豚汁のレシピ（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	きのこ豚汁 1 豚肉は大きいものは食べやすく切る。長ねぎは7～8㎜幅に切る。えのき茸は根元を落とし、長さを3等分に切ってほぐす。なめこはザルに入れて洗う。 2 鍋に分量の水を入れて煮立て、豚肉を加えてほぐし、再び煮立ったらアクを除く。長ねぎ、えのき茸、なめこを加えて混ぜ、1分ほど煮る。 3 火を弱めてみそを溶き入れ、ひと煮して火を止める。豚肉(切り落とし) 10･･･調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

1 豚肉は大きいものは食べやすく切る。長ねぎは7～8㎜幅に切る。えのき茸は根元を落とし、長さを3等分に切ってほぐす。なめこはザルに入れて洗う。 2 鍋に分量の水を入れて煮立て、豚肉を加えてほぐし、再び煮立ったらアクを除く。長ねぎ、えのき茸、なめこを加えて混ぜ、1分ほど煮る。 3 火を弱めてみそを溶き入れ、ひと煮して火を止める。
豚肉(切り落とし) 10･･･
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	おかず豚汁 1.新玉ねぎは縦1cm幅に切る。じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにする。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1をさっと炒める。酒大さじ1、だし汁2カップを加え、煮立ったら豚肉をほぐし入れる。アクを取り、約8分煮る。じゃがいもがやわらかくなったらみそ大さじ2を溶き入れる。豚こま切れ肉…150g新玉ねぎ…1/2個(約75g)じゃ･･･カロリー:約286kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

おかず豚汁

1.新玉ねぎは縦1cm幅に切る。じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにする。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1をさっと炒める。酒大さじ1、だし汁2カップを加え、煮立ったら豚肉をほぐし入れる。アクを取り、約8分煮る。じゃがいもがやわらかくなったらみそ大さじ2を溶き入れる。
豚こま切れ肉…150g新玉ねぎ…1/2個(約75g)じゃ･･･
カロリー:約286kcal　塩分:約2.5g

レタスクラブ

	ボリューム豚汁 1.切り干し大根はぬるま湯に約5分つけてもどし、水けを絞る。しめじはほぐす。さつまいもは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにし、豚肉は一口大に切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、切り干し大根、しめじ、さつまいもを加えて炒める。3.全体に油がなじんだら、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、だし汁2カップを加え･･･カロリー:約293kcal　塩分:約2.0g レタスクラブ

ボリューム豚汁

1.切り干し大根はぬるま湯に約5分つけてもどし、水けを絞る。しめじはほぐす。さつまいもは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにし、豚肉は一口大に切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、切り干し大根、しめじ、さつまいもを加えて炒める。3.全体に油がなじんだら、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、だし汁2カップを加え･･･
カロリー:約293kcal　塩分:約2.0g

レタスクラブ

	すぐでき豚汁 1.玉ねぎは縦薄切りにする。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れて約2分煮る。みそ大さじ2を溶き入れる。豚バラ薄切り肉…50g玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップみそ…大さじ2 カロリー:約147kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

	根菜豚汁 1.豚肉は5cm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら「和風根菜ミックス」を凍ったまま加える。再び煮立ったら豚肉を少しずつほぐしながら加える。3.肉の色が変わったらアクを除き、みそ大さじ1強を溶き入れる。4.器に盛り、万能ねぎを散らす。「和風根菜ミックス」…100g豚バラ薄切り肉…60g万能ねぎの小口切り…適量だし汁…2カップ・みそカロリー:約170kcal　塩分:約1.5g レタスクラブ

根菜豚汁

1.豚肉は5cm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら「和風根菜ミックス」を凍ったまま加える。再び煮立ったら豚肉を少しずつほぐしながら加える。3.肉の色が変わったらアクを除き、みそ大さじ1強を溶き入れる。4.器に盛り、万能ねぎを散らす。
「和風根菜ミックス」…100g豚バラ薄切り肉…60g万能ねぎの小口切り…適量だし汁…2カップ・みそ
カロリー:約170kcal　塩分:約1.5g

レタスクラブ

	クリーミー豚汁 1.ごぼうは2〜3mm幅の斜め切りに、じゃがいもは一口大に切り、ともに水にさらす。にんじんは2〜3mm厚さのいちょう切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。2.鍋にごま油を熱し、豚肉を1〜2分炒める。肉の色が変わったら、にんじんと、ごぼう、じゃがいもの水けをペーパータオルで拭いて加える。さっと炒め、水を加える。3.煮立ったらアクを除き、みそ･･･カロリー:約313kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

クリーミー豚汁

1.ごぼうは2〜3mm幅の斜め切りに、じゃがいもは一口大に切り、ともに水にさらす。にんじんは2〜3mm厚さのいちょう切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。2.鍋にごま油を熱し、豚肉を1〜2分炒める。肉の色が変わったら、にんじんと、ごぼう、じゃがいもの水けをペーパータオルで拭いて加える。さっと炒め、水を加える。3.煮立ったらアクを除き、みそ･･･
カロリー:約313kcal　塩分:約2.5g

レタスクラブ

	すっきり豚汁 1.里いもは2〜3等分に切る。大根、にんじんは7〜8mm厚さのいちょう切りにし、ごぼうはよく洗って斜め1cm幅に切る。ねぎは青い部分は小口切りにし、白い部分は斜め1cm幅に切る。豚肉は3cm幅に切る。2.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、里いもをしっかり炒め、油がまわったら大根、にんじん、ごぼうを順に加えてそのつど炒める。油がまわったら豚肉を加え、肉の色が変わるま･･･調理時間:約35分　カロリー:約319kcal　塩分:約1.9g レタスクラブ

すっきり豚汁

1.里いもは2〜3等分に切る。大根、にんじんは7〜8mm厚さのいちょう切りにし、ごぼうはよく洗って斜め1cm幅に切る。ねぎは青い部分は小口切りにし、白い部分は斜め1cm幅に切る。豚肉は3cm幅に切る。2.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、里いもをしっかり炒め、油がまわったら大根、にんじん、ごぼうを順に加えてそのつど炒める。油がまわったら豚肉を加え、肉の色が変わるま･･･
調理時間:約35分　カロリー:約319kcal　塩分:約1.9g

レタスクラブ

	簡単豚汁 1.小松菜は3cm長さに切り、ねぎは1cm幅の小口切りにする。豚肉は3cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1と豚肉を入れて火にかけて炒め、肉の色が変わったらだし汁を加える。煮立ったらアクを除き、みそ大さじ1を溶き入れて、小松菜とねぎを加える。小松菜がしんなりしたら、味をみてさらにみそ大さじ1/2〜1を溶き入れる。豚バラ薄切り肉…25g小松菜…1株長ねぎ…1/4本だ･･･調理時間:約5分　カロリー:約104kcal　塩分:約1.9g レタスクラブ

簡単豚汁

1.小松菜は3cm長さに切り、ねぎは1cm幅の小口切りにする。豚肉は3cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1と豚肉を入れて火にかけて炒め、肉の色が変わったらだし汁を加える。煮立ったらアクを除き、みそ大さじ1を溶き入れて、小松菜とねぎを加える。小松菜がしんなりしたら、味をみてさらにみそ大さじ1/2〜1を溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…25g小松菜…1株長ねぎ…1/4本だ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約104kcal　塩分:約1.9g

レタスクラブ

	もち豚汁 1.にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうは2〜3mm厚さの斜め薄切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉としょうが、1を入れて炒める。肉の色が変わったら水1　1/4カップを加え、煮立ったらアクを除いて酒大さじ1を加えて煮る。野菜がやわらかくなったらみそ大さじ1〜1　1/2を溶き入れる。3.フライパンを弱めの中火にかけ、もちを入れて両面にこんがり焼･･･カロリー:約284kcal　塩分:約1.2g レタスクラブ

もち豚汁

1.にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうは2〜3mm厚さの斜め薄切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉としょうが、1を入れて炒める。肉の色が変わったら水1　1/4カップを加え、煮立ったらアクを除いて酒大さじ1を加えて煮る。野菜がやわらかくなったらみそ大さじ1〜1　1/2を溶き入れる。3.フライパンを弱めの中火にかけ、もちを入れて両面にこんがり焼･･･
カロリー:約284kcal　塩分:約1.2g

レタスクラブ

	シンプル豚汁 1.豚肉は室温に置いて半解凍にし、1cm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて熱し、煮立ったら1を入れる。豚肉の色が変わったら、大根、ねぎを加え、再び煮立ったらみそ大さじ1強を溶き入れる。椀に入れて、七味少々をふる。冷凍豚薄切り肉…80g冷凍大根…1/8本分(約110g)　・塩…少々冷凍長ねぎ…1/2本分(約50g)だし汁…2カップ・みそ、七味とうがらしカロリー:約114kcal　塩分:約1.5g レタスクラブ

シンプル豚汁

1.豚肉は室温に置いて半解凍にし、1cm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて熱し、煮立ったら1を入れる。豚肉の色が変わったら、大根、ねぎを加え、再び煮立ったらみそ大さじ1強を溶き入れる。椀に入れて、七味少々をふる。
冷凍豚薄切り肉…80g冷凍大根…1/8本分(約110g)　・塩…少々冷凍長ねぎ…1/2本分(約50g)だし汁…2カップ・みそ、七味とうがらし
カロリー:約114kcal　塩分:約1.5g

レタスクラブ

	さっぱり豚汁 1.油揚げはさっと湯通しし、ペーパータオルで水けをふき、1cm幅に切る。オクラは塩適宜をふって板ずりし、水洗いして薄い小口切りにする。すだちは輪切りに、豚肉は一口大に切る。2.鍋にだし汁、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を煮立て、豚肉を入れて煮る。油揚げとオクラを加えてひと煮立ちさせ、おろししょうがを加えて混ぜる。3.器に盛ってすだちを散らし･･･カロリー:約205kcal　塩分:約0.5g レタスクラブ

さっぱり豚汁

1.油揚げはさっと湯通しし、ペーパータオルで水けをふき、1cm幅に切る。オクラは塩適宜をふって板ずりし、水洗いして薄い小口切りにする。すだちは輪切りに、豚肉は一口大に切る。2.鍋にだし汁、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を煮立て、豚肉を入れて煮る。油揚げとオクラを加えてひと煮立ちさせ、おろししょうがを加えて混ぜる。3.器に盛ってすだちを散らし･･･
カロリー:約205kcal　塩分:約0.5g

レタスクラブ

	なめこ豚汁 1.万能ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は2cm幅に切り、さっとゆでて余分な脂を落とす。2.鍋にだし汁を煮立て、なめこ、1の豚肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ2弱を溶き入れ、火を止める。3.器に万能ねぎを入れ、2を注ぐ。好みで七味とうがらしをふっても。なめこ…1袋弱(約80g)豚バラ薄切り肉…40g万能ねぎ…1〜2本だし汁…2カップ・みそカロリー:約116kcal　塩分:約2.3g レタスクラブ

なめこ豚汁

1.万能ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は2cm幅に切り、さっとゆでて余分な脂を落とす。2.鍋にだし汁を煮立て、なめこ、1の豚肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ2弱を溶き入れ、火を止める。3.器に万能ねぎを入れ、2を注ぐ。好みで七味とうがらしをふっても。
なめこ…1袋弱(約80g)豚バラ薄切り肉…40g万能ねぎ…1〜2本だし汁…2カップ・みそ
カロリー:約116kcal　塩分:約2.3g

レタスクラブ

	きのこ豚汁 1.しめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに裂く。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、さつまいもは1.5cm厚さの輪切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。2.鍋に水とにんじんを入れて火にかける。煮立ったら豚肉を加え、豚肉の色が変わったらアクを取り、さつまいもを加える。ふたをして弱火で約5分煮る。3.1のきのこ、ねぎを加えてさっと煮たら、みそを溶き入･･･調理時間:約18分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.4g レタスクラブ

きのこ豚汁

1.しめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに裂く。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、さつまいもは1.5cm厚さの輪切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。2.鍋に水とにんじんを入れて火にかける。煮立ったら豚肉を加え、豚肉の色が変わったらアクを取り、さつまいもを加える。ふたをして弱火で約5分煮る。3.1のきのこ、ねぎを加えてさっと煮たら、みそを溶き入･･･
調理時間:約18分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.4g

レタスクラブ

	おから豚汁 1.豚肉は3cm幅に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。 2.鍋に1とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。おからを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。豚バラ薄切り肉…80g大根…4cmにんじん…2cmだし汁…2カップおから…50gみそ…大さじ1　1/2〜2 カロリー:約228kcal　塩分:約1.9g レタスクラブ

おから豚汁

1.豚肉は3cm幅に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。 2.鍋に1とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。おからを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…80g大根…4cmにんじん…2cmだし汁…2カップおから…50gみそ…大さじ1　1/2〜2
カロリー:約228kcal　塩分:約1.9g

レタスクラブ

	すまし豚汁 [1]　野菜と豚肉を適当な大きさに切る。の材料も合わせておく。[2]　鍋にごま油をひいて、にんにくと豚肉を入れて炒める。[3]　豚肉にだいたい火が通ったら、具材を全て加え、さらに炒める。[4]　少しくたっとしたら、を加え、野菜に火が入るまで煮る。仕上げに小口切りした小ねぎを散らす。豚バラ肉　薄切り 50g、れんこん 2cm、板こんにゃく 1cm分、ごぼう小1/4･･･カロリー:約163kcal　塩分:約0.8g ミツカン　メニュー・レシピ

すまし豚汁

[1]　野菜と豚肉を適当な大きさに切る。の材料も合わせておく。[2]　鍋にごま油をひいて、にんにくと豚肉を入れて炒める。[3]　豚肉にだいたい火が通ったら、具材を全て加え、さらに炒める。[4]　少しくたっとしたら、を加え、野菜に火が入るまで煮る。仕上げに小口切りした小ねぎを散らす。
豚バラ肉　薄切り 50g、れんこん 2cm、板こんにゃく 1cm分、ごぼう小1/4･･･
カロリー:約163kcal　塩分:約0.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	すまし豚汁 [1]　さといもは半分に切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを取り、4等分に切る。 [2]　豚肉を食べやすい大きさに切る。の材料も合わせておく。[3]　鍋にごま油をひいて、豚肉を入れて炒める。[4]　豚肉にだいたい火が通ったら、[1]を加え、さらに炒める。[5]　少しくたっとしたら、を加え、野菜に火が入るまで･･･カロリー:約178kcal　塩分:約1.6g ミツカン　メニュー・レシピ

すまし豚汁

[1]　さといもは半分に切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを取り、4等分に切る。 [2]　豚肉を食べやすい大きさに切る。の材料も合わせておく。[3]　鍋にごま油をひいて、豚肉を入れて炒める。[4]　豚肉にだいたい火が通ったら、[1]を加え、さらに炒める。[5]　少しくたっとしたら、を加え、野菜に火が入るまで･･･
カロリー:約178kcal　塩分:約1.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	洋風豚汁ウインナーは斜め1/3に切り、大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切り、里芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。ごぼうは皮をこそいで斜め薄切りにして水にさらし、こんやくは塩ゆでして厚みを半分に切り、4cm長さ、5mm厚さの短冊切りにする。鍋にだし汁と酒、みりん、大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃくを入れて野菜が8分通りやわらかくなるま･･･伊藤ハムレシピ

洋風豚汁

ウインナーは斜め1/3に切り、大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切り、里芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。ごぼうは皮をこそいで斜め薄切りにして水にさらし、こんやくは塩ゆでして厚みを半分に切り、4cm長さ、5mm厚さの短冊切りにする。鍋にだし汁と酒、みりん、大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃくを入れて野菜が8分通りやわらかくなるま･･･

伊藤ハムレシピ

	なすとズッキーニのトマトつけ麺 (1)めんはゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。(2)残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」にAを加えてひと煮立ちさせ、「ほんだし」を加えて味を調え、器に盛り、粉チーズをふり、(1)のめんに添える。中華めん 1玉なすとズッキーニのうま塩豚汁 1カップAホールトマト缶 60gAトマトケチャップ大さじ1「ほんだし」小さじ1粉チーズ少々カロリー:約444kcal　味の素　レシピ大百科

なすとズッキーニのトマトつけ麺

(1)めんはゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。(2)残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」にAを加えてひと煮立ちさせ、「ほんだし」を加えて味を調え、器に盛り、粉チーズをふり、(1)のめんに添える。
中華めん 1玉なすとズッキーニのうま塩豚汁 1カップAホールトマト缶 60gAトマトケチャップ大さじ1「ほんだし」小さじ1粉チーズ少々
カロリー:約444kcal　

味の素　レシピ大百科

	【下味冷凍】栄養たっぷり豚汁ミックス豚汁 1 大根、にんじんは厚さ5mm、里芋は厚さ7mmの半月切りまたはいちょう切りにする。ごぼうは薄い斜め切りにして水に5分程さらす。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。2 フリーザーバッグに①と(a)を入れて軽く揉んでなじませ、なるべく空気を抜いて閉じ、バットなどに平らに置いて冷凍する。<br><img src="/recipe/detail/img/ekimiso_494/ekimiso_494_1.jpg" >3 鍋に･･･調理時間:約25分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.0g マルコメ　レシピ

【下味冷凍】栄養たっぷり豚汁ミックス豚汁

1 大根、にんじんは厚さ5mm、里芋は厚さ7mmの半月切りまたはいちょう切りにする。ごぼうは薄い斜め切りにして水に5分程さらす。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。2 フリーザーバッグに①と(a)を入れて軽く揉んでなじませ、なるべく空気を抜いて閉じ、バットなどに平らに置いて冷凍する。<br><img src="/recipe/detail/img/ekimiso_494/ekimiso_494_1.jpg" >3 鍋に･･･
調理時間:約25分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.0g

マルコメ　レシピ

	ゴーヤと玉子のタイ風つけ麺 (1)そうめんはゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。(2)残った「ゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁」にナンプラーを加えてひと煮立ちさせ、「ほんだし」を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせ、(1)のそうめんに添える。そうめん 100gゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁 250gナンプラー大さじ1/2「ほんだし」小さじ1/2香菜少々カロリー:約520kcal　味の素　レシピ大百科

ゴーヤと玉子のタイ風つけ麺

(1)そうめんはゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。(2)残った「ゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁」にナンプラーを加えてひと煮立ちさせ、「ほんだし」を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせ、(1)のそうめんに添える。
そうめん 100gゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁 250gナンプラー大さじ1/2「ほんだし」小さじ1/2香菜少々
カロリー:約520kcal　

味の素　レシピ大百科

野菜

肉

魚

常備品