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「葉生姜」 の検索結果： 5325 件中 （4861 - 4880）
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ねぎは縦2～3等分に切る。小松菜は5～6cm長さに切り、葉と軸を分ける。たけのこはせん切りにする。しいたけは軽く水けを絞り、軸を取って薄切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。【水溶きかたくり粉】の材料を混ぜ合わせておく。中華麺は手で一本ずつ丁寧にほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、弱めの中火にして**3**を入れ、動かさずに焼く。焼き色がついたら、ふんわりとほぐして上下を返し、サラダ油大さじ1を足す。時々箸でほぐしながら、ところどころ焼き色がつくように
調理時間:約35分 カロリー:約490kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタから2cmほどのところで切り分け、スプーンで中身をくりぬく。中身もとっておく。ヘタのある側は皮とヘタをそぎ落とす。ピーマンはヘタを切り落とし、種を取る。トマトはヘタを取る。1コは縦3等分のくし形に切り、そのうち2切れを横半分に切る。残り1切れと、もう1コは1～2cm角に切る。パクチーは《全体備考》を参照して切り、少量の葉を飾り用にとっておく。ボウルに【肉ダネ】の材料を混ぜ合わせる。くりぬいたなすとピーマンに【肉ダネ】を等分に詰める。なすはヘタのあった側を、ピーマン
調理時間:約50分 カロリー:約360kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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がほぼなくなるまで煮る。器に盛り、パクチーの葉をのせる。
・鶏むね肉 1枚分・新じゃがいも 2コ・パクチー 2株・たまねぎ 1/2コ・トマト 1コ・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・植物性の油 大さじ2・水 カップ1/4・カレー粉 大さじ1/2～1・塩 小さじ1・カレー粉 大さじ1/2 調理時間:約35分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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てボウルごと氷水に当て、箸でかき混ぜながら春雨を冷やす。食べやすい長さに切る。小さいボウルに【A】を合わせ、よく混ぜる。ボ
・えび 12匹・春雨 100g・紫たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1本・香菜(シャンツァイ)の軸 1本分・しょうが 3～4枚・酢 大さじ5・ナムプラー 大さじ1・砂糖 大さじ2・ライムの搾り汁 大さじ3～4・香菜の葉 適量・ライム 適量・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 大さじ1～2 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎを入れ、小麦粉をまぶす。とうもろこし、えび、塩、こしょうを加え、手で混ぜる。【A】を混ぜる。春巻の皮は半分に切って横長に
・とうもろこし 1/2本・えび 180g・たまねぎ 大さじ4・春巻きの皮 4枚・ミントの葉 適量・小麦粉 小さじ2・水 小さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・レモン汁 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・ラーユ 少々・小麦粉 小さじ2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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。しいたけは軸を除く。**2**と別のポリ袋に入れ、ごま油大さじ1+1/2と塩・こしょうを加えて全体にまぶす。ホットプレートを18
・牛肉 150g・豚肉 150g・鶏ささ身 150g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1/2・ねぎ 1/2本・レモン汁 小さじ1・コチュジャン 大さじ1/2・かぼちゃ 1/8コ・ズッキーニ 1/2～1本・生しいたけ 5～6枚・サンチュ 適量・えごまの葉 適量・香りみそ 適量・砂糖 小さじ1・ごま油 ・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は一口大に切る。にんにくはたたいてつぶし、皮を除く。たまねぎは横に薄切り、セロリは葉も一緒にザク切りにする。にんじん、じゃがいもはよく洗い、じゃがいもの芽はくりぬき、それぞれ皮ごと半月形の薄切りにする。トマトはヘタを除き、8等分のくし形に切る。表面加工のしてある鍋かフライパンにオリーブ油大さじ2と**1**のにんにくを中火で熱し、香りが出たら**2**の野菜を加えて5分間ほど炒める。くったりとしたら【A】を加え、ふたをして5分間、ふたを取って強火で5分間、時々混ぜながら
調理時間:約45分 カロリー:約800kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を4～5cm残して葉を切り落とし、皮付きのまま縦半分に切る(全体備考参照)。水に5～10分間つけて洗い(全体備考参照)、水けを拭く。にんにくは縦半分に切る。鶏肉は1枚を6等分に切り、塩小さじ1/5、こしょう少々をふる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、かぶ、にんにくも入れて焼く。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと焼く。ローリエをのせてふたをし、弱火で10～15分間蒸し焼きにする。途中で時々返しながら火を通す。かぶが柔らかくなったら塩
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏のもも肉、むね肉は各6～8等分に切り、手羽中、手羽元とともにボウルに入れて塩・こしょう各少々をふる。**1**に【A】とローズマリーの葉を摘んで加え、しっかりもみ込む。常温に10分間おき、下味をつける。フライパンにオリーブ油大さじ2とローズマリーの茎、にんにくを入れて強火で熱する。にんにくの香りがたったら**2**を加え、表面に焼き色がつくまで焼く。ミニトマト、【B】、混ぜ合わせた【C】を加え、中火で約20分間煮る。スープにとろみが出てきたら塩・こしょう各少々をふり、ひと
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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セロリは縦半分に切って斜め薄切りにする。葉はザク切りにする。ベーコンは細切りにする。鶏肉は皮を除き、身の中央に包丁の刃を右斜めに入れ、外側に切り開く。左側も同様に開き(観音開き)、手で厚みを均一にならす。**2**をラップにのせて塩少々をふり、手前側に**1**をのせてしっかりと巻く。ラップを外し、たこ糸をグルグルと全体に巻きつける。耐熱皿にのせてラップをフンワリとかけ、電子レンジ(600W)に3分30秒間かける。そのまま粗熱を取ってたこ糸を外し、表面にマヨネーズを塗っ
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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てみじん切りにし、ディルは葉を摘んで茎を除く。レタスは食べやすい大きさにちぎる。器にレタスを敷いて**2**のさけを盛り、ソース
・生ざけ 400g・たまねぎ 1/4コ・にんじん 4cm・セロリ 1/2本・白ワイン 大さじ3・ローリエ 1枚・マヨネーズ 大さじ6・生クリーム 大さじ3・ミニトマト 2コ・ディル 少々・レタス 4枚・粒マスタード 少々・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は切り開いて厚みを均等にし、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に【マリネ液】の材料とともに入れ、袋の上から軽くもんでなじませる。空気を抜いて口を結び、30分間以上おく(一晩おいてもよい)。レタスは芯を取り除き、形をくずさないようにやさしく洗って水けをきる。せいろ(または蒸し器)に耐熱皿を置き、レタスの芯のほうを下にしてのせ、葉に十文字の深い切り込みを入れて開く。**2**の切り込みに**1**を【マリネ液】ごとのせ、中央に【マリネ液】のかんきつとローズマリーをのせる。蒸気
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は洗わず、根元から真ん中あたりまで包丁を入れ、手で半分に裂く。芯のとがった部分を平らに切ると漬けやすい。白菜をバットに入れ、【A】の塩50gを葉を1枚ずつめくり、根元のほうにふりかけ、ボウルに移す。残りの塩20gは分量の水に溶かし、白菜の上から回しかける。皿を押しぶた代わりにのせ、約2kgのおもしをして室温が28℃で6時間、20～25℃で8～9時間を目安にそのままおく。白菜をサッと水で洗ってざるにのせ、ボウルの上に置く。バットを敷き、約2kgのおもしをして2時間
カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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で冷やす。食べる直前にボウルに【A】を入れ、**1**でとっておいたキムチの絞り汁を加えて混ぜる。豆もやし、にら、豚肉、たま
・豚ロース肉 200g・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1本・にら 1/4ワ・白菜キムチ 150g・豆もやし 1/2袋・えごまの葉 6枚・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・白ごま 大さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は6～8等分の角切りにしてボウルに入れ、【下味】の材料をからめて15分間おく。ゆで卵は殻をむく。チンゲンサイは四つ割りにして長さを半分に切り、軸の根元の芯を切り落とす。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、チンゲンサイを軸、葉の順に加えてしんなりするまでゆで、ざるに上げる。**1**の豚肉をからめた【下味】ごと鍋に入れ、ごま油を回し入れて中火で炒める。豚肉の色が変わったら水カップ1+1/2を加える。煮立ったらアクを取り除き、ゆで卵を加えて弱火にし、落としぶた
調理時間:約50分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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めかじきは2～3cm角に切る。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えてもみ込み、10分間ほどおく。ディルは中心の太い茎から葉を摘む。細ねぎは2～3cm長さに切る。【ニョクチャム】の材料は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れ、冷たいうちにめかじきを加え、強火にかける。油が熱くなってシュワシュワと泡が出始めたら中火にし、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。火を止めてディル、細ねぎを加え、少ししんなりするまで余熱であえる。鍋に湯を沸かして冷や麦を袋の表示どおりにゆでる。流水でもみ
調理時間:約25分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスはカップのようになっている内側の葉を1枚ずつはがしておく。水に放してパリッとさせ、水けをきる。牛肉は5cm長さの細切りにする。たまねぎは8等分のくし形に切る。にんじんは皮をむき、5cm長さの細切りにする。細ねぎも5cm長さに切る。マッシュルームは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、縦薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、春雨をサッとゆで、ざるに上げる。ボウルに春雨と【下味】の材料を入れて混ぜる。別のボウルに【合わせ調味料】の材料を入れて混ぜる。フライパンにごま油を入れ
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は1枚ずつはがし、軸のある部分は包丁をねかせて6cm長さのそぎ切りに、葉先は6cm長さのザク切りにし、それぞれ縦2～3等分に切る。にらは4cm長さに切り、えのきだけは根元を切り落としてほぐす。豆腐は6等分に切り、豚肉は10cm長さに切る。白菜キムチは大きければ一口大に切る。小さめの鍋に【ピリ辛にんにくみそ】の材料を入れ、中火にかける。ゴムべらで混ぜながら、フツフツと煮立ってくるまで加熱し、火を止める。煮干しは頭を除き、腹に親指を当てて半分に裂き、内臓(黒いかたまり)と中
調理時間:約25分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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・ミントの葉 適量・板ゼラチン 1g・粉砂糖 100g・コーンスターチ 40g・卵白 少々・金箔(ぱく) 少々・グラニュー糖 少々
調理時間:約90分 カロリー:約3140kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは2cm分に縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。残りの10cmは縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにしてかぶるくらいの水に約10分間さらし、ざるに上げてペーパータオルなどで水けをふく。春菊は柔らかい葉を摘み、大きいものは、長さを半分に切る(茎は捨てずに、[[春菊の茎の甘辛炒め|rid=16731]]などに使う。)。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げてペーパータオルなどで水けをふく。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りに
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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