豚バラを使うレシピ（47ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豚キムオムレツの材料を合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱してショウガを炒め、香りがたったら、豚バラ肉を加えて白っぽくなるまで炒め、白菜キムチ、ニラを加えてさらに炒める。作り方2. 全体に炒められたら、グリーンアスパラ、の材料を加え溶き卵 3個分豚バラ肉(薄切り) 150g白菜キムチ 120gニラ 1/2束グリーンアスパラ 2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分サラダ油小さじ2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2一味唐辛子少々キムチ(漬け汁) 小さじ1ゴマ油大さじ1/2片栗粉大さじ1/2水大さじ1マヨネーズ適量調理時間:約20分　カロリー:約564kcal　 E・レシピ

の材料を合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱してショウガを炒め、香りがたったら、豚バラ肉を加えて白っぽくなるまで炒め、白菜キムチ、ニラを加えてさらに炒める。作り方2. 全体に炒められたら、グリーンアスパラ、の材料を加え
溶き卵 3個分豚バラ肉(薄切り) 150g白菜キムチ 120gニラ 1/2束グリーンアスパラ 2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分サラダ油小さじ2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2一味唐辛子少々キムチ(漬け汁) 小さじ1ゴマ油大さじ1/2片栗粉大さじ1/2水大さじ1マヨネーズ適量
調理時間:約20分　カロリー:約564kcal　

E・レシピ

	がっつり!絶品そば飯ニンジンは皮をむいて、厚さ3mmの半月切り、またはイチョウ切りにする。下準備5. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備6. シメジは石づきを切り落とし小房にさばく。下準備7. 豚バラ肉は長さ3cmに切る。下準備8. ちくわは輪切りにする。作り方1. 中華鍋を強火で熱してサラダ油大さじ1を入れ、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、肉の色が変わったらいったん取り出す。作り方2. 野菜中華そば 3玉ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分キャベツ 1/4〜1/2個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本ピーマン 2個シメジ 1/2パック豚バラ肉 200gちくわ 2〜3本塩コショウ少々サラダ油大さじ2かつお節 12g焼きそばソース適量青のり小さじ2紅ショウガ適量調理時間:約30分　カロリー:約575kcal　 E・レシピ

がっつり!絶品そば飯

ニンジンは皮をむいて、厚さ3mmの半月切り、またはイチョウ切りにする。下準備5. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備6. シメジは石づきを切り落とし小房にさばく。下準備7. 豚バラ肉は長さ3cmに切る。下準備8. ちくわは輪切りにする。作り方1. 中華鍋を強火で熱してサラダ油大さじ1を入れ、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、肉の色が変わったらいったん取り出す。作り方2. 野菜
中華そば 3玉ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分キャベツ 1/4〜1/2個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本ピーマン 2個シメジ 1/2パック豚バラ肉 200gちくわ 2〜3本塩コショウ少々サラダ油大さじ2かつお節 12g焼きそばソース適量青のり小さじ2紅ショウガ適量
調理時間:約30分　カロリー:約575kcal　

E・レシピ

	豚キムチ焼き春巻き下準備5. 焼きのりは1枚を4等分する。下準備6. の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜キムチ、白ネギの春巻きの皮 8枚豚バラ肉(焼き肉用) 200g酒大さじ1.5甜麺醤大さじ1ニンニク(すりおろし) 1片分白菜キムチ 160g白ネギ 1/2本レタス 1/4個焼きのり 2枚白ゴマ大さじ1サラダ油大さじ1ゴマ油大さじ2小麦粉大さじ2〜3水適量調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　 E・レシピ

豚キムチ焼き春巻き

下準備5. 焼きのりは1枚を4等分する。下準備6. の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜キムチ、白ネギの
春巻きの皮 8枚豚バラ肉(焼き肉用) 200g酒大さじ1.5甜麺醤大さじ1ニンニク(すりおろし) 1片分白菜キムチ 160g白ネギ 1/2本レタス 1/4個焼きのり 2枚白ゴマ大さじ1サラダ油大さじ1ゴマ油大さじ2小麦粉大さじ2〜3水適量
調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　

E・レシピ

	オム焼きそばピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備5. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備6. ちくわは輪切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、色が変わったらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンに野菜、ちくわを加えて炒め、全体に炒められたらいったん取り出し、豚バラ肉と合わせる。(ヒント)具は好みで冷蔵庫の残り物を加えても卵 2個中華麺(焼きそば用) 2玉キャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個ニンジン 1/6本ピーマン 1個豚バラ肉(薄切り) 100gちくわ 2本塩コショウ少々サラダ油大さじ1.5粉かつお小さじ1/2焼きそばソース適量青のり小さじ1紅ショウガ適量調理時間:約30分　カロリー:約665kcal　 E・レシピ

オム焼きそば

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備5. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備6. ちくわは輪切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、色が変わったらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンに野菜、ちくわを加えて炒め、全体に炒められたらいったん取り出し、豚バラ肉と合わせる。(ヒント)具は好みで冷蔵庫の残り物を加えても
卵 2個中華麺(焼きそば用) 2玉キャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個ニンジン 1/6本ピーマン 1個豚バラ肉(薄切り) 100gちくわ 2本塩コショウ少々サラダ油大さじ1.5粉かつお小さじ1/2焼きそばソース適量青のり小さじ1紅ショウガ適量
調理時間:約30分　カロリー:約665kcal　

E・レシピ

	肉巻き豆腐下準備6. サンチュは手で大きめにちぎる。作り方1. 豚バラ肉に大葉、木綿豆腐をのせ、手前からしっかり巻く。巻き終わったら小麦粉を薄くまぶしつける。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終りを下にして転がしながら全体に焼き色がつくように焼豚バラ肉 8枚木綿豆腐 1丁大葉 8枚小麦粉大さじ1〜2白ネギ 1本シシトウ 8本酒大さじ2みりん大さじ2しょうゆ小さじ2コチュジャン大さじ1.5豆板醤小さじ1/2サンチュ 8枚サラダ油大さじ1糸唐辛子適量調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　 E・レシピ

肉巻き豆腐

下準備6. サンチュは手で大きめにちぎる。作り方1. 豚バラ肉に大葉、木綿豆腐をのせ、手前からしっかり巻く。巻き終わったら小麦粉を薄くまぶしつける。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終りを下にして転がしながら全体に焼き色がつくように焼
豚バラ肉 8枚木綿豆腐 1丁大葉 8枚小麦粉大さじ1〜2白ネギ 1本シシトウ 8本酒大さじ2みりん大さじ2しょうゆ小さじ2コチュジャン大さじ1.5豆板醤小さじ1/2サンチュ 8枚サラダ油大さじ1糸唐辛子適量
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　

E・レシピ

	ジャガイモキムチお焼き(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむいてすりおろす。ザルに上げて軽く汁気をきり、塩、片栗粉を加えトロ～ンとするまで混ぜ合わせる。下準備2. 豚バラ肉は1cm幅に切り、をからめる。下準備3. 白菜キムチは汁気を少しきり、細かく刻む。下準備4. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。作り方1. 白菜キムチ、ジャガイモ、豚バラ肉を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、1を流し入れ刻みネギを全体に散らす。作り方3. 調理時間:約20分　 E・レシピ

ジャガイモキムチお焼き(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむいてすりおろす。ザルに上げて軽く汁気をきり、塩、片栗粉を加えトロ～ンとするまで混ぜ合わせる。下準備2. 豚バラ肉は1cm幅に切り、をからめる。下準備3. 白菜キムチは汁気を少しきり、細かく刻む。下準備4. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。作り方1. 白菜キムチ、ジャガイモ、豚バラ肉を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、1を流し入れ刻みネギを全体に散らす。作り方3.
調理時間:約20分　

E・レシピ

	具だくさんキムチスープ作り方1. 豚バラ肉は幅4cmに切り、熱湯をまわしかける。白菜キムチはザク切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。ニラは根元を切り落とし、幅4cmに切る。白ネギは斜めに幅5mmに切る。結び糸コンニャクは熱湯に入れて臭みを抜き、ザルに上げて水気をきる。ニンニクは芽を取り除いて薄切りにする。作り方2. 煮込み鍋にの材料を煮たて、豚バラ肉、白菜キムチ、白菜、白ネギ、ショウガ、ニンニクを加える。調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　 E・レシピ

具だくさんキムチスープ

作り方1. 豚バラ肉は幅4cmに切り、熱湯をまわしかける。白菜キムチはザク切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。ニラは根元を切り落とし、幅4cmに切る。白ネギは斜めに幅5mmに切る。結び糸コンニャクは熱湯に入れて臭みを抜き、ザルに上げて水気をきる。ニンニクは芽を取り除いて薄切りにする。作り方2. 煮込み鍋にの材料を煮たて、豚バラ肉、白菜キムチ、白菜、白ネギ、ショウガ、ニンニクを加える。
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　

E・レシピ

	おうちで気軽に韓国料理!ピリ辛スンドゥブby崎野晴子さん白菜キムチは大きいものはひと口大に切っておく。作り方1. 鍋を弱めの中火に熱し、豚バラ肉を炒める。8割火が通ったら白菜キムチを加えて炒め、仕上げにコチュジャンを加えてさっと炒める。作り方2. の材料を加え、ひと煮立ちしたら白ネギの芯と木綿豆腐を加え豚バラ肉 50gニンニク(すりおろし) 少々ショウガ(すりおろし) 少々ゴマ油小さじ1/2ニラ 2束白ネギ 10cm白菜キムチ 100g木綿豆腐 100gコチュジャン 10g水 700ml鶏ガラスープの素小さじ1/2粉唐辛子小さじ1/4砂糖少々調理時間:約20分　カロリー:約242kcal　 E・レシピ

おうちで気軽に韓国料理!ピリ辛スンドゥブby崎野晴子さん

白菜キムチは大きいものはひと口大に切っておく。作り方1. 鍋を弱めの中火に熱し、豚バラ肉を炒める。8割火が通ったら白菜キムチを加えて炒め、仕上げにコチュジャンを加えてさっと炒める。作り方2. の材料を加え、ひと煮立ちしたら白ネギの芯と木綿豆腐を加え
豚バラ肉 50gニンニク(すりおろし) 少々ショウガ(すりおろし) 少々ゴマ油小さじ1/2ニラ 2束白ネギ 10cm白菜キムチ 100g木綿豆腐 100gコチュジャン 10g水 700ml鶏ガラスープの素小さじ1/2粉唐辛子小さじ1/4砂糖少々
調理時間:約20分　カロリー:約242kcal　

E・レシピ

	【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンであんかけ焼きそば下準備1. シーフードミックスは解凍し、豚バラ肉は幅2cmに切る。下準備2. 白菜はザク切りにし、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. 袋麺は180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。作り方1. フライパンにゴマ油とショウガを入れて香りがするまで弱火で炒める。作り方2. (1)にシーフードミックスと豚バラ肉を加えて中火で炒め、火が通れば取り出す。調理時間:約25分　 E・レシピ

【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンであんかけ焼きそば

下準備1. シーフードミックスは解凍し、豚バラ肉は幅2cmに切る。下準備2. 白菜はザク切りにし、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. 袋麺は180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。作り方1. フライパンにゴマ油とショウガを入れて香りがするまで弱火で炒める。作り方2. (1)にシーフードミックスと豚バラ肉を加えて中火で炒め、火が通れば取り出す。
調理時間:約25分　

E・レシピ

	まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー) 電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 中華鍋に熱湯を沸かし、白ネギの青い部分、薄切りのショウガ、酒を加え、煮たったら豚バラ肉を2回に分けて加え、色が変わるまでゆでてザルに上げる。作り方3. お湯豚バラ肉(塊) 400gキャベツ 1/2個白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ(薄切り) 2片分酒大さじ5ニンニク 2片ショウガ 1片白ネギ 1本豆板醤小さじ2サラダ油大さじ3甜麺醤大さじ2酒大さじ1砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ1.5ゴマ油小さじ2 調理時間:約25分　カロリー:約659kcal　 E・レシピ

まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー)

電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 中華鍋に熱湯を沸かし、白ネギの青い部分、薄切りのショウガ、酒を加え、煮たったら豚バラ肉を2回に分けて加え、色が変わるまでゆでてザルに上げる。作り方3. お湯
豚バラ肉(塊) 400gキャベツ 1/2個白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ(薄切り) 2片分酒大さじ5ニンニク 2片ショウガ 1片白ネギ 1本豆板醤小さじ2サラダ油大さじ3甜麺醤大さじ2酒大さじ1砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ1.5ゴマ油小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約659kcal　

E・レシピ

	簡単!豚キムチピリ辛ふわふわ卵炒めご飯がすすむ美味しさ作り方2. 残りのサラダ油を足して強火にかけ、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒め合わせる。青ネギを加え、しんなりするまで炒める。作り方3. 白菜キムチを加えて炒め合わせ、の材料を加える。全体にからまったら(1)の卵を戻し入れ、ザックリ合豚バラ肉(薄切り) 200g酒大さじ1/2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分片栗粉大さじ1白菜キムチ 120g青ネギ 1〜2本溶き卵 2個分砂糖大さじ1/2しょうゆ小さじ1塩コショウ少々サラダ油大さじ1.5 調理時間:約20分　カロリー:約611kcal　 E・レシピ

簡単!豚キムチピリ辛ふわふわ卵炒めご飯がすすむ美味しさ

作り方2. 残りのサラダ油を足して強火にかけ、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒め合わせる。青ネギを加え、しんなりするまで炒める。作り方3. 白菜キムチを加えて炒め合わせ、の材料を加える。全体にからまったら(1)の卵を戻し入れ、ザックリ合
豚バラ肉(薄切り) 200g酒大さじ1/2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分片栗粉大さじ1白菜キムチ 120g青ネギ 1〜2本溶き卵 2個分砂糖大さじ1/2しょうゆ小さじ1塩コショウ少々サラダ油大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約611kcal　

E・レシピ

	鶏ガラスープの素と麺つゆを使いこなす簡単ラーメン下準備1. 豚バラ肉は幅3cmに切る。モヤシは水に放ち、できればヒゲ根を取る。豆苗は根を切り落とし、長さを3等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。沸騰したら火を弱め、豚バラ肉を1枚ずつ入れ、アクを取る。作り方2. のモヤシと豆苗を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。調理時間:約20分　カロリー:約750kcal　 E・レシピ

鶏ガラスープの素と麺つゆを使いこなす簡単ラーメン

下準備1. 豚バラ肉は幅3cmに切る。モヤシは水に放ち、できればヒゲ根を取る。豆苗は根を切り落とし、長さを3等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。沸騰したら火を弱め、豚バラ肉を1枚ずつ入れ、アクを取る。作り方2. のモヤシと豆苗を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。
調理時間:約20分　カロリー:約750kcal　

E・レシピ

	野菜たっぷり具だくさん!基本の八宝菜作り方1. 深さのあるフライパンにゴマ油を中火で熱し、豚バラ肉とイカを炒める。色が変わったら、白菜、玉ネギ、ニンジン、シメジを加えて炒め合わせ、油がまわったらを加えて5分位煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、でトロミをつけ、器に盛豚バラ肉(薄切り) 100g塩コショウ少々イカ(胴) 1パイ分白菜 3〜4枚玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本シメジ 1/2パック水 300ml顆粒中華スープの素大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2水大さじ4ゴマ油適量調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　 E・レシピ

野菜たっぷり具だくさん!基本の八宝菜

作り方1. 深さのあるフライパンにゴマ油を中火で熱し、豚バラ肉とイカを炒める。色が変わったら、白菜、玉ネギ、ニンジン、シメジを加えて炒め合わせ、油がまわったらを加えて5分位煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、でトロミをつけ、器に盛
豚バラ肉(薄切り) 100g塩コショウ少々イカ(胴) 1パイ分白菜 3〜4枚玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本シメジ 1/2パック水 300ml顆粒中華スープの素大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2水大さじ4ゴマ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　

E・レシピ

	ゴーヤの炒め物ラップをかけずに電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気をきる。下準備3. モヤシはたっぷりの水につける。下準備4. ニラは長さ3cmに切る。下準備5. 豚バラ肉は長さ3cmに切り、塩コショウを振る。下準備6. 卵は溶いておく。下準備7. 赤唐辛子はヘタと種を取り除き、砕いておく。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒め合わせるゴーヤ(ニガウリ:小) 1本塩小さじ1木綿豆腐 1/2丁モヤシ 1/2袋ニラ 1/2束豚バラ肉(薄切り) 80g塩コショウ少々卵 2個赤唐辛子 1本ゴマ油大さじ1酒大さじ2塩小さじ3/4顆粒チキンスープの素大さじ1かつお節 3g 調理時間:約25分　カロリー:約402kcal　 E・レシピ

ゴーヤの炒め物

ラップをかけずに電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気をきる。下準備3. モヤシはたっぷりの水につける。下準備4. ニラは長さ3cmに切る。下準備5. 豚バラ肉は長さ3cmに切り、塩コショウを振る。下準備6. 卵は溶いておく。下準備7. 赤唐辛子はヘタと種を取り除き、砕いておく。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒め合わせる
ゴーヤ(ニガウリ:小) 1本塩小さじ1木綿豆腐 1/2丁モヤシ 1/2袋ニラ 1/2束豚バラ肉(薄切り) 80g塩コショウ少々卵 2個赤唐辛子 1本ゴマ油大さじ1酒大さじ2塩小さじ3/4顆粒チキンスープの素大さじ1かつお節 3g
調理時間:約25分　カロリー:約402kcal　

E・レシピ

	おうちで本格!スンドゥブチゲ～豆腐とアサリのピリ辛スープ～by近藤瞳さん下準備1. アサリは砂出しをして、殻を流水でこすり洗いする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切っての材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。エリンギは薄切りにして、長さ4cmに切る。干し桜エビはみじん切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱して、豚バラ肉、玉ネギ、干し桜エビを炒める。玉ネギがしんなりしたら、エリンギ、アサリ、の材料を加えて中火で加熱する。調理時間:約20分　 E・レシピ

おうちで本格!スンドゥブチゲ～豆腐とアサリのピリ辛スープ～by近藤瞳さん

下準備1. アサリは砂出しをして、殻を流水でこすり洗いする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切っての材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。エリンギは薄切りにして、長さ4cmに切る。干し桜エビはみじん切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱して、豚バラ肉、玉ネギ、干し桜エビを炒める。玉ネギがしんなりしたら、エリンギ、アサリ、の材料を加えて中火で加熱する。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	大きなバインセオ(ベトナム風お好み焼き)(副菜) 下準備1. の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。豚バラ肉は長さ3cmに切る。シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパーで水気を押さえておく。下準備2. モヤシはサッと水で洗う。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱したホットプレートに豚バラ肉、シーフードミックスをのせて炒め、火が通ったらモヤシと豆苗を加えてサッと炒め合わせて蓋をし、1分蒸し焼きにする。調理時間:約30分　 E・レシピ

大きなバインセオ(ベトナム風お好み焼き)(副菜)

下準備1. の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。豚バラ肉は長さ3cmに切る。シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパーで水気を押さえておく。下準備2. モヤシはサッと水で洗う。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱したホットプレートに豚バラ肉、シーフードミックスをのせて炒め、火が通ったらモヤシと豆苗を加えてサッと炒め合わせて蓋をし、1分蒸し焼きにする。
調理時間:約30分　

E・レシピ

	豆腐と豚肉のチゲ鍋作り方2. の材料と納豆を加え、混ぜ合わせる。豆腐、豚バラ肉、白菜キムチを加えて煮る。白ネギ、シメジ、ニラも加え、火の通った物からスープと一緒に取り分け、白ゴマを振っていただきます。豆腐(ザル豆腐) 1丁豚バラ肉(薄切り) 100g白菜キムチ 100g白ネギ 1本シメジ 1/2パックニラ 1/2束納豆(小粒) 1パック煮干し 30g水 500〜600mlみそ 50gコチュジャン大さじ1ニンニク(おろし) 1片分ショウガ(おろし) 1片分白ゴマ小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　 E・レシピ

豆腐と豚肉のチゲ鍋

作り方2. の材料と納豆を加え、混ぜ合わせる。豆腐、豚バラ肉、白菜キムチを加えて煮る。白ネギ、シメジ、ニラも加え、火の通った物からスープと一緒に取り分け、白ゴマを振っていただきます。
豆腐(ザル豆腐) 1丁豚バラ肉(薄切り) 100g白菜キムチ 100g白ネギ 1本シメジ 1/2パックニラ 1/2束納豆(小粒) 1パック煮干し 30g水 500〜600mlみそ 50gコチュジャン大さじ1ニンニク(おろし) 1片分ショウガ(おろし) 1片分白ゴマ小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

E・レシピ

	豚肉とたっぷり野菜の炒め物ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備8. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガを炒め、香りがたってきたら豚バラ肉を加え、白っぽ豚バラ肉(薄切り) 100g塩コショウ少々チンゲンサイ 1株モヤシ 1/2袋ニンジン 1/6本セリ 1/4束白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片顆粒チキンスープの素小さじ1作り置き甘酢小さじ2しょうゆ小さじ1.5塩コショウ少々サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

豚肉とたっぷり野菜の炒め物

ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備8. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガを炒め、香りがたってきたら豚バラ肉を加え、白っぽ
豚バラ肉(薄切り) 100g塩コショウ少々チンゲンサイ 1株モヤシ 1/2袋ニンジン 1/6本セリ 1/4束白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片顆粒チキンスープの素小さじ1作り置き甘酢小さじ2しょうゆ小さじ1.5塩コショウ少々サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

E・レシピ

	羽根付き肉ギョ-ザキャベツは粗みじん切りにする。ボウルに入れて塩をふり、手でもむように約1分間混ぜ、約10分間おく。豚バラ肉は重ね、端から5mm幅に切る。別のボウルに豚バラ肉、ひき肉、【A】を入れ、手で約2分間、粘りが出るまで練り混ぜる。1のキャベツは両手でギュッと握って水けを絞る。3のボウルに入れ、手で約1分間混ぜる。4をバットに入れて表面を平らにする。冷蔵庫に入れ、約30分間おいて冷やす。冷やすと肉の脂肪の温度が下がり、焼いたときにゆっくり溶けてジューシーになる。調理時間:約50分　カロリー:約290kcal　 NHK　みんなの今日の料理

羽根付き肉ギョ-ザ

キャベツは粗みじん切りにする。ボウルに入れて塩をふり、手でもむように約1分間混ぜ、約10分間おく。豚バラ肉は重ね、端から5mm幅に切る。別のボウルに豚バラ肉、ひき肉、【A】を入れ、手で約2分間、粘りが出るまで練り混ぜる。**1**のキャベツは両手でギュッと握って水けを絞る。**3**のボウルに入れ、手で約1分間混ぜる。**4**をバットに入れて表面を平らにする。冷蔵庫に入れ、約30分間おいて冷やす。冷やすと肉の脂肪の温度が下がり、焼いたときにゆっくり溶けてジューシーになる。
調理時間:約50分　カロリー:約290kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	回鍋肉なべにたっぷりの湯を沸騰させる。豚バラ肉、ねぎの青い部分、しょうがを入れて、時々アクを取りながら、強火で約40分間ゆでる。竹ぐしを肉の中心に刺し、赤い汁がつかないのを確かめたら、なべから豚バラ肉を取り出す。肉の上にバットなどの平らなものをのせて、その上に重さ1kg程度のおもしを置く。約1時間おいて、肉の形を整える。【ゆで豚】を3mm厚さの薄切りにする。ねぎの白い部分は2.5cm幅の斜め切りにする。調理時間:約90分　カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

回鍋肉

なべにたっぷりの湯を沸騰させる。豚バラ肉、ねぎの青い部分、しょうがを入れて、時々アクを取りながら、強火で約40分間ゆでる。竹ぐしを肉の中心に刺し、赤い汁がつかないのを確かめたら、なべから豚バラ肉を取り出す。肉の上にバットなどの平らなものをのせて、その上に重さ1kg程度のおもしを置く。約1時間おいて、肉の形を整える。【ゆで豚】を3mm厚さの薄切りにする。ねぎの白い部分は2.5cm幅の斜め切りにする。
調理時間:約90分　カロリー:約250kcal　

NHK　みんなの今日の料理

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