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1.豚肉は室温に置いて半解凍にし、1cm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて熱し、煮立ったら1を入れる。豚肉の色が変わったら、大根、ねぎを加え、再び煮立ったらみそ大さじ1強を溶き入れる。椀に入れて、七味少々をふる。
冷凍豚薄切り肉…80g冷凍大根…1/8本分(約110g) ・塩…少々冷凍長ねぎ…1/2本分(約50g)だし汁…2カップ・みそ、七味とうがらし カロリー:約114kcal レタスクラブ
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1.油揚げはさっと湯通しし、ペーパータオルで水けをふき、1cm幅に切る。オクラは塩適宜をふって板ずりし、水洗いして薄い小口切りにする。すだちは輪切りに、豚肉は一口大に切る。2.鍋にだし汁、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を煮立て、豚肉を入れて煮る。油揚げとオクラを加えてひと煮立ちさせ、おろししょうがを加えて混ぜる。3.器に盛ってすだちを散らし・・・
カロリー:約205kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は2cm幅に切り、さっとゆでて余分な脂を落とす。2.鍋にだし汁を煮立て、なめこ、1の豚肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ2弱を溶き入れ、火を止める。3.器に万能ねぎを入れ、2を注ぐ。好みで七味とうがらしをふっても。
なめこ…1袋弱(約80g)豚バラ薄切り肉…40g万能ねぎ…1〜2本だし汁…2カップ・みそ カロリー:約116kcal レタスクラブ
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1.豚肉は3cm幅に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。
2.鍋に1とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。おからを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…80g大根…4cmにんじん…2cmだし汁…2カップおから…50gみそ…大さじ1 1/2〜2 カロリー:約228kcal レタスクラブ
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ウインナーは斜め1/3に切り、大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切り、里芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。ごぼうは皮をこそいで斜め薄切りにして水にさらし、こんやくは塩ゆでして厚みを半分に切り、4cm長さ、5mm厚さの短冊切りにする。鍋にだし汁と酒、みりん、大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃくを入れて野菜が8分通りやわらかくなるま・・・
伊藤ハム レシピ
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(1)そうめんはゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。(2)残った「ゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁」にナンプラーを加えてひと煮立ちさせ、「ほんだし」を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせ、(1)のそうめんに添える。
そうめん 100gゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁 250gナンプラー 大さじ1/2「ほんだし」 小さじ1/2香菜 少々 カロリー:約520kcal 味の素 レシピ大百科
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく・ごぼうは斜め薄切りして水に軽くさらしアク抜きする。里芋は半分に切っておく。小鍋にサラダ油を熱し、豚こま切れ肉としょうがのせん切りを炒める。大根、にんじん、ごぼう、里芋も加えて軽く炒める。[A]を加えて中火で3~4分煮込み、火が通ったら[B]を溶き入れる。レンジ加熱したうどんを合わせ、青ねぎ、おろし・・・
テーブルマーク 簡単レシピ
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鍋にサラダ油を熱して豚バラ肉を炒め、砂糖(少々)をふる。[A]を順に加えさらによく炒める。だし汁と酒を加えて煮込み、アクを取り除く。火が通ったらみそを溶き入れ、味をみてしょうゆ、みりんを加えて調味する。凍ったままのうどんを入れて煮込む。うどんに火が通ったら、青ねぎとバターをのせ、お好みで七味唐辛子を添える
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきう・・・ 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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