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「生姜 > 和食」 の検索結果： 4699 件中 （1 - 20）
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しょうがはよく洗い、皮ごと半量をすりおろし、残りの半量はせん切りにする。豚肉は半分に切る。【A】は混ぜ合わせ、**1**ですりおろしたしょうがを加える。キャベツを器に盛っておく。豚肉は焼く直前に小麦粉を茶こしなどで薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べる。強めの中火で1分間焼き、火が通ってきたら裏返す。しょうがのせん切りを加えて炒め合わせる。**2**で混ぜ合わせた【A】を加えて手早くからめる。全体につやが出たら火を止め、器に盛る。
・しょうが 30g・豚 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は大きければ一口大に切る。しょうがは皮付きのままきれいに洗い、ごく薄切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。ボウルに豚肉、しょうがを入れて【A】を加え、よくもみ込む。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を汁ごと入れ、ほぐしながら炒める。汁けがほとんどなくなったら、器に盛って貝割れ菜を添え、好みで七味とうがらしをふる。
・豚肩ロース肉 200g・しょうが 80g・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・貝割れ菜 適量・七味とうがらし 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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1.しょうがは皮つきのまません切りにする。2.米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減をしてから水大さじ2を取り除く。しょうゆ、酒各小さじ1を加えてざっと混ぜ、しょうがを散らして普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。
しょうが…1/2かけ米…1合水…大さじ2しょうゆ、酒…各小さじ1 カロリー:約274kcal レタスクラブ
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下準備1. 新ショウガはたわしできれいに水洗いしせん切りにする。(ショウガの場合は皮をむき、細かくみじん切りにする) 下準備2. 米は炊く30分前には洗ってザルに上げる。 下準備3. 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取り、水につける。 下準備4. 白ゴマはフライパンで香ばしく煎る。 作り方1. 炊飯器に米を入れ、昆布を浸した水を加え、酒、塩、ショウガも加えて軽く混ぜ合わせる。 作り方2. 最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊き上がれば昆布を取り出す。 作り方3. 炊飯器のご飯
カロリー:約274kcal E・レシピ
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下準備1. もち米、米を炊く30分以上前に合わせ、水洗いしてザルに上げておく。 下準備2. ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。 下準備3. 水煮ギンナンはサッと水洗いし、半分に切る。 作り方1. 炊飯器に洗って合わせた米、、米3合分の位置までの水、ショウガの半量を加え、軽く混ぜ合わせて普通に炊く。 作り方2. 炊きあがれば10分蒸らし、残り半分のショウガとギンナンを加えてこねないようにサックリと混ぜ合わせる。 作り方3. 器によそい
カロリー:約411kcal E・レシピ
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(1)米は洗って、鍋に入れ、分量の水を加えて30分～1時間ほど浸水する(時間外)。(2)しょうがはせん切りにし、うす揚げは油抜きして細切りにする。(3)(1)にAを入れて混ぜ、(2)のしょうが・うす揚げを加えてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、10分炊く。*炊き上がったあと、10秒ほど中火にかけると余分な水分がとんでべたつきません。
米 1合水 150ml新しょうが 15gうす揚げ 1/4枚Aうす口しょうゆ 小さじ1/2Aみりん 小さじ1/2A「ほん カロリー:約277kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は洗ってザルに上げ、30分おく。(2)葉しょうがはよく洗ってせん切りにし、油揚げは細切りにする。みつばは2cm長さに切る。(3)炊飯器に(1)、「ほんだし」、Aを入れてひと混ぜし、油揚げとしょうがの半量を加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、10分ほど蒸らし、残りのしょうがを加えてよく混ぜ合わせる。(5)器に盛り、みつばを散らす。*静岡県の郷土料理
米 2カップ「ほんだし」 小さじ1/2A水 2・1/3カップAしょうゆ 小さじ1A酒 大さじ1A「瀬戸 カロリー:約343kcal 味の素 レシピ大百科
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1.かぼちゃは食べやすい大きさに切る。2.鍋にだし汁、かぼちゃを入れて火にかけ、約5分煮てみそを溶き入れる。3.フツフツしたら火を止め、器に盛る。万能ねぎを散らし、おろししょうがを半量ずつのせる。
かぼちゃ…1/10個だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1万能ねぎの小口切り…適宜おろししょうが…1かけ分 カロリー:約78kcal レタスクラブ
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酒かす、きび糖を鍋に入れてへらでなじませ、水を少しずつ加えて溶かす。混ぜながら弱火で温め、フツフツと沸いたら火を止めて、しょうが汁を混ぜ合わせる。茶こしを通してカップに入れる。
・酒かす 50g・きび糖 大さじ2・水 カップ1・しょうが汁 小さじ1 NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから水けを取り、ごく細かいみじん切りにする。しょうがは長さ2cm強、マッチ棒くらいの太さの細切りにしてざるに入れ、流水に通して水けをきる。米を研いで炊飯器の内釜に入れ、【A】、**1**、**2**を加えて普通に炊く。
・米 360ml・しょうが 30g・油揚げ 1/2枚・だし 370ml・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約1130kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、水に10分間浸す。ざるに上げ、15分間ほどおく。しょうがはせん切りにし、サッとゆでこぼす。なべに米としょうが、だし、酒大さじ2、塩小さじ1、薄口しょうゆ大さじ1を入れ、普通に炊き上げる。
・米 カップ2・しょうが カップ1/2・だし カップ2弱・酒 大さじ2・塩 小さじ1・薄口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約50分 カロリー:約241kcal NHK みんなの今日の料理
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1...豚バラ肉は4㎝幅に切り、しょうがは3㎜幅切り、キャベツはくし切り、たまねぎは1㎝幅切り、にんじんは3㎝短冊切りにする。2...青ねぎを小口切りにし、水にさらした後、水気を切っておく。3...蒸し器に(1)の野菜を重ならないように並べ15分ほど蒸し、器に盛り付ける。4...調味料(A)の材料をすべて混ぜ、器に入れる。
4人分 豚肉(バラ)...200gしょうが...1かけキャベツ...1/6個たまねぎ...1/2個にんじん...1/4本青ねぎ...適量■調味料 調理時間:約20分 カロリー:約301kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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【甘酢】の材料を合わせておく。新しょうがは薄く皮をむき、3～5mm角に切る。みょうがは縦半分に切る。それぞれ熱湯でサッとゆで、【甘酢】につける。【すし酢】の材料をなべに入れて火にかけ、砂糖を溶かしておく。炊きたてのご飯に**2**の【すし酢】を合わせ、しゃもじで切るようにサックリと混ぜ、味をなじませて、冷ます。レタスは熱湯でサッとゆでて水けをきり、せん切りにする。焼きのりを軽く火であぶってもみのりにする。**1**のみょうがは汁けをきって薄切りにする。**1**の新しょうが
調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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1.しょうがは皮つきのまますりおろす。ねぎはみじん切りにする。2.小鍋にごま油を中火で熱し、ねぎを加えてさっと炒める。香りが立ったら、みりん、みそを加えて混ぜ、みそを溶かす。3.しょうがを加えて弱火にし、約3分煮る。
しょうが…70g長ねぎ…1/4本ごま油…大さじ1みりん…大さじ2みそ…大さじ4 カロリー:約310kcal レタスクラブ
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しょうがはよく洗い、皮ごと1cm長さのせん切りにする。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったらツナと【A】を加え、木べらで混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまでいり煮にする。
・ツナ 1缶・しょうが 1コ・ウスターソース 小さじ2・みりん 小さじ2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは1cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。米は洗って炊飯器の内釜に入れ、1合の目盛りまで水を加える。**1**をのせ、昆布茶を加え、普通に炊く。器に盛り、好みでせん切りのしょうが少々(分量外)をあしらう。
・米 200ml・ねぎ 1本・しょうが 2かけ・昆布茶 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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しょうがは皮をむき、繊維に沿って3㎝長さのせん切りにし、5分間ほど水にさらして水けをきる。鍋に【A】を合わせ、しょうがと削り節を加えて中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、10分間煮る。ふたを取り、混ぜながらしっかり煮詰める。
・しょうが 100g・削り節 1パック・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・水 カップ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮をむいて大きめの乱切りにし、水にさらして水けをきる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。鍋に水カップ2、しょうがを入れて煮立て、さつまいもを加える。再び煮立ったら砂糖大さじ3弱を加え、弱火で約20分間煮る。あればクコの実を加え、さらに1～2分間煮て火を止める。
・さつまいも 160g・しょうが 10g・クコの実 小さじ2・砂糖 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは半分に切る。しょうがは薄切りにする。ねぎは4cm長さの斜め切りにする。フライパンに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。さばは皮を上にしてしょうがとともに加え、弱火にかける。15分間ほどたったら火を少し強め、煮汁を回しかけながら2分間ほど煮る。ねぎを加え、さらに2～3分間煮る。器にさばを盛り、しょうがとねぎを添える。フライパンに残った煮汁を少し煮詰め、**3**にかける。
・さば 1枚・しょうが 1かけ・ねぎ 1/2本・煎茶 カップ1・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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新しょうがはスプーンで皮をこそげ取って洗う。先端の赤い部分は切り落とす。太いほうから2mm厚さの斜め薄切りにする。切ったらすぐに水にさらし、15分間ほどおく。ざるに上げて水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、新しょうがを入れる。再び沸くまで30秒間ほどゆでて水にとる。粗熱が取れたら、ざるに上げて水けをきり、紙タオルではさんでしっかりと水けを拭く。清潔な保存瓶に新しょうがを入れ、はちみつを加えて混ぜる。冷蔵庫に半日(12時間)おく。
・新しょうが 200g・はちみつ 調理時間:約10分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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