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ボウルに【A】の酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、塩を溶かす。オリーブ油を加えてよく混ぜ、春菊を加えてザックリとあえる。粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜(分量外)をふる。
・春菊の葉 100g・粉チーズ 大さじ1・酢 大さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1.春菊は葉を摘み、茎は1cm幅に切る。モッツァレラチーズは四つ割りにして8mm幅に切る。2.混ぜ合わせて器に盛り、和風ドレッシングをかける。
春菊…1わ(約100g)モッツァレラチーズ…100g和風ドレッシング ・オリーブ油…大さじ2 ・酢…大さじ1 1/2 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 カロリー:約262kcal レタスクラブ
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1.クレソンは葉を摘み、茎は2〜3cm長さのそぎ切りにする。ともにボウルに入れて、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。バルサミコ酢を加えてさらにあえ、器に盛って塩少々をふる。
クレソン…1束バルサミコ酢…小さじ1オリーブ油、塩 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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1.春菊は葉を摘む。赤パプリカは縦薄切りにする。2.ボウルに入れ、ミックスビーンズ、オリーブ油大さじ1を加え、あえる。塩小さじ1/3を加え、さっくりと混ぜる。
ミックスビーンズ…50g春菊…1わ(約150g)赤パプリカ…1/3個オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/3 カロリー:約104kcal レタスクラブ
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下準備1. ラディッシュは葉を切り落とし、縦半分に切る。大きい場合は4等分に切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火で軽く沸騰させ、すぐに火を止める。 作り方2. ビニール袋等にラディッシュと完全に冷めた(1)を入れ、20~30分ほど漬けて器に盛る。
ラディッシュ 5個塩 小さじ1/4酢 大さじ2ハチミツ 小さじ2水 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約29kcal E・レシピ
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1.クレソンは葉と茎に分け、茎は2~3cm長さに切る。カマンベールチーズは放射状に8等分に切る。2.ボウルにオリーブ油大さじ1 1/2、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。
カマンベールチーズ…1個(約100g)クレソン…1束オリーブ油…大さじ1 1/2酢…大さじ1/2塩、こしょう…各少々 カロリー:約230kcal レタスクラブ
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1.セロリは葉を切り離し、縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩少々をふってもみ、水けを絞る。2.ボウルにレモンの汁を搾って入れ、はちみつ大さじ2/3、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ2を加えて混ぜ、1を加えてなじませる。
セロリ…1本(約130g)レモン…1/2個はちみつ…大さじ2/3オリーブ油…大さじ2こしょう…少々塩 カロリー:約137kcal レタスクラブ
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1.白菜は葉と軸に切り分け、それぞれ5~6cm長さの細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/3をまぶし、約5分おく。ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.白菜を軽くもんで水けを絞り、ボウルに戻す。ハム、マヨネーズ大さじ2を加え、混ぜる。
ロースハム…2枚白菜…200g塩…小さじ1/3マヨネーズ…大さじ2 カロリー:約113kcal レタスクラブ
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1.小松菜は葉は1cm長さ、茎は3〜4cm長さに切って器に盛る。オリーブ油小さじ2、粉チーズ大さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、混ぜて食べる。
小松菜…1/2わ(約100g)粉チーズ…大さじ1/2オリーブ油…小さじ2塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.かぶは厚めに皮をむき、茎を2cm残して葉を落とし、六つ割りにする。2.小鍋にスープの材料を入れて煮立て、かぶを入れて約3分、竹串を刺してみて少し芯(しん)が残るくらいまでゆでる。火を止めて、そのまま約5分置く。3.ざるに上げ、お皿に盛り付ける。
かぶ…小2個スープ ・顆粒スープの素…小さじ1 ・水…1カップ カロリー:約14kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは乱切り、セロリの茎は筋を取って1.5cm幅の斜め切り、葉適量は食べやすく切る。塩小さじ1をまぶして10分おき、トマトジュース、酢大さじ2を混ぜたピクルス液に漬けて、冷蔵室で1時間以上冷やして。
きゅうり…1本セロリ…1本塩…小さじ1ピクルス液 ・トマトジュース(食塩不使用)…1/2カップ ・酢…大さじ2 調理時間:約12分 カロリー:約8kcal レタスクラブ
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1.レタスは縦半分に切り、葉先から横1cm幅に切る。ピーマンは薄い輪切りにする。2.ボウルに入れ、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、酢、オリーブ油各大さじ1、こしょう少々を順に加え、そのつど混ぜて味をなじませる。
レタス…1/2個(約150g)ピーマン…1個(約30g)塩…小さじ1/3砂糖…小さじ1酢、オリーブ油…各大さじ1こしょう…少々 調理時間:約5分 カロリー:約72kcal レタスクラブ
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