豆腐を使うレシピ 中華 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豆腐 > 中華 > おかず」 の検索結果： 160 件中 （21 - 40）
|
下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。 下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備3. 白ネギはみじん切りにし、残りは3cmの長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。 下準備4. をよく混ぜ合わせておく。 下準備5. を混ぜあわせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを熱し、香りがたてば、豚ひき肉を炒める。 作り方2. 肉の色が変われ
調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 絹ごし豆腐は2cm角のサイコロ状に切る。分量外の熱湯で1～2分煮て、ザルに上げる。白ネギは粗いみじん切りにする。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら合いびき肉を加えて炒め合わせる。 作り方2. 合いびき肉の色が変わったら、を加え、煮たったら絹ごし豆腐を加える。2～3分煮て、卵白を少しずつ回し入れトロミをつける。 作り方3. ゴマ油を加え
調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、かぶる位の水と共に鍋に入れ、中火にかけて加熱して水分を抜く。煮立ったらザルに上げて水気を切る。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、小口から粗いみじん切りにする。 下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備5. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立っ
調理時間:約30分 カロリー:約314kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。 下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備3. 白ネギは1/2はみじん切りにし、残りは4cm の長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。 下準備4. をよく混ぜ合わせておく。 下準備5. を混ぜあわせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。 作り方2. 肉の色が変わればニンニク、ショウガを入れ
調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 絹ごし豆腐は1丁を8切れにする。 下準備2. 冷凍むきエビは解凍し背わたを取り、冷凍ホタテも解凍して塩水で洗い水気を切る。ホタテは厚みを半分に削ぎ切りにする。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として細切りにする。 下準備4. チンゲンサイは縦6～8つに切り、きれいに洗い、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を切って、食べやすい長さに切る。 下準備5. を混ぜ合わせておく。 作り方1. 中華鍋にの材料
調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋に入れかぶる位の水と共に中火にかけ、煮立てばザルに上げて水気をきる。 下準備2. を混ぜあわせる。 下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。 下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備5. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロ
調理時間:約25分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。 下準備2. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備3. 木綿豆腐はさっと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。 下準備4. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。 下準備5. を混ぜあわせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる。 作り方2. 肉の色
調理時間:約25分 E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにする。豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. 中華鍋を強火にかけて熱し、サラダ油を入れて中火にし、豚ひき肉を加え、ポロポロになり、豚の脂が透き通るくらいまでしっかり炒める。 作り方3. の材料を加えて炒め合わせ、白ネギ、ショウガ、ニンニク、ナスを加えて炒める。の材料を加え、しょうゆ、カレー粉、豆腐を加えて煮たったら2
E・レシピ
|
|---|
|
1.豆腐はパックから出してペーパータオルの上にのせ、水けを吸わせてから2cm角に切る。小鍋に入れてたっぷりの水を注ぎ、火にかける。煮立ったら火を止め、そのままおく。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて妙める。ぱらぱらになり、こんがりと焼き色がついたら、ねぎ、にんにく、しょうがを加えて妙め合わせる。3.ねぎに火が通ったら、豆板醤を加える。香りを出しながら炒め、合わせ調味料を加えて混ぜる。4.煮立ったら、1の豆腐をゆで汁をきって加え、さっと混ぜる。水溶き片栗粉
カロリー:約253kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
|
|---|
|
[1] 豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2分加熱して水けをふき、一口大に切る。[2] しいたけは薄切りにし、まいたけはほぐす。を合わせておく。[3] フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたらきのこ類を加えてしんなりするまで炒める。[4] 調味料を加えてサッと炒め、水1カップを足して一煮立ちし、[1]の豆腐を加えて1～2分煮る。[5] 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらひと煮込みして、ごま油
カロリー:約290kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 高野豆腐は水で柔らかくもどし、軽く水気を絞って、幅1cmの棒状に切る。キャベツはザク切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、高野豆腐を焼き色がつくまで炒める。キャベツを加え、塩を振って蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きにする。 作り方2. の材料を加え、汁気がなくなったら溶き卵を流し入れ、全体にザッと混ぜ合わせて器に盛る。
高野豆腐 2枚キャベツ 1/4個塩 少々溶き卵 2個分オイスターソース 大さじ1酒 大さじ1砂糖 少々 調理時間:約10分 カロリー:約389kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.ねぎは1cm幅の斜め切りにする。煮汁の材料は混ぜ合わせる。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、むきえび、ねぎを広げ入れる。約2分焼いてから、約1分炒め合わせる。3.煮汁を再度混ぜてから加え、混ぜる。煮立ってとろみがついたら豆腐をスプーンで8等分し、すくい入れる。フライパンを揺すってへらで大きく混ぜながら、約2分煮る。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)むきえび…100g長ねぎ(青い部分を含む)…1本煮汁 ・おろしにんにく、オイスターソース…各小さじ1 ・片栗粉 カロリー:約234kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
|
|---|
|
1.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を4～5分炒める。肉の表面がカリッとして脂が透明になったら、合わせ調味料を加える。弱火で約1分炒めて、香りを立たせる。2.水3/4カップ、酒大さじ1、豆腐を加える。弱めの中火にし、煮立ったら約3分煮る。3.いったん火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、ひと混ぜする。再び中火にかけ、混ぜてとろみをつける。ねぎと、ラー油小さじ1を加えてひと混ぜする。強火で約30秒焼きつけるように煮詰めて、ざっと混ぜる。
合いびき肉…100g カロリー:約333kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパー等で包み、重しをして20分位水気をきり、食べやすい大きさに切る。 下準備2. エビは殻と背ワタを取って分量外の塩水で洗い、水気をきる。 下準備3. ソラ豆はサヤから出して塩を入れた熱湯で1分位ゆで、水に取って薄皮をむく。 下準備4. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 下準備5. の材料を合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて強火で炒め、香りがたったらエビ、白ネギを炒め合わせる
調理時間:約30分 カロリー:約250kcal E・レシピ
|
|---|
|
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水きりをする。(2)ボウルに(1)の豆腐を入れてくずし、ひき肉を加えてよく混ぜ、Aを加えて混ぜる。(3)左手の人差し指と親指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮1枚をのせて少しくぼみを上にグリンピース1粒を押し込むようにのせる。残りも同様に作る。(4)蒸し器にクッキングシートを敷き、(3)のしゅうまいを並べてフタをし、薄く油をひいたバットにしゅうまいを並べて入れ、フタをして10分蒸す。)
しゅうまいの皮 10枚豚ひき肉 カロリー:約206kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
作り方1. フライパンに湯を沸かし、ひとくち大にカットした絹ごし豆腐をゆで、ザル等にあけておく。ニラは3～4cmの長さに切る。 作り方2. フライパンに分量外のサラダ油とショウガを入れ、弱火で炒める。香りが出たら豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったらニラを加えて炒める。 作り方3. 水と旨味調味料、塩を加え、軽く煮たて、火を止めて混ぜ合わせたでトロミをつける。 作り方4. 再び火をつけて軽く沸かし、(1)の絹ごし豆腐を加えて混ぜ、器に盛る。
絹ごし豆腐 調理時間:約15分 カロリー:約213kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.とり肉は1.5cm角に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって片栗粉大さじ1をまぶす。チリソースの材料を混ぜる。2.耐熱ボウルに豆腐、とり肉の順に入れ、チリソースをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、取り出して豆腐を食べやすい大きさにくずしながら、さっくりと混ぜる。再度同様に約2分加熱し、底からさっくりと混ぜる。
とりむね肉…小1枚(約200g)絹ごし豆腐…1丁チリソース ・おろしにんにく…1/2片分 ・トマトケチャップ…大さじ3～4 カロリー:約343kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
|
|---|
|
1.豆腐は2cm角に切る。えのきたけは2cm長さに切ってほぐす。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉がポロポロになったら、塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、えのきたけを加えて炒める。えのきたけがしんなりしたら煮汁の材料を加え、豆腐も加えて約3分煮る。3.汁の多い部分2〜3カ所に水溶き片栗粉を2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。とろみがついたらねぎを加えて軽く混ぜ合わせ、さっと煮る。
豚ひき肉…120g絹ごし豆腐…1丁(約300g カロリー:約325kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
|
|---|
|
1.もめん豆腐は12等分に切り、ペーパータオルの上に広げて水けをきる。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。むきえびは塩、こしょう各少々、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1、豆板醤小さじ1/4〜1/2、にんにく、しょうが、ねぎの半量を入れて中火にかける。香りが立ったらえびを加え、色が変わるまで炒める。豆腐、合わせ調味料、残りのねぎを加えて混ぜる。煮立たせながら、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
むきえび…10尾もめん豆腐…1丁(約300g カロリー:約300kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. 木綿豆腐をキッチンペーパーなどでくるみしっかりと水切りをして6等分にする。 下準備2. 白ネギをみじん切りにする。 作り方1. 木綿豆腐の周りに片栗粉をまんべんなくつける。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、木綿豆腐を全面焼く。 作り方2. 別のフライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、白ネギを炒める。 作り方3. 火が通ってきたら、を入れて味をととのえ、を入れてとろみをつける。 作り方4. お皿にグリーンリーフ
調理時間:約20分 カロリー:約236kcal E・レシピ
|
|---|
