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「葉生姜」 の検索結果： 5271 件中 （241 - 260）
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白菜は外葉をはずし、根元に包丁で切り込みを入れ、手で二つに割る。外葉はとっておく。堅い芯(しん)を切り落とし、同様にして六つから八つ割りにする。漬かってから少量でも取り出しやすいように、根元に切り込みを入れておく。ボウルにたっぷりの水を入れて白菜をつけ、軸の間もきれいになるように、ていねいに洗う。軽く水けをふき取り、盆ざるに広げてのせる。外葉もいっしょにのせ、日当たりのよい場所で2～3時間干す。漬物容器の底に粗塩を少しふり、白菜の1/2量を葉先と根元が交互になるように
NHK みんなの今日の料理
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小かぶは葉のつけ根を1cmほど残して葉を切り落とす。葉は3cm長さのザク切りにする。かぶはくし形に切り、皮をむく。煮干しは頭と腹ワタを取り、昆布とともに分量の水に2～3時間浸しておく。油揚げは3cm長さの短冊形に切っておく。鍋にサラダ油を入れて熱し、かぶを炒める。全体に油が回ったら、**2**を水ごと加える。ひと煮立ちしたら、うす口しょうゆ・みりんと油揚げを加える。2～3分間煮たら、かぶの葉を加えて落としぶたをし、かぶの葉がしんなりするまで煮る。器に盛り、七味とうがらし
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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赤じそは根つきで新鮮なちりめんじそを求め、葉を摘み取る。葉の表も裏も赤いものだけを選び、裏が青いものは避けて400g用意する。流水で洗い、しっかり水けをきる。すり鉢に赤じその葉を入れて粗塩を半量ふり、徐々に力を込めて両手で押すように何回ももみ込む。黒ずんだアクが出てくるので、きつく絞って捨てる。この作業をもう1回行い、アクを完全にぬく。アクぬきした葉に保存しておいた「白梅酢」を加えてほぐす。しばらくおくと梅酢も鮮やかな紫色に染まってくるので、よく絞る。この絞り汁を「赤梅酢
NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切り、3mm厚さの薄切りにする。葉は4cm長さに切る。豚肉は2cm幅に切り、塩・こしょう各少々をふる。表面加工のしてあるフライパンを中火にかけて、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、かぶを入れて炒める。かぶがしんなりしてきたら、強火にし、葉を加えてうす口しょうゆ小さじ2を入れ、炒め合わせる。葉がしんなりしたら溶き卵を回し入れ、卵が半熟のうちに火を止める。器に盛り、糸がつおをかける。
・かぶ 1コ・かぶの葉 1コ分・豚バラ肉 2枚 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラ20本はガクをグルリとむく。塩適量を入れたたっぷりの湯で、オクラを2～3分間ゆで、ざるに上げる。冷めたら小口切りにする。モロヘイヤ200gは葉を摘む。塩適量を入れたたっぷりの湯で、モロヘイヤの葉を1～2分間ゆで、ざるに上げる。冷めたらしっかり水けを絞り、細かくたたく。つるむらさき200gは葉と茎に分ける。塩適量を入れたたっぷりの湯で、茎をゆでて30秒間たったら、葉を加える。さらに1～2分間ゆでて冷水にとり、しっかり水けを絞る。茎は斜め薄切りにし、葉は2～3cm長さに
NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、春菊を手で持って湯に茎を入れ、そのまま20秒間ほどゆでる。茎が少ししんなりしたら葉をねかせるようにして湯に入れ、さらに20～30秒間ゆで、冷水にとって冷まし、ざるに上げる。茎と葉に切り分ける。布巾を敷いた上に巻きすを広げる。葉の1/2量を先端が右側になるように置き、少しずらして残りの葉を先端が左側になるように置く。葉の中央に茎を横に並べてのせる。両手で巻きすの手前を持ち、端からきつく巻き、巻き終えたら下に敷いた布巾できつく巻きながら水けを絞る。布巾
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かぶは皮をむいて4等分に切る。かぶの葉はひと口大に切る。(2)耐熱皿に(1)のかぶ・かぶの葉をのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、かぶの葉を取り出し、さらにかぶがやわらかくなるまで2分ほど加熱する。(3)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ぶりを入れて、両面こんがりと焼き、混ぜ合わせたAの半量を加えてからませ、皿に盛る。(4)同じフライパンに(2)のかぶ・かぶの葉を入れ、残りのAを加えて全体にからませ、(3)に添える。
ぶり(切り身) 2 カロリー:約252kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)きゅうりは3cm幅に切ってから、タテ半分に切り、種の部分をティースプーンで少しくり抜き、くぼみを作る。ツナ缶は油をきる。(2)耐熱皿にくるみを並べ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で20～30秒(くるみが香ばしくサクサクとするくらい)加熱し、粗みじん切りにする。ミントの葉はみじん切りにする。(3)ボウルに(1)のツナ缶、(2)のくるみ・ミントの葉、カレー粉、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせて焼き塩・こしょうで味を調える。 (4)(1)のきゅうりの上に(3
カロリー:約335kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)赤じその葉は大きなボウルに入れ、2～3回水をかえて洗い、汚れを落とす。 水気をきり、塩をふって強めにもむ。アクが出てきたらきつくしぼり、流水でアクと塩を洗い流し、よく水気をしぼる。 (2)大きめの鍋に水、(1)の赤じそを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮出す。葉が緑色に変わったらボウルを下に置いたザルにキッチンペーパーを敷いてこす。 (3)(2)の液を鍋に戻し入れ、りんご酢を加え、弱火で5分ほど煮る。火を止め、「パルスイート」を加えよく混ぜる。(4)冷めたら保存
カロリー:約14kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)赤じその葉は大きなボウルに入れ、2～3回水をかえて洗い、汚れを落とす。水気をきり、塩をふって強めにもむ。アクが出てきたらきつくしぼり、流水でアクと塩を洗い流し、よく水気をしぼる。(2)大きめの鍋に水、(1)の赤じそを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮出す。葉が緑色に変わったらボウルを下に置いたザルにキッチンペーパーを敷いてこす。(3)(2)の液を鍋に戻し入れ、りんご酢を加え、弱火で10分ほど煮る。火を止め、「パルスイート」を加えてよく混ぜる。(4)冷めたら保存
カロリー:約5kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ミニトマトはタテ半分に切り、モッツァレラチーズは1cm角に切る。バジルの葉は小さくちぎる。(2)スパゲッティは塩少々(分量外)を入れた熱湯で表示時間通りにゆでる。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のミニトマトを入れてサッと炒め、水を加えて煮る。(4)煮立ったら、「クノール 贅沢野菜」を加え、ひと煮立ちさせる。(5)(2)のスパゲッティ、(1)のモッツァレラチーズ・バジルの葉を加えてあえ、塩で味を調える。(6)器に盛り、バジルの葉を飾る。*「クノール 贅沢
カロリー:約615kcal 味の素 レシピ大百科
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1.かぼちゃは2cm角に切る。セロリは茎と葉に切り分け、茎は1cm長さに切り、葉は粗みじん切りにして仕上げ用に適量を取り分ける。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を強めの中火で熱し、合いびき肉を入れて約2分、色が変わるまで炒める。中火にしてかぼちゃ、セロリの茎と残りの葉、トマトケチャップ大さじ3、しょうゆ大さじ1、水1/2カップを加えてふたをし、時々混ぜながら約8分煮る。3.器に盛り、セロリの葉を散らす
合いびき肉…200gかぼちゃ…150gセロリ(葉を含む)…上1 カロリー:約370kcal レタスクラブ
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下準備1. ひりょうずは熱湯をかけ、油抜きをする。 下準備2. カブは葉を切り落とし、皮をむいて4～6つのくし切りにする。 下準備3. カブの葉は、きれいに水洗いして塩ゆでし、水に放つ。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3～4cmに切る。カブの葉がついていない場合は、小松菜や水菜(ゆでない)を代用してください。 作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったらひりょうず、カブを加えて落とし蓋をし、再び煮たったら火を弱めて10分煮る。 作り方2. カブの葉を加え
調理時間:約25分 カロリー:約340kcal E・レシピ
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1.キャベツは丸ごと横半分に切り、芯ではないほうを使う。水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。2.キャベツの葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。3.鍋に[2]を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。4.フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。・キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には、葉を数枚取り外し、そこに
調理時間:約25分 カロリー:約328kcal 塩分:約2.0g マルコメ レシピ
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キャベツは、いちばん外側の葉の芯(しん)の近くに包丁で切り目を入れ、水につけながら浮かすようにしてはがす。同様に全部で16枚はがす。芯の厚いところを外側からそぎ取り、熱湯で3～4分間ゆでる。ざるに上げて冷まし、塩・こしょう各少々をふる。そいだ芯は薄切りにする。めかじき1切れは棒状に4つに切り、塩・こしょう各少々をふる。ベーコンは長さを半分に切る。キャベツの大きい葉の芯側を手前にして置き、小さい葉を重ね、ベーコン、バジルの葉、めかじき、キャベツの芯の薄切りの順にのせ、左右
調理時間:約60分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツの葉は熱湯にサッとくぐらせて水けをきり、軸の部分をそぎ取って平らにする。そぎ取った軸は土鍋の底に敷き、残ったら、みじん切りにして【香味野菜】と混ぜ合わせる。**1**の葉は、土鍋に放射状に並べて敷き詰める。大きい葉が外側、小さい葉が内側になるように、順番に重ねていく。いちばん小さい葉は、【香味野菜】の1/10量を包んでボール状にし、中央に置く。**2**のボールに豚肉を1枚かぶせ、【香味野菜】の1/10量を上にふる。**3**に土鍋に敷いた葉を1枚かぶせて包み込み
調理時間:約40分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉を切り離し、葉は3cmの長さに、根は皮をむいてくし切りにします。ベーコンは3cmの長さに切ります。鍋にかぶの根を並べ、ひたひたの水を加えて火にかけます。STEP2が沸騰したら、ベーコンとかぶの葉を加えて、10分ほど、かぶがやわらかくなるまで煮て、最後に、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で味をととのえます。
かぶ4個ベーコン4枚ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ4水適量 調理時間:約20分 カロリー:約87kcal 塩分:約1.0g ヤマサ Happy Recipe
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はじめに薄力粉全量と紅茶の葉5gをフードプロセッサーにかけて、葉が細かくなるまでかくはんする。**1**をふるい、あとはスポンジケーキ(「[[いちごのショートケーキ|rid=3763]]」参照)と同じ分量で同様に焼く。八分立てに泡立てた生クリームを添える。
・全卵 150g・卵黄 20g・グラニュー糖 90g・薄力粉 90g・紅茶の葉 5g・バター 20g・牛乳 大さじ1・生クリーム 適量 NHK みんなの今日の料理
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セロリの葉は4～5mm幅の細切りにし、セロリは斜め薄切りにする。小さめのフライパンに油小さじ1を弱めの中火で熱し、セロリを入れて約1分間炒める。葉を加え、さらに約1分間炒める。【A】を加え、全体を混ぜる。
・セロリ 50g・セロリの葉 15g・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・赤とうがらし 少々・油 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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ミキサーに【パクチーペースト】の材料を入れ、かくはんする。ボウルにご飯を入れ、**1**のペースト40g、塩、こしょうを加えて混ぜる。器に盛って松の実を散らし、パクチーの葉をのせる。
・ご飯 350g・パクチーの葉 60g・しょうが 30g・松の実 10g・にんにく 1/2かけ・サラダ油 カップ1/2・水 大さじ2・塩 小さじ1/2強・松の実 適量・パクチーの葉 適量・塩 1つまみ・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約390kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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