豚肉を使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豚肉 > おかず > おかず」 の検索結果： 2414 件中 （421 - 440）
|
昆布は堅く絞ったぬれぶきんでふき、2cm角に切る。水カップ2/3に浸し、10分間おく。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、一口大に切る。生しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。豚肉は一口大に切る。しょうがは皮をむき、薄切りにする。赤とうがらしはぬるま湯で戻し、斜め半分に切り、種を除く。鍋に**1**のすべてと**3**、【煮汁】の材料を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れ、落としぶたをして弱火で20分間煮る。**4**に厚揚げと生しいたけを加え、時々鍋を揺すりながら
調理時間:約40分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は、粗く刻んでからさらに細かくたたいておく。かぼちゃは種とわたを除き、横半分に切ってから1cm幅に切る。さやいんげんは筋を取り、斜め半分に切る。なすはヘタを切り落とし、長さを半分に切ってから縦四つ割りにする。【A】の材料を合わせておく。揚げ油を中温(170℃)に熱し、**2**の野菜を順に素揚げして中まで火を通す。網などに上げて、油をきっておく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を焼きつける。肉の色が変わったら、赤とうがらしとねぎ、にんにく、しょうがを加えていため
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は2mm厚さに薄切りにしてから細切りにする。向きを変えて2mm角に切る。えびは殻をむいて5mm厚さの輪切りにする。たまねぎはみじん切りにする。ボウルに**1**を入れ、塩小さじ1、こしょう少々、酒大さじ1を加えて、手で握りつぶすようによく混ぜる。豚肉の脂が溶け出してしっとりしてきたら、かたくり粉小さじ2を加えてさらに混ぜ、全体に行き渡らせる。シューマイの皮を手のひらに広げて**2**を上にのせ、手を軽く握りながら茶きん状に絞り込んで形をつくる。シューマイの上の部分をへら
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
菜の花は根元を少し切り落とし、長さを3等分に切る。たまねぎは縦に薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚肉は一口大に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**1**のにんにく、たまねぎを入れて中火で炒める。少ししんなりしたら豚肉を加え、塩・黒こしょう各少々をふって強火で炒める。肉の色がほぼ変わったら、菜の花を加えて炒め、塩・黒こしょう各少々をふる。菜の花に油が回ったらカレー粉を加えて炒める。**3**に生クリーム、牛乳を加え、塩小さじ1/4、砂糖二つまみを加え、時々
調理時間:約15分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は一口大に切ります。大根は厚さ7～8mmのいちょう切りに、白菜は芯の部分をそぎ切りに、葉の部分をざく切りに、たまねぎは薄切りにします。厚手の鍋に油を熱し、大根を炒め、焼き色がついたら豚肉・白菜の芯・たまねぎを加えて炒め合わせます。鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約10分煮込み、白菜の葉を加えてひと煮立ちさせます。一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。※お好みで刻ん
調理時間:約30分 カロリー:約677kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
1にがうりは半分に切り、スプーンなどで中のわたと種をかき出し、 5mm幅に切る。2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら にがうりを加えて炒め、塩・こしょうをふる。3トマトソースと水1/2カップ(100ml)を加え、 軽く煮たら火を止めて、カレールウを入れ溶かす。ワンポイントアドバイス*カレールウの代わりに、カレー粉大さじ1を具材と一緒に炒めても美味しく作れます。
材料(2～3人分)豚肉(カレー・シチュー用)200gにがうり1/2本カゴメ基本 調理時間:約10分 カロリー:約339kcal 塩分:約1.7g カゴメのレシピ
|
|---|
|
|
1豚肉に塩、こしょうをする。小松菜は根元を切り、長さ3cmに切る。玉ねぎは縦半分に切ってから横半分に切り、縦に薄切りにする。2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら、豚肉、小松菜を加えて炒める。A加えてさっと炒め合わせる。3Bを加えて、とろみが出るまで煮込む。器にご飯を盛り、カレーをかける。ワンポイントアドバイス*火の通りやすい葉物野菜で、煮込み時間が短縮できます。*生姜がきいた夏にぴったりのカレーです。
材料(2～3人分)小松菜1/2束(約 調理時間:約15分 カロリー:約585kcal 塩分:約2.7g カゴメのレシピ
|
|---|
|
(1)ほうれん草、小ねぎは5cm長さに切り、パプリカは5cm長さの細切りにする。(2)ボウルにAを入れ、なめらかになるように混ぜ合わせ、(1)のほうれん草・小ねぎ・パプリカを加えてサックリと混ぜ合わせ、生地を作る。(3)別のボウルにBを混ぜ合わせ、たれを作る。(4)フライパンにごま油大さじ2を熱し、(2)の生地を入れて厚さが均等になるよう平らにならし、豚肉を広げてのせる。 焼き色がついたら弱火にして、4分ほど焼く。(5)裏返してごま油大さじ1を鍋肌から入れ、火が通るまで4分
カロリー:約864kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)大根は皮をむいて2.5cm角くらいに切る。ボウルに豚肉を入れてAをふり、混ぜて下味をつける。玉ねぎは2cm角に切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れ、肉の色が変わってきたら(1)の大根を加えて炒める。(3)カレー粉を加えて炒め、さらに酒、水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。砂糖を加えてフタをし、20分ほど煮る。(4)(1)の玉ねぎ、しょうゆを加えて混ぜ、フタをして15分ほど煮、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。(5)温かいご飯に
カロリー:約510kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)キャベツはザク切りにし､アスパラは斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。(2)鍋にAを煮立て､(1)のキャベツ・アスパラをゆで､取り出す｡同じ鍋で豚肉をゆでる。(3)しょうゆだれを作る。鍋にBを煮立て､Cを加える。沸騰したら火を止め、「ほんだし」小さじ山盛り1を加え、冷蔵庫で冷やす。(4)みそだれを作る。鍋にみりんを入れて煮立て、Dを加える。少しとろみが出るまで中火で5～6分煮詰め、火を止めて「ほんだし」小さじ山盛り1を加えて、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(5
カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
作り方 ・豚肉は1cm厚さの3cm角に切り、塩、こしょうをふる。じゃがいも、にんじん、れんこんは1cm厚さの半月切り、アスパラは5cm長さに切る。・1を、野菜、豚肉の順に串に刺す。・フライパンに2cm深さの油を入れて1分30秒ほど熱し、2を入れ、中火で2分ほど揚げる。ザク切りにしたキャベツと一緒に盛りつけ、サワークリーム、粒マスタード、青のりを添え、お好みでつけて食べる。■メニューポイント・直径26cmのフライパンの場合、油約500g使用。1回に8本ずつ4回に分けて揚げ
調理時間:約20分 カロリー:約434kcal 塩分:約0.8g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
作り方 ・豚肉に塩、こしょうをまぶして6等分し、軽くにぎってまとめ、小麦粉をまぶす。マッシュルームは半分に切り、ホールトマトは手で粗くつぶす。ミニトマトはヘタを取る。■作り方のコツ薄切り肉をボウルの形にすると、ボリューム感が 出ます。かたまり肉よりも短時間で火が通り、 やわらかく仕上がります。・鍋に「AJINOMOTO® オリーブオイル」(大さじ2)を熱し、①の豚肉を入れて焼く。焼き色がついたら、にんにく、マッシュルームを入れ、香りが出たら、ホールトマトを加えてひと煮立ち
調理時間:約15分 カロリー:約525kcal 塩分:約2.0g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
作り方 ・ルウの材料をボウルに合わせ、よく混ぜる。(スプーンですくって、途切れず流れ落ちる状態まで)・豚肉は1cm幅に切り、エリンギは4cm長さに切ってから、六等分にさく。マッシュルームは半分に、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を熱し、豚肉をしっかりと炒め、玉ねぎ、にんにくを入れ、中火で2分ほど炒める。きのこ、塩(小さじ1)を加えて更に炒め、油が回ったらAを入れ、沸とうしたら中火で15分煮る。・ルウ
調理時間:約30分 カロリー:約674kcal 塩分:約2.9g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
1.玉ねぎは縦薄切りにする。れんこんは薄い半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。豚肉は塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1を順にまぶす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。3.れんこん、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩小さじ1/3、小麦粉大さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。4.ホールトマト缶を加えてざっと潰し、中濃ソース大さじ2、あればローリエ、水3/4カップを加え、煮立ったらふた
調理時間:約20分 カロリー:約426kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.豚肉はパックに入れたまま下味をもみ込み、2等分する。肉の向きをざっと揃えながら、約10×12cm、厚さ約1.5cmに形を整える。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱する。3.1を並べ入れて強めの中火にし、ふたをして約3分、上下を返して2～3分焼く。4.菜箸で中央を刺してみて、透明な肉汁が出ればOK。5.フライパンの余分な脂を拭いて中火にし、和風オニオンソースを回し入れる。6.スプーンでソースをすくって上からかけながら、1～2分豚肉にからめる。7.器に盛り、好みでベビー
カロリー:約433kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.トマトは縦半分に切ってそれぞれ5等分のくし形切りにし、にらは5cm長さに切る。豚肉は4～5cm幅に切る。卵は溶きほぐす。2.フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、溶き卵を回し入れてさっと炒め、半熟状になったら取り出す。3.フライパンにごま油大さじ1/2を足して強火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったらトマトを加えて炒める。トマトの皮がはじけてきたらにらを加えてさっと炒め合わせる。4.合わせ調味料を回し入れ、卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう
カロリー:約442kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.豚肉は室温にもどす。両面の赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れる。盛りつけたときに上になる面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.2回に分けて焼く。フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉の半量を小麦粉をまぶした面から入れる。20〜30秒焼き、軽く焼き色がついたら裏返し、さっと焼いてバットにいったん取り出す。フライパンをペーパータオルでさっと拭き、残りも同様に焼く。3.フライパンをペーパータオルできれいに拭く。続けてジンジャーソースを作る。ワイン
カロリー:約549kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.あさりは時間があればバットに入れて塩水を加え、アルミホイルをかぶせて数カ所穴をあけ、さらに約20分砂抜きをする。殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。2.じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらし、水けをきる。エリンギは長さを半分に切り、縦2～4等分に切る。豚肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。3.直径24cmのフライパンに豚肉を入れて中火にかけ、焼き色がつくまで両面を焼く。あさり、じゃがいも、エリンギ、白ワイン(または酒)1/4カップ、塩小さじ1/4
カロリー:約385kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ、2分レンチンする。まいたけは食べやすくほぐす。豚肉は酒大さじ1、片栗粉小さじ2を順にまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。ブロッコリー、まいたけを加えて約2分炒め、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにする。3.中火にし、バター15g、おろしにんにく1片分(小さじ1弱)を加えて炒め、全体にバターがなじんだらしょうゆ大さじ1/2を加えて炒め
カロリー:約319kcal レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。紫玉ネギは繊維と直角の方向に薄くスライスする。水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。 下準備2. トマトはヘタをくり抜き、1cm角のさいの目切りにする。オクラは分量外の塩をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、幅5mmに切る。 作り方1. 鍋にお湯を沸かし、豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。 水を入れたボウルに入れ、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。 作り方2. ボウルにノン
調理時間:約25分 カロリー:約365kcal E・レシピ
|
|---|
