】を鍋に煮立たせ、1～4を入れ煮て、出来上がり。
桜姫® 鶏もも肉 2枚(500～600g) 白菜 5～6枚 長ねぎ 1束 水菜 1束 しめじ　 100g にんじん 1本 だいこん 1/6本(200g位) 豆腐(絹) 1丁 生姜　 40g A 水 4カップ A しょうゆ 大さじ3 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 顆粒だし 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　塩分:約3.6g

1...米を洗い、五穀米の素を加え、五穀米を炊く。2...豚バラ肉に酒、しょうゆ、生姜チューブを加え、軽くもみこみ、15分程なじませる。熱したフライパンに油をひき、(2)を炒め、火が通ってきたらスライスしたたまねぎを加え、みりん、砂糖を加えて更に炒める。3...器に五穀米を盛り、一口大カットしたグリーンリーフ、キャベツの千切り、生姜焼きを乗せる。
調理時間:約20分　カロリー:約353kcal　

軽く焦げ目がついたら裏返し、両面を色よく焼きつける。 4. 豚ロース肉に火が通ったら【A】の調味料を加え、フライパンを揺すりながら、少し煮詰めて、タレを肉に絡める。 5. 皿に盛り付け、1のキャベツとトマトを添えれば出来上がり。
とうもろこし豚 豚ロース生姜焼き用 250g 玉ねぎ 1/4個 片栗粉 適量 油 小さじ2 A おろししょうが 大さじ2 A 醤油 おおさじ1 1/2 A 酒 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1/2 キャベツ 2～3枚 トマト 1/2個
調理時間:約10分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.2g

6...強火にして(2)、(3)を加え、食材に火が通ったら春雨を入れ、しょうゆ、塩で味を整える。7...お皿に盛り、刻んだ長ねぎ、しょうが、柚子の皮をトッピングする。
1人分 緑豆はるさめ(乾燥)...7gゆり根...12gにんじん...7gごぼう...7g鶏肉(もも)...25g長ねぎ...5g水...1カップチキンコンソメ(顆粒)...小さじ1と1/2生姜...5gしょうゆ...3g塩...適宜長ねぎ...適宜生姜...適宜柚子の皮...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　

5. 4の上に玉ねぎをちらし、3の下味をつけた肉をタレごと入れ、なるべく重ならないように広げ、普通炊きで炊飯する。 6. 炊き上がったら、底から返すように全体を混ぜる。茶碗に盛り、お好みで小口切りにした細ねぎを散らせば出来上がり。
カナダ大麦豚 肩ロース肉生姜焼き用 150g 米 2合 玉ねぎ 1/2個 A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ1・1/2 A 砂糖 大さじ1/2 A 酒 大さじ2 A 和風だし(顆粒) 小さじ1 A おろししょうが(チューブでも可) 大さじ1 細ねぎ(小口切り) お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約391kcal　塩分:約1.9g

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材料(1人前) 豚ロース薄切り肉 80g 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 サラダ油 小さじ2 じゃがいも 1個 ツナ缶 大さじ1 【B】マヨネーズ 小さじ2 【B】塩 少々 【B】こしょう 少々 絹さや(飾り用) 適量 パプリカ(飾り用) 適量 なす 1本 オクラ 2本 【C】めんつゆ 大さじ2 【C】水 大さじ6 サラダ油 小さじ2 玄米ご飯 120g ご飯 120g のり 適量 薄焼き卵 適量 グリーンアスパラガス(好みで) 適量 にんじん(好みで) 適量 レタ
調理時間:約25分　カロリー:約423kcal　

火にかけて沸騰したら火から下ろし、粗熱を取り、しょうがを加えて混ぜ合わせる。 5 ③のおでんが出来上がったら器に盛り、④のしょうが味噌だれをかけていただく。
材料(4人前) 大根 1/2本 大角天※大角天とは、薩摩揚げを薄く、大きく、四角く仕上げたもので青森県の生姜味噌おでんに欠かせない具材です。 3枚 さつま揚げ 4枚 白こんにゃく 250g うずらの卵(ゆで) 12個 つぶ貝 200g 帆立貝柱 100g 【A】水 カップ15 【A】めんつゆ カップ1・1/2 【B】みそ 60g 【B】水 カップ1/2 【B】みりん 大さじ3 【B】割烹白だし 大さじ1 しょうがのすりおろし 25g
調理時間:約60分　カロリー:約411kcal　

1人分 甘酢生姜入り酢飯...90g大根...3枚パンジー...3個ゆで海老...10g三つ葉...3葉錦糸卵...10g★甘酢生姜入り酢飯(1合分)白飯(炊いたもの)...320g寿司酢...30g白ごま...5g甘酢生姜(粗刻み)...20g
調理時間:約30分　カロリー:約1270kcal　

牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、約30分漬け込みます。(時間外)エリンギは長さ半分の薄切りに、長ねぎは白髪ねぎに、生姜は千切りにします。クッキングシートにエリンギ・牛肉・長ねぎ・生姜の順にのせて包み、ふちをしっかりと閉じます。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(3)を約1分揚げて、出来あがりです。
牛カルビ肉(焼肉用)　180g。エリンギ　1パック。長ねぎ　1/2本。生姜　2かけ(約15g)。エバラ黄金の味　大さじ3。揚げ油　適量
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

たまねぎ　1/2個(約100g)。にんにく　1かけ。生姜　1かけ。ごま油　小さじ2。水溶き片栗粉　適量。小ねぎ(小口切り)　適量。[A]　。水　200ml。エバラすき焼のたれ マイルド　大さじ3。みそ　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約398kcal　

材料 [ 2人分 ]真鯛刺身用柵160g早煮昆布(5cm×25cm)1枚(5g)生姜2片Aすし酢50ml砂糖大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約131kcal　塩分:約0.7g

米は洗ってザルにあげます。かきは塩水でよく洗っておきます。炊飯器に(1)と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、かきと生姜をのせて炊飯し、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
米　3合。水　適量。かき(むき身)　180g。生姜(千切り)　1かけ。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。水菜　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　

米は洗ってザルにあげます。炊飯器に(1)・「プチッと鍋」・酒を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、タコと生姜をのせて炊飯し、出来あがりです。※お好みで大葉を添えてお召しあがりください。
米　3合。水　適量。タコ(ゆで)(ぶつ切り)　300g。生姜(千切り)　1かけ。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。酒　大さじ1。大葉(千切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約391kcal　

米は洗ってザルにあげます。タコは一口大に、生姜は千切りにします。炊飯器に(1)・「黄金の味」・酒を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、(2)をのせ、炊飯して、出来あがりです。※お好みで三つ葉を添えてお召しあがりください。
米　3合。水　適量。タコ(ゆで)　足2本(約300g)。生姜　1かけ。エバラ黄金の味　大さじ4。酒　大さじ1。三つ葉　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約344kcal　

米は洗ってザルにあげます。炊飯器に(1)・「プチッと鍋」・サバ缶の汁を入れ、2合の目盛りまで水を加えてよく混ぜます。米の上にサバと生姜を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。※お好みで三つ葉を添えてお召しあがりください。
米　2合。水　適量。サバ缶(水煮)　1缶(約200g)。生姜(千切り)　1かけ。エバラプチッと鍋 濃厚みそ鍋　1個。三つ葉　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約388kcal　

とろみがついたら弱火で40秒ほど混ぜながら火を通してください。
材料 [ 2人前 ]「大きな大きな焼きおにぎり」2個鶏ひき肉50gしめじ50gえのき50g三つ葉2本生姜1/2かけ水溶き片栗粉片栗粉(大さじ1/2)+水(大さじ1)Aだし汁200ml酒大さじ1しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約219kcal　塩分:約2.2g

生姜(千切り)　小1かけ。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋　2個。小ねぎ(小口切り)、紅生姜　適宜
調理時間:約40分　カロリー:約457kcal