豆乳を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

**1**に**2**を広げ、プロセスチーズをのせる。**3**と青ねぎを合わせてのせ、【アパレイユ】の材料を合わせて流し入れる。具が浮かないように表面を押さえ、パルメザンチーズをふる
・パート・ブリゼ 1台分・たまねぎ 1コ・グリーンアスパラガス 4本・ブロッコリ 1/3コ・さやいんげん 40g・ズッキーニ 1本・スナップえんどう 30g・プロセスチーズ 100g・青ねぎ 20g・豆乳 350ml・卵 2コ・塩 約2g・パルメザンチーズ 少々・強力粉 ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約100分　カロリー:約2290kcal　

むきえび 100gアボカド 1個(150g)トマト 1個(200g)玉ねぎ 1/4個(50g)Aにんにくのみじん切り 1/2かけ分A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2カレー粉 小さじ2B水 1/2カップB「丸鶏がらスープ」 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4豆乳(無調整) 大さじ2玄米ご飯 2杯(280g)
カロリー:約429kcal　

1.耐熱ボウルに材料をすべて入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。2.取り出して泡立て器でもう一度混ぜ合わせ、カップに注ぐ。好みで、さらにはちみつとおろししょうがを混ぜても。
プレーンヨーグルト…100g豆乳(成分無調整)…1/2カップはちみつ…大さじ1しょうが汁…小さじ1
カロリー:約86kcal　

1.生地を作る。ボウルに薄力粉をふるい入れ、きび砂糖、ベーキングパウダーを加えてゴムべらで均一になるまで混ぜる。2.別のボウルに豆腐をざるでこしながら入れ、はちみつ、豆乳を加える。ごま油を2回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。全体がなじんでとろみが出たら、潰したバナナを加えてざっと混ぜる。3.2を1に加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりとすくうように混ぜる。4.型に3の生地を1/6量ずつ入れる。ラズベリーを凍ったまま3粒ずつのせ、竹串で生地の中に押し込む。
カロリー:約384kcal　

コーンと枝豆は解凍して枝豆はさやから出す。えびは背ワタを取って1cm大に切り、いかは1cm角に切る。あさりはざるに入れてサッと洗い、水けをきる。フライパンにバター大さじ2を熱してたまねぎを炒め、しんなりしたら**2**を加えてさらに炒め、にんじん、エリンギ、コーン、枝豆を加えて炒め合わせる。雑穀入りご飯と塩小さじ1/3を加えて全体に炒め合わせ、トマトケチャップ大さじ1+1/3で味を調える。4等分にして器に盛る。卵は割りほぐし、塩小さじ1/3と豆乳を加えて混ぜる。小さめのフライパンにバター大さじ1/4を熱して
・雑穀入りご飯 600g・たまねぎ 120g・にんじん 80g・エリンギ 80g・コーン 100g・枝豆 100g・むきえび 60g・いか 120g・あさり 60g・卵 6コ・豆乳 カップ1/2・バター ・塩 ・トマトケチャップ
調理時間:約20分　カロリー:約588kcal　

1. じゃが芋、にんじんはスライサーで薄切りにする。ハムは半分に切る。 2. 【A:生地】を作る。ボールに豆乳、オリーブ油を入れて乳化させるようによく混ぜ合わせる。米粉、コースターチ、砂糖、塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜる。 3. 型紙を敷いた型に、じゃが芋の1/3量を並べて小さじ2の生地を塗る。にんじんを並べて小さじ2の生地を塗る。じゃが芋の1/3量を並べて小さじ2の生地を塗る。ハムを並べて小さじ2の生地を塗り、さやいんげんを並べる。
カロリー:約149kcal　塩分:約0.5g

1. 【A:タルタルソース】を作る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後水けを取る。ハムはみじん切りにする。玉ねぎ、ハム、パセリに卵不使用マヨネーズ風調味料と豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる。 2. サケに塩、こしょうをする。アボカドは1cm厚さに切る。 3. 米粉と水を混ぜ合わせる。サケ、アボカドをくぐらせコーングリッツをまぶしつける。180℃に熱した油で薄く色づくまで揚げる。 4. 器にサニーレタス、プチトマト、サケ、アボカドを盛りつけタルタルソースをかける。
サケ 140g 塩 0.4g こしょう 少量 アボカド 40g 米粉 大さじ3(27g) 水 大さじ4(60g) コーングリッツ 30g 揚げ油 適量 A 玉ねぎ 30g A みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 A パセリ(みじん切り) 1g A 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ1・1/2(18g) A 豆乳ヨーグルト(無糖) 大さじ1(15g) サニーレタス 30g プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.5g

温泉卵をのせ、粗挽き黒こしょうをふる。
スパゲティ 130gグリーンアスパラガス 2本パプリカ(オレンジ) 1/2個ベーコン 3枚オリーブ油 小さじ2豆乳(成分無調整) 1カップ粉チーズ 大さじ5卵黄 1個分塩 少々黒こしょう 少々粗挽き黒こしょう 少々温泉卵(または半熟卵) 2個

(1)カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。(2)15秒ほどよくかき混ぜて溶かす。*よくかき混ぜたあと、30秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。*豆乳でもおいしくお召し上がりいただけます。*お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「クノール カップスープ」牛乳でつくる えだ豆のポタージュ 1袋牛乳 130ml
カロリー:約132kcal　

1.生地を作る。ボウルに薄力粉をふるい入れ、きび砂糖、ベーキングパウダーを加えてゴムべらで均一になるまで混ぜる。2.別のボウルに豆腐をざるでこしながら入れ、はちみつ、豆乳を加える。ごま油を2回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。全体がなじんでとろみが出たら、潰したバナナを加えてざっと混ぜる。3.2を1に加え、さらにレモンの皮も加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりとすくうように混ぜる。4.型に生地を1/6量ずつ入れる。
カロリー:約377kcal　

苺はヘタをとり、半分に切っておく。 抹茶パウダーは水で溶き、生クリーム、砂糖と合わせてクリーム状にする。 パンに切り込みを入れる。 3.に、2.の抹茶クリームを絞りこみ、1.の苺をトッピングしたら出来上がり。
材料(2人分) しっとり豆乳ブレッド4枚苺8個生クリーム100ml砂糖大さじ1抹茶パウダー小さじ1.5水小さじ1.5
調理時間:約30分　

(1)にんじんは皮つきのまま適当な大きさに切る。グレープフルーツは皮をむいて小房に分け、薄皮、種を取って果肉を取り出す。(2)ミキサーに(1)のにんじん・グレープフルーツ、Aを入れて撹拌する。
にんじん・正味 2/3本(100g)グレープフルーツ・正味 1個(150g)A調整豆乳 1/2カップAレモン汁 小さじ2A「パルスイート」 小さじ2
カロリー:約88kcal　

木綿豆腐を加え、木ベラで崩しながら炒める。の材料を加えて5～6分煮、塩コショウで味を調える。ご飯を盛った器にかけ、刻みネギを散らす。
木綿豆腐 1/2丁鶏ひき肉 50g玉ネギ 1/2個ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分トマト 1/2個豆乳 100mlクミンシード 小さじ1/2カレー粉 大さじ1しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ1ウスターソース 大さじ1/2塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分ネギ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約538kcal　

器に注ぎ、【C】で彩りよく盛り付
・豆腐 1/2丁・油揚げ 2/3枚・ゆでた枝豆 20g・にんじん 少々・卵白 1/2個分・塩 少々・しょうゆ 少々・パン粉 大さじ1/2・キャベツ 2枚・生しいたけ 2枚・しめじ 1/2パック・エリンギ 1本・チキンスープ 400ml・塩 適量・酒 適量・こしょう 適量・みそ 小さじ1・調整豆乳 60ml・白ごま 小さじ2・細ねぎ 適量・糸とうがらし 適量
塩分:約2.7g

これを2個作る。 4. オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。上にきざみのりをのせる。
ごはん 280g みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 玉ねぎ 60g 塩 0.2g こしょう 少量 オリーブ油 小さじ1(4g) A 豆乳(無調整) 180g A 米粉 13g A 塩 0.4g A こしょう 少量 A 辛子めんたいこ 30g 植物性シュレッド 30g きざみのり(焼きのり) 少量
調理時間:約25分　カロリー:約418kcal　塩分:約1.6g

鍋に【A】を入れ、分量のなたね油から小さじ1を加えて弱火にかけ、泡立て器 でレモン塩をつぶしながら混ぜる。フツフツと煮立ち、とろみがつくまで10分間ほど火を通し、残りの【B】を加えながら混ぜる。清潔な瓶や容器に入れ、冷蔵庫で4～5日間保存可能。
・スパイスレモン塩 1/8コ分・調製豆乳 カップ1・なたね油 大さじ4～5・レモン汁 少々
調理時間:約15分　カロリー:約580kcal　塩分:約1.3g

作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、柿、白菜を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、クルミを散らす。
柿 1個白菜(葉先) 1/6株分クルミ 大さじ2豆乳(成分無調整) 大さじ2バルサミコ酢 小さじ2粒マスタード 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　

1.かぼちゃは皮をむき、小さめの一口大に切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、粗熱をとる。オレンジは薄皮をむく。2.ミキサーにかぼちゃ、オレンジの順に入れ、くるみ以外の材料をすべて入れてかくはんし、なめらかにする。グラスに注ぎ、くるみを粗く割ってのせる。
かぼちゃ…正味120gオレンジ…1/2個豆乳(成分無調整)…1カップはちみつ…小さじ2くるみ…少々
カロリー:約150kcal　

「ラーメン屋さんのまかない飯 塩豚骨スープ味」で炊いたご飯と牛乳を鍋に入れ、火にかけ混ぜる。 牛乳の水気がなくなってきたら、器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成。お好みで、白ネギ、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください。 ＼ POINT / 牛乳の代わりに豆乳をつかうとサッパリした仕上がりになります。
材料 [ 1人前 ]「ラーメン屋さんのまか･･･
カロリー:約468kcal　塩分:約2.9g

豚ロース肉　とんかつ用 2枚(240g)、ミツカン 穀物酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、、ウスターソース 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ2、、ゆで卵 1個、じゃがいも 小2個(正味100g)、、豆乳 大さじ4、ミツカン 穀物酢 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、オリーブオイル 小さじ1、、にんにく　(薄切り) 1片、サラダ油 小さじ1
カロリー:約475kcal　塩分:約1.4g