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[1]じゃがいもは半分に切る(大きい場合は一口大に切る)。耐熱容器にじゃがいもと水大さじ1(分量外)を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し、粗熱をとる。[2]まな板を縦に置き、ラップをしいて、パックから出したままの豚肉を縦に置く。端が折られている場合は広げる(重なっている場合は、少しずつずらして置く)。[3]豚肉の手前側にじゃがいもを置き、手前からしっかりと巻く。フライパンを中火で熱し、[2]の巻き終わりを下にして入れ、焼く。途中で向きを変え、全面に焼き色がつくまで焼く。
カロリー:約496kcal　塩分:約2.5g

※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※調味酢(「カンタン酢」「すし酢」「やさしいお酢」等)は使用しないでください。※調理時間に、山椒酢の漬け込み時間は含みません。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、ベビーリーフ 1袋、カットサラダ 1パック、、 山椒酢、実山椒 (生または冷凍)150g、ミツカン　純米酢金封 1と1/2カップ、砂糖 1/2カップ、うすくちしょうゆ 1/2カップ
カロリー:約437kcal　塩分:約9.5g

きゅうりはピーラーでリボン状にする。ミニトマトは半分に切る。なすは縦6～8等分に切り水にさらす。オクラはガクを取り除き、塩少々(分量外)をまぶして板ずりする。お好みで、パプリカは薄切りする。[2]　たっぷりの熱湯に酒少々(分量外)を加え、オクラ、なすをそれぞれゆでて冷水に冷やす。豚肉は、熱湯が沸いたところで火を止めて加え、ゆで上がったら自然に冷ます。オクラは冷ましてから斜め半分に切る。[3]　器に[1]、[2]を盛り付ける。を混ぜ合わせて添える。※調理時間に粗熱を取る時間は含みません。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 160g、レタス 2枚(80g)、きゅうり 1/2本、ミニトマト 3個、なす 1本、オクラ 4本、パプリカ 適宜、、 (ピリ辛風)、ミツカン　味ぽん 大さじ3、豆板醤 小さじ1、すりごま 大さじ1(いりごまでも)、 (中華風)、ミツカン　味ぽん 大さじ3、おろしにんにく 小さじ1、ごま油 小さじ1
カロリー:約315kcal　塩分:約5.0g

[1]　豚肉は3cm幅に切る。にんじんはせん切りにする。紫たまねぎは薄切りにする。[2]　ボウルににんじんと紫たまねぎを入れ、塩をふり、もんでから水けを絞る。[3]　鍋に湯を沸かし、はるさめは表示の通りゆで、水けをきる。同じ湯でほうれん草をサッとゆで、水にさらしてから水けをよく絞り、4cm程度に切る。さらに同じ湯で豚肉をゆで、火を通す(お湯が足りなくなった場合、適宜足す)。
カロリー:約355kcal　塩分:約3.8g

豚肉肩ロース肉薄切り　8枚(1枚25～30g)塩、こしょう、小麦粉　各少々いんげん(12～13cn長さのもの)　24本赤パプリカ　1/2個～フライ衣～小麦粉　適量卵　1個水　小さじ2パン粉(やや細かいもの)　適量日清キャノーラ&アマニ油　適量ウスターソース　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約187kcal　塩分:約0.6g

❶鍋に豚肉がかぶるくらいの水(分量外)、長ねぎ(緑の部分)、しょうがの皮を入れ沸かし、Aを水の量に合わせて入れ、豚肉を加えて、再沸騰したらアクを取り、弱火にして落し蓋をして柔らかくなるまでコトコトの弱火でゆでる(目安:1時間)。柔らかくなったら火を止めそのまま冷まし味を含ませる。❷長ねぎの白い部分を粗いみじん切りにしてBの材料と合わせ、よく混ぜ合わせねぎソースを作る。
調理時間:約60分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.8g

1 白菜は幅2cmに切る。えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ニラは幅4cmに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。豆腐は4等分に切る。2 豚肉は幅3cmに切る。3 土鍋に酒、水を入れて中火で煮立たせ、豚肉を加えて色が変わるまで煮る。アクを取り除く。4 「プラス糀 糀甘酒」、半量のキムチ(125g)を加えて混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約644kcal　塩分:約3.5g

1.(a)の長ねぎは粗みじん切りに、しょうが・にんにくはみじん切りにしておく。2.小松菜は食べやすい長さに切り、万能ねぎは長さ2～3cmに切る。トマトは一口大の乱切りにし、豚肉は幅3～4cmに切る。3.熱した鍋にごま油をひき、(a)の香味野菜を炒め、香りが立ってきたら納豆を粘りがなくなるまで炒める。4.[3]にトマトを加えてなじませたら水を加え、煮立ったら豚肉を加えて2分程弱火で煮る。5.「だし入り 料亭の味 あごだし」と一味唐辛子で味付けし、小松菜と万能ねぎを加えてさっと煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約625kcal　塩分:約2.3g

1.豚肉を(a)の調味料で下味をつける。フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をまぶし豚肉を焼く。2.玉ねぎ1cm角、ズッキーニ・赤黄パプリカ・なすなどは、1.5cm角に切る。トマトは1cm角に切り、ザルで水分を切る。3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、玉ねぎを強火で炒める。4.[3]にズッキーニを加え炒め、なすとパプリカも炒めて「プラス糀 生塩糀」とこしょうを入れ、刻んだトマトを加えてひと煮立ちする。
調理時間:約25分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・豚肉に塩、こしょうをまぶして6等分し、軽くにぎってまとめ、小麦粉をまぶす。マッシュルームは半分に切り、ホールトマトは手で粗くつぶす。ミニトマトはヘタを取る。■作り方のコツ薄切り肉をボウルの形にすると、ボリューム感が 出ます。かたまり肉よりも短時間で火が通り、 やわらかく仕上がります。・鍋に「AJINOMOTO® オリーブオイル」(大さじ2)を熱し、①の豚肉を入れて焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約525kcal　塩分:約2.0g

作り方 ・豚肉は塩・こしょうをふる。・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、高菜漬けを加えてサッと炒め合わせる。Aを加えてひと煮立ちしたら、火を止める。・Bの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ふたたび加熱してとろみをつける。・耐熱皿に厚手のキッチンペーパーを敷き、豆腐をスプーンで大きめにすくってのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒〜2分加熱し、③をかける。
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.7g

作り方 ・豚肉はAをすり込み、パセリの茎と一緒にラップに包み、冷蔵庫で一晩置く。・①の豚肉を室温にもどして鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。フタをして沸騰したら弱火にし、40分ゆでて火を止め、そのまま20分置く。・3種のソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせ、ソースを作る。・食べやすい厚さに切って器に盛り、サニーレタス、3種のソースを添える。
調理時間:約90分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.4g

(1)豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。Aは合わせておく。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ1を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、(1)の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加えて炒め、しんなりしたらいったん取り出す。(3)同じフライパンに油小さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。
カロリー:約230kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。大根は1cm幅のいちょう切りにする。にんじん、里いも、ごぼうは乱切りにする。しいたけは1cm幅に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)こんにゃくはタテ半分に切り、1cm幅に切って塩もみして水洗いし、熱湯で2～3分ゆでる。油揚げは油抜きし、タテ半分に切って1cm幅に切る。豆腐はひと口大に切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉・大根・にんじん・里いも・ごぼう・しいたけ・ねぎ、(2)のこんにゃく・油揚げ・豆腐を加えて煮る。
カロリー:約283kcal　

(1)豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は4～5cm幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。(2)春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。(3)土鍋にA、(1)の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。(4)(1)の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、7～8分煮込む。
カロリー:約280kcal　

(1)豚肉は1cm厚さに切り、大きなものは3～4cm四方に切る。(2)大根は4cm長さに切り、タテ6～8等分(2cm幅のくし形)に切り、にんじんは4cm長さに切り、タテ4～6等分に切る。(3)エリンギは根元を少し切り、長さを2つに切ってタテ2つに切り、かぼちゃは2cm厚さに切って長さを2～3等分に切る。 (4)鍋に(1)の豚肉、水を入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱めてアクを取り、中火にして「コンソメ」、ローリエ、(2)の大根・にんじん、(3)のエリンギを加える。
カロリー:約222kcal　

1一枚ずつにばらした白菜と豚肉を交互に重ねていき、鍋の高さに合わせて切る。21.を鍋に敷き詰めて昆布だしをかけ、ラップをしてレンジで600w3分加熱する。32.にチーズフォンデュをかけてラップをし、さらに2分加熱して完成。
レンジ用ふぉんじゅ亭1/2袋白菜 1/8玉豚ロース肉100g昆布だし50ml
調理時間:約10分　カロリー:約254kcal　塩分:約0.7g

[1]　豚しゃぶしゃぶ肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯でサッとゆでて自然に冷ます。[2]　新たまねぎは1mm程度の薄切りに、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。[3]　皿にサニーレタス、たまねぎを敷き、[1]をのせて、ゆずぽんをかけていただく。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 160g、新たまねぎ 1/2個、サニーレタス 2枚、、ミツカン　ゆずぽん 適量
カロリー:約247kcal　塩分:約2.3g

1.豚肉に漬け汁をもみ込む。2.フライパンにごま油小さじ2を熱し、肉の汁けを軽くきって半量を並べる。両面をこんがりと焼き、バットに取り出す。フライパンをきれいにし、ごま油小さじ2を熱し、残りの肉も同様に焼く。
豚ロース薄切り肉…350g漬け汁　・おろししょうが…小さじ2　・砂糖、酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2 1/2ごま油
カロリー:約416kcal　

1新あさひ豆腐は水またはお湯(分量外)で戻し、水気をしぼり、4等分に切る。2①に豚肉をくるくると巻く。3フライパンに油を熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。4表面が焼けたら、合わせておいたAを入れ、水気がなくなりタレがどろっとするまで火にかける。
新あさひ豆腐(全形)2個豚ロース薄切り肉8枚油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.3g