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(3)Aを加え、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)皿にご飯を盛り(3)をのせる。
ご飯 110g豚ひき肉 30gにんじん 1cm(15g)チンゲン菜 3枚なす 1個しょうがのみじん切り 少々ねぎのみじん切り 7cm分(20g)A水 1/2カップA砂糖 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aトマトケチャップ 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2水溶き片栗粉・倍量に水で溶く 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2
カロリー:約196kcal　

(4)フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉をほぐすように炒め、色が変わったら酒をふる。(5)ねぎ、ご飯、「丸鶏がらスープ」の順に加え、(3)のいり卵、(2)のほうれん草を戻し入れて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
温かいご飯 300gほうれん草 1束(200g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4卵 2個豚ひき肉 70g酒 大さじ1/2ねぎのみじん切り 大さじ3「丸鶏がらスープ」 小さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2
カロリー:約569kcal　

(4)「Cook　Do」を加え、(2)のなすを戻し入れる。再び火をつけ、全体を炒め合わせる。ピザ用チーズを加え、フタをしてチーズが溶けるまで加熱する。(5)器にご飯を盛り、(4)をのせ、好
豚ひき肉 100gなす 2個片栗粉 大さじ1長ねぎ 1本「Cook Do」極(プレミアム)香辣麻婆茄子用 1箱ピザ用チーズ 30g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3温かいご飯 2杯糸唐がらし・好みで 適量
カロリー:約706kcal　

ゆで卵を半分に切り、そぼろとともにご飯の上に盛り、**2**を添える。
・新たけのこ 80g・豚バラ肉 120g・豚ひき肉 120g・卵 4コ・きゅうり 1本・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・酒 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1～1+1/3・フライドオニオン 大さじ1・五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1/4・ご飯 茶碗(わん)4杯分・塩
調理時間:約20分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.1g

なすはヘタを切ってしま状に皮をむき、回しながら薄めの乱切りにする。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。【水溶きかたくり粉】はよく混ぜ合わせる。フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱し、なすを入れて薄く色づくまで揚げ、取り出す。フライパンにサラダ油、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒め、香りがたったらひき肉を加えて炒める。肉の色が変･･･
調理時間:約20分　カロリー:約610kcal　

中華麺1玉を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に約45秒間かける。電子レンジで麺を温めるとほぐれやすくなる。取り出してラップを外し、しょうゆ小さじ1をふり、全体にからめる。小さめのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**2**の中華麺を丸く、ふんわりと入れ、そのまま約2分間焼く。焼き色がついたら返し、さらに約2分間焼く。火を止めて器に･･･
調理時間:約20分　カロリー:約660kcal　

(4)(2)のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせ、麻婆茄子を作る。(5)別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(6)器にご飯をよそい、好みでパセリをふ
なす 5個(350g)豚ひき肉 100gピーマン 2個(40g)にんじん 1/4本(50g)「Cook Do」麻婆茄子用 1箱卵 3個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3・1/3ご飯 3杯(丼)パセリのみじん切り・好みで 適量
カロリー:約709kcal　

(5)火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。(6)丼にそれぞれご飯を盛り、(5)を等分にのせる。*市販の肉だんごを使うと、さらに手軽にお作りいただけます。
ご飯・茶碗 3杯分キャベツ 200gにんじん 30gもやし 150g絹さや 8枚豚ひき肉 200gA水 大さじ1・1/2A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「Cook Do」八宝菜用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約656kcal　

中華鍋にの材料を混ぜ合わせて中火にかけ、煮立ったら、を加える。 作り方3. 混ぜながら、トロミがついてきたら1のを加え、全体にからめる。器にレタスを敷き、をタレごと盛る。
豚ひき肉 350〜400gパン粉 大さじ3〜4白ネギ 1/2本卵 1個酒 大さじ2ショウガ汁 大さじ1塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1片栗粉 大さじ3酒 大さじ3砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ3酢 大さじ2ケチャップ 大さじ4〜5顆粒チキンスープの素 小さじ2片栗粉 大さじ1水 大さじ3レタス 1/2個塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分　

軽くもみ洗いし水気を絞る(白髪ネギ)。芯の部分はみじん切りにする。 作り方1. たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加える。袋の時間より1分短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきってゴマ油をからめる。 作り方2. パスタをゆでている間に、フライパンにサラダ油大さじ1を熱
スパゲティー 280〜320g塩 28〜32gゴマ油 大さじ1納豆 2パック豚ひき肉 200gショウガ(みじん切り) 1片分シイタケ(生) 2〜3個水煮タケノコ 1/4本(60g)白ネギ 1/2本甜麺醤 大さじ1豆板醤 小さじ1酒 大さじ2砂糖 大さじ1オイスターソース 小さじ1サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約548kcal　

[5]　溶き卵を回し入れ、1～2回かき混ぜたらそのまま卵が少し固まるまで置く。粗挽き黒こしょうをふり、器に盛り付けたご飯の上にかける。彩りに貝割れ大根を飾る。
ご飯 丼4杯(軽め)、溶き卵 4個、豚ひき肉 150g、長ねぎ 1/2本、しいたけ 4個、たけのこ　(水煮) 1本、ごま油 大さじ2、、しょうゆ 大さじ2、豆板醤 大さじ1、、水 4カップ、ミツカン　料理酒 大さじ4、中華スープの素　(粉末) 大さじ2、塩 小さじ1、しょうが 1片、、水 大さじ4、片栗粉 大さじ4、貝割れ菜 適量、粗挽き黒こしょう 少々、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ3
カロリー:約637kcal　塩分:約5.7g

3.フライパン(直径26cm)にサラダ油小さじ1を中火で熱し、餃子10個を円形に並べる。約1分30秒焼いて焼き色がついたら、チーズ羽根の素の材料半量を器に入れてよく混ぜ、餃子の周囲と中央に回し入れる。ふたをして約4分蒸し焼きにする。4.ふた
豚ひき肉…80gキャベツ…小2枚(約80g)にら…1/6わしょうが汁…大さじ1/2ご飯…120g餃子の皮…20枚チーズ羽根の素　・小麦粉、粉チーズ…各大さじ2　・水…140ml・酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約534kcal　

【A】の豆板醤としょうがを加え、香りが出たら、【A】の残りの材料を加える。長芋を加えてよく混ぜ、もやしも加えて少し煮る。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、ラーユを加える。鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間どおりにゆでる。**1**の器に、温めたチキンスープを加えてよく溶かし、湯をきった**4**を入れる。**3**を上からかける。
・中華麺 1玉・もやし 100g・豚ひき肉 80g・長芋 50g・酒 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・昆布茶 少々・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 少々・しょうが 小さじ1/2・オイスターソース 小さじ1/2・チキンスープ カップ1/2・水溶きかたくり粉 大さじ1～1+1/2・ラーユ 少々・しょうゆ 大さじ1・ねぎ油 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1/2・昆布茶 少々・塩 少々・こしょう 少々・ねぎ 少々・ごま油 ごく少々・チキンスープ カップ1+1/4・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約630kcal　

(3)鍋に残りのホールトマト、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Aを加えて味を調える。(4)器に(3)のスープを注ぎ入れ、(2)のそうめんを水気をきって加え、チンゲン菜、(1)の肉みそをのせ、白髪ねぎを飾り、好みでラー油をかける。
そうめん 2束豚ひき肉 80gしょうがのみじん切り 5g「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)粉ざんしょう 適量ホールトマト缶 200g水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1Aごまだれ・大さじ2 36gチンゲン菜・ゆでたもの 4枚白髪ねぎ 適量ラー油 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約359kcal　

(5)器に盛り、(3)のあんをかける。
豚ひき肉 140gなす 2個ねぎのみじん切り 1/2本分A水 1・1/2カップA酒 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ2A砂糖 小さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)B水 大さじ3B片栗粉 大さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1温かいご飯 400gC溶き卵 1個分C「瀬戸のほんじお」 少々Cこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約773kcal　

作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、をパラパラになるまで炒める。 作り方2. を作る。鍋に水と顆粒チキンスープの素を入れてひと煮たちさせる。ボウルに残りの調味料を入れ、少しずつスープを加えてよく混ぜ、冷やす。 作り方3. 器に
素麺 2束豚ひき肉 100g白ネギ(みじん切り) 大さじ1ザーサイ(みじん切り) 大さじ1酒 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1甜麺醤 大さじ1豆板醤 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1白ネギ 1/4本モヤシ 1/2袋水 150ml顆粒チキンスープの素 小さじ1練り白ゴマ 大さじ2しょうゆ 大さじ1合わせみそ 小さじ1砂糖 小さじ2酢 小さじ1ラー油 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約506kcal　

5.再び煮立ったら弱めの中火にし、時々豆腐の上下を返すように木べらでゆっくり混ぜながら、約5分煮る。6.豆腐が温まったらいったん火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、全体を大きく混ぜる。再び火にかけ、フライパンを揺すりながらひと煮立
絹ごし豆腐…1丁豚ひき肉…100gしょうがのみじん切り…1/2かけ分長ねぎのみじん切り…10cm分豆板醤…小さじ1/2〜1合わせ調味料　・しょうゆ…大さじ1　・みそ…小さじ2/3　・砂糖…小さじ1/2中華スープ　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・酒…大さじ1　・水…3/4カップ水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ1もやし…100gしょうゆ…小さじ1中華生麺…2玉・サラダ油、酢、粗びき黒こしょう
カロリー:約586kcal　

3.取り出してよく混ぜたら、白すりごま、ごま油小さじ2を加えて、さらに混ぜる。4.鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、煮立つ直前で火を止める。5.麺は袋の表示どおりに下ごしらえし、水けをきって器に盛る。6.スープを注ぎ、肉みそ、チンゲンサイと、ねぎの斜め薄切りを水け
肉みそ　・豚ひき肉…80g　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4　・中華スープの素…小さじ1/2　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3　・水…大さじ2長ねぎ…1/4本チンゲンサイ…1株お好みの麺(中華麺系)…1食分白すりごま…小さじ2スープ　・豆乳(成分無調整)…2カップ　・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1　・中華スープの素…小さじ1ごま油
カロリー:約628kcal　

中華生めん・中細めん 1玉A水 250mlAしょうゆ 大さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A「味の素KK中華あじ」 小さじ1/2A「ほんだし いりこだし」 小さじ2/3A砂糖 小さじ1/3A「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1gA「うま味だし･ハイミー」 6ふり豚ひき肉 80gにら 1/3束長ねぎ 1/5本B水 100mlBしょうゆ 大さじ1/2B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2Bみそ 小さじ1/2B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2B砂糖 小さじ1/2Bおろしにんにく 小さじ1/2Bしょうがのすりおろし 小さじ1/2C水 大さじ1C片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO ご
カロリー:約595kcal　

3.昆布と削りがつおを加え、弱火にして10分煮る。続けて煮干しを加え、さらに20分煮る(えぐみが出るのでこれ以上煮ない)。ボウルを重ねたざるにあけてスー
スープ　・とり手羽先…6本　・豚ひき肉…200g　・玉ねぎ(皮つき)…1/4個　・にんじん(皮つき)…3cm　・にんにく(皮つき)…2片　・しょうが(皮つき)…大1かけ　・長ねぎの青い部分…1本分　・赤とうがらしの小口切り…1本分　・昆布(5×10cm)…2枚　・削りがつお(厚削り)…50g　・煮干し…70gたれ　・しょうゆ…1カップ　・みりん…20ml香味油　・サラダ油…80ml　・削りがつお(厚削り)…10g魚粉　・削りがつお…1袋(約3g)チャーシュー　・豚ロースとんカツ用肉…2枚味つけ卵　・卵…4個　・酢中華生麺(太麺)…4玉つけ汁　・砂糖…小さじ4　・酢…小さじ2　・一味とうがらし…
カロリー:約568kcal